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ストラトキャスターシンラインの制作～その12
今年はテレキャスターシンラインの改造の前、YAMAHA SG-2000の改造後に...
2023/02/25 01:33
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜・香菜・ピーナッツを使用しスープに醤油・塩・酢・粉花椒・粉唐辛子・四川辣油・ラードで味付けした汁気少な目の湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
過日、この料理を昼食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・...
2023/02/25 01:31
湖南風豚肉とピーマンの辛炒め～豚肉に下味をつけずだし汁を使用せず醤油・中国濃い口醤油・塩で味付けしたバリエーション／青椒小炒肉（チンジャオシャオチャオロウ）
過日、この料理を夕食で食べました。小炒肉について、これまで様々書いていますので...
2023/02/25 01:25
辛いスープ麺～有頭海老・茹で玉子・チンゲン菜・搾菜を使用し醤油・中国濃い口醤油・塩・花椒油・四川辣油・ラードで味付けした汁気少な目の湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2023/02/25 01:18
四川風豚肉と唐辛子の辛炒め～豚肉に醤油で下味をつけ赤唐辛子を使用し中国濃い口醤油・醤油で味付けしたバリエーション／四川辣椒炒肉（スーツァンラージャオチャオロウ）
2023/02/25 01:13
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜を使用しスープに醤油・中国濃い口醤油・オイスターソース・酢・粉花椒・花椒油・ゴマ油・四川辣油・ラードで味付けした汁気の多い湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2023/02/25 01:08
ストラトキャスターシンラインの制作～その11
2023/02/22 02:45
タミル風ペッパーチキン～鶏肉に下味をつけずトマトは使用せず数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した唐辛子控え目なバリエーション／タミル・チキン・ミラグ・ヴァルーヴァル（Tamil Chicken Milagu Varuval）
過日、この料理を昼食で食べました。これまでに紹介したインド料理を、以下リンクに...
2023/02/22 02:40
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に塩・胡椒で下味をつけ乾燥赤唐辛子・青花椒を使用し醤油・砂糖・ピーシェン豆板醤で味付けした中国東北料理のバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
過日、この料理を夕食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・...
2023/02/22 02:36
武漢風混ぜ麺～長ネギ・搾菜を使用し芝麻醤・醤油・中国濃い口醤油・オイスターソース・蒸魚豉油・五香粉・四川辣油で味付けしたピリ辛のバリエーション／武漢熱乾麺（ウーハンルーガンミェン）
2023/02/22 02:29
豚肉と青唐辛子の細切り炒め～赤唐辛子を使用し豚肉に醤油・中国濃い口醤油・オイスターソース・塩・胡椒で下味をつけ醤油・オイスターソースで味付けしたバリエーション／青椒肉絲（チンジャオロウスー）
2023/02/22 02:17
カンニヤークマリ風チキンカレー～鶏肉に下味をつけず青唐辛子を使用し多種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した汁気の多いバリエーション／ナーガルコーイル・チキン・カレー（Nagercoil Chicken Curry）
2023/02/22 02:10
ストラトキャスターシンラインの制作～その10
2023/02/18 02:40
ジェノバ風バジルソースのスパゲッティ／スパゲッティ・アル・ペスト（Spaghetti al Pesto）
過日、昼食にこの料理を食べました。スパゲッティ・アル・ペストについて、以前も書...
2023/02/18 02:20
四川風白菜のスープ煮込み～鶏の出汁と野菜出汁を使用し塩味のみのバリエーション／開水白菜（カイシュイパイツァイ）
過日、この料理を 昼食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・...
2023/02/18 02:15
広東風牛肉のオイスターソース炒め～牛肉煮醤油・塩・胡椒で下味をつけピーマン・玉ネギを使用しオイスターソース・砂糖で味付けしたバリエーション／粤菜蠔油牛肉（ユエツァイハオユーニウロウ）
2023/02/18 02:13
ハルビン風辛いスープ麺～醤油・オイスターソース・砂糖・花椒で味付けした炸醤臊子を使用し醤油・塩で味付けした汁気少な目の湯麺のバリエーション／哈爾浜麻辣麺（ハルビンマーラーメン）
2023/02/18 02:10
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に醤油・オイスターソース・生姜で下味をつけ醤油・オイスターソース・ピーシェン豆板醤で味付けして水溶き片栗粉で強くトロ味をつけたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2023/02/18 02:06
ストラトキャスターシンラインの制作～その9
2023/02/15 02:26
四川風豚肉と大根の煮込み～豚肉に醤油・中国濃い口醤油・塩・胡椒・五香粉で下味をつけ塩・花椒で味付けした汁気中間のバリエーション／川味蘿蔔滑肉湯（チュアンウェイルオボーフアロウタン）
2023/02/15 02:24
重慶風辛いスープ麺～赤唐辛子・中国濃い口醤油・砂糖で味付けした炸酱臊子・チンゲン菜を使用し醤油・粉花椒・ゴマ油・四川辣油で味付けしたバリエーション／重慶小麺（チョンチンシャオミェン）
2023/02/15 02:16
豚肉と白菜の炒め～豚肉に中国濃い口醤油・塩で下味をつけ中国濃い口醤油・塩・黒酢・砂糖で味付けしたバリエーション／白菜炒肉（パイツァイチャオロウ）
2023/02/15 02:14
カンニヤークマリ風チキンカレー～鶏肉に下味をつけ数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した汁気の多いバリエーション／ナーガルコーイル・チキン・カレー（Nagercoil Chicken Curry）
