先週の日曜日は、この時期毎年恒例の山形県鶴岡市庄内観光物産館で行われる寒鱈まつりに行って来ました！！ 庄内の冬の食べ物と言ったら、ズバリ寒鱈！身はもちろんのこと更においしい白子！ 庄内の冬には欠かせない汁料理です！！ 寒鱈汁別名、どんがら汁とも言われ、アツアツの鍋に身も骨もぶつ切りにし、内臓も一緒に煮込んだ郷土料理！ 寒鱈まつりでは、寒鱈汁の他に、白子の刺身や白子の天ぷら、たらこ飯、磯おに…
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