おかもとまさこのごはんBLOG

楽しい助産院ごはん 気苦労な実家ごはん

6月29日。助産院ごはんは道具や食材、とっても有意義に使いました。楽しい！ターメリックにんにくご飯トマトのポタージュスープひよこ豆入りオーブンコロッケにんじん、れんこん、枝豆の白あえマカロニサラダデラウェア、さくらんぼ今日は、圧力鍋、オーブン、バーミックス(ハンドミキサーです)、スライサーを使いました。こんな材料で。圧力鍋でじゃがいもを蒸しています。じゃがいもと油なし炒めの玉ねぎ、ひよこ豆をマッシャーでつぶしました。オーブンできつね色パン粉焼きました。コロッケ生地を俵型にまとめて、水溶き小麦粉をからませ、きつね色パン粉をまぶしてやきます。おやつ。抹茶ケーキです。買い物して実家に帰りました。夫から低血糖になっていると義父の携帯に着信ありました。私の携帯アプリでは100以上あったのですが、どんどん低下していき...楽しい助産院ごはん気苦労な実家ごはん

2023/06/30 06:20

今日のシアワセ 助産院ごはん

6月27日。あっさり酸味を生かしても、ちゃんご飯をいただくメニューです。黒米入り鮭といんげんのお寿司えのきと厚揚げのお汁高野豆腐の八宝菜たたききゅうりと大根、にんじんあっさり漬け春雨サラダりんご葛ゼリー緑の野菜を次々茹でています。きゅうりもさっと湯通ししました。今日は11食。ファミリーサロンには2食のお届けです。おやつはプルーンのクラフティ。仕事が終わると実家へ。グルコースの自動測定器を脇腹に装着した義母。毎回の血糖値測定をしなくていいのは負担がとても軽減されました。グルコース値が安定していて、食事内容を決めるのに身役立っています。今日のシアワセ助産院ごはん

2023/06/29 06:05

出張料理 道具使いでスピードクッキング

6月27日。出張料理の仕事に声をかけていただき、心の通じたママさん宅に伺うのは、本当にシアワセです。2枚め3枚めは調理後に自分で撮ったのですが、冷蔵庫に入れた2品を加えて撮ってくださったのが1枚めです。ポテトサラダと餃子の種がプラスです。活力鍋をフル活用して、鶏手羽元5分、ごぼう2分、にんじん丸ごと1分半加圧して、時短料理しています。オーブン、電子レンジも次々使って楽しく料理しました。肉や野菜の茹で汁もだしとして活用。無駄なく使いきって大満足です。出張料理道具使いでスピードクッキング

2023/06/28 05:51

糖尿病 最新の機器導入

6月26日。朝は今後のケアプランを相談するため、ケアマネさんとヘルパー事業者さんの訪問を待っておりました。ケアマネさんは家族に病人が出たそうで、約束がキャンセルされました。問題出来で来られないなら、それなりの代替策を講じるべきでしょう。結局、ヘルパー事業所の職員さんがひとり来ました。ケアマネがいなければ、契約にもならないので、何ができて何ができないか、現場の声を伺いうだけになりました。でも、ヘルパーさんにしてもらえる範囲は聞けたので、まあいいか。お昼ごはん。バターロールサンド。沢山食べられない義母には、パンは1つですが、バターを使い、ハムもチーズも倍量。じゃがいも入りのトマトスープ、オレンジジュース。午後は3時から糖尿病専門クリニックへ。今回は最新機器、装着の説明を聞きに行ったのです。すごい！腹部に装着し...糖尿病最新の機器導入

2023/06/27 05:11

今日も実家で静かにくらす ごはん作りに励む

6月25日。両親と静かに暮らす1日です。朝ごはんはフルーツグラノラ、ミックスナッツ、バナナとプルーンに温かい牛乳をかけて。オレンジジュースとドリンクヨーグルト。グラノラはきっちり50g。これでしっかりエネルギーをとります。昨日の夜は、充実した夕食のつもりだったのに朝の血糖値は71でした。許容範囲は100〜400。高めの方が元気です。お昼ごはん。そば飯。冷蔵庫の食べ物を無駄にしないようにしています。それに低エネルギーにならないようにも気をつけています。塩麹ローストポーク、キャベツ、焼きそば1玉と冷凍ご飯140g。豆腐と卵のスープ、ベーコン、枝豆入り。両親にはオレンジジュース。午後、両親の昼寝中に散歩に出ました。歩いて15分ほどのメタセコイアの公園。メタセコイアは春の芽吹きの時も、緑濃い初夏も色づく秋も葉を落...今日も実家で静かにくらすごはん作りに励む

