かこさんちの夫婦の食卓

とろ～り卵の温野菜サラダ☆カレイの煮つけ☆

今日は予報通り朝から曇りですが雨は降らないようです最高気温も26℃と過ごしやすい山形市内家族それぞれに職場や学校に行きました今日から3日間はウンスと2人静かに過ごせそう～(´▽`)ﾉ晩ご飯夕べは、産直から新鮮な野菜を買って来たので、かこさん大好きな温野菜にポーチドエッグをのせて食べましたとろ～り卵の野菜サラダキャベツ、アスパラ、スナップエンドウパプリカ、ポーチドエッグキャベツ、パプリカはレンチンスナップエンドウ、アスパラは茹でて器に盛ります卵はポーチドエッグ熱湯に酢を入れて、割った卵を入れ2分30秒冷水に付けて、粗熱を取ります粗熱を取らないと余熱で黄身が固まるので！野菜を盛り付けて、ポーチドエッグをのせて、粉チーズをふりましたポーチドエッグを、割ったら綺麗な黄身がとろ～りポン酢醬油をかけていただきました野...とろ～り卵の温野菜サラダ☆カレイの煮つけ☆

2024/04/30 07:50

厚揚げ味噌バター炒め☆新玉ねぎとチーズのレンチン

GW3日目に今日は日中は晴れ、夕方から曇りで夜に雨になるみたい気温は27℃の山形市内晩ご飯GW2日の昨日は肉の日の我が家リニューアルオープンしたスーパーの特売で少しですが、しゃぶしゃぶ用の豚肉を買い、冷凍にしてたのでそれを使って・・丘ひじきと豚肉のしゃぶしゃぶひじき普通に茹でてトマトは切って豚ロース肉はしゃぶしゃぶ冷水にとり、冷えたらしっかり水切りして、盛り付けましたポン酢醬油でいただきました簡単しゃぶしゃぶ、サッパリ食べれるのが嬉しい～(´▽`)ﾉ厚揚げ味噌バター炒め木綿厚揚げ、ピーマン、長ネギ、パプリカ味噌、みりん、砂糖、醤油厚揚げはレンジで油抜き、食べやすい大きさに切り、ネギ、ピーマン、パプリカと一緒にオリーブ油で炒めて味噌+酒＋みりん＋醤油+（甘いのが好きな人は砂糖）を入れて最後にバターも入れ絡ま...厚揚げ味噌バター炒め☆新玉ねぎとチーズのレンチン

2024/04/29 07:50

焼き物2点盛り☆ウドの煮物☆ウドの皮のきんぴら

GWスタートの昨日もお天気良く2日目の今日も1日晴れの予報29℃の山形市内どこに行くわけでもないのですが良いお天気は嬉しいですでも・・黄砂が気になります！！晩ご飯昨日は、魚の日の我が家先日、リニューアルオープンしたスーパーで滅多にない太刀魚があったので買って来たので早速、塩焼きにして(´∀｀*)ｳﾌﾌ焼き物2点盛り・大漁旗焼き熊本県産の太刀魚、久しぶりですちょっと小さ過ぎますがそれでも、山形で太刀魚を食べれるのはやっぱり嬉しいです二つに切り、切り目を入れて酒をふり、10分位置いて綺麗にふき取り塩を振りグリルで焼きました良い焼き加減でしょ？でも、折角入れた切目が良く見えてないです💦笹かまはお隣宮城県の鐘崎の笹かまぼこ、1枚が大きいですこれもサッとグリルで焼いてラディッシュの一夜漬けと一緒に2点盛りに太刀魚、...焼き物2点盛り☆ウドの煮物☆ウドの皮のきんぴら

