身体のことを考えて食事をするようにしている。それでも、一昨日の晩は酒を飲んだ後面倒になってラーメンを作って食べた。でも昨日の晩は、夕餉も和食だった。今朝もしっかり和食を食べた。でももう今日は金曜日だ。Meat & Potato Manに戻ることにした。安い肩肉とフライドポ
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「千の風になって」ではないが、既に僕の心は会社を離れて別のところにある。ただ、ウクライナロシア情勢、世界的な景気後退、各国の金融政策と外国為替の極端な動き、看て来た組織と仲間達の行く末がとても心配ではある。でも、もう皆立派な大人だ。最終日にけじめの為に出
思い出横丁には時々行くが、いつも夕刻からだ。日中の思い出横丁の顔を僕は知らない。思い出横丁の居酒屋さんがランチサービスをしているなんて想像もしていなかったのだが、ひょんな事から「鳥園」という居酒屋さんがランチサービスをしているのを知った。今日は勤務の最終
グレンミラー・オーケストラのスタンダードナンバーに「茶色の小瓶（Little Brown Jug）」というご機嫌な曲がある。元々はフィラデルフィア出身の音楽家ジョセフ・ウィナーが自身のミドルネームであるイーストバーン の名で1869年に発表した曲で、酒席で良く歌われたそうだ。
早朝から書きものをしていた。色々纏めて置くことがある。書斎でばかり過ごしていると、感覚が世の中とずれて来るといけないので、昼食序でに電チャリでポタリングに出ることにした。それにしても、凄い陽射しと気温だ。山手通りを越え、西参道を越え、中央公園を過ぎ、新宿
スライサーで薄切りにしたジャガイモをそのまま揚げると、褐色のポテトチップスが出来上がる。自分の酒のつまみにするのであれば、これはこれで良いと思っているのだけれど、孫達の為にポテトチップスを作れと言われたので、少し真剣になってみた。スライサーで薄切りにした
平日の午後の映画館はとても空いていた。座席の両側6座席程に誰も座っていない。休みを貰っている。6月30日で退職をするのだが、もう会社でやることもないので有給休暇を使わせて貰っている。最終日に会社に顔を出して皆に挨拶をすれば、自由な毎日が待っている。1986年に「T
酒の肴を4種類程、かみさんが準備してくれていた。仕上げはラーメンでいいよねとかみさんが言った。でも、ラーメンは即席麺なのかな、ラーメンの準備は特にしていないようだ。結構、かみさんにも飲ませてしまった。もうラーメンを作る気力はないようだ。焦がし葱の醤油スープ
フェノール値の高いアイラモルトは、食後酒になる。夕飯を皆で一緒に食べるから、ちゃんと間に合うように帰宅しなさいと言われた。確か焼肉にすると言っていた。でも、暑いせいか孫のリクエストか、夕食の献立は焼肉から手巻き寿司に変更になっていた。寿司種がトレーのまま
一人での短期滞在中に、カレーを作るのは止めにする。玉葱と豚肉のシンプルなカレーを作ったのだが、どうにもこうにも調理する最低必要量があり、結局食べ切れない。翌日の昼には、仕方なくカレースープとして食べたが、まだ鍋にたくさん残っている。
朝4時には目が覚めた。目覚めて1時間位はのんびり（ぼー）としていたが、5時から釣行の支度を始めた。山荘から国道に抜ける道は三本ある。険しくで短い道と、険しくて長い道、それと平坦で長い道だ。普段は自分の車の特性も考えて、平坦で長い道を使っている。今朝も何時も通
”道の駅はくしゅう”で買出しを済ませ、田圃の横に何時も座っているおじさんに挨拶をして、何時もの山荘への道を辿る。握手しようと思ったが、梅雨で湿気っていそうだ。山荘に到着して、カーテンを寄せ窓を開けて中の空気を入れ替える。裏庭の林の緑がきれいだ。何時もこち