2023/06/26 05:22

八王子 もとおか 高尾ビールタップルーム

今日は友人と昼飲み。八王子駅南口の蕎麦屋『もとおか』へ。私は実家から歩いて1時間。遠くに山々。横浜線を通り過ぎ、私鉄線路、跨線橋を渡り、今日もテクテク歩きました。目的の店。いい感じですよ。たたききゅうりを作ってもらいました。卵焼き。鰯の煮付け。そして十割蕎麦。合わせたのは、芳醇な壱岐の麦焼酎のロック。つゆは私好みの濃いめ。香り高い蕎麦でした。立川の蕎麦屋でずっと働いて、そこを退職してこの地で蕎麦屋を開業したそうです。今日伺ったら、来年4月に店を閉めるそうです。何度でも何度でも来たいです。この店に来るまで、坂を降りて登って。ヤマモモの並木を越えて。ワルナスビの花を見て。これは私鉄。すごく鄙びた跨線橋を渡ったのでした。橋を降りたら畑道でした。そうして目的の蕎麦屋に到着したのでした。もとおかで一献して、次は高尾...八王子もとおか高尾ビールタップルーム

2023/06/25 05:46

穏やかな休日 両親と

昨日、仕事が終わって実家に行ったら、夫がいてくれました。実家に4連泊してくれ、久しぶりに4人で晩ごはんを一緒にいただきました。夫作のビーフシチュー。月曜日、実家から仕事先に行くのが遠くて遠くて、夫にSOSを。それで交替してくれて、自宅で3日泊まれました。あの時、ストレスと疲れマックスでした。今後はもっと夫も両親サポートしてくれる事になりました。辛い時は言ってみるものね。午前中に夫の車で買い出しに行きました。今日の昼ごはん。ハムチーズのロールパンサンド枝豆入り卵スープ両親にはオレンジジュース晩ごはん。最近、インシュリン注射に最新機器を取り付けた夫。注射をすると専用アプリに注射内容が表示されるのです。すごいわ、ついていけないわ、と思いながら感心したのです。ところが、夕方の注射でノボラピットの中身がなくなった事...穏やかな休日両親と

2023/06/24 06:20

今日も楽しく助産院ごはん

6月22日。今日も忙しい助産院でした。黒米菜めし冬瓜とかぼちゃのお汁鶏の塩麹ローストと大根旨煮にんじん、インゲンと大根皮とピーマン、パプリカのきんぴら紫キャベツとひじきのサラダりんご、キウイおやつ。黒糖マフィン甘納豆入り。お産もあり、産後ケアご利用のママさん、実習の学生さんと大人数でした。仕事が終わって3日ぶりに実家へ行き、夜は両親、夫と4人で食事ができました。今日も楽しく助産院ごはん

2023/06/23 05:02

酸味を生かした助産院ごはん

6月21日。今日も活気があって忙しい矢島助産院です。今日のごはん・トマトとツナのお寿司・わかめと厚揚げのお汁・オーブン焼きじゃがそぼろあん・えのきと大根おろしの酢びたし・にんじんと新玉ねぎのサラダ・デラウェア、キウイこんな風に並んでいます。ファミリーサロンをご利用のお客様は2人。11時半にふたり分お届けしました。おやつは「クランベリーのクラフィティ」。助産院近くでひまわりを見ました。今日は夏至。夏到来です。酸味を生かした助産院ごはん