2024/04/28 07:50

カラフル野菜ソースで食べるチキンカツ

昨日は30℃の予報でしたが実際は28.6℃でした湿度が低いので、暑くてもスッキリです今日も晴れマークが出てますが気温は27℃の山形市内です今日からGW突入ですね我家は、カレンダー通りで何も予定無し元々、GWは混みあうのでどこにも出かけませんが、お天気が良いと何処かにドライブしたいのが本音🚙(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯かこさんがいつも行く、歩いて5分のスーパーが、リニューアルオープンしました連日の特売商品が嬉しくていろいろお買い上げしたら、冷凍庫がパンパン何も入らない状態です（笑）暫く、買い物に行かなくても食べれそうむね肉も買ったけど、冷凍庫に入らないので、すぐに食べる事に！！野菜ソースで食べるチキンカツかこさんが最近買うようになったむね肉皮も外され、スライスになっているので調理も簡単です軽く塩胡椒して、フライ...カラフル野菜ソースで食べるチキンカツ

2024/04/27 07:50

ひじきとササミの辛子醤油和え☆季節の天ぷら☆納豆巻き

昨日午後から少しずつ青空が出て来ました今日は朝から晴れ、1日晴れ～～～嬉しいのですが、気温が！！30℃・・って、ありえないような山形市内です💦💦💦晩ご飯2本目を買った筍、最期になりました天ぷらが食べたくて下の方の固い所を残してたのを天ぷらにご近所さんからウドをいただいたのでそれも一緒にそして、天ぷらには麺が良いので麺を茹でる予定でしたが夫からの電話で会議で遅くなると！メニュー変更で、納豆巻きを作りましたが写真が撮られてなかったです・・(;´д｀)トホホいただいたウド天ぷら筍、ウド海老のから揚げはタイミング良く娘から・・・全部、塩でいただきました季節の天ぷらやっぱり美味しいで～す（*´∀｀*）丘ひじきとさサミ辛子醤油和え丘ひじき、ササミ山形県、米沢牛で有名な米沢市の特産品になっている丘ひじきたぶん県内どこで...ひじきとササミの辛子醤油和え☆季節の天ぷら☆納豆巻き

2024/04/26 07:50

筍たっぷりチンジャオロース

今日も予報通り雨日中は少し晴れるみたい気温も20℃なので昨日より少し暖かい山形市内です晩ご飯2本目の筍はこれを食べたくて買いました筍をたっぷり入れた青椒肉絲早速、作りました青椒肉絲買物に行き、椎茸をメモしましたがしっかり買うのを忘れ、他の物ばかり買って来てしまいましたと、言う訳で椎茸は入らず、代わりにきくらげを入れました普通の青椒肉絲よりは具材の切り方が大きいですわが家の夫が、細く切るよりこっちが食べやすくて良いと・・筍、きくらげ、豚肉のこま切れ、ピーマンパプリカ最初に豚肉に塩ｺｼｮｰと片栗粉を付けて焼き、一旦取り出し野菜を炒めてから肉を戻し味付けは醤油、オイスターソース塩ｺｼｮｰ、鶏ガラスープ、水100㏄位入れました最初に豚肉に片栗粉を付けているのでトロミは自然について来ますピッカピカに出来上りました美...筍たっぷりチンジャオロース

2024/04/25 19:34

和食の日・・マガレイの塩焼き☆車麩じゃが芋煮

曇り雨の予報午後から強い雨になりそう気温は昨日より3℃低い16℃の山形市内気温の差が激しすぎ！！体調管理気を付けたいです昨日は和食の晩ご飯になりましたたまたま、美味しそうなマガレイがあったので、見たら塩焼きがどうしても食べたくて・・・マガレイの死焼き北海道産のマガレイ頭と腸が取られているのを買って来たので、塩を振り焼くだけでした大きくて肉厚！食べ応えあり美味しかった～～～（*´∀｀*）車麩入りじゃが芋煮肉じゃがではなくて新潟県で有名な車麩があったので入れましたたぶん、昨年秋に買って来てたようなじゃが芋、車麩、新玉ねぎ人参、スナップエンドウ夫、大喜びであっという間に完食でした＼(◎o◎)／！納豆の天ぷら納豆についているたれと辛子とねぎを入れて粉を付けた大葉でサンド水で溶いたてんぷら粉を付けて普通に揚げました...和食の日・・マガレイの塩焼き☆車麩じゃが芋煮

