とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★牛肉の野菜炒め★白菜と大根の味噌煮★豆腐と長芋のお味噌汁お弁当を飼いたいところをグッと我慢して買い物にも行かず、何とか済ませたいと思い、冷凍していた牛肉を使って野菜炒めにしました。ちょうどキャベツもたくさんあったから、ニンジン、ピーマン、玉ねぎなどと炒めました。その他の副菜、お汁も、家であるもので作れるようにレシピを探しました。なんとかなった日は、妙な達成感...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★コロッケ★サニーレタスとトマトの和風サラダ★豆腐とワカメのお味噌汁家でコロッケを作ったときは、必ず揚げたてを食べるようにしてます。コロッケの揚げたては最高に美味しいです。写真は揚げてる途中の写真です。たくさん作ったけど、お弁当分ギリギリ1食分しか余りませんでした。もう少し作ればよかったかな。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはコロ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★さわらの野菜あんかけ★里芋とイカの煮物★白菜とウインナーのクリーム煮小さいさわらだったので、たっぷり野菜のあんかけにしました。あんかけは、もやし、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒めて作りました。里芋とイカの煮物は、お弁当の残り白菜は、コンソメを入れてクリーム煮にしてみました。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは冷食シュウマイ、ごはん...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★ミートボールとペンネのトマト煮★野菜スープ帰宅が遅くなったので、冷凍していたハンバーグを使ってトマト煮にしました。茄子、玉ねぎ、トマト、ピーマンをトマトソースで煮込みました。ペンネも入れてボリュームアップ。たくさんのキャベツとベーコン、じゃがいも、ニンジンでコンソメ味の野菜スープをつくりました。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはん...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★ドライカレー★レタスサラダ合いびき肉でドライカレーを作りました。玉ねぎ、にんじん、ピーマンも入れました。小さい玉ねぎが1.5個しかなかったから、ちょっと濃い味になったかな。残ったドライカレーは冷凍しておきました。こまったっという時に助かります。サラダのゆで卵。最近、半熟ゆで卵作りにはまってます。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはネ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★大根おろしの豚バラ鍋大根約1本すりました。大根おろしと、出汁、酒、醤油に、水菜、うどん、豆腐、しいたけ豚バラ肉を入れて、ポン酢で食べました。サッパリしていて、とっても美味しかったです。大根をするのが大変だけど、それ以外は簡単にできます。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは昨日のお鍋に、うどん、水菜、お肉を足して食べました。さて、...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★ひき肉と白菜のオイスターうま煮★けんちん汁★水菜のお浸しひき肉と白菜のオイスターうま煮は、きょうの料理を参考にして作りました。これは大好評。白菜も消費できるし、安上がりだし、満点でした。けんちん汁は、料理雑誌を参考にして作りました。私の母は、昔私が子供だった頃、よく、いや頻繁にけんちん汁を作ってくれました。子どもだった当時の私は、このけんちん汁が苦手でした。...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★中食 お弁当昨日は子どもと出かける用事があって、帰りにお弁当を買いました。夕方だったので、いつものように選べるほど種類はなかったのですが、美味しそうなものが買えました。上はお米なしのお弁当。下は、お米なしのお弁当。これも美味しそうだったけど、主人に・・・週末はゆっくりさせてもらって、メリハリ・メリハリ。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の私のお昼ご飯～♪ ★香味ねぎだれふっくらチキン(キッコーマン)★クリームシチュー★もやしとニラのソテー★ほうれん草と大根おろしの塩昆布和え昨日は、子どもが塾弁がいいというので、お弁当にしやすいものにしました。最近はやりの、レンチンでつくるコチラ↓を使いました。 前回は味の素製でしたが、今回はキッコーマンです。味の素とキッコーマン、どちらも同じくらい美味しかった...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の私のお昼ご飯～♪★総菜パンとコーヒー昨日の晩ごはんは、回鍋肉でした。が、子どもの分はお弁当にして、習い事に出かけたので、写真が撮れず、ない…。仕方なく私のお昼ご飯を写しました。自分のお昼ご飯はいい加減です。だいたい晩ごはん、お弁当、朝ごはんで残ったものを食べてます。ちなみに今日は、朝ごはんに食べた総菜パンの余りです。あまりこだわりがないので、十分満足です、とりあえず、な...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★関西風お好み焼きいつもは広島風のお好み焼きが定番ですが、今回は関西風にしてみました。見た目では全く分かりませんね。なかなか、これはこれで美味しかった～。関西風の方が、広島風よりは調理時間が短い気がしました。なぜだろうー。つくり方も分かったので、また作ろう。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは親子丼、お味噌汁、りんごさて、今日の晩ご...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★野菜炒め入りオムレツ★ミネストローネ★厚揚げと蓮根の甘辛煮子どもの大好物で、安上がりなオムレツを作りました。本当はお弁当に入れる予定だったけど、魚が買えなかったので仕方なくスライド。にんじん、ピーマン、ふかしたジャガイモ、豚肉、玉ねぎを炒めて、卵で巻きました。ナスがあったので、ミネストローネを作りました。寒かったので、温かいスープがしみます。厚揚げと蓮根の甘辛...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★火鍋昨日は、火鍋という鍋スープの素を使いました。これは、好みが賛否両論わかれました。子どもは好き派で、私たち大人は苦手派でした。香料が強すぎたのかなー。私は料理を始めてからクシャミが止まらなくて困りました。私はアレルギー性の敏感鼻なので、刺激には弱いんです。初めての物を食べる時って、仕方ないですね。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごは...