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プロフィール
PROFILE

Yuko@さんのプロフィール

住所
港区
出身
藤沢市

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ブログタイトル
yuko-san blog*
ブログURL
https://y5u1k2o.exblog.jp/
ブログ紹介文
フランス菓子・フランス料理を趣味にしています。
更新頻度(1年)

60回 / 365日(平均1.2回/週)

ブログ村参加:2016/10/18

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Yuko@さんの新着記事

1件〜30件

  • Tarte au fromage

    『フロマージュ・ブランのタルト』フランス産のフロマージュブランを沢山使ったスフレタイプのケーキこのお菓子はイルプルーの本科のごく初めの頃に習うお菓子ですが...

  • コーヒーとキャラメルのダックワーズ

    大学からの友人の誕生日に…♪ご依頼のダックワーズと少し味わいを少し変えた種類のダックワーズをプレゼントにお入れしました。ふわっとしたコーヒー風味の生地にキ...

  • アーモンドプラリネのダックワーズ

    プラリネのダックワーズ~ Dacquouise au praline ~ 湿気の多い季節になりました。今日は外は嵐…一日突風と大雨でしたね。久し振りにプラ...

  • さくらんぼ

    届いたよ!佐藤錦今年初のさくらんぼ~

  • チーズのタルト

    チーズのタルトカッテージチーズを加えた酸味のあるのタルト裏ごししたカッテージチーズとクリームチーズ・ヨーグルトなどで作ったアパレイユを空焼きした生地に流し...

  • クラフティ・オ・スリーズ

    ~ Clafoutis au Cerises ~さくらんぼのタルトブラックチェリーを使ったタルトを久し振りに焼きました。生地はパート・ブリゼで、サクサクと...

  • ブックカバー

    趣味のひとつに読書がありますが、贈り物を頂いた際の包装紙で雰囲気のいいものがあれば本のカバーを作ることがあります。父の読書の楽しみの一つが、目新しいカバー...

  • あまびえ

    今話題になっている『あまびえ』私は絵があまり得意でないので本当は色鉛筆を使って思い思いに描けたら楽しいでしょうね…お子さんのいらっしゃる方は、この時間を利...

  • 春から初夏へ

    春らしい色のお花を飾りました♪『グーテ・ド・ママン』のケーキ

  • 栗とチョコレートのビュッシュ

    栗とチョコレート(ラクテ)を使ったビュッシュクリスマスではないので、それらしい飾りは省きましたがこっくりしたラクテとマロン美味しいお菓子♪♪

  • おはぎと桜

    もち米とうるち米を合わせて炊きましたこしあん・粒あん・黒豆黄粉・胡麻4種類を作りました♪♪桜もちらほら咲きだしましたよ~

  • 紺色が綺麗で

    今日は綺麗な夕焼けでした家に戻ると夕陽は沈み、空はもう半分夜になりかけてました夕陽に輝く空も素敵でしたが、こんな少し綺麗な紺色に染まった空も綺麗だな~と暫...

  • 高輪ゲートウェイ

    昨日まではしとしと雨だったり今年初の雪が降ったりで…急に冬に逆戻りしたようなお天気でした。今日はようやくいいお天気になってので、高輪ゲートウェイ駅へお散歩...

  • 1Dayレッスンで♪

    試食で頂いた時の写真ですが、キャラメルのババロアとりんごのソテーふわふわのビスキュイがとても美味しいケーキでした。パウンドケーキは、何種類ものフルーツが色...

  • シナモンのパウンドケーキ

    特別講習会で教えて頂いたパウンドケーキ●シナモンのパウンドケーキシナモンをパウンドケーキに??と味わいのイメージがし難いと思いますが、グラニテがアクセント...

  • シナモンのパウンドケーキ

    特別講習会で教えて頂いたパウンドケーキ●シナモンのパウンドケーキシナモンをパウンドケーキに??と味わいのイメージがし難いと思いますが、グラニテがアクセント...

  • 爽やかなロールケーキ♪

    ●フワフワ生クリームのフワフワロールケーキ2.5cmくらいの厚さにカットしました♪ほんのりバニラの香りに包まれた爽やかなロールケーキです。ちょっと暖かくな...

  • 特別講習会でした

    昨日1Dayレッスンで教えて頂いたのは、2011年イルプルーの一年の弓田先生のお菓子を2品●フワフワロールケーキ●シナモンのパウンドケーキロールケーキ…正...

  • 心煌めくヴェルヴェンヌのババロア

     ~ 心煌めくヴェルヴェンヌのババロア ~先日授業でIPで購入してきたケーキですヴェルヴェンヌというハーブティーを煮だして作ったババロアとココナッツの風味...

  • 栗とチョコレートのビュッシュ

    季節感としては秋のような味わいですが…♪こっくりしたラクテの美味しさが広がります~

  • キッチンエイドその⑤

    昨日はキッチンエイドの最後の回でした。試食がこちらで、写真は撮りませんでしたが、最後のでしたので少しお酒とスタッフの方用意して下さった軽食を頂きました。<...

  • 胡蝶蘭・赤

    胡蝶蘭が今年も咲きました♪昨年我が家に来た数珠さんごが、こぼれ種で胡蝶蘭の鉢に居候し始めて半年…両方に栄養が行き渡るのかと心配しましたが、どちらも元気に咲...

  • 胡蝶蘭・黄

    昨年は父の会社の30周年でした。秋からもろもろ忙しく、ブログの更新も滞ってましたが、年末にお祝いで頂いた胡蝶蘭を自宅に持ち帰り、お世話をしてましたが、春が...

  • 胡蝶蘭・黄

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  • アゲハチョウ

    昨年の台風の際、ベランダの植木を室内に入れたときから、行方不明になっていた青虫君は、部屋のどこかで越冬して孵化したようです。今日で3日目アゲハチョウに蜜を...

  • さくら一号

    ご近所の桜の木もう咲きだしました♪♪

  • ちらし寿司とお団子

    ちらし寿司とハマグリのお吸い物そして菜の花のお浸し今年はケーキではなく3色団子になりました♪あんこでも、みたらしにしても美味しかったです。

  • お雛様と蝶々

    お雛様に癒してもらった一年でした♪手前の枝にとまっている蝶々・・・越冬したのか、丁度この時期に孵化しました。外はまだ寒くお花も少ないので、暫く一緒に暮らす...

  • パン・ドゥ・ジェーヌ

    パン・ドゥ・ジェーヌIPの焼き菓子の中でも一番好きといってもいいくらいのお菓子♪♪この為にだけでもキッチンエイドを購入しちゃおうかと思ったくらいにとびっき...

  • アカピュルコ

    ~ Acapulco ~IPの本科で習うアカピュルコ口どけのいいオレンジのムースとシャンティイショコラ鮮やかなジュレが本当は夏色ですが、寒くなって秋にみる...

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