白州の山荘に来ている。ちっちゃな冷蔵庫の中を整理していたら、3週間前に釣った鱒が冷凍庫の中にあった。既に塩胡椒で味付けしてある。命を奪った以上、しっかり頂かなくてはならない。オリーブオイルとバターをフライパンに引き、小麦粉を塗した鱒を中火で炒める。最後に白
3年振りに食べる石川PAの天玉うどん。やっぱり美味しい。
三階を息子夫婦に明け渡し時、両開きドアの大型冷蔵庫は処分した。今は夫婦二人用の中小型の冷蔵庫を使っている。もう冷蔵庫を買い替えてから2年近く経つのだが、かみさんの買物の仕方はなかなか変わらない。作る料理を想定した食材の序でに、気分で食材を仕込む。だから、時
電話で予約を入れる時に、「飛露喜が飲めるんですよね。」と念押しした。旦那は「もちろんです。因みにうちはビールと日本酒のみで、焼酎やウイスキーは置いてありません。」人数と時間、こちらの連絡先の再確認の後、旦那が付け加えた。「今、店は一人で回しているので料理
父の日はツーリング倶楽部のオフ会があったので、家族との食事が出来なかった。息子と娘からモルトウイスキーが届いていた。自分で買ったラガヴーリンと並べてみた。確かに僕はアイラモルト好きだが、貧乏性であるし、フェノール値が20ppmも30ppmもあるウイスキーをカポカポ
今日は僕が夕飯を作ることにした。実はここのところジャガイモや玉葱を使った料理に拘っている。今日はコテージパイとクリスピーオニオンリングを作った。料理は楽しい。コテージパイとは早い話が、パイ皮の代わりにジャガイモを使う田舎料理だ。マッシュポテトにバターと塩
”家系ラーメン”という言葉はしっかり定着しているのだけれど、最近はこれに加えて”ちゃん系ラーメン”と言う表現がある。”武ちゃんラーメン”とか”のぶちゃんラーメン”とか、”さぶちゃんラーメン”というように”ちゃん”が店名に付く。個人事業主の店に多いのかなぐ
朝、ニュースで鰹が豊漁だと知った。数も多いが身も大きいらしい。初鰹のシーズンは例年は2Kgらしいが、戻り鰹並みに4Kgもあるそうだ。途端に昼食に鰹を食べたくなった。出来れば、たたきではなく、真っ赤な刺身を食べたい。ランチタイムになって同僚に声を掛けた。赤坂で鰹
ようやく「飛龍」の1/350プラモデルの組立と塗装が終わった。細部の塗装が残っているので、竣工とは言えないが、ドッグから出て進水は完了した感じだ。今回は、組立完了後に塗装をするのではなく、部分的に組立てては塗装を行い、また組立てるという手順を採った。とにかく飛
久々に新宿ではしご酒をした。二軒目は思い出横丁の「岐阜屋」と決めていた。思い出横丁を奥へ奥と進む（反対側の出入口から見れば奥ではなく手前だが）。同僚は関西出身で東京の思い出横丁は初めてだったらしく、興味津々らしく付いて来る。「かぶと」の前で少し迷ったが、
時々アイリッシュウイスキーをとことん飲みたくなる時がある。同僚と「ダブリナーズ」に入店した。ビールを飲む前に、胃を温める為にジェムソンをストレートで飲んだ。同僚にも同じ作法を勧める。このパブのつまみは嫌いではないが、フィッシュ&チップスとオニオンリングの揚
僕が薪ストーブを使い始めたのは6年程前からだ。最初は火を熾すのに苦労していたが、今は人と談笑しながらでも簡単に熾せる。3年程前からは、訪れた先に薪ストーブがあると観察する癖が付いてしまった。お蔭でバーモントキャスティングス、ダッチウエスト、ヨツール、ドブレ
赤坂界隈で生牡蠣を食べさせる店と言ったら、最初に思い浮かべるのは赤坂見附駅近くの「オストレア」なんだろうけれど、仕事の後のTPOを考えると牡蠣だけを食べに立ち寄ることはあまりない。ところで、「オストレア」と言う店の名前は"OSTREA"で、ラテン語で”牡蠣”そのもの
一泊二日の山荘滞在は少し慌ただしい。初日はのんびり出来るのだけれど、二日目は常に時計を見ながら動く。中央自動車道の渋滞が始まる前に帰宅したい。昼12:30前に山荘を出るか13:00に出るかで、小仏トンネルの渋滞を抜ける時間が変わる。北杜市の総合支所のゴミを受け入れ
