おかもとまさこのごはんBLOG

コロナワクチン4回め 和田暁先生オンライン研修会

7月30日、今日も猛暑日。洗濯機の清掃をして、庭の草むしりをして、朝イチで夫の車で買い出し。今日のささやかな収穫です。ブルーベリーと青紫蘇。午後は予約が取れて、新型コロナワクチンの4回目の接種をしました。歩いて20分ほどの近い小さなクリニック。院内ではなく、庭にプレハブテントが設置されて、そこで受けました。4回目ということで、待機時間もなくすぐに帰宅しました。ちょっと腕に筋肉痛があるくらいで、副反応も心配なさそう。往復近いのですが、猛暑に参りました。今日は東京栄養士薬膳研究会の研修日です。コロナ感染者が急増し、オンラインでの開催です。和田暁先生に学びました。テーマは『食物の温熱寒涼の決め方』。2時間ご講義があり、後半1時間半は調理デモをしていただきました。先生のキッチンスタジオ。涼性のスイーツ。温性の鶏料...コロナワクチン4回め和田暁先生オンライン研修会

2022/07/31 03:53

今週は出張料理が続きました

7月29日。相変わらず暑い日です。今週は出張料理が続きました。2ヶ月ぶりにお伺いしたお宅です。小さなお子様が3人。活気に満ちていて、こちらもエネルギーをいただきました。張り切って作りました。肉豆腐豚生姜焼きと千キャベツピーマンと豚こま炒め大根皮とアスパラのきんぴら鯖みそ煮小松菜ナムルさつま揚げとねぎの煮ものごぼうの五目煮マカロニサラダアスパラガスとオクラはゆでてカット味つけ卵厚焼き卵ポテトサラダジャーマンポテト大根と大豆の煮ものトマトとキャベツのマリネゆでとうもろこしガステーブルの上には。鶏もものトマト煮豚汁キッチンをきれいに片付けて、ご説明して終了しました。所用ありお出かけするお父さんが車で送ってくださいました。ありがたいことです。暑い毎日ですが、夏バテもなく元気です。その源はごはん。ブランチはへぎ蕎麦...今週は出張料理が続きました

2022/07/30 06:52

夏野菜で助産院ごはん 出張料理も

7月28日。助産院ごはんは夏野菜がたっぷり。・わかめ梅干しご飯・トマトとズッキーニのスープ・春雨、小松菜のサラダ・キャベツとささみの塩麹蒸し・きゅうりのえのき、生姜あえ・みかん葛ゼリー食数も多く、お産もあり、忙しい助産院です。今日は夕方から出張料理の仕事もあります。2回めのお伺いです。味つけ卵和風ハンバーグ煮干しとモロヘイヤ茎のきんぴら鶏ももケチャップ煮フレッシュトマトと高野豆腐あっさり煮ロールポークの黒酢あんマカロニサラダ海老のあっさり塩煮にんじんだし煮トマトとキャベツのマリネ大豆としめじの煮付けゆでオクラなすとピーマンみそ煮モロヘイヤみそあえきゅうりとツナのサラダ具沢山みそ汁みそはママさん手作りです。楽しい料理三昧の1日でした。夏野菜で助産院ごはん出張料理も

2022/07/29 06:13

今日の助産院ごはん

7月27日。今日の助産院ごはんです。・黒米ご飯・ごぼうたっぷりの根菜汁・キャベツ、きゅうり、トマトの塩昆布サラダ・冬瓜と鶏肉の煮ものブロッコリー、花にんじんを添えて・竹輪と大豆のえのきあん・メロン、キウイ食数も少なく、のんびり作りました。今日の助産院ごはん