2023/06/22 06:08

素晴らしき休日 温泉 おうちごはん ワインオープナー

6月20日。義父母の世話で疲れ果てて夫に泣き言を言いましたら。夫は今日の両親受診同行のあと、実家に連泊するから、ゆっくりしていいと。ヤッホー！連絡とって、朝10時にそれが分かりワクワク。しばらく考えて、徒歩圏内の温泉に行くことにしました。東京の温泉は黒っぽいお湯です。湯温は35度と低いけど、でも立派な温泉。10時40分に出発して、11時40分頃着きました。行く途中、ヤマモモを見つけました。あらら、お庭にこんなに落ちています。もったいないな〜。農家さんの畑脇の枇杷の木。たわわに実をつけている。やっぱり下に沢山落ちています。落果を2ついただいて来ました。どんなお味かしら。柿はまだこんなにあおい。テクテク歩く。腹式呼吸したり、肩甲骨回ししたり、大股歩きやグーパーもしたりして、歩きました。嬉しくて、ついニヤニヤし...素晴らしき休日温泉おうちごはんワインオープナー

2023/06/21 04:27

つむぎ産後ケアサロン うるおいごはん 慈陰生津

6月19日。先月からお声をかけていただいて始まった、栄養士さん、助産師さん向け料理の会第2回目。練馬にあるつむぎ助産所併設の、つむぎ産後ケアサロンへ伺いました。今月のテーマはうるおいごはん。体を潤す食材を選んで作ったものです。・梅じゃこご飯はと麦とうるち米を合わせて炊いて、梅干し、ちりめんじゃこ、茗荷を混ぜました。・冬瓜、豆腐とトマトのスープ・豚もも肉の冷しゃぶサラダ新玉ねぎ、きゅうり、オクラ、トマトを彩りよくあしらいました。・えのきのおろしあえここにもトマトを使いました。・みかんとレモンのゼリー肉も色々な働きがあり、豚肉は慈陰といって、体にうるおいをあたえます。平性で、温めも冷やしもしない穏やかな性味をもちます。産後ケアの食事を担当する栄養士さんはとても熱心です。実習作業前に30分のレクチャ－タイムを設...つむぎ産後ケアサロンうるおいごはん慈陰生津

2023/06/20 09:19

日曜日の助産院ごはん

6月18日。今日の助産院ごはんです。・根菜煮込みうどんごぼう、大根、にんじん、かぼちゃ・ツナご飯のいなり・高野豆腐のオーブンフライ・ブロッコリーとパプリカのごまあえ・にんじん、玉ねぎクミンサラダ・キウイおやつは、バナナケーキくるみ入りです。日曜日の助産院ごはん

2023/06/19 04:59

休日 両親と

今日は実家でパソコンに向かって仕事をしました。地域の友人から、クラフトビールの店でのランチ飲みに誘われたのですが、料理教室の準備があって、泣く泣くお断り。行きたかったです。1日、両親と一緒。朝、7時に母が起きてきました。今日はとっても元気そう。いつもは7時40分間に起こさなくてはならないのに、いい調子です。昨日は血糖値も、284、367、180と許容範囲ですが、ちょっと高め。低血糖になると活力が低下します。お昼ごはん。ハム卵サンドコーンスープすいか、マスカットオレンジジュースエネルギーが足りないかもと、カルパス、チーズを追加。スープはこの4つの材料で。水にじゃがいものすりおろしを入れてとろみをつけます。クリームコーン、牛乳、鶏ガラスープ。夕方には近くの公園へ。おやつの時間には、両親の出身学校の話題に。昔の...休日両親と

2023/06/18 05:12

薬膳を楽しむ会 梅雨の薬膳

6月16日。地域の会員さんと『薬膳を楽しむ会』でした。梅雨時をすっきり過ごすため、体内の余分な水分(痰湿)をとる、身近な食材を使った台所薬膳を作りました。はと麦入り梅じゃこご飯豆腐とコーンのスープセロリと香味野菜のチキンローストグリンピースと長芋甘煮トマト香味サラダみかんとレモンのゼリーミントティー今日の皆さんお茶はミントティーです。フレッシュミントならもっとよかった。今日は自宅から歩いて15分の会場ですが、実家から1時間20分かけて、やってきましたワ。この西武多摩湖線が好きで好きで。今日は、ライオンズブルーの電車でした。自宅近くに来たので、ちょっと自宅に寄りました。エノコログサが輝いていました。晩ごはん。実家に戻ったら両親は買い物に出ていました。帰宅した義母は疲労困憊。義父が買ってきた、ヒレカツ、鰹のカ...薬膳を楽しむ会梅雨の薬膳

