今日の夕食は「ハンバーグ&色々ちょっとづつお刺身」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「ハンバー 今日の夕食は『ハンバーグ&色々ちょっとづつお刺身』。安価な合い挽きミンチを使ったハンバーグにと半額のお刺身。ぱっと見はボリューム満点だけど、リーズナブル。適当に作っても味は申し分なし。バランスよく盛り付けた本日の献立をご紹介。収穫間近の自家製イチゴももう間近。
シンプルで快適な生活を目指して断捨離を実行。家庭菜園で野菜を育てつつ資産運用をして自由な生活。
物に埋もれていた生活を少しずつ見直して楽に快適に生きて行く方法を探しながら実践して行く様子とお金に振り回されない快適生活を実践していきます。
今年は珍しく自宅のプランターでミニトマトなんかを作ってみましたが、意外と簡単にできちゃいました。 「めちゃなりトゥインクル」って名前に惹かれて買ってきましたが、確かに葡萄のようにトマトができる品種でした。 もう花も咲かな...
今日の畑 / キュウリが干からびていた(笑)今年のキュウリは終了!
今日は最後のキュウリが収穫できるかなぁ〜と思ったら、、いきなり枯れていました(笑) 確かに4日前も土に近い方の茎が真っ白になってカラカラになっていたんですよね〜 もう寿命だったようです。 後でアドバイザーの方に聞いたとこ...
夏の間は野菜が勝手にできてくれるのでとっても助かります(笑) 今日もトマト、ナス、ピーマン、キュウリが収穫できました。 ただキュウリがほとんど枯れかけていてそろそろ寿命のようです。 今年の夏はキュウリの終了が早かった。。...
ベランダ菜園 / 瀕死だったオクラもようやく花が咲いて実ができてきた!
GWに定植したオクラですが5月の寒さに耐えきれず一時期枯れかけてしまいましたが無事に復活。 最近の暑さで完全に復活したようで花を咲かせ始めました。 ここまでくればもう一息! きっと美味しいオクラになってくれることでしょう...
今日の畑 / げ、ハクビシンにトマトをかじられた!激オコです。
さて、今日も美味しい枝豆を収穫しに畑へ。 トマトもきっと完熟になっているはず! ところが、、、なんとほどよく完熟になったトマトがかじられている! これきっとハクビシンだなぁ、、、 ハクビシンは完熟になったイチゴとかとうも...
今日の畑 / モロヘイヤ・空芯菜もすくすく。キュウリはそろそろ終了か?夏野菜いっぱいできました
4日前に収穫しましたが、何か採れるものあるかなぁ〜 モロヘイヤ・空芯菜は移植したけど順調に育っているかなか〜 というわけで、炎天下の中畑作業。 暑いのでさっさと野菜のお世話をして退散します。 キュウリが今年は何故か調子が...
梅雨明けして随分暑い日が続きます。 ミニトマトは成長点を折っちゃったので(笑)成長が止まってしまいました。 とりあえず今できている実を取り終えたら終了です。 オクラは寒さで瀕死の状態でしたが見事に復活! 花芽も出ていきた...
今日の畑 / またやってしまった!またおばけキュウリつくっちゃった!枝豆の片付けとモロヘイヤ、空芯菜の植え替え
ずっと雨模様だったのでなかなか畑に行けていませんでしたが梅雨明けもして一気に晴れたので久しぶりに畑へ。 今日は最後の枝豆の収穫をする予定。 一週間ぶりなので結構色々と育ってる! やっぱり夏は育ちが早い! キュウリがまた巨...
ベランダ菜園 / プチトマトと枝豆の収穫 やっぱり成長点をおっちゃったミニトマトは伸びていかない!
農園の枝豆を収穫してきたのでプランターで育てている枝豆もついでに収穫してみます。 プランターの枝豆育たなかったなぁ〜 それでもちょこっとだけ枝豆が収穫できたので、持って帰ってきた畑で作ったものと一緒に茹でて美味しくいただ...
今日の畑 / 今年も美味しい枝豆ができました ナス・ピーマン・きゅうりに追肥
梅雨空の中今日は枝豆の収穫! 枝豆は鮮度が命。 収穫してすぐに塩茹でした枝豆は最高に美味しいのです。 今年もそろそろ豆もいい感じでふくらんできたので1/3程収穫してみました。 やっぱり自分で育てた枝豆美味しい!なんたって...
今日の畑 / 雨だけど焼肉用のサンチェを取りに行こう! 大玉トマトも初収穫!
本日は雨。。 本当は外に出たくないわけですが、今日は焼肉を食べようと思っているのでどうしてもサンチェが必要。 仕方がない、行くか(笑) さほど強い雨でもないので、サンチェを収穫しに畑へ。 傘をさしながらサンチェをたくさん...
