米粉×米油のチョコナッツクッキー

今日で1月も最終日。1月もあっという間でしたね。2月になると、節分、バレンタイン・・・とつづきます。少し前から米油を使ったバレンタインスイーツを試作中。宿...

雨の日、猫たちは・・・

雨の日の、あさりとしじみ。だいたい寝ているか、ごろごろして過ごしているみたい。お昼寝大好きだけど、雨の日は特に・・・だよね。ね～、しーちゃん？「そうだよ。...

蕾菜とベーコンのパスタと、かぶのポタージュスープでランチ♪

天気予報は雨マークが続いていますね。少しの晴れ間に産直に野菜の買い出しへ。今の季節だったら必ず買うのは、大根、かぶ、白菜、キャベツ、ブロッコリー等々・・・...

我が家のアイドル！黒猫しじみ君は「福猫」にゃ♪

猫ちゃんの記事を読むのが大好きで、楽しみに読ませていただいているブログがいくつもあります。こちらの猫情報も楽しみのひとつ。先日、「黒猫は福猫」・・・という...

ブロッコリーのポタージュと、ネコみたいなぱんでワンプレート♪

昨日につづき・・・またまたコンビニネタになるのですが、ローソンに行ったら「ネコみたいなぱん」っていうのが売っていたので、おもわず買ってしまいました。今まで...

柚子好きにはたまらない♪ 冬期限定チョコレート

先日ふらっと立ち寄ったコンビニで、ちょっと甘いものでも・・・と思いお菓子コーナーを見ていたら、Melty kissの「柚子」を発見！「プレミアムショコラ」...

塩ラーメン と 肉だんごのもち米蒸し

昨日は、塩ラーメンと肉だんごのもち米蒸しで、ちょっと早めの夕ごはん。冷蔵庫や食材庫をがさごそしていて、ちょうど、もち米、干し椎茸、豚肉もある・・・ってこと...

圧力鍋で作るポトフ と ガーリックトースト

ストウブの鍋に出会ってからというもの、ほとんどの料理をストウブで作っていたのですが、先日、ある方（いろんな意味で師匠のような方）から圧力鍋の良さを教えてい...

あーちゃん、怒られたにゃ♪

あさりのブームはあいかわらず神棚に上ること！扉も開けたくて開けたくてしょうがないみたい (￣∀￣;)どんなに阻止しようとしても、隙を突いてきます。対策を・...

OXYMORONレシピでポークビンダル と 焼きりんご

ポークビンダル・・・大好きなカレーのひとつ。オクシモロンのレシピで作ってみました。本通りの材料がいくつか揃わなかったので、あるもので代用したり、味をみなが...

鮭ときのこの山芋グラタンでワンプレートランチ♪

ある日のランチ。鮭ときのこの山芋グラタンかぼちゃとひよこ豆のサラダミニトマト、レタス、パイナップルヨーグルトHBで焼いたパンドミ自家製2種ジャム（ゆず、ブ...

黒豆入り アーモンドミルク蒸しパン

アーモンドミルクを頂いたものの、そのままではあまり飲まなくなったので（笑）料理やお菓子に使って消費しています。スープ、ふるふるゼリーにつづき・・・今度は蒸...

パティスリーソレイユのケーキ

嬉しい差し入れ。パティスリーソレイユのケーキ♥ダークチェリーのタルトバレンシアオレンジのタルト森のケーキ私がいただいたのは「森のケーキ」という名付けられた...

久しぶりのスパイスカレー

久しぶりにスパイスカレーを作りました。昨日のカレーは2種類。まずは我が家では1番登場回数の多いチキンカレー。ちょっとアレンジで、牛蒡を入れて。牛蒡の旨味が...

アーモンドミルクゼリー パイナップルソース

先日のスープにつづき、頂いたけどあまり飲まなかったアーモンドミルク消費のため作った、ふるふるゼリー。パイナップルソースをかけて。横からじ～っと見ると、バニ...

最近、あさりがはまっている困ったこと。

最近、あさりさんがはまっていること・・・それは神棚の棚板に上って寛ぐこと (￣▽￣)本当に本当にそれだけはやめてほしいよ、あさりさん。神様は寛大な心で、笑...

白菜とベーコンのアーモンドミルクスープ 野菜たっぷりランチ♪

連休中に産直で、た～っぷり野菜を買い込んできたので、早速その野菜を使ってランチ♪・白菜とベーコンのアーモンドミルクスープ・産直野菜サラダ（紫キャベツ、パプ...

連休最終日・・・にゃんずはお留守番

連休最終日の昨日はお墓参りへ。ずっと気になっていたので、行けて良かった。清々しい気持ちになりますね (*˘︶˘*).｡.:*♡あさりとしじみはお留守番。出...

金時人参のポタージュスープ

いつぞやのランチ。金時人参のポタージュスープりんご、生ハム、カマンベールのサラダ紫芋ブレッド紅茶野菜室を覗いたら、おせちに使った残りの金時人参があったので...

鏡開きに、ぜんざいを

昨日1月11日は鏡開きでしたね。我が家でも、ことこと小豆を炊いてお餅を焼き、ぜんざいをいただきました。お餅は、ちょっぴり味気ない気もしますが、プラスチック...

人見知り猫 VS 猫アレルギー？

年末年始の静かなバトル（笑）そのどちらにも気を遣い、行ったり来たりの私 (￣∀￣;)猫アレルギーのお客様は、（入念に掃除しているのに！）「くしゃみが止まら...

おでん

昨日の夜は久しぶりにおでんを。苦手だと思っていたけど、丁寧に下処理、そして美味しいお出汁を使えば、美味しいなぁってしみじみ。以前、先輩に教えて頂いたストウ...

おせちリメイク 黒豆と栗きんとんのマフィン

毎年おせちで残った黒豆と栗きんとんで作っているマフィン・・・今年も作りました。実をいうと、このマフィンが食べたいがために、栗きんとん（というか、さつま芋の...

無病息災を願って・・・七草粥

昨日は我が家も七草粥を。年末年始、食べ過ぎ、飲み過ぎが続いたので、少し胃腸を休めてあげないとね。お粥はいつも、ストウブのごはんココットで生米からことこと・...

年末、大変だったしじみさん

昨年末のこと。元気印のしじみさんが、いつもとはちょっと様子が違う・・・ぐったり・・・まではいかないけど、なんとなく元気がない。いつもごろごろしているけど、...

初詣2020

今年は人が込み合う三が日を避け、4日に宗像大社にお参りに行ってきました。それでも人が多く、なかなか本殿に近付けず・・・やっとお参りできました。写真を撮るに...

お年賀のお菓子♪ おきあがりこぼし＆獅子舞、あも（白小豆）

年始の嬉しい頂きもの。笹屋伊織「おきあがりこぼし」「獅子舞」七転び八起きの縁起の良いだるまさんをかたどった桃山製のおまんじゅう。獅子舞のほうは抹茶味。まず...

おせちリメイク♪ 筑前煮のちらし寿司、黒豆きんとん

今年は“頑張らないおせち”だったので、おせちばかり食べている・・・という感じはなく、朝・昼兼用のごはんでおせちを、食べたい人は食べ、夕食はお鍋だったり、洋...

ガレット・デ・ロワ

1月6日の公現祭に食べるフランスの焼き菓子ガレット・デ・ロワ。サクサクのパイ生地と、ふわっと洋酒が香るアーモンドクリームの相性が抜群の大好きなお菓子です。...

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。新しい年がスタートしましたね。今年は元旦からお天気に恵まれ、ぽかぽか・・・気持ちも晴れやかに♬皆さまにとって2020年が笑...