2023/02/15 02:11
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜・ピーナッツ・ゴマを使用しスープに醤油・塩・辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2023/02/15 02:08
ストラトキャスターシンラインの制作～その8
2023/02/12 01:32
白菜と豚肉の煮込み～豚肉に下味をつけずニンニク・生姜・長ネギを使用せず醤油・塩・砂糖・酢・乾燥赤唐辛子・八角・花椒で味付けした汁気少な目のバリエーション／猪肉炖白菜（ジューロウドンバイツァイ）
2023/02/12 01:16
カンニヤークマリ風サンバル～ジャガイモ・ニンジン・ピーマン・キャベツ・ウラドダル・トゥールダルを使用し数種のホールスパイスと数種のパウダースパイスを使用した汁気の多いバリエーション／ナーガルコーイル・サンバル（Nagercoil Sambar）
2023/02/12 01:13
辛いスープ麺～醤油で味付けした炸醤臊子・チンゲン菜を使用し醤油・オイスターソース・酢・四川辣油で味付けした汁気が多い湯麺のバリエーション／麻辣麺（ドンペイマーラーメン）
2023/02/12 01:09
茹で鶏・葱生姜ソース～鶏肉を長ネギ・生姜・粉唐辛子・塩で茹で葱生姜をつけて食べるバリエーション／白切鶏（バイチェジー）
2023/02/12 01:07
白菜と豚肉の煮込み～豚肉に下味をつけず醤油・中国濃い口醤油・塩・砂糖・八角で味付けした汁気たっぷりのバリエーション／猪肉炖白菜（ジューロウドンバイツァイ）
2023/02/12 01:05
ストラトキャスターシンラインの制作～その7
2023/02/09 14:10
重慶風辛いスープ麺～ピーシェン豆板醤・甜麺醤で味付けした炸酱臊子・ピーナッツ・香菜を使用しニンニク・生姜を使用せず醤油・中国濃い口醤油・辣油・ゴマ油・五香粉で味付けしたバリエーション／重慶小麺（チョンチンシャオミェン）
2023/02/09 14:08
成都風豚肉と青唐辛子の細切り炒め～豚肉に中国濃い口醤油・塩・胡椒で下味をつけ醤油・中国濃い口醤油・塩・砂糖・酢・胡椒・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／成都青椒肉絲（チャンドゥチンジャオロウスー）
2023/02/09 14:05
2023/02/09 14:02
茹で鶏2種のソース～葱生姜ダレと香菜・ニンニク・醤油・酢・辣油で味付けした醤油ダレで食べるバリエーション／白新鶏（バイジャンジー）
2023/02/09 14:01
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜を使用し醤油・塩・四川辣油・花椒・ラードで味付けした汁気が少ない湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2023/02/09 13:59
ストラトキャスターシンラインの制作～その6
2023/02/06 03:29
ティルネルヴェーリ風ヴェジタブルシチュー～キャベツ・ニンジン・ジャガイモ・ヒヨコ豆・青唐辛子を使用しココナッツミルクを使用した汁気の多いバリエーション／ティルネルヴェーリ・ソディ（Tirunelveli Sodhi）
2023/02/06 03:25
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に塩・生姜で下味をつけ乾燥赤唐辛子・ゴマを使用し塩・ピーシェン豆板醤で味付けして水溶き片栗粉で強くトロ味をつけたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2023/02/06 03:22
タミル風チキンカレー～鶏肉に下味をつけず青唐辛子・テージバッタ・ポピーシード・ベサン粉・カシューナッツを使用し多種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／タミル・チキン・サルナ（Tamil Chicken Salna）
2023/02/06 03:19
牛肉のオイスターソース炒め～牛肉煮醤油・塩・胡椒で下味をつけピーマン・玉ネギを使用しオイスターソース・砂糖で味付けしたバリエーション／蠔油牛肉（ハオユーニウロウ）
2023/02/06 03:16
重慶風辛いスープ麺～炸酱臊子を使用せずチンゲン菜・ピーナッツ・搾菜を使用し醤油・黒酢・芝麻醤・四川辣油・ラードで味付けしたバリエーション／重慶小麺（チョンチンシャオミェン）
2023/02/06 03:13
重慶風豚肉と青唐辛子の細切り炒め～豚肉には下味をつけないが片栗粉でガードし赤唐辛子を使用し中国濃い口醤油・塩・砂糖で味付けしたバリエーション／重慶青椒肉絲（チョンチンチンジャオロウスー）
2023/02/06 03:10
ストラトキャスターシンラインの制作～その5
2023/02/02 01:36
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜・玉子・ピーナッツ・搾菜・しめじを使用しスープに醤油・酢・四川辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2023/02/02 01:31
辛いスープ麺～炸醤臊子・青菜を使用せず白菜・ベーコン・玉子・香菜を使用し醤油・塩・四川辣油・花椒・ピーシェン豆板醤で味付けした汁気中間の湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2023/02/02 01:28
よだれ鶏～鶏肉を長ネギ・生姜で下茹でしてだし汁・長ネギ・生姜・ニンニク・醤油・オイスターソース・塩・砂糖・酢・紅油・四川辣油・赤唐辛子・クラッシュピーナッツ・ゴマで味付けしたバリエーション／口水鶏（コウシュイジー）
2023/02/02 01:26
ティルネルヴェーリ風サンバル～大根・青唐辛子・ココナッツミルクを使用し数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した汁気の多いバリエーション／ティルネルヴェーリ・サンバル（Tirunelveli Sambar）
2023/02/02 01:15
よだれ鶏～鶏肉を長ネギ・生姜で下茹でしてだし汁・長ネギ・生姜・ニンニク・醤油・塩・黒酢・芝麻醤・紅油・四川辣油・赤唐辛子で味付けしたバリエーション／口水鶏（コウシュイジー）
2023/02/02 01:10
2023年2月 (1件〜100件)
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