2023/06/17 06:04

道具の活用 食材を楽しむ 助産院の昼ごはん

6月15日。今日の助産院の昼ごはんです。・わかめのお寿司・豆腐とかぶのお汁・オーブンコロッケじゃがいもは圧力鍋で蒸しました。蒸したじゃがいもをマッシュし、玉ねぎ、ツナを入れて成形。きつね色パン粉をまぶしてオーブンで焼きました。・ごぼうと大豆、昆布の煮ものごぼう、昆布を時間差で圧力鍋で煮ました。・春雨のエスニックサラダ今日も道具が大活躍。圧力鍋やオーブン、スライサーは欠かせません。こうして12食を作っていきます。11時半には、ファミリーサロンに2食お届けしました。おやつは、胡桃入りのバナナケーキです。仕事が終わって実家へ。昨日は低血糖です。なので、高エネルギーとなるよう、焦って作ったごはんです。カニカマとほうれん草の太巻き牛肉炒めこってりポテトサラダ枝豆、ゆで卵食事前の血糖値は300超え。お昼には血糖値測ら...道具の活用食材を楽しむ助産院の昼ごはん

2023/06/16 06:13

助産院ごはん

6月14日。今日の助産院ごはんです。・黒米ご飯・厚揚げと根菜のお汁・鶏の塩麹ローストの卵とじ前日実家で作ったものをアレンジして。玉ねぎをたっぷり使います。・蒸しなすとトマトの酢のもの・ブロッコリーとにんじんの白あえ・りんご、キウイ今日も食数が多いです。ファミリーサロンへは2食お届けしました。おやつ。ブルーベリーケーキです。雨もよいの1日です。朝、クチナシの花を見ました。今日の両親は、受診2軒とコロナワクチン接種。受診は夫が連れて行き、夕方のワクチンは義兄夫妻が同行してくれました。義兄夫妻が泊まってくれるので、自宅に帰りました。蕎麦を色々買って。自分好みの晩ごはん。銀だら煮つけ、焼いたししゃも。ナスのもみ漬け、蒸し焼きのアスパラガスとにんじんスープに。更科8割蕎麦。家族3人の嬉しい晩ごはんでした。助産院ごはん

2023/06/15 07:40

作る喜び 食べる幸せ 食べてもらうありがたさ 出張料理

6月13日。定期的にお伺いしているママさん宅へ。長いお付き合いになって、和気あいあいと。お兄ちゃんたちに喜ばれるので、肉料理が中心です。鶏もも肉、鶏手羽先、豚スペアリブ、豚ひき肉、おお、牛タンもありました。野菜は、小松菜、アスパラガス、スナップエンドウ、インゲン。にんじん、玉ねぎ、ナス、パプリカ、ピーマン、じゃがいも。高野豆腐、厚揚げ。オーブン、圧力鍋を次々と使いました。こんな感じ。高野豆腐は煮付けとミートソースへ。アスパラガスは茹でずに、十徳鍋で油蒸し焼き。圧力鍋を使うと手羽先、にんじんは加圧3分。今日も楽しく調理できたのは、お客様のママさんのおかげです。今日も実家から出かけて実家へ戻ります。昼ごはんは日本蕎麦。大好きなんですが、この頃機会がなくて。ビールもつけて幸せシアワセ。さあ、晩ごはん。今日は今ま...作る喜び食べる幸せ食べてもらうありがたさ出張料理