近所のストーブ屋さんの行動は早かった。先週末に新しいストーブを発注したばかりだが、この週末には入替工事となった。まずは煙突のトップの交換だ。新しいトップは水滴が入り難い。午前10時、煙突の塗装も終えた。セネカの撤去の方が大変だった。とにかく重たいので外せる
安いステーキ肉を如何に柔らかく出来るか、美味しく食べられるかは楽しい課題だ。バーボンに漬け込んだ後シャリピアン・ソースに絡めてみたり、下ろした玉葱とスコッチに漬け込んでみたり、色々試してみた。今回も安いステーキ肉を購入した。買った時はやる気満々だったのだ
ストーブ屋さんとの待ち合わせがあるので、早目に家を出た。買出しをしようと道の駅 はくしゅうに向かったが、スーパーの開店10分前に到着してしまった。手持ち無沙汰だ。天気は薄曇りだ。燕がとても低く飛んでいる。餌の昆虫が湿気のせいで低く翔んでいるせいだろう。一匹が
小さなPAの割には、釈迦堂PAの食堂のメニューは充実している。その中でも最近やけにラーメンの品揃いが拡大している。正確には数えなかったが十数種類はある。改めて食堂の暖簾を見たら、”釈迦堂ラーメン食堂”となっている。以前から”ラーメン食堂”だったのかな。たくさ
「BAR MAR」で打ち合わせと食事を終えたが（と言ってもツーリングに関する話は10分程しかしておらず、後は馬鹿話ばかりをしていた。）、おやじ4人はそのままでは互いに離れ難く、もう1軒行こうと言う話になった。「真空管」がすぐ近くにあると移動したのだが、看板が無くな
夏の長距離ツーリングの打ち合わせを兼ねて、おやじ4人が集まることになった。遠くに行くのは嫌だと言っていたら、赤坂の店を予約してくれた。地元の僕がするべきだったと反省している。外食で夜の街に出るのは、5ヵ月振りになる。約束の時刻まで少し時間があったので、「四
訪れ残した赤坂の6店舗の麻婆豆腐店の一つ、「四川雅園」に昼食で入店した。昔、良く訪れていたとんかつ店「末吉」のすぐ近くに「四川雅園」はあった。今まで存在に気が付かなかったが、”食べログ”で中華料理の百名店の一つに数えられているらしい。先に出されたスープを飲
まもなく4歳になる孫Aの性格や行動特性をじいじは読み切っているのだが、1歳半の孫Bは次の瞬間に何をしでかすか、まったく読めない。（多分本人も分かっていない。）何時も回りはハラハラさせらている。偶に大人しくしている時があるが、それは単に眠い時だ。強欲でもある。
出先から直帰したので、早目に帰宅が出来た。外はまだ明るい。帰宅途中にコンビニに立ち寄ってビールを物色した。夏らしい缶の色に惹かれて、新発売のキリン一番搾り 清澄みを購入してみた。ワイシャツを脱いでポロシャツに着替え、ビールとグラスを持って裏のベランダに出た
魚介出汁のラーメンはあまり得意ではないのだけれど、ここのラーメンは本当に美味い。白醤油ラーメンと半鯛飯を注文した。教えられた作法通り、まずはそのまま食べてみる。魚介スープは出汁の旨味も塩味も強い。魚介の臭みは一切無い。麺は縮れ細麺。味変の為に、小皿で出さ
みすじ通りに立派な店構えの和食屋がある。「赤坂阿吽 本店」とあるが支店があるのかどうかは知らない。敷居が高そうな店で入店したことはなかった。ある日店の前を通ったら、大きなA看板が立っていた。コロナ禍で夜の営業の方が不調で、ランチ営業に力を入れ出したのか、品
この齢になると、友達の何人かは既に亡くなっている。元気だった奴が突然心臓麻痺で亡くなったと訃報を受け取ったりする。見渡すに、ここが悪い、あそこが悪いと言う同僚もいる。僕は元気だが、眼と耳が悪くなって来た。（頭は元々悪い。）離れて暮らす姉や弟も元気にしてい
釣りの世界で目的以外の魚を”外道”と言う。但し、鯵を狙っていて鯛が釣れた場合、鯛を”外道”と呼ぶかは意見が分かれる。TO DO LISTの項目の一応消し込んだので、夕刻渓流釣りに出掛けた。夕まずめの釣りだ。だが夏至が近く、日が長く明るい。釣場は、一応渓流なのだが塩
