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ひょんなことから出張で滞在するようになった福島市でのできごとについて、よそ者の視点で綴ります。
金帰日来で福島市で仕事を「出張ベース」でしています。県庁所在地なのにちょっと垢抜けないこの街のことを見ていきます。
月曜日。バタバタと会議やら資料作成やらで11月最終日は過ぎていった。19時前に宿に戻り、イオンに買い出しに。木綿豆腐、しらたき、鍋物用カット野菜を購入。後は買い置きの昆布と鮭缶。 賞味期限切れになったインスタント味噌汁を3袋投入。だしが入
今日で朝ドラ「エール」が終わってしまった。土曜日は1週間の総集編なので実質の最終回は今日。これも異例なことに、最終回はNHKホールでのコンサートになった。モデルが古関裕而さんならでは、というところか。 びっくりしたのは、「モスラの歌」。藤
今週は会議続きの週で、なんだか今日も疲れ果てた。イオンに寄って鶏肉と鍋物用野菜セットを購入。 レンチン鍋に鶏むね肉のぶつ切りを投入。 その上から野菜と豆腐。 ありゃりゃ、なんだか溢れてしまった。 これをレンジで700W5分チン。お、美味し
今夜の献立は、買ってきたものの全く余らせてしまっていたもやしをなんとかしようというもの。スーパーでえのきと豚ばらを100gほど購入。 もやしと豚バラをミルフィーユ風に入れて、最後にえのきをトッピング。 ごま油をふた回し、ちょっとだけ八方だ
昨夜、クンチェーナンプラーを食べたら、タイ料理が食べたくなってしまった。このまちにも美味しいタイ料理屋はあって時々行くのだが、カオマンガイはタレが甘めでいつも食べているちょっと辛めのタレで食べたくなった。 そこで、駅前LATOVの無印良品
毎年、年に数回タイにマイル稼ぎに行っていたが、今年はコロナで行けず。2月からもう半年以上行っていない。今日はそのタイを偲んで、生エビのナンプラー和えを作ってみた。 材料は、寿司ネタ用の生エビ、ライム、にんにく。付け合せは本当はゴーヤーがあ
江田駅までやってきた。江田川の鉄橋。 背戸峨廊にも行ってみたが、ちゃんと山歩きの格好をしていないと難しそうだったので断念。 ちょうど郡山行が差し掛かったので撮影しようと思ったが、まさかの電池切れで失敗。あちゃー。 江田駅の入り口。峨廊庵で
夏井川渓谷の紅葉狩り、後半。 遭難碑というのがあった。揮毫は仙台鉄道局とある。調べてみると、昭和10年に大雨で土砂崩れがあって、磐越東線の混合列車が脱線転覆し、機関車や客車が県道を越えて夏井川に転落して12名が亡くなったとのこと。 そのせ
さて、本格的に渓谷に入っていく。基本的に県道41号線は磐越東線と並行して走る。風は強いが天気も良く、紅葉が光に照らされて輝く瞬間もあって晩秋を満喫できた。歩いているのは自分ひとり。何台か車がとおる。そのうち数台は撮影ポイントでよく見かける
勤労感謝の日の3連休。東京で連日感染者数の最多記録が更新されていることもあり、なんとなく帰りづらいなと思っていた。とはいえ、帰らないわけにはいかないので、一日だけ自腹で延泊して、紅葉狩りをして気分をリフレッシュしてから帰ることにした。 朝
本日の食材はこちら。残っていた2in1パックのもめん豆腐、これまた残っていた野菜炒め用カット野菜、買ってきたベーコン。 豆腐以外を鍋に投入。オリーブオイルをひとまわし。おろしにんにくも。 2分間ちん。少し火が通ってしんなりしたが、かさは減
今日は休肝日にした。それでも飯は食わねばならない。イオンへ行って鍋物用の野菜と生牡蠣を購入。随分前から買ってあった昆布をだしにする。 鍋物用カット野菜を半分ほど（100gくらい？）水200ccを鍋に入れ、まずは600Wで2分半ほどチン。
月曜日。ホテルの部屋で作ったのは豚キムチ鍋。材料はといえば、�豆腐2in1パックの片割れ、�キムチ100g（小さな2in1パックを両方使用）、�ニラ入りもやしミックス半分、�豚の細切れ100g。調味料は、ごま油一回し、中華スープのもと、醤
レンチン小鍋を使った晩御飯。今日はミックス野菜、もめん豆腐、鮭缶を使った鮭缶鍋。 これらを鍋に投入。鍋用のカット野菜が売り切れていたので炒め物用だったが、中身はさほど変わらず。だしは鍋キューブの寄せ鍋用を使ってみた。6〜7分チンする。 最
レンチン小鍋の引きこもりクッキング。今日は水餃子にした。買いおいていたえのきに、舞茸、チルドの水餃子、それに野菜ミックスを鍋に投入。 中華スープの素も入れて水をちょっと足してレンジで4〜5分チン。 美味しそうな水餃子が出来上がった。
いわきも段々と気温が下がってきて、鍋が恋しい季節になった。本屋でレシピ本を探していると、こんな本を見つけた。 レンジレシピの本なのだが、付録にレンジで調理できるシリコン鍋がついてくる。思わず購入。 付録のお鍋はこんな漢字。 ジャバラ式にな
飛び石連休となった文化の日。自社の若手メンバーは飛び石を埋めて休んでいたが、自分はカレンダー通り勤務。同じく居残っていた仲間たちが予約してくれていた小名浜の三崎公園にあるピクニック広場に向かった。 無料で借りられるが、きちんとしたコンクリ
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