2022/07/28 05:25

国立西洋美術館 リニューアルオープン

7月26日。待ちに待った美術館巡りの日は朝から強い雨が降っていました。日時指定で予約した国立西洋美術館へ。1年半の休館を経てリニューアルオープンしたのです。オープン記念の特別展は『自然と人のダイアローグ』。自然と対話するという企画展です。以下パンフレットの紹介文です。-------国立西洋美術館リニューアルオープン記念として、ドイツ・エッセンのフォルクヴァング美術館の協力を得て、自然と人の対話(ダイアローグ)から生まれた近代の芸術の展開をたどる展覧会を開催します。フォルクヴァング美術館と国立西洋美術館は、同時代を生きたカール・エルンスト・オストハウスと松方幸次郎の個人コレクションをもとにそれぞれ設立された美術館です。本展では開館から現代にいたるまでの両館のコレクションから、印象派とポスト印象派を軸にドイツ...国立西洋美術館リニューアルオープン

2022/07/27 04:06

楽しい仕事 今日も出張料理です

7月25日。今日も暑くて、青空の広がる1日です。午前中は、試作とレシピ作成。午後は出張料理でした。日傘をさして、定期的に伺うママさん宅へ。美しい空。楽しく料理しました。慣れてきたキッチンでサクサク調理が進みました。夏野菜がたっぷり。なす、トマト、きゅうり、ピーマン、かぼちゃ。オクラ、小松菜、パプリカ、もやし。舞茸、しめじ、えのき。にんじんはあちらこちらに使いました。玉ねぎ、じゃがいもも。乾物は、干し椎茸、高野豆腐。それに豚こま肉、ひき肉、鶏手羽元、鶏もも肉、鰯。在宅勤務のパパさん、下のお子さんを抱っこしながらパソコンに向かっておられます。私はほのぼのした気持ちでキッチン仕事ができます。いい気分で帰宅して晩ごはん。オーブン焼きの鶏胸肉に大根おろしとトマトの酸味あるソースをかけてみました。世の中は心痛む出来事...楽しい仕事今日も出張料理です

2022/07/26 06:03

日曜日の助産院ごはん

7月24日。日曜日の助産院は穏やかです。今日の昼ごはん。・黒米たっぷりの新生、姜茗荷のお寿司・根菜団子汁・オーブン唐揚げのパプリカ甘酢・オーブン焼きじゃがの甘辛あん・にんじんサラダ・プラム、キウイ帰り道。百日紅、光とたわむれる。1日1日、越えていきます。日曜日の助産院ごはん

2022/07/25 04:53

今日は出張料理

7月23日。初めてのお宅へ伺います。赤ちゃんが産まれて退院なさったばかりのママさんの所へ。今日も張り切って作りました。ロールポークシチューにんじんを巻いて。ロールキャベツ巻き巻きは楽しい。車麩煮付け高野豆腐のそぼろあん卵焼きもやしときくらげ、にんじんの酢の物蒸しなすのポン酢あえたらとしめじの塩麹蒸しミニトマトのマリネ切干し大根に煮付けせんキャベツなすとピーマンのみそ煮豚スライスの甘辛焼き具沢山みそ汁切干し大根を外国製の多層鍋で作りました。仕上がり、蓋をしてガステーブルに置いておいたら、何と圧着して蓋が開かなくなりました。焦りました。もう一度加熱してみたけど、ダメでした。パパさんに相談して、十分熱が取れるまで待つことに。全部の料理が終わった時、パパさんに力をいっぱいかけてもらい、やっと開きました。高性能の鍋...今日は出張料理

2022/07/24 05:57

お家ごはん 散歩 仕事も少し

7月22日。朝からせっせと仕事。レシピ50を修正や試作をして完成させて、仕事先に送りました。今日は夫と散歩に出ました。午前中に病院でリハビリを2時間行った夫です。夕方には耳鼻科受診があり、散歩がてらついて行きました。玉川上水に、ノカンゾウが咲いていました。いつもコーヒー豆を買う店。初めて中に入りました。ふたりごはん。手をかけていませんが、冷蔵庫の中の物を無駄なく使っています。ペペロンチーノ焼きそばアボカドときゅうりのサラダ鮭とかじきのエスカベッシュチーズオムレツ木曜日の晩ごはん。お刺身は夫のお気に入りの魚屋さんから。焼売も作りました。コノスルの白ワインと。水曜日は試作をひとつ。トマトスープがうまくできました。お刺身はデパ地下で月に一度の3点1,099円のバイキングで買ったもの。酢めしを添えて。ヒレカツと冬...お家ごはん散歩仕事も少し