白州に来ている。いい天気だ。何時は中央自動車道を須玉ICで下りるのだが、一つ手前の韮崎ICで下りた。国道20号線の途中にある峡北漁協に立ち寄る為だ。6月になってようやく遊漁券の年券を購入した。渓流は3月に解禁となるのだが、3月、4月は仕事の方が大変だったため渓流釣
何だか急にソーキそばとスパムおにぎりを食べたくなった。昨日作ってみた。ソーキそばはそばとは言うが、蕎麦粉は入っていない。でも、これは中華麺を中華そばとか支那そばと呼ぶのと同じ表現方法だろう。因みにうどんは中力粉や薄力粉が中心だが、中華そばは、小麦粉の中で
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身体のことを考えて食事をするようにしている。それでも、一昨日の晩は酒を飲んだ後面倒になってラーメンを作って食べた。でも昨日の晩は、夕餉も和食だった。今朝もしっかり和食を食べた。でももう今日は金曜日だ。Meat & Potato Manに戻ることにした。安い肩肉とフライドポ
四十の手習いならぬ、還暦過ぎに料理に嵌ったおやじには、食材に関して日々発見がある。山芋と一口に言うが、長芋と大和芋はまったく違う食材だ。一応僕の整理では蕎麦には大和芋、とろろ飯には長芋が合う。大和芋をおろし過ぎたので、サラダ油で揚げてみた。しっかり揚がる
早朝に山荘を出た。天気がとてもいい。もう水も温んだろうと、上流域の小森川と塩川の出合いにまず出掛けた。水量が足りない。対岸に山吹の花が咲いている。十回程仕掛けを流すが、当たりはまったくない。塩川の中流域、平橋近辺に入渓した。両岸に緑が広がる。50m程の距離を
散々為替相場に関して、「あらゆるオプション（選択肢）を排除せずに、断固たる措置をとっていきたい」と、市場に為替介入を匂わせる”口先介入”のコメントをして来た方であり、米国出張から戻って来てからは、ますます皆に為替介入を想起させる発言を繰り返していた。介入
日の出は見えたが、その後山荘の回りは霧に包まれた。昨日まで雨で辺りが湿っていたのところに急に気温が上がった為だろう。暫くすると霧も晴れた。昼前にスーパーに買物に出た。往路にも復路にも素晴らしい景色に出合った。駒ヶ岳には残雪があるが、八ヶ岳からはすっかり雪
犬は散々飼って来た。なんやかんやで7匹は飼って来た。でも正直に言うと、この表現は正確ではない。犬達の面倒は母親や姉が看ていて、僕は単なる同居人だった。それでも7匹の内の2匹は、同居人の端くれである僕を一番愛してくれたし、僕もその2匹を愛した。人にも犬にも相性
今日も朝から雨が降っている。ここのところ雨が多い。菜種梅雨という奴だ。部屋で本を読んで過ごしているが、読んでいる小説の中でも雨が降っている。雨の中、木々はどんどん葉を広げている。僕はつまらない思いをしているが、樹木は喜んでいるように見える。新緑の季節だ。
スーパーの食品売場を探検していると、インド風カレーなのに具材が牛肉や豚肉のレトルトカレーが売られている。インド文化に造詣が深い新宿中村屋でさえ、欧風ビーフカレーに加えて、”ビーフスパイシーインドカレー”なんて商品を取り揃えている。流石に豚肉を使ったインド
昨夜の雨で桜の花びらは殆ど散ってしまった。庭やウッドデッキは花びらだらけだ。昼にパスタを作った。粉チーズの上に花びらをトッピングしてみた。
皆をさっき国道まで見送りに行って来た。少し前まで庭で賑やかな声が響いていたが、急に鳥のさえずりしか聴こえなくなった。今朝、昨日から来てくれている二人には和定食を押し付けた。時間がなかったので銘銘膳にはしていない。納豆も容器のまま食卓に置いた。あまり良くな
夕食の食材を買い出しを済ませた後、山荘に戻った。やりたいことと、やらなければならないことがある。やらなければならないことは一つだけだ。10人分以上のピザ生地を作る。明朝に作るのでは十分な発酵を望めない。でも、まずはビールを飲もうか、あ、次はウイスキーにする