2024/04/24 07:50

豚しゃぶサラダそうめん☆おつまみ

曇り空、ちょっと暗い感じ1日曇りみたいで最高気温18℃の山形市内です昨日は結婚記念日に、心温まるお祝いのお言葉を沢山いただきありがとうございました夫にも、皆さんからのメッセージの事を話したら凄く喜んでましたその後に、俺の努力とガマンの賜物・・って言いながらニコニコこれからも、努力を惜しまないと・・（笑）私も、その通りだと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌこんなかこさん夫婦ですがこれからもよろしくお願いします晩ご飯昨日は気持ち良い爽やかな1日でした暖かくなるとそうめんが恋しくなります先日は、サラダうどんを食べたばかりその時から、豚しゃぶサラダそうめんが食べたくていました一度食べたいと思ったら食べずにいられないかこさん夕べ、しっかり食べました豚しゃぶサラダそうめんそうめん200g、豚ロース150g、レタス他トマト満足...豚しゃぶサラダそうめん☆おつまみ

2024/04/23 07:50

結婚記念日

今日も晴れマーク22℃の山形市内です連日の良いお天気、気持ち良く過ごしやすい1日に・・・嬉しいです(´▽`)ﾉ晩ご飯4月17日が、かこさん夫婦の結婚記念日でした今は、ウンスの事もあり外食も考えてはいなかったので、好きな物を買って来てたべようか？なんて話してましたが先週は夫も仕事が忙しく結婚記念日はお預けに！それが昨日、急に結婚記念日のお祝いをする事になりました・・とは、言っても好きな物を買ってゆっくり食べながらお酒を呑むだけ・・ですが(⌒▽⌒)アハハ!たまたま魚屋に行ったら食べたいお刺身があり・・・夫が、かこさんの食べたい物だけで良いよって、言ってくれたので私の好きな物だけ買ってのお祝いに！40年数年連れ添ってこれた事に感謝そして、これからも宜しくの乾杯をしました🍻筍、まだ地物は採れず・・土曜日に買ってき...結婚記念日

2024/04/22 07:50

ニラとイカのチヂミ☆生姜で食べたかった3品

今日も晴れの予報～～嬉しいです気温は18℃と昨日と同じ山形市内昨日は我が家、築10年の点検でした本当は昨年が10年でしたが日程が合わずに、昨日になりましたハウスメーカーさんです室内特に異常なしですが、フローリングの傷が気になるので、見積もり依頼外回りの塀のフェンスの高さを高くしたくてそれの見積もりも以来しましたかこさんは、山形市内に越して来て15年目になります最初は、老後は夫と二人で静かに・・とそれまで住んでいた家を17年で売却山形市内に新築分譲マンションを購入途中で東日本大震災があり娘達と一緒に2世帯を建てる事になりマンションは4年で売却土地探しから初めて新築まだ、ここに住んで11年目ですもっともっと長く住んでいるような？錯覚が起きてます（笑）晩ご飯昨日は魚の日の我が家、本当は違うものを食べたかったんで...ニラとイカのチヂミ☆生姜で食べたかった3品

2024/04/21 07:50

コロッケを20個作りました

今日はお天気回復かな朝から青空が出てます気温も昨日より少し高く18℃の山形市内ですここ数日、晴れていても黄砂で青空は見れなかったので、朝からの青空は嬉しいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは娘が会議で遅くなる・・・って言う事だったので、かこさんが娘たちの分の夕飯を作る事になりましたそして孫達のスイミング送迎も！！忙しい、バアバでしたとは、言ってもコロッケなので簡単小さいコロッケですが2世帯分で20個ポテトコロッケじゃが芋10個、豚挽き肉150g、玉ねぎ1個かこさんは、じゃが芋はいつも皮ごとレンチン、触れるくらいに冷めてから皮を剥き、マッシャーで潰し炒めた玉ねぎとひき肉をまぜて今回は小さめの小判型にしたら20個出来ましたフライ衣を付けて普通にこめ油で揚げました千切りキャベツ、ラディッシュ、レモンを添えて夫3こ、か...コロッケを20個作りました