2022/07/23 06:15

彩りの助産院ごはん

7月21日。今日の助産院ごはんです。・コーン、にんじんのピラフ・トマトとズッキーニのスープ・紫キャベツとひじきのあえもの枝豆、コーンと・高野豆腐のロールキャベツ小さなロールキャベツを2つ小松菜、花にんじんを添えて・春雨の鶏ひき肉入り、さっぱりサラダ・スイカおやつは。豆腐のガトーショコラです。彩りの助産院ごはん

2022/07/22 04:55

真夏の爽やか助産院ごはん

7月20日。今日の助産院の昼ごはん。あっさりですが、栄養豊富です。・わかめ梅干しご飯・蒸しなすのお汁・にんじんと新玉ねぎのサラダ・キャベツと鶏薄切り肉の塩麹蒸し・厚揚げとこんにゃくのすりごま煮・割干し大根と青大豆のハリハリ・メロン野菜12種、大豆製品、乾物使いで。蒸したり、酸味を生かしたり、さっぱりでも鉄分、カルシウムが豊富なごはん作りを心がけています。真夏の爽やか助産院ごはん

2022/07/21 04:54

今日の助産院ごはん 野菜・缶詰・乾物

7月19日。今日の助産院ごはんです。・新生姜とにんじんの混ぜ寿司油揚げ、新生姜、にんじんを煮て、酢めしと混ぜました。枝豆を散らして。・わかめのお汁玉ねぎ、えのきと。・大根の塩麹サラダ大根、にんじん、きゅうりの千切りに塩麹をからめ、水気を切って、少しのマヨネーズとあえたものです。缶詰のツナも入れました。・高野豆腐の五目煮助産院の定番です。しめじ、玉ねぎ、にんじんと。生姜とニンニクのみじん切りを加えるのがポイントです。・トマトのみぞれ酢あえ湯むきしてザックリ切ったトマトを大根おろしと。リンゴ酢と白だしであえました。・フルーツポンチりんごを蒸し煮して、キウイ、缶詰のみかんと合わせてました。リンゴジュースで寒天ゼリーを作りサイコロに切って混ぜました。12種の野菜類、大豆製品、乾物、缶詰3種を使っています。常備食材...今日の助産院ごはん野菜・缶詰・乾物

2022/07/20 06:25

両親と 息子と 散歩など

7月18日。前夜、久しぶりに息子が来て、張り切って料理をしました。冬瓜そぼろ煮、タコきゅうりなすとピーマン焼き浸し、サラダオーブンヒレカツ鰹のリュウキュウ夕食後に3人で散歩に出ました。今日は夫とふたりで実家へ。出かける前に、到着時間を電話で知らせましたが、到着したら連絡したことを忘れていました。リハビリ中の夫は、ちょっと体もきついのですが、頑張って車で行っています。今日もお昼を外で食べて、いつものスーパーで買い物しました。冷蔵庫には食材やお菓子が沢山入っているので、ほんとうは在庫を使ってごはん作りしたいのですが。買い物から戻って、冷蔵庫、風呂場、トイレの掃除を大急ぎでしました。作り置きは喜ばれないので、ビシソワーズスープだけ作りました。まだまだ本調子でない夫は、随分疲れていて心配です。晩ごはんも食べずに寝...両親と息子と散歩など

2022/07/19 04:14

日曜日 穏やかな助産院の昼ごはん

7月17日。静かな日曜日の助産院です。今日のお昼ごはん・わかめ菜めし・玉ねぎ、かぼちゃ、ズッキーニのスープ・チキン豆腐ハンバーグほうれん草、ブロッコリー茎の塩昆布あえ焼きパプリカの甘酢・枝豆、にんじんの白あえ・沖縄産のマンゴーおやつはブルーベリーのケーキです。お昼に一緒にお出ししました。助産院の玄関先の百日紅がようやく咲き出しました。日曜日穏やかな助産院の昼ごはん