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今日の夕食は「ハンバーグ&色々ちょっとづつお刺身」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「ハンバー 今日の夕食は『ハンバーグ&色々ちょっとづつお刺身』。安価な合い挽きミンチを使ったハンバーグにと半額のお刺身。ぱっと見はボリューム満点だけど、リーズナブル。適当に作っても味は申し分なし。バランスよく盛り付けた本日の献立をご紹介。収穫間近の自家製イチゴももう間近。
今日の夕食は「鶏むね肉としめじのオイスター炒め&カラスカレイの西京焼き」 本日作った夕食を紹介するシリ 今日の晩ごはんは『鶏むね肉としめじのオイスター炒め&カラスカレイの西京焼き』。昨日の残りを再利用し、冷凍していたカラスカレイは絶品。冷凍庫の食材で手軽に調理し、おいしい夕食を楽しんだ一日。
今日の夕食は「鶏むね肉としめじのオイスター炒め&スナップエンドウの天ぷら」 本日作った夕食を紹介するシ 今日の夕食は、鶏むね肉としめじのオイスター炒めに加えて、初収穫のスナップエンドウの天ぷらが登場!家庭で簡単に作れる魅力的な家庭料理をご紹介。レシピもチェックしてみてください!
今日は「麵線(ミェンシェン)」を作ってみた 本日作った昼食を紹介するシリーズ。 今日の昼食は「麵線(ミェンシェ 【魅惑の台湾味】自宅で台湾風ファストフード「麵線(ミェンシェン)」を再現!鰹ベースのとろみスープに細いそうめんが絶妙に絡み、簡単レシピで本場の味に挑戦しよう。動画で手軽に解説あり!
今日の夕食は「スパゲティボンゴレ」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「スパゲティボンゴレ」です 今日の夕食は『スパゲティボンゴレ』。旬のアサリをふんだんに使った手軽な一品。自家製のレタスで作るサラダも絶品。アサリの砂抜きから始め、塩加減にもこだわります。さらに、ポタージュスープとオレンジでバランス良く。美味しさと手軽さを両立した献立です。
今日の夕食は「お刺身&豚の生姜焼きのW定食」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「お刺身&豚の生
今日の夕食は「超手抜き!今日は折り詰め握り寿司!」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「超手抜き 今日の夕食は『超手抜き!今日は折り詰め握り寿司!』外出先から帰るのが遅く、お昼も遅かったので、スーパーで見つけた半額お寿司で。メインの九貫入りお寿司が500円、アルゼンチンエビ4貫も200円!寂しいので味噌汁は作りました。自宅でこのクオリティならお値打ちです。日本の食は安くて美味しい、感謝です。
今日の夕食は「鶏むね肉としめじのオイスター炒め&アスパラ炒め」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今 今日の夕食は「鶏むね肉としめじのオイスター炒め&アスパラ炒め」。昨日の残りを活用し、手軽に準備。レシピも公開中。野菜室で発見したアスパラは炒め物に。今日は夕食準備が楽ちんでした。
今日の夕食は「やわらか濃厚!鶏むね肉としめじのオイスター炒め」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食 「やわらか濃厚な鶏むね肉としめじのオイスター炒め」レシピ。低脂肪高タンパク鶏むね肉を使い、片栗粉でコーティング。しっとり食感に。2分弱火で煮込み、絶品変貌。水菜や枝豆などバランス良い献立。濃厚タレに絡む鶏肉、絶品味わい。量多めなので翌日のお楽しみも。
今日はお手軽「ブリカマの煮付け」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「ブリカマの煮付け」です。 今日の夕食は手軽な『ブリカマの煮付け』。200円で手に入れたブリカマを活用し、10分で簡単に調理。昨日の余材も再利用し、15分で献立完成。お魚の煮付けは分量さえ守れば安定味。調理面倒なブリカマも冷凍保存しておけば重宝。冬のぶりは特に絶品。レシピ本文をお楽しみください!
今日はお手軽「ぶりの煮付け&唐揚げ」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日のお手軽に「ぶりの煮付け&唐揚げ 手軽に楽しむぶりの煮付け&唐揚げのレシピ公開!煮汁の秘訣やアルミホイルの使い方をチェック。サラダや味噌汁も合わせた本日の献立も必見。さらに、とろろ&メカブの驚きの便秘解消効能も解説!