バイク仲間とのピザパーティーは日曜日に開催だが、ドゥ作りの手伝いに先行組2人が今日来てくれた。僕の手間を慮って、昼食を近所で済ませてから山荘に来ると事前に連絡があった。どこで食べるの？と訊いたら小淵沢の「井筒屋」だと言う。あれ、そんなに簡単に予約が取れたの
Complementary Certificateの和訳は、”補完証書”ではなく”プレゼント証書”となる。真面な人達には、”プレゼント証書”と言っても何のことなのかピンと来ない。要はカイロ大学の小池百合子宛のComplementary Certificateは不正卒業証書そのものだということだ。発展途上
「今日も早起きだね」と相棒が言う。じじいだからなと答えても、「ふふん」と言うだけで返事をしない。塩川の平橋近辺に竿を入れる。向こうでジムニーシエラがこちらを見ている。まったくあまごの当たりがない。下河原大橋の下に出る。ここでも当たりはない。笑ってしまう位
国道141号線で大門川に向かう途中に、道の駅 南きよさとの脇を通った。あれっと思った。もう鯉のぼりが風に舞っていた。
ウイスキーでは結構名の知れているマルス（本坊酒造）が、韮崎市の穂坂町でワインも造っている。ワイナリーは茅ヶ岳山麓の南西斜面、標高400 - 700mに広がっている。日本で一番日照時間が長く、少雨冷涼気象区だ。しかも土壌には粘性がある。山梨には美味い白ワインは沢山あ
煙草も酒も止められないのだけれど（まあ、止める気はまったくない）、食べ物に気を配り適度な運動をして暮らしている。自堕落にならないように、早起きして朝食をしっかり作ってしっかり食べている。朝食が一日の食事の中心だ。2月末から山荘に滞在しているが、数日間の例外
夜半から夜明けまで激しい雨が降っていたが、午前9時にはすっかり晴れた。僕は典型的な日本人で言霊を恐れるので嫌なことは口にしないが、僕が渓流に釣行出来ないように意地悪をされている気がしてならない。去年釣り過ぎた報いか。天気はいいが、渓には濁流が流れている。そ
最近はステンレス製の親子鍋もあるようなのだけれど、無知だった僕が購入したのは、伝統的なアルミ製の親子鍋だ。普通のIHヒーターでは使えない。 捨てるのも勿体無いので渋谷の家から山荘に持ち込んで使っている。この親子鍋があればかつ煮が簡単に作れる。でも溶き玉子を掛
タラの芽の天ぷらうどんを作ってみた。因みにタラの芽はタラノキの新芽、フキノトウはフキが地面に出す新芽だ。両方ともほろ苦さがある大人の為の食べ物だ。
昔ニューヨークに住んでいた頃、仕事仲間数人とデンバーのビーバークリークに二泊三日でスキーに行った。ニューヨーク近郊にはハンターマウンテンなどお手軽なスキー場があり、僕はそれで十分満足していたのだが、皆で飲んでいる時、スキー好きの仲間が絶対一度はビーバーク
以前は相模湖東ICで中央自動車道を下りて、国道412号線経由国道413号線に入り、その後国道413号線を延々と走って道志川のお気に入りの釣場に通っていた。ナビの指示する通りに走っていただけなのだけれど、帰路は相模湖ICから中央自動車道に戻るように指示が出る。相模湖東IC
まだ昨日のツーリングの余韻が残っている。とても体調はいいのだが、今日はずっと家に居て、一日中釣りの本を読み、釣りのビデオを観ていた。途中何度か宅配の応対をした。合間にウイスキーのテイスティングをし、昼食にかつ丼を作って食べた。テイスティングはウイスキーを
昨日、久々に皆とツーリングに出掛けた。めずらしく11台が揃った。数ヵ月もバイクに乗っていないと、自分がちゃんと乗れるのかという不安が募って来る。速い速度でまっすぐに走ることには何の心配もない。寧ろ、峠でのクラッチ操作やギア選択、Uターン時の取り回しとか、主に