2022/07/18 06:08

スペアリブのみそ煮 レシピ

◆スペアリブのみそ煮先日、東洋文庫のミュージアムレストランで煮貫という調味料を使った牛の煮込み料理をいただき感激しました。その調味料をアレンジして作った豚スペアリブの煮込み料理をご紹介します。【材料】2人分スペアリブ4本水4カップくらい塩胡椒少々小麦粉少々油少々赤だしみそ40g砂糖大さじ1【作り方】1．スペアリブは軽く塩胡椒し、小麦粉をまぶして、フライパンで焼く。2．圧力鍋にスペアリブを入れ、ひたひたに水をはり、火にかける。20分加圧する。3．別の鍋にスペアリブの煮汁1カップと赤だしみそ、砂糖を入れて火にかけ、スペアリブを加えて、20分ほど煮る。煮貫（にぬき）というのは八丁味噌を使った調味料です。江戸中期以前、しょうゆ味の麺つゆが普及する前に、江戸で一般的に食されていたみそ味の麺つゆです。しょうゆは高価だ...スペアリブのみそ煮レシピ

2022/07/17 04:48

薬膳料理教室 酸味と香りと夏野菜

7月15日。『薬膳を楽しむ会』でした。夏の台所薬膳は、清熱利水をテーマにしました。一日中今日も雨で、最高気温も30度にならず、涼しい日でしたので、ちょっと合わない献立もありました。・レモンライス清熱作用のあるクチナシを使うつもりでしたが、涼しいのでターメリックで。ターメリックは温性で活血作用があります。レモングラスを入れて炊き、炊き上がりにレモン果汁を混ぜました。・トマトのスープズッキーニ、キヌアと。爽やかなスープです。・冬瓜のそぼろあんかけオクラを添えて。冬瓜は利尿作用があり、体をすっきりさせてくれます。・蒸しなすとミニトマトの和風マリネ・小豆と豆乳のアイス夏野菜がきれいです。彩りのいい野菜をたっぷり使いました。今日の会員の皆さん。冬瓜のワタもお茶に使います。ハトムギ、とうもろこし、冬瓜子を煎じました。...薬膳料理教室酸味と香りと夏野菜

2022/07/16 06:44

遠い病院で夫の受診 夜はスペアリブで煮貫

7月14日、夫の受診日でした。仕事を休んで、一緒について行きました。2ヶ月前に手術を受けた、高度救命救急センターが付属されている大学病院は、高速道路を走って2時間の遠さです。雨も降り出しました。大学病院の受診システムは最新。受付の機械に診察券を入れると、受診票と診察場所を知らせる小さな末端が出てきます。今回は救命受付で書類2通の受取りもあります。ここで待っていたら、本館4階でレントゲンを撮るよう、末端のディスプレイに表示が出ました。4階で受付をして中待合室へ。夫は何枚もレントゲンを撮られています。終わると1階の整形外科に行くよう指示。診察室では、2ヶ月前と本日のレントゲン写真を比較しながら、回復状態を確認しました。複数の骨折があり、順調に回復しているというものの、まだ完全には骨折部位は付いていません。あら...遠い病院で夫の受診夜はスペアリブで煮貫

2022/07/15 06:24

夏の雨の日 今日の助産院ごはん

7月13日。雨の降る涼しい日でした。今日の助産院ごはんです。・新生姜の黒米寿司新生姜がありましたので、りんご酢で寿司酢を作り、みじん切りの新生姜を漬け込みました。・根菜汁ごぼう、大根、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、えのき・高野豆腐の鶏そぼろ煮にんじん、いんげん、小松菜・大根、かぶの塩昆布あえきゅうりとパプリカも入れました・春雨、わかめの酢のものオクラ、ミニトマト・りんご葛煮22品目の野菜たっぷりメニューです。おやつは。ココアケーキナッツとドライフルーツ入り忙しい助産院の1日でした。夏の雨の日今日の助産院ごはん