2023/06/14 05:20

糖尿病専門クリニックへ

朝6時に夫の車で実家へ。7時過ぎに着いたら、両親はまだすやすや眠っていました。今日は糖尿病の専門クリニックを探した夫が受診予約をとって、義母を連れて行くことになっています。最新の機器を使い、毎回の血糖値測定をしなくてもいい方策があるそうです。明るくて、スタッフの対応も丁寧です。これから、お世話になるかもしれません。仕事があって先に夫は帰りました。晩ごはんは両親と3人で。ハム炒飯にんじんポタージュレタスとアボカドのサラダ茹で卵と枝豆など忙しい1日も無事に終わりそうです。私は自分の仕事があり、細切れ時間で次の料理教室の準備をしました。夜9時に大ざっぱにあたりをつけ終わりました。糖尿病専門クリニックへ

2023/06/13 05:19

在宅3日間 仕事、自治会、ヘアカットと鍼灸 充実です

在宅日3日間最終日。色々できて充実していました。町内会の集金雑務、連絡作業、支払いもできたし、お気に入りのバスソルトも受け取れました。今日は夕方、試作が全部終わり、レシピを修正して仕事先に送れました。新聞配達休止のお願いも。これはちょっと残念ですが。。午後にはいつもお世話になっている鍼灸院『慈光堂』へ。急なお願いでしたが、施術してもらえました。体も楽になりましたが、心もリラックス。ほんとうに、ありがたいです。慈光堂のサイトはこちらです。午前中指定で配達してもらった、『木曽ひのきの香りアロマバスソルト』。実家ではゆっくりお風呂に入れないので、自宅でのびのび入浴しました。製造・販売のヒーリングエッセンスのサイトはこちらです。晩ごはんは3人で。旦那さんが買ってきた鯖を焼いてくれました。なんておいしい。私はオーブ...在宅3日間仕事、自治会、ヘアカットと鍼灸充実です

2023/06/12 04:16

家仕事 おうちごはん

6月10日。細々とするべき事をしています。町内会の会費などの徴収は10時前に終了。11時からは、眼科の検査があるので、10時20分に家を出ました。庭の片隅にたんぽぽの綿毛がまんまるく可愛らしいです。最初見た時、カントウタンポポだと思ったのです。でも今日ガクを見たら、微妙にそりかえっていて、はてなと思いました。ガクの状態で、カントウタンポポを見分けていたのですが。玄関わきのアジサイ、今年は3つしか花をつけませんでした。小さな鉢植えも元気でした。眼科では、白内障も緑内障も心配ないと言われ、ほっとしました。ドライアイ用の目薬だけ、たっぷりもらってきました。駅ビルで買い出しをして帰宅。こんな材料で、試作を始めました。試作しながら、色々と。集めた町内会会費を地区長さんにお届けに行ったりもしました。夜は試作品も並べた...家仕事おうちごはん

2023/06/11 06:57

小さな喜びを重ねていく 今日も1日

9日ぶりに自宅に帰って来ました。夫や義兄夫婦、義弟夫婦が替わってくれて、数日自宅にいられそうです。今回、親族にお願いしたのは、することが沢山あるからです。パソコン抱えての帰宅でした。午前中に帰宅できて、まずは自宅の片付けから。夫と息子の2人暮らしはなかなかうまくいっているようです。キッチンもキレイだし、洗濯もちゃんとしている。息子の一輪挿しの八重のドクダミが迎えてくれました。ひとり晩ごはん。好きなものと冷蔵庫の残り物大活用です。実家でのごはん作りは両親の好みと食べやすさを重視して、高脂肪食になっています。手羽先塩麹ロースト茹でキャベツトマトと茗荷のサラダ春菊ごまあえ冷奴冷やしじゃこうどんレモンをのせてあっさりしていておいしかった。大根がなかったのが残念でした。今日はしなければならない事が多いのです。先日、...小さな喜びを重ねていく今日も1日

2023/06/10 06:44

今日の助産院ごはん

今日も楽しくごはん作りができました。・生姜とわかめのお寿司・ごぼうとかぼちゃのお汁・鶏の塩麹ローストと車麩の旨煮・新玉ねぎとトマトのマリネ・春雨サラダ・りんご葛ゼリークコ添えて材料が並んだ朝のキッチン。今日も乾物が活躍した19品目ごはんです。今日の助産院ごはん