2024/04/20 07:50

大好き！天ぷらと蕎麦

昨日も黄砂が酷く、折角良いお天気の筈が霞んでて残念な1日でした今日は曇の予報気温がいきなり低く15℃ですって！！寒暖の差が激しい山形市内晩ご飯昨日は、我が家は肉の日でしたがかこさんは天ぷらと蕎麦が食べたい日でした天ぷらは、この時期に毎年食べている山人参・・と筍と決めてましたので山人参を買いに産直に行って来ましたこれが山人参下に人参が付いている訳ではなく茎と葉っぱを食べますお安いでしょ？天ぷら筍は昨日は入れられず↑の山人参、イワシ、かぼちゃ山人参は半分だけイワシは叩いた梅干しと大葉を挟んで他にかぼちゃとカニカマもざるそばかこさんお気に入り、山形市内城北麺工の羽黒そば（無塩）です時間通りに茹でて盛り海苔をのせてピッカピカ・・わかりますよね薬味はネギ、ワサビ、七味山人参のナムル山人参の半分は茹でて、塩、ごま油ゴ...大好き！天ぷらと蕎麦

2024/04/19 07:50

筍・・4日目は煮物☆焼き魚プレート

昨日の雨はすぐに上がり、まあまあの天気でしたが黄砂が酷かったです今日もちょっと心配！！予報は1日晴れ～～～最高気温22℃と今日も過ごしやすい山形市内晩ご飯大好きな筍、大きな筍でしたが夕べで終わりやっぱり煮物が食べたい・・と、言う事で煮物を作りましたそして、昨日は魚の日でしたので赤魚みりん漬けを焼いて筍の煮物筍、豆腐巾着、菜の花豆腐巾着にはいつもと同じひじき、人参、卵、片栗粉を入れて揚に詰めて爪楊枝で止めて筍と一緒に煮ました菜の花は、いただきもので今回は白菜の茎たち菜最初にサッとゆでて火を止める少し前に一緒に煮ましたホッコリする煮物美味しいです焼き魚・椎茸のチーズ焼き・かぼちゃ焼赤魚みりん漬け、椎茸、かぼちゃグリルで全部一緒に焼きましたお浸しこごみ、きくらげ、くるみこごみ、産直に行ったらあったので買ってきま...筍・・4日目は煮物☆焼き魚プレート

2024/04/18 07:50

筍・・・3日目

小雨ですが、朝方から雨がになったようです今も少し降ってます予報では昼近くから晴れるようですが？？今日は昨日より、また低く22℃これが平年並みの気温の山形市内晩ご飯夕べはまたまた筍（3日目）を使っての晩ご飯本当にこの時期の筍は毎日食べても飽きないですね逆に、毎日食べたいです夕べは、筍パスタを作りました筍入りパスタパスタ、買い置きがあると思い込んでました・・・がどこを探しても無いんです娘が帰ってくるのを待って、持ってないか聞いたらあるよ・・・って！良く見たら、リングイーネでしたソース絡める時に合うパスタでも、娘もそれしか持ってないとの事ありがたく頂戴して作りましたパスタ、筍、アスパラ、シラス、パプリカ味付けはニンニク、オリーブ油、醤油、塩胡椒本当は、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんはシラスの方が...筍・・・3日目

2024/04/17 07:50

サラダうどん☆筍☆焼き魚

昨日は暑かった～～28.9℃でした今日も晴れてますが、午後から曇りマークが出てますこのまま明日は雨になるのかな？昨日より少し低い25℃の山形市内晩ご飯今までは日中暑くても、夜は涼しかったのですが2日前位から、夜もそれなりに暑い感じと、なると冷たいものが食べたくなり今年、最初のサラダうどんを作りました昨日は、我が家は魚の日でしたので焼き魚も！そして筍も食べました(´▽`)ﾉサラダうどん玉うどん2袋、エビ（ブラックタイガー）トマト、きゅうり、新玉ねぎ紅玉ねぎ、茹で卵麺つゆかけていただきました夫はマヨプラスで食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて・・メチャクチャ美味し良かった～～食べてる途中で、ふと思いました！豚冷しゃぶうどんも食べたい・・と（笑）次回のサラダうどんは、冷しゃぶにしますそうめんでも良いよね♪焼き魚メヌケ...サラダうどん☆筍☆焼き魚