2022/07/14 04:53

実家へ 義父の受診同行

7月12日。10日ぶりに実家へ行きました。夫は自分のリハビリのために病院へ出かけます。朝いちばんで、実家に着いたら両親は出かける準備をしていました。父は膝の痛みのため、1ヶ月前に総合病院に受診しましたが、塗り薬がなくなったので、再度受診したいとのことでした。タクシーを呼んで、3人で出かけました。診察を受け、会計を済ませて、近くの薬局で塗り薬を処方してもらいました。今回は2ヶ月分、4本の塗り薬を出してもらいました。値段の安さにびっくり。リハビリが終わって、夫が迎えに来てくれて大助かりでした。JRの駅ビルで両親のお気に入りの店で外食し、スーパーで買い物も出来ました。両親は夫が車で来てくれて大喜びでした。実家に戻り、冷蔵庫のチェックをして古い食べ物を片付けました。ゴミの出し方も間違えて、貼り紙をつけられて未回収...実家へ義父の受診同行

2022/07/13 03:07

撮影 最終日

7月11日。料理撮影最終日でした。いつものように材料並べて。張り切って料理しました。撮影開始。本日は表紙の写真を撮るので、時間がかかりました。試食して、評価もいただきます。今日の皆さん。試食タイムも15時過ぎでした。18時、無事終了。編集さんは使った器やクロス類を梱包して、発送までしてから、ようやく仕事が終わるのです。お疲れ様でした。表紙撮影、とっても面白かった。いい本ができますように。これからもすることが多いですが、がんばります。片付けも終わり、ふたりごはん。作った料理の残りとタコときゅうりのサラダ。古い映画、フランク・キャプラの『素晴らしきかな我が人生』を一緒に観てのんびりしました。撮影に何かと協力してくれた療養中の夫にも感謝しています。3日間の撮影が終わり、いい気分です。撮影最終日

2022/07/12 07:15

参議院選挙と今日の仕事

7月10日。参議院選挙、投票日です。朝からの仕事が一段落して、投票所へ。青空をバックに、なんと今頃2度咲きの藤の花を見ました。ブランチ。じゃこと茗荷のお寿司みそ汁、納豆、小さなサラダブルーベリーとヨーグルト今週の料理教室のレシピも出来上がり、明日の仕事の準備も終わり、ほっとのんびりの晩ごはん。カジキのムニエル、前日作ったミートパイ冬瓜の煮物蒸しなすとミニトマトの酢のもの焼きピーマン夏野菜もたっぷり。夫とふたりで、Amazonプライム・ビデオで、『ステキな金縛り』を観て、気分がスカッとしました。参議院選挙と今日の仕事

2022/07/11 05:24

再会のシアワセ

今日は友人宅へ。コロナ禍に世の中が巻き込まれて、集まることを控えて、3年ぶりの再会です。料理を持ち寄って一献。4人で大盛り上がりです。食べることと飲むことが大好き。そして器好き。きれいにテーブルセッティングしてくれました。友人の旦那さん手作りの餃子が美味しい。レモンを散らし、オリーブオイルをかけた白菜漬け。おしゃれです。これは手作りのカリカリ梅。カリカリ梅の作り方に感心しました。白ワインに合います。夏野菜の煮浸し。あっさりしたもみ漬け。ラタトゥイユは私が作りました。アナゴと鯖の押し寿司。私が自宅から持って行ったもの。料理や器や食べ物の話、苦労人の友人の結婚直後からの義母さんの介護の話、そして仕事の事。話が尽きません。再会のシアワセ