今日はお手軽「牛タン塩焼きと味●素餃子」しかし事件が勃発! 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日のお手軽に 今日の夕食は牛タン塩焼きと味●素餃子。しかし、炊飯忘れの事件勃発!焼くだけで5分で完成の冷凍餃子にレンジで2分でほかほかご飯の即席夕食があっという間に完成!便利なストック品でハプニングを物ともせず、美味しいご飯が作れました。驚きの手軽さと意外性が待つ食卓の記録。
今日は「鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め」再登場! 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は昨日の残り物(笑 再登場!鶏むね肉とわけぎの梅肉炒めが意外な美味しさ。作り置きのお惣菜としても活躍しそう!簡単ながらも味わい深い一品を紹介。
今日は「激うま!鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め&豚肉の岩塩ごま油炒め」を作ってみた 本日作った夕食を紹介するシリー 「激うま!鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め&豚肉の岩塩ごま油炒め」。調味料がシンプルで、鶏むね肉が柔らかく、味わい深い一品。暑い日にぴったりのさっぱりトレーニング後の食事にも最適。価格も魅力的。
今日は天気が良かったので2畝に植えてある茎ブロッコリとナバナの最後の収穫をして撤去、夏野菜用に肥料を入れて準備 ナバナと茎ブロッコリの最後の収穫と畑の片付け。夏野菜の準備に向け、植えていた作物を撤去し、畝を整えます。悪天候を見越しての作業と旅行前の準備を進める記録。土の掘り起こしと肥料の投入、畝立てで完成!これで夏野菜準備完了です。
今日は「旬のアサリのボンゴレ」を作ってみた 本日作った昼食を紹介するシリーズ。 今日の昼食は「旬のアサリのボン 今日の昼食は春の風味が満ちる「旬のアサリのボンゴレ」。新鮮なアサリを贅沢に使用した一品。塩加減は茹で汁と水加減で調節すると良いでしょう。
今日は「手羽元のトマトソース煮&のらぼう菜のオイスターソースがけ」を作ってみた 本日作った夕食を紹介するシリー 今日の夕食は「手羽元のトマトソース煮&のらぼう菜のオイスターソースがけ」。安価な手羽元と先日作った万能トマトソースが絶妙な組み合わせで、豊かな味わいを楽しめる一品。手軽な調理法と美味しそうな見た目が魅力的。この簡単レシピで家庭の食卓を彩ろう。
今日は「のらぼう菜のペペロンチーノ」を作ってみた 本日作った昼食を紹介するシリーズ。 今日の昼食は「のらぼう菜 今日のお昼は「のらぼう菜のペペロンチーノ」。昨夜食べ忘れたのらぼう菜をスパゲッティにアレンジ。オリーブオイルと桃屋の刻みニンニク、鷹の爪でシンプルな味付け、シャウエッセンで燻製風味をプラス。ベーコンがあればもっと美味しいけれど、適当な味付けでも満足のいく出来栄え。
今日は「アジの開き&マグロのお刺身」を作ってみた 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「アジの開き 今日の夕食は「アジの開き&マグロのお刺身」。安くて美味しい!アジは冷凍庫で眠っていたもの、マグロは半額だったけどなかなか美味しい。とろろとメカブで栄養バランスも◎。茎ブロッコリは今年最後かも?今日も楽しい食卓を。
今日は「ポーク生姜焼き&のらぼう菜のオイスターソース」を作ってみた 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の 今日の夕食は限りなく昨日と同じメニューですが、「ポーク生姜焼き&のらぼう菜のオイスターソース」。市販の生姜焼きソースで簡単調理、自家菜園の茎ブロッコリとのらぼう菜のオイスターソースがけで彩りも。フルーツから味噌汁までバランス抜群の食卓に舌鼓。野菜満載で今日もご馳走様でした!
5日前に夏野菜用の準備が完了しました。 後は4月終わりに苗を植えるだけなのですが、それまでの間に楽しみなのがス 豊作スナップエンドウ!今年こそハクビシンに勝つ!」夏野菜用の準備が完了したので、夏野菜の植え付けまではスナップエンドウの収穫が楽しみです。今年は失敗を糧に豊作になました。イチゴは昨年ハクビシンに食べられてしまったので今年は完熟イチゴを守るためにネットを二重にして戦いに挑みます。人間とハクビシンとの神器なき戦いを制して美味しいイチゴを今年こそ食べるぞ!