2023/06/09 07:04

助産院ごはん 実家ごはん

6月7日。暑くなりました。今日の助産院ごはん。・トマトご飯トマトジュース、フレッシュトマトにんにくを炊き込みました。・里芋汁厚揚げと色々野菜・きゅうりとひき肉のエスニックカレー炒めパプリカ、にんじん、玉ねぎと・こんにゃくの煮もの小松菜と・蒸しキャベツの生姜酢じょうゆ・甘夏、キウイ3つのガス台で鍋が活躍。奥はだしの鍋。左、こんにゃく。右の鍋は次々茹でものしています。トマトは湯むきしてご飯に。おやつは、ビルベリーのタルトです。朝、公園の緑がさざめいています。美しい。今日も実家から来て実家に帰ります。5時に到着して、フルスピードでごはん作り。デミグラス炒飯枝豆入り豆腐卵のスープ肉団子とナスの旨煮肉団子はオーブンで大急ぎで作りました。食材が少なくなって、創意工夫で。コールスローと卵のサラダインシュリン注射の打ち間...助産院ごはん実家ごはん

2023/06/08 05:02

今日も1日

実家で1日暮らしています。何だか義母の血糖値に一喜一憂しているって、正しくないな〜と思うんですが。昼ごはん。ロールパンサンドベーコン、ハムレタス、トマト、ブロッコリー両親好みのタルタルソースかけます。オレンジジュース今回はスープは作りませんでした。父は庭のバラ一輪。昼食後、両親の昼寝中に散歩に出ました。起きてる時間が短すぎる。父は昼ごはん食べて、気づくとベッドに。何も言わずに寝てしまいました。この頃、嫁の言動に腹をたてているらしい。この散歩道。両親と随分歩きました。これはタチアオイでしょうか。これは何？ハーブのような気がします。神社前の広い公園。小さな祠。両脇はクスノキかな。散歩道に点在するベンチ。ここは休憩の定点でした。また一緒に来ること、ないだろうな。晩ごはん。今日も母は完食してくれました。白ご飯コー...今日も1日

2023/06/07 05:13

銀座 目黒睦郎個展『スキマの植物』

y月に一度の旧友との美術館巡り。今日は銀座の画廊で『目黒睦郎個展』へ。目黒さんの個展は10年ぶりです。前回も1枚いただいて、自分の居室の小さなデスクの上に飾ってあります。それはいつも私の心を穏やかにしてくれる絵です。今日は実家にいるのでお見せできませんが。今回の個展タイトルは『スキマの植物』。もうこのタイトル見ただけで、ワクワクしてしまいました。友人は庭の花々でアレンジを作ってお祝い。あ、全体写真は人物が入っているので、これで。数種の紫陽花とバラで。庭の枇杷も持ってきてくれて、滋味深い果実を、今日初めてお目にかかったお客様と一粒ずつ味わいました。目黒さんは、大昔、夜間の大学に通いながら働いていた小さな編集事務所の年上の同僚でした。美しい植物の絵が並んでいて、じっくりじっくり拝見しました。私が一目惚れした「...銀座目黒睦郎個展『スキマの植物』

2023/06/06 04:47

日曜日の助産院ごはん

6月4日。今日の助産院ごはんです。・もち麦のリゾットごぼう、玉ねぎ、にんじん、ベーコン・キャベツと大豆のトマトスープ・厚揚げそぼろ煮・新玉ねぎとミニトマトのマリネ茗荷谷入り・小松菜、めかぶのあえもの・甘夏、キウイおやつは。抹茶プリンあんこソース。朝、夏椿の花を見ました。実家に戻って晩ごはん。今日は不機嫌な義父。とても気難しいです。おやつの後にひとりで、坂下のコンビニと魚屋に行ったのです。お刺身といつもの買物。家に沢山あるのに同じものを買ってくるのが、ミックスナッツとカルパスです。それも食卓に並べました。義母は夕食前、低血糖。昼は計測していません。朝も低血糖でした。あっちもこっちも、悩みがつきない。疲れました。息抜きが欲しい。温泉行きたいです。日曜日の助産院ごはん