桜えびは年中獲れるものではない。春漁は3月中旬～6月初旬、秋漁は10月下旬～12月下旬で、 それ以外の時期は桜えび保護の為に休漁となる。春漁の季節に入ったので、由比に桜えびを食べに行った。11名の大所帯だったが、”ゆい桜えび館”が団体予約を受け付けてくれた。桜えび
僕は物持ちがいい。飾って置くわけではなくしっかり使うが、正しく丁寧に扱っている。手入れも怠らない。釣り竿を何本持っているのかと訊かれても、急には答えられない。海釣り用と川釣りそれぞれに、異なる釣法に合わせて竿を揃えてある。多分20本位はある。完全にお蔵入り
真鶴からの帰路は、普段は国道135号線から石橋ICから西湘バイパスに入り、すぐに小田原厚木道路に合流する。何時も同じ道を通ると飽きて来るので、時々途中まで有料の真鶴道路を通ったり、山の上の県道740号線を使ったりする。早川の街中を通ってみたくなる時は、石橋ICを使
化学調味料を使っているのは判るのだけれど、かなり美味かった。
狩野川支流の冷川とは相性が悪いのか、或いは冷川にアマゴはいないのか？木曜日に早起きして早朝に冷川に着いたが、5時間粘っても釣れるのはウグイばかりだ。或いは合わせ損ねた二度ほどの微かなアタリがアマゴのものだったのか。3月に来て完敗し、リベンジに訪れたのだが、
雲のフィルターが掛かってとても穏やかな日の出だけど、今日の日中はカンカン照りになりそうだ。潮は昼に向かって引いて行く。
日が延びた。海辺のバーは今開店。いつの間にか燕が飛ぶ季節になった。とても高いところを飛んでいる。明日も晴れだ。
冷川での釣りを終えた。昼時になっていたので冷川ICから伊豆スカイラインに入る前に昼食を取りたかった。県道12号線を流していたらいい感じのお店が見付かった。「たぬき」という食堂だ。刺身定食・海鮮丼と稲庭うどん、かつ定食の店らしい。ご夫婦二人で回している店で、メ
リンリン ランラン りゅう～えん♬リンリン ランラン りゅう～えん♬りゅうえん行って しあわせ食べ～よ♬70年代の事柄はうろ覚えのことが多いのだけれど、急にリンリンランランのテレビコマーシャルを思い出した。香港出身のアメリカ人と中国人のハーフの可愛い双子の歌手が
仕事を引退してから、随分花の名前を覚えた。革靴を履いて忙しく歩き回っていた頃には、ツツジはツツジだろうって認識していた。今は色々なツツジが咲いているのが判る。サツキ（皐月）オオムラサキツツジ（大紫躑躅）シロリュウキュウツツジ（白琉球躑躅）アウリキュラタム
正直言うと、冬キャベツと春キャベツの見分けが未だに付かない。春に出回っているのが春キャベツだと思っていたのだけれど、冬キャベツの収穫と市場に出回る時期は11月から3月で、春キャベツの収穫と市場に出回る時期は3月から5月だそうだ。3月、4月は微妙な時期だ。某食品メ
2019年の秋にウイスキーフェスティバルがあった際に、Uncle Nearrest 1856というプレミアムバーボンを購入した。とても素敵なバーボンで、あの時は美味しねと言いながらかみさんと2-3日で飲んでしまった。最近、友人からこのUNCLE NEARESTのスモール・バッチ版があるので試飲
早朝に雨は上がった。東京に戻るべく車を走らせ始めた。天気が良いので最寄の須玉ICで中央自動車道に入るのではなく、一つ南の韮崎ICまで景色を楽しみながら国道20号線を走ることにした。国道20号線を南下する時には右手に釜無川の流れが常にあり、正面には富士山が見えてい
山荘滞在中はずっと自炊をしていたが、最終日の昼は外食することにした。小淵沢駅の近くにある蕎麦屋が以前から気になっていた。今日初めて入店した。「食彩工房 雅」は古民家そのままの店だ。看板と暖簾がなければ、店舗だとは思えない。民家をそのまま店舗にしている蕎麦屋
長坂町大八田の丘の上に建岡神社はある。主祭神は諏訪大社 本宮と同じ建御名方神だそうだ。神社の創建は東征した日本武尊が天津神を祀り建岡神社としたが、その後、黒源太清光公（甲斐源氏3代当主源 清光。平安時代末期の武将）が、諏訪大明神を勧請・配祀したと言われる。因