2024/04/16 07:50

私、買ってきました・・( ´ ▽ ` )ﾉ

今日も1日晴れマーク昨日も暑かったけど、今日も更に気温が高く28℃の山形市内昨日、孫達のスイミングの事書きましたが何気なく娘の中学校の時を思い出してしまい・・私の1人娘も（孫達のママ）も身体が弱かったので小学校からスイミングに！中学の部活も水泳でした中1年の中体連の時に泳ぐ時のユニホーム（水着みたい）を着るの娘に恥ずかしくない？って聞いたら娘は、学校の運動着の半パンの方がずっと恥ずかしいよ・・って！そうそう、私たちの時もそうでしたが娘の時も！！当時は足の付け根の所までの半パンゴムが付いていたので肉にめり込んでたような？（笑）そんな会話を、何気なく思い出し昨日もまた娘に聞いたら今も同じだよ・・って！水泳のユニホーム着て歩けるけどあの半パンはもう絶対イヤ・・って今は、ハーフパンになって、見た目は勿論動きやすい...私、買ってきました・・(´▽`)ﾉ

2024/04/15 07:50

ニラが美味しい季節☆孫達とのお喋り

昨日も暖かいより暑いくらいでしたが今日も1日晴れ～～～そして、気温が昨日より高く25℃の山形市内昨日は忙しい1日のかこさんでしたがそんな中でも、お昼は孫達が大好きな肉うどんを作り、一緒に食べながらいろいろお喋り・・・孫達は2人して、スイミングに小さい頃から通っています元々はママも水泳をしてたから子ども達にもさせたかったようでお兄ちゃんは中2で部活も水泳スイミングでは選手コースになってます（まだまだ遅いですが！）部活の他に週5日のスイミングで1回泳ぐ練習時間は2.5時間そして泳ぐ距離を聞いてビックリ4.5㎞～5㎞だそうです孫娘は小6で選手コースではなく1時間45分の練習で、約3km娘も中学の部活の時は2㎞位泳いでいたのですが、孫達はそれ以上なのでビックリと感動、そしてこれからも元気に頑張って欲しいと願うばか...ニラが美味しい季節☆孫達とのお喋り

2024/04/14 07:50

天然真鯛・・嬉しい～～

今日も晴れ・・連日のお天気嬉しいけどこんなに晴れて良いのかな？後で大雨とか・・・ちょっと心配です今日は23℃の山形市内今日は娘が月1度の土曜出勤年間10回くらいあるようです孫達のお昼を頼まれましたスイミングの送迎も・・だそうですと、言う事は、かこさんは忙しい1日になると言う事です‥(⌒▽⌒)アハハ!頑張ります晩ご飯本当は肉の日でしたが、天然真鯛を見つけどうしても食べたかったアクアパッツアを作ることに！2日続けて、魚の日になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ山口県産でしたアクアパッツア今回もホットプレートで作りましたが大きかったので、最初、フライパンにオリーブ油を入れ焼いてからホットプレートに入れました天然真鯛、アサリ、新玉ねぎ、きのこパプリカ、ミニトマト、ブロッコリーニンニク、酒、白ワイン塩胡椒で味付けて出来上...天然真鯛・・嬉しい～～

2024/04/13 07:50

野菜と魚の揚げ浸し☆お花見

連日の良いお天気嬉しいです今日は少し曇りもあるようですがまたまた、青空～～～20℃の山形市内晩ご飯夕べは魚の日の我が家久しぶりに揚げ浸しが食べたくて野菜と一緒にたっぷり・・・野菜と魚の揚げ浸し茄子、かぼちゃ、パプリカ、ほうれん草大根おろし、赤魚野菜はほうれん草以外、全部素揚げほうれん草は茹でて赤魚はも素揚げして水、醤油、酒、塩、みりん、昆布だしでかけつゆを作り素揚げした野菜と赤魚を盛り付けてかけつゆかけて、大根おろしをのせて出来上がり赤魚が見えないですね上からもサラダアボカド、レタス、エビ、絹豆腐トマト、玉ねぎかこさん大好きなサラダですわさびポン酢醤油でこんにゃくいつものこんにゃく専門店から買ってました手丸めこんにゃく美味しいこんにゃくなので刃物は使わず手でちぎりこんにゃくを味わいたくて何も入れずにこんに...野菜と魚の揚げ浸し☆お花見