2023/06/05 05:24

今日も日を重ねる 義父母との生活

朝は雨が降っていましたが、午後を過ぎて晴れ間が広がってきました。お昼ごはん。ハムチーズサンドイッチ2種混合スープオレンジジュース以前、出かける前にサンドイッチを作って置いてきたら、半分残っていました。今日は完食。口うるさい嫁にも存在価値ありかも。朝はシリアル。こうして、たまに計量して、フルグラ50gシリアルボールに入れています。フルグラの下には、ドライプルーン、アーモンド6粒、バナナ1/4本。我が家の食スタイルとは真逆です。実家にいる時は義父母スタイルに従っています。昨日は大雨で一歩も外に出ませんでした。仕事はちゃんとしています。義母の食事と血糖値の関係も分析しようとエクセルで表を作りました。午後は晴れてきたので、両親は散歩に出ることにしたのです。坂道だらけこの町。外に出るのは随分久しぶりの母です。行き帰...今日も日を重ねる義父母との生活

2023/06/04 05:55

実家ごはん

お昼ごはん。今日の血糖値は良好。両親の好きなドリアを作りました。ベーコン、玉ねぎのクリームドリアご飯は70g。豆腐と卵のとろみスープねぎ、にんじんオレンジジュースいちごコンデンスミルク飲み込みやすい献立にしたので、父にも大ウケ。昼ごはんにも、必ずジュースがつきます。今日は1日中雨です。雨降る空を見ながら、ぼちぼち仕事しています。両親は食事が終わると、ちょっとテレビ見て、寝てしまいます。デイケアなどに行けるといいのですが。割合元気で機嫌も悪くない。でもすることがなくて、寝ている時間が長いです。晩ごはん。父が町で買って来た、ヒレカツとコンビニのカツ丼、使いました。セロリ、にんじん、新玉ねぎのポタージュは作りました。炊きたてご飯、冷凍しました。これでいいのか、って毎日考えています。実家ごはん

2023/06/03 05:32

褒められて伸びる 今日の助産院ごはん

6月1日。今日の助産院ごはんです。・わかめご飯・かぶのみそ汁・豆腐ハンバーグだし煮にんじんを添えて鶏ひき肉500g、豆腐300g玉ねぎ、卵、パン粉オーブン焼きで作りました。昆布、鰹節のだしで黄金あんを作って。・小松菜、ニラ、しめじの生姜ごまあえ・大豆と昆布の煮ものれんこん、ごぼう、にんじんと・いちごゼリー20品目ごはんです。今日もシアワセに仕事ができました。同僚の助産師さんやスタッフはいつも、喜んでごはんを食べてくれます。そして、食後には、この料理がどうおいしかったか、いつも伝えてくれます。調理に関してだけではありません。チームとして仕事をしていて、ささやかなお手伝いでも、いつも、ありがとうの言葉を欠かしません。褒められると、幾つになっても嬉しいものです。やる気もグーンとアップします。私も実家で「褒める」...褒められて伸びる今日の助産院ごはん

2023/06/02 05:55

babyco 節約レシピ4

babyco節約レシピ4回が公開されました。こちらからご覧ください。babycoのトップページはこちらです。babyco節約レシピ4

2023/06/01 21:57

5月も終わり 助産院の彩りごはん

5月31日です。もう5月も終わり。梅雨入りした地方もあるようです。今日の助産院ごはん。・黒米ご飯・おかかふりかけ・新玉ねぎのスープ新玉ねぎをたっぷり使いました。スライスしてじっくり炒め、鰹節と昆布のだしで、ことこと煮ました。にんじん、かぼちゃと。塩だけの味付けです。・鶏肉と大根の旨味鶏肉は塩麹をまぶし、オーブン180度で20分焼きます。大根は乱切りにして、下煮してアク抜きします。だしでグツグツ煮ます。ここにも新玉ねぎ。にんじんも。焼き上がった鶏肉を加えて、少し煮て出来上がり。・じゃがいものカレーきんぴら・ほうれん草とにんじん、えのきの磯あえ・いちご、りんごこんな風に並んでいます。ファミリーサロンへも2食お届けしました。5月も終わり助産院の彩りごはん

2023/06/01 04:18