居酒屋を開業します。 やりたいこと、気になることを記事にします。
駅前立地で、アットホーム的な飲み屋を開店させようとがんばってるサラリーマンです。 日々感じたことを記事にします。
食べ歩きをすると、色んなことを感じます。お店の雰囲気。席数。メニュー品目。ねだん。まだまだ感じることはたくさんあります。美味しいものを食べないと、美味いものは、作れない!と言いますけど、自分を高めるためにも、必要ですね。こないだ、始めてあんこう鍋を食べてきました!茨城まで、約2時間の旅でしたが、わざわざ行ったかいがありました!すごく美味かった❗️食べ歩き。
2018年初めてのブログ更新。明けましておめでとうございます!今年も不定期で、更新しますので、よろしくお願いします。旬のものを、美味しく食べたい!誰もがそう思いますよね。月に何回か行く居酒屋さんに先日行った時に思いました!オススメは、やはりマスターから一言オススメがあると、たいていの人は注文をする。お客さんに喜んでもらいたいから、オススメをするわけです。美味しくないものを、オーナー自ら勧めるわけがない。暫く、観察してましたが、ほぼオススメをしたお客さんは、注文してました!そのオススメの一品は!これです!団扇海老!変な伊勢海老食べるよりよっぽど美味いです!自分も始めて食べましたが美味でした!お客さんの為のオススメ一品!これを忘れずに勉強したいと思います。オススメの一品!
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