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★チキンカレー★グリーンサラダ久しぶりにチキンカレーにしました。子どもがいつものカレーと違うよねーって。大当たり。ルーを変えてみました。最近のいつもはジャワカレーでしたが、今回はゴールデンカレーにしてみました。問題なく美味しかったですとりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはもちろん、チキンカレーとサラダ、リンゴ。さて、今日の晩ごはん。セ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★かつ丼★ワカメと豆腐のお味噌汁冷凍していたトンカツをそろそろ使わないといけないと思い、かつ丼にしました。なんでもちょっと余分に作って、冷凍しておくと便利です。トンカツもアゲたてで、美味しかったです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはもちろん、昨日余ったかつ丼とお味噌汁。さて、今日の晩ごはん。子どもがカレーが食べたいというので、カ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★シューマイ★青梗菜とベーコンのソテー★シイタケのワンタンスープ昨日は、塾弁の日だったので、お弁当に詰めやすいシューマイにしました。青野菜の副菜として、青梗菜を使いました。残ったシューマイの皮を、ワンタン代わりにしてスープにしました。味は鶏ガラスープがベースでした。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは冷凍していたミートソースにとろける...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★外食 きざみうどん昨日は、イートインでおうどんを食べました。いつも同じものを食べてしまいます。木曜日は習い事の関係でイートインで晩ごはんを食べてますが、食べものも固定化されているし、時間ももったいから止めようかなと思ってます。頑張って簡単なお弁当を作るか、コンビニでおにぎりを買うかして、移動中に食べるようにした方が効率的だし、節約にもなりますね。とりあえず、...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ミートスパゲティー★グリーンサラダ子どもがパスタが食べたいというので、ミートスパゲティーにしました。ミートスパゲティーは作るのがラクチンなので、有り難いリクエストです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは塩サバ、すまし汁、ご飯、りんごさて、今日の晩ごはん。子どもの習い事の送迎で、イートインでご飯。旦那には、かけうどん。総菜の天ぷら...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★さわらの煮つけ★マッシュポテトとほうれん草のグラタン★白菜と大根おろしの白だし煮スーパーで鰆を買ったので、煮つけに。マッシュポテトとほうれん草のグラタンは、志麻さんのレシピを参考にしました。ミート―ソースの上にマッシュポテトをのせてグラタンにする料理、シェーズパイというのかな? はよく作るんだけど、ひき肉だとちょっと重たくて。その点、挽肉の代わりにほうれん草とウイ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★きりたんぽ鍋昨日は、主人と子どもはスノボに行きました。帰ってすぐ食べられるように、温かい鍋にしました。きりたんぼ、きりたんぽ用鍋のつゆ、ごぼう、まいたけ、ねぎ鶏もも肉を入れました。具材の種類は少なめですが、きりたんぽでお腹一杯になりました。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはきりたんぽ鍋の残りに、日本そばを入れて食べました。あと、...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★八宝菜★トマトスープ★サニーレタスと豆腐のサラダ子どもが八宝菜を食べたいというので、そうしました。買い物で買い足さずにできるから。我が家は、豚肉だけでなくシーフードミックスも入れます。いい出汁になって美味しいから。予定していた献立は、また後日。トマトスープは、ちょっとトマトが傷んだ時に作ります。スープにすれば煮崩れちゃうので、使いまわせます。とりあえず、なんと...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★すき家 豚丼、サラダ、豚汁、漬物昨日は、子どものスキー(ボード)用の服を買いに行ったら、売ってない、サイズがない、などでお店を回り、結局、何もできずに、晩ごはんはすき家になりました。主人は、豚丼ですが、私と子どもはキムチ付にしました。かつ、私はミニ丼。丁度いい量です。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんはラーメン、りんごさて、今日の晩...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★ぶりの塩焼き★おでん★七草粥★ほうれん草のお浸しブリ以外は、引き続き食品です。おでんは、ちょっとずつ食べることになってしまい、まだ残ってました。七草粥は、子どもが大好物なので、引き続きです。七草セットを3パック買ったので、今日も出るかも。。。子どもだけ。こんな感じでヌル―っと終わってます。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは豚とキャベ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★タリーズ 厚切りトースト ツナチェダーメルト★タリーズ あまおう苺のヴィクトリアケーキ★タリーズ ホットコーヒー昨晩は子どもの習い事の付き添いで出かけました。いつものタリーズでご飯にしました。子どもは食事をしましたが、私はコーヒーだけ。出かける前に食べてたので。主人は、家でおでんと、ほうれん草のお浸し。だんだん、日常が戻ってきました。とりあえず、なんとか形になり...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★麻婆豆腐★大根ツナサラダ★ワカメともやしのスープ定番の麻婆豆腐でした。ニラ入りです。我が家は比較的中華系料理が多いかも…。野菜もとれるし、お肉もたくさん使わなくていいし、お手頃なのかもしれません。レパートリーはありませんが・・・とりあえず、なんとか形になりました(^-^)ちなみに、今日の朝ごはんは麻婆豆腐、わかめスープ、ごはん、りんごさて、今日の晩ごはん。仕込んでお...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の夕飯～♪★回鍋肉★トマトのチーズ焼き★昆布巻★小松菜のお味噌汁クリスマスから、色々あってグダグダでした。グダグダしながら、それなりにクリスマス、年末年始を楽しみました。まだグタグタが残ってますが、少し仕切りなおしてガンバロウー、、、と思ってます。昨晩は、回鍋肉でした。年末年始に使わなかったもの、残ったものを、当分消費しなければと思い、キャベツがあったので、回鍋肉にしました...
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