2024/04/12 07:50

新キャベツと新玉ねぎのステーキ・・お肉も少し

今日も朝から晴れてますよ～～～嬉しいです、テンション上がってます気温も高く21℃の山形市内7日の日曜日に開花宣言したばかりの山形市内の桜、昨日満開宣言！！例年になく超ー早くてビックリです標準木がある霞城公園（かじょうこうえん）はかこさんちから車で数分の所にあり、お花見も人気の場所この週末はお天気も良いので凄い人混みになること間違い無し例年は駐車場に入る前から渋滞になってます駐車場待ちも、だいぶ時間が掛かるのでウンスが可哀そうだから今年は、違う場所で静かな所へ行こうと思ってたのですが夫が休みを取ってくれたので今日、ウンスに負担がかからない時間をみて桜を楽しんで来たいと思ってますお花見お弁当は無けど、綺麗な桜をウンスと一緒に見たくて・・勿論、ランも一緒に🌸🌸🌸晩ご飯新キャベツも新玉ねぎも夕べは、ステーキでいた...新キャベツと新玉ねぎのステーキ・・お肉も少し

2024/04/11 07:50

好きな物を少しずつ‥一人呑み

昨日の雨は酷かったですね気温はそんなに低くなかったのですがエアコンは1日中ずっと！昨日の雨が嘘のように今日はスッキリ青空～～朝は冷えましたでも、1日晴れマークでーす気温は15℃の山形市内昨日は4ヶ月に1度の歯科検診正確的には、かこさんインプラントをしてるのでメンテナンスになってます保険適用外の料金で1時間コース染め出し2種類青は2ヶ月以上赤は2～3日前からだそうですお陰様で、どちらの色も付かなく超音波での掃除もあっという間に終わり最期にフッ素を塗ってもらい時計を見たら40分経過してましたそれでも、料金は1時間コース分です歯科衛生士さんと仲良しなのでその分安くならないの・・？って聞いたらそれはなりませ～ん・・の一言でした(;´д｀)トホホ晩ご飯夕べ夫は、会社の呑み会でお泊りかこさん、1人呑みの日でした真面目...好きな物を少しずつ‥一人呑み

2024/04/10 07:50

ねぎダレ豆腐☆和風ハンバーグ

昨日は25℃の夏日でした今朝、起きたら雨が強く降ってました今日は1日雨☔気温も昨日より9℃も低い16℃の山形市内また、暖房入れちゃいました晩ご飯夕べは久しぶりにハンバーグを作りました大根おろしたっぷり、和風ハンバーグ和風ハンバーグいつものようにたっぷりのエノキを入れました合い挽き肉200g、エノキ100g、玉ねぎ100gパン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ大葉、大根おろしポン酢しょうゆをかけていただきましたソース掛けるハンバーグも好きですが昨日は暑かったのでサッパリ食べたくて大根おろしにポン酢、サッパリ！大好きです200gのひき肉、完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダこちらも久しぶりの生ハムサラダレタス、ミニトマト、ベビーリーフブロッコリー、パプリカ、生ハムいつもの手作り、イタリアンドレッシングでいただきましたお...ねぎダレ豆腐☆和風ハンバーグ