2022/07/10 07:39

出張料理 嬉しい帰還 はすの花など

7月8日。盛りだくさんな1日です。午後は出張料理。いつものように張り切って伺いました。在宅ワークのパパさん、すごく難しいお仕事を下のお子さんのお世話しながらなさっていて、毎回感服。今日の料理です。和風ハンバーグ回鍋肉風オーブン唐揚げの甘酢せんキャベツ蒸しなすポン酢にんじんだし煮鶏皮パリパリのエリンギ炒めジャーマンポテト鮭のムニエル干ししいたけと大豆の五目煮豆アジ南蛮漬けポテトサラダ玉ねぎいっぱいの豚生姜焼き枝豆ローストポーク具沢山のお汁お伺いする道々、空が青くて、雲がぽっか。出張料理の仕事が終わり、ママさんに紹介していただいた神社とお寺へいい雰囲気の神社にお参りしました。神社の隣りにお寺。ハスの鉢が並んでいました。おお。ハスの花が咲き終わっている。これははちすというのかしら。これは蕾。はすは天上の花という...出張料理嬉しい帰還はすの花など

2022/07/09 05:48

七夕の助産院ごはん

7月7日。七夕です。今日はこんなごはん。・黒米茗荷生姜のお寿司・トマトとズッキーニのスープ・車麩がんもの煮付けブロッコリー、花にんじん・春雨サラダ七夕風春雨を天の川に見立て、星形にんじんを散らしました。・おからポテトサラダ・ジュース煮りんご朝の助産院キッチン。にんじんをこうして星形に抜きました。左の抜いたあとのにんじんは、おからとじゃがいものサラダに使いました。今日の食数は9食。助産院附設のファミリーサロンをご利用の産後ケアのママさんのお食事も助産院からお届けします。お昼ごはんの時に、おやつを一緒にお持ちする方もいます。12時までは目の回るような忙しさです。おやつは抹茶ゼリーです。夕方の帰り道。青空うぃ背に、ひまわりが誇らしげに咲いていました。木陰のエノコログサが涼しげです。暑さもそれほどでもなく、なかな...七夕の助産院ごはん

2022/07/08 04:37

撮影2日め 最高な1日

7月6日。とても早く目が覚めました。撮影2日めです。食材準備から始まります。さあ今日もがんばろう。夫が淹れてくれたエスプレッソコーヒーを真ん中に置いて。どんどん作っていきます。好きな料理で仕事ができる。なんて幸せなんでしょう。ていねいに写真を撮ってもらっています。温かい、美味しそうな写真です。編集部のOさんが、フレーバーティーを差し入れしてくれました。13時過ぎ、休憩の試食タイムを入れました。カメラマンさんと編集部のOさん。Oさんとは、お付き合いも数年になりますが、お目にかかることはほとんどなく、メールのやりとりばかりでしたので、こうして一緒に仕事できて嬉しかったです。お二人との話も興味深い話題ばかりで、最近ない機会で、心の底から嬉しい。今日は沢山作りました。疲れけれど、達成感が大きいです。散歩を兼ねて夫...撮影2日め最高な1日

2022/07/07 05:21

撮影1日め

7月5日。料理の撮影があります。張り切って6時前からキッチンで。野菜の真ん中に夫の淹れてくれたエスプレッソコーヒー。まだ薄暗いキッチンで準備始めました。いつものように食材をキッチンカウンターに並べて、モチベーションを上げます。撮影開始。ワクワクします。お昼は作ったものを試食していただき、内容チェックもしました。長年お付き合いのある編集者さんに、今回もお世話になりました。褒め上手で、いつも励まされています。サクサク撮影が進んで、予定より早く終わりました。翌日撮影2日めのために、準備始めました。晩ごはん。クリームパスタにブロッコリーをたっぷり入れました。ランチョンマットは友人手作りの織りものです。撮影にも使ってもらいました。充実した1日でした。撮影1日め

2022/07/06 05:57

Webマガジン babyco 七夕メニュー

Webマガジンbabyco7月の行事食です。ご覧ください。リンクはこちらです。https://babyco.co.jp/soumen-suika-rinyushoku/Webマガジンbabyco七夕メニュー