4月も半ばになりました。 今月下旬には夏野菜の苗を植え付けます。 その前に、耕して肥料を入れて準備をします。 「夏野菜用土づくり開始!」有機肥料で育成し、2週間後に苗を植え付け。野菜に適した肥料を調合して畝を立てます。一方、去年の秋から育てたスナップエンドウは花盛りで、収穫が待ち遠しい。今が旬で、豆もちらほら。これからが収穫の最盛期で、楽しみです。
畑を夏仕様に作り替えていてその影響でレタスをまたまた自宅のプランターに移植。 うーん、植える場所が(笑) ちょ 夏仕様に畑を作り替えるので、自宅のプランターにリーフレタスを移植!ちょっと密集しちゃったけど大丈夫か?食べられるように成長するか、今からワクワク!」夏仕様に畑を整理するので、またまた自宅のプランターにリーフレタスを移植した。移植場所が少し密集してしまったけど、大丈夫かな?今回も育てた野菜が食べられるまで成長するか、楽しみで仕方がない。自分で育てた野菜の美味しさは格別だ。
さて、ぼちぼち4月の半ば。 夏野菜用に肥料を入れなければ間に合いません(笑) と言うわけで、耕す前段階として本
畑からリーフレタスをプランターに移植。 育てば新鮮な野菜が食べられるわけですが、、美味しいかどうかは別問題。 自家栽培リーフレタス、収穫してみたけれど味は…?育て方の秘訣は?やっぱり若葉は美味しい!」畑からプランターに移したリーフレタス。育てた手作り野菜は新鮮だけど、ゆっくり育った葉っぱは硬く苦い?でも移植後に出てきた若葉はやっぱり美味しい!今日のサラダにもぴったりだ。育て方の秘訣を知り、自分で育てた野菜で健康生活を送ろう!
先日の強風で黄色のチューリップの花は散ってしまいました。。 あとはこのまま葉っぱが枯れるまで待って球根を掘り起 畑から持ち帰ったリーフレタスの株をプランターに移植してみました。風でチューリップは散ってしまいましたが、球根が取れるようにしばらく放置します。今後の様子を見ながら、リーフレタスの収穫に期待しています。
さて今日は準備していた3畝にサンチュの種を蒔きます。 これから夏にかけては野菜が順調に育つ時期。 楽しみです。
1日沖縄2往復!とか飛行機で遊んでいましたが(笑)1週間ぶりに畑にやってきました。 ぼちぼち今育てているスナッ スナップエンドウに重曹水をシュッシュ!1週間ぶりの畑での農作業が始まりました。収穫準備や夏野菜の土作りも。その前に病気予防のための吹きかけ作業を行いました。
リーフレタスが食べ頃になったので収穫しました。 移植してから急に大きくなった葉っぱは柔らかくて食べやすそうです ベランダ菜園のリーフレタスが収穫!柔らかくて食べやすそうな葉っぱに♪ 一方、大輪のチューリップは明るい陽射しに誘われ、大きく花を広げて虫を誘います。植物の美しさに思わず見とれてしまいますね〜
ベランダプランターの野菜も順調に成長中。 先週黄色いチューリップが咲きましたが、ようやくもう一個も咲きました。 ベランダ菜園の野菜が順調に育ち、今度は赤いチューリップが咲きました。しかも、チューリップって夜は閉じるんですって!?驚きの事実に、育てたことがない人は必見です。実際に育ててみると、昼間と夜の花の様子が違うことが分かります。また、パチンコの「チューリップ」ってそんな意味だったんだ。興味深い情報が満載です。
ぼちぼち夏野菜の準備をしなければならないので、今2畝に植えられているリーフレタスを食べきらないと。。。 でもな 夏野菜の準備に向け、畑での収穫や防病対策をしています。今回はリーフレタスの成長が遅いため、収穫して食べることに。さらに、YouTubeで知ったスナップエンドウに重曹水を吹きかける方法も試しました。うどんこ病防止になるとか。注意点もありますが、効果が期待できるのでぜひチェックしてみてください。
本日は雨。。 せっかく桜が満開なのに冷たい雨で散ってしまっています。 今年は盛大にお花見ができるかと思ったけど
最近暖かくなってすっかり春らしくなってきました。 ベランダに植えたリーフレタスも急に成長が早くなってきた感じが
そろそろ春になりました。 ぼちぼち夏野菜の準備で講習会が開催される季節です。 もう野菜を作り始めて5年になりま
さて、前回からまた2週間ほど間があいてしまいました。 冬の間は本当に何もやることがなくてすっかり畑から足が遠の
ぼちぼち春の足音が近づいてきていますが、畑はぼちぼち春夏野菜の作付けの準備を始めています。 そんな感じなので冬
さて、前回からまた2週間ほど間があいてしまいました。 冬の間は本当に何もやることがなくてすっかり畑から足が遠の
前回から約15日。 2週間も間が空いちゃいました。 寒いから成長も遅いし、、と思っていたのですが、茎ブロッコリ
厳寒期は何も収穫するものはなく、、ブロッコリも成長が止まったまま半月ほど経ちました。 それでもちょっと留守にし
いやぁ昨日は関東でもドカ雪が降るという予報で臨戦体制をとっていたのですが、まぁ大したことはなく(笑) 積もった