2024/04/09 07:48

野菜たっぷりチャンポン☆手作り道明寺

昨日も朝から良いお天気で気温も高く24℃でした今日もまたまた晴れの予報ですが午後から、曇りマークも！気温も昨日と同じ24℃の山形市内昨日、やっと山形市内も桜開花宣言でした嬉しいです晴れた日にゆっくりウンスと一緒にお花見したいです🌸🌸🌸そんな桜の季節にふさわしく孫達が通っている、小中学校は今日入学式我が家は、関係ないのですが孫娘は今年6年生、今年度の朝の登校班の班長さんだそうです張り切って行きました（*´∀｀*）晩ご飯2週間前位かな？一緒に買い物に行った夫が、麺コーナーの前で「チャンポン」が食べたいと・・・その時は昼前でしたのでこれから食べに行って来たら？と、言ったら作って家で食べたい・・と！今は、ウンスが心配でラーメンだけではなくランチの外食もしてない我が家わかりました・・そのうちね！！と言う事で夕べのご...野菜たっぷりチャンポン☆手作り道明寺

2024/04/08 07:50

お花見気分でカンパーイ🍻

昨日は1日晴れの予報でしたが午前中は花曇り、午後から青空でした今日も1日晴れマークの予報ですがビックリ！！気温が23℃になるらしい山形市内夫の血圧、昨日の健康診断では130/70・・だったそうです検診の時にいた医師に聞いたらまだ薬を飲まなくても大丈夫・・って言われたそうでニコニコしながら帰って来ました私も、ホッとしましたが、夫は私より年下私は血圧正常つまり、いつまでも私より年下な訳で若くて良いなぁ～と、思ってましたがやはり、着々と老いは来てるんですねちょっとガッカリ・・(;´д｀)トホホ山形の桜ですが今日、開花予定ですが、大丈夫かな？23℃だったら予想通り開花するかも？ブロ友の皆さんにお邪魔させていただいて桜の開花に凄く盛り上がってるのを見てかこさんも、晩ご飯だけでも、お花見気分を味わいたくて・・・とは、...お花見気分でカンパーイ🍻

2024/04/07 07:50

彩り野菜のあんかけ豆腐☆孫達大好きなモツ炒め

今日も1日晴れマークそして、気温が20℃になる山形市内桜、明日開花予報ですが今日、開花するかも・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ🌸🌸🌸今日、夫の会社の健康診断があり朝食抜きで出社終わったら、すぐに帰ってくると！！最近、血圧が少し高めの夫毎朝、起きてすぐ測って記録してかかりつけ医には相談しているみたいですが薬はまだ大丈夫・・って言われたみたいだけど夫の母が夫くらい年齢の時に脳内出血を起こし左半身が不自由になったのを見てるので私は心配ですが！！今日の健診はどうかな？晩ご飯昨日は肉の日の我が家でしたが天然鰤の切り身が安かったのでGETご近所さんから、掘り立ての大根をいただいたので、今年最期かな？なんて思いながらぶり大根を作りましたご近所さんからいただいた大根土の中で越冬してました掘り立て～～ぶり大根↑の大根3個使いました鰤...彩り野菜のあんかけ豆腐☆孫達大好きなモツ炒め

2024/04/06 07:50

海鮮とキャベツのスープスパゲティ☆イワシ

昨日は昼前から青空が出て20℃近くまで気温が上がり気持ち良かった～今日も1日晴れの予報・・嬉しいですね気温は昨日より低い16℃の山形市内過ごしやすいと思います山形の桜、7日の日曜日頃に開花予想・・見たいです楽しみ～～～🌸🌸🌸晩ご飯かこさん、パスタが食べたくて昨日は、勝手にパスタの日にしました新キャベツもたっぷり入れて勿論、海鮮です(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮とキャベツのスープパスタ本当はアサリが入ってた方が美味しいのですが、国産が無くて入れられませんでしたキャベツ、アスパラガス赤いか、むきエビ、ホタテ2種ニンニク、鷹の爪スープたっぷりが良いですね夕べも美味しかったけど今朝起きて思い出したらまた食べたくなりました‥(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダトマト、新玉ねぎ、イタリアンパセリイタリアンパセリは、我が家のプランターで昨...海鮮とキャベツのスープスパゲティ☆イワシ

