料理、レシピ、日々のこと。フードコーディネーター、料理家、栄養士としての仕事や、子ども料理なども。
会社員、普通の主婦から料理研究家になり、あっという間に10年。セレブでもなく、夫のこねでもなく、2世料理家でもなく、本当にゼロからコツコツと仕事してきて、今ようやく自分の立ち位置が見えてきました。生きていく日々の生活者に寄り添う料理、心を包むような料理を伝えたい。丁寧な料理より、明日の家族を元気に食べさせる料理。お菓子、子供料理、お弁当なども得意とします。
こんにちは。料理研究家の阪下千恵です。食材宅配の"『らでぃっしゅぼーや』お試しセット"を試してみました。実は私、約15年前?!らでぃっしゅぼーやの社員だったので、とっても懐かし~~~!!そして、古巣のらでぃっしゅ、今でも野菜がおいしいのか?などやはりとても気
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