2022/07/05 03:56

今日もぼちぼち 明日の撮影準備

7月4日。今日も2回買い出しに出かけました。午前中はまだ雨でした。ぶどうの葉の雨粒がきれい。、ブランチはおろしサラダ蕎麦。あらら、随分離れて食べています。明日から撮影。事前準備で編集部の方が来てくれました。いつもメールでのやり取りばかりなので、会えて、とても嬉しい。器やクロス類を送ってもらって。撮影楽しみです。夕方に、やっぱり忘れていた食材が何種かあって買い出しに行きました。オリーブの花、実になっていました。旦那さんとYouTubeで。今日は神田白山。晩ごはん。明日のために、だしをていねいにとったり。張り切って準備しています。今日もぼちぼち明日の撮影準備

2022/07/05 02:42

準備 順調

7月3日。仕事の準備で2回買い出しに行きました。食材はほとんど揃いました。今日は曇り空で、日差しが遮られただけで、歩くのも随分ラクでした。毎日、日傘が欠かせません。ハイビスカスの花が咲いていました。隣の紫陽花。枯れかけても、趣きがあります。息子がちょっと寄ってくれたので、レタスたっぷりのジャージャー焼きそば作りました。私たちの晩ごはんは。ボリュームサンドイッチ。野菜とハムとチーズ。ビールにとっても合うのです。明日から忙しい。天気は下り坂で、暑さも少しやわらぎそうです。準備順調

2022/07/04 06:33

両親の受診日

7月2日。両親の受診日に夫とふたりで実家へ。歩いて行ける距離の内科クリニックですが、夫の車で行きました。怪我から7週間ちょっと。退院から5日めという、驚異的な回復力です。コルセット装着でしたが。両親はとても喜んでいました。ふたりで付き添うのは、自分にとっても、大変ラクで助かりました。JRの駅ビルまで行ってお昼は外食。義父のお決まりのケーキを買って帰宅しました。受診の際に、在庫のインシュリン注射の名前を私が間違えて、夕方再度受診し、不足の注射キットを出してもらうという失敗をしてしまい、反省しました。自宅には午後5時過ぎに到着。夫も疲れたことと思います。ふたりごはん。夫が退院後、YouTubeで一緒に何回か漫才を観ています。体のきつさを紛らわすためです。今日もお疲れ様でした。両親の受診日

2022/07/03 05:23

エスプレッソコーヒー 試作とごはん

7月1日。今年も半分が終わってしまいました。相変わらずの酷暑です。朝、夫の淹れてくれるエスプレッソコーヒーがおいしくて、ありがたい気分。コーヒー、果実、ドリンクヨーグルト。昼はさっぱり、豆乳そうめん。夜は私の元気メニュー。豚ヒレのオーブンカツレツです。主食代わりに、じゃがいものローズマリーロースト。ヒレカツと一緒にオーブンで作れます。白菜の柚子香もみ漬けは、最近のお気に入り。木曜日の夜は試作で。タコソースで焼きそばにしました。試作が順調に進んでいます。来週は自宅で料理の撮影があります。準備のひとつとして、美容院に行って、さっぱりスタイルにしました。エスプレッソコーヒー試作とごはん

2022/07/02 06:39

夏の助産院ごはん

7月30日。今日も猛暑日です。助産院は、産後ケアのご利用も多く、研修生もいて、大忙しです。定番が並ぶ助産院ごはんです。・ワカメ菜めし・厚揚げとえのきのおつゆ・高野豆腐の五目煮・竹輪と糸こんにゃくの大葉みそあえ・紫キャベツとひじきのサラダ・スイカおやつは。生ブルーベリーのタルトおやつ担当は同僚の栄養士、こんちゃんです。忙しいし、暑いし、仕事のための食材調達してからの帰宅。ちょっと疲れる。がんばろう。夏の助産院ごはん

2022/07/01 06:31