2024/04/05 07:50

水晶鶏☆煮物

夜中に雨が降ったようですが今は曇り午後から晴れマークになってます気温は18℃の、山形市内曇りの朝は、寂しいような感じでテンション下がります今日もウンスと一緒に楽しくと、言ってもウンスはご飯以外は殆ど寝てばかりですが…(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯夕べは肉の日の我が家また、胸肉のお世話になりました（笑）この時期、新玉ねぎが出始めると一緒にいつも食べたくなる水晶鳥をつくりました水晶鶏胸肉1枚は皮を外し、塩麴に漬けてました綺麗に洗って、水分を拭き取り縦に半分に切り、そぎ切りで薄くスライスし、片栗粉を付けて新玉ねぎ、パプリカ好きな大きさに切り耐熱ボウルに入れてラップをしレンチン、ラップを外しそのまま冷まして水を沸騰させ、沸騰したところに片栗粉を付けた胸肉を入れ火が通ったら、ザルにあけて冷水にレンチンした玉ねぎと一緒に盛...水晶鶏☆煮物

2024/04/04 07:50

1年ぶりのロールいなり☆お魚プレート

山形市内も良いお天気が続いてます今日も朝から晴れ夕方頃から、曇りの予報気温が21℃になっててビックリ＼(◎o◎)／！山形市内の桜の開花はまだですがテレビで見たりブロ友さんのブログを見てるとこちらも桜が開花した気分になります🌸🌸晩ご飯昨日は、一昨日の桜ご飯が残っていたのでまたまた、いなり寿司を作りましたあっと言う間に桜の時期も終わってしまうので・・・今が作る時食べる時でしょう前回（3/19）食べたばかりでしたので今回はロールいなりに！ロールいなり、1年ぶりです昨年は三つ葉でロールいなりでした？？って、思って準備してたらテレビにもロールいなりが出てました今、人気みたいですねロールいなり寿司一昨日の桜ご飯を使いましたレンチンで暖めて揚げを1枚3方を切って煮ました桜ご飯を巻いて上に桜の塩漬けを塩抜きしてレンチンし...1年ぶりのロールいなり☆お魚プレート

2024/04/03 07:50

むね肉のスティックフライ☆桜ご飯

今日も1日晴れの予報最高気温は14℃とそんなに高くないけどやっぱり晴れは嬉しいです晩ご飯久しぶりに、チキンフライが食べたくなりむね肉でスティックフライを作ることに！！娘から貰った、桜花漬けと桜の葉で食べたかった桜ご飯も作りました桜ご飯米5合、鰹だし、昆布だし桜の塩漬け、桜の葉の塩漬け鰹だしと昆布だしは無添加を使ってます桜の葉の塩漬けは洗って水分を綺麗にふき取りキッチンペーパーに並べレンチン1分～1分半位カリカリになったら袋に入れてふりかけ風に桜の花も綺麗に塩を洗い、絞って水分を拭き取りキッチンペーパーに並べて1分～2分前後レンチン花が咲いたようになります飾る花の分を少し取りって残りは手で粉々にしてふりかけのように炊き上がったご飯に花も葉っぱも半分くらいずつ混ぜ器に盛り、とって置いたふりかけと花を飾って出来...むね肉のスティックフライ☆桜ご飯

2024/04/02 07:50

鰹と鰊の竜田揚げ☆時季外れのお雑煮

良いお天気が続いてます今日も1日晴れマーク16℃の山形市内連日、良いお天気で嬉しくてウンスとお散歩しようかなと思ってましたが風があり黄砂も酷く・・断念！！では、ドライブしながらお出かけをと、思ったけど、この黄砂は県内、やはりどこも同じみたいで・・・結果、どこにも出かけず家籠り勿体ない、晴れの休日でした(;´д｀)トホホ今日から4月、そして新年度・・・気持ち新たに頑張りたいとお思いますので宜しくお願いします今日は入社式も多いですね夫の会社も入社式だそうでいつも早い出勤ですが（会社まで遠いので）今日は更に早く出勤しました(^^♪晩ご飯昨日は、魚の日の我が家先日、いつものスーパーで見つけた鰹の切り落としが安かったのでGETしてました同じく身欠きにしんもGET竜田揚げが食べたくて摺りおろしニンニクと生姜醤油に漬け...鰹と鰊の竜田揚げ☆時季外れのお雑煮

2024/04/01 07:50