今回の懐石料理にも使った食材💞ほぼ毎回購入するもの🌟帰ったらすぐに下処理と包み保存します❣️おいしくなるシート肉・魚と何にでも使うので、業務用を使っています❗…

「鰤炙り」鰤少し厚めに切って火を通し調味液に漬けます生青のり生ワカメ床間大根おろし「鱧の煮物碗」徳島産骨切り切り分けます片栗粉を刷毛でしっかりつけます湯の中で…

銚子と盃お椀器朝茶の懐石は一汁ニ菜になります❣️お膳（四つ椀に向付）「汁」①五穀麩・②当たりごま麩・輪切りきゅうり・からし「向付」鰤炙り・大根おろし・生青のり…

【寄付】掛物・雲悠々水潺々煙草盆桐木地手つき ほうずきの画火入れは桶川後座は煙草盆の向きを変えてみました❣️汲み出し茶碗ガラス草花の絵と風船カズラの絵冷茶にし…

お天気に恵まれて無事に茶事が終わりました。担当クラスの方々のおもてなしをお客さまが感じていただけたら幸いです。6月だと言うのに､体がこたえる暑さです。室礼は「…

孫のちぃちゃんが10歳になりました🎉お誕生日のプレゼントに以前から行きたがってい原宿へ🌟お目当ては大好き❤インフルエンサーしなこちゃんのお店へベビタピ💕タピオ…

水無月の室礼雨は好き🎶🍬本席掛物寄付の掛物が下の句花香合黒柿・浜辺山水蒔絵菓子・若鮎菓子器草花も大きくなりました❣️洋種ヤマゴボウフウセンカズラジュランタタカ…

15日は「父の日」でした🌻子供たちからプレゼント🎁長男から色々もらいました💕サーモスの真空断熱タンブラー（色と大きさは本人がリクエスト💝）ランチは新丸ビルへ眺…

毎年も梅が出回ってきたので「梅のシロップ漬け」を作りました♪南高梅の3Lを購入❣️2キロ❗️下処理をしますヘタをとって実に穴を開けます（実割れ防止）初めまして…

水無月の室礼リヤドロ永楽屋の手ぬぐい初飾り八重のドクダミ草八重にはあの独特の匂いがありません❗️部屋の中にも飾れます本席花今週から二重棚（溜塗り・十代好み）の…

孫と姉ヶ崎へお墓参り🙏お天気が良かったので少しドライブ🚘近くにある「ドイツ村へ🇩🇪」お花がたくさん綺麗に咲いていました(^-^)vローズガーデンドイツの🌹皆ん…

水無月の室礼🩵💕今回の京都土産💚💙💓寄付も🩷洗面台も本席お菓子は京都土産主菓子「雲居の道 抹茶餡」桃山山中塗り・銀箔干菓子は､表千家北山会館で購入した「御池煎…

朝食は毎日「志津屋」京都駅店（ホテルから徒歩2分）へ買いに行っていました🚶‍♀️‍➡️朝7時から21時までやっています🕖毎日食べたお気に入り大好き💛こちらも好…

今回の目的は「表千家教授会」の参加朝9時に受付のため前日に京都へ入りました表千家茶道会館で行われた苔が素敵です開校式はお家元から嬉しいお話しと秋の予定お招きの…

今回はゆっくりの出発🚄便利なEXアプリにて乗車お昼過ぎに京都到着早速歩いて向かいました🍜こちらは主人のリクエスト🌟1時間並びました❣️券売機で先に購入します店…

本席掛物 白雲自去来上の句は､青山元不動花・甘茶（山アジサイ・ナルコユリの葉）花入・まゆ玉羽香香合 八ツ橋 神代杉主菓子 菖蒲しぐれ琉球漆器今週から木地の丸卓…

5月15日は京都三大祭りのひとつ葵祭でした。平安時代の優雅な王朝装束に葵の葉を飾った行列です知られています。永楽屋の手ぬぐいを飾りました寄付の掛物庭の草花ドク…

端午の節句は菖蒲の節句とも呼ばれています。男子の健やかな成長を祈願するもの室礼お稽古掛物水上青々翠本席 金剛王宝剣花と花入今週と来週は【広間・運び点前】風炉を…

5月からのお稽古は風炉釜を使います炉の灰を片付けて、風炉の準備をしました。深さ30㎝､灰の量は15〜20kg‼️風炉道安風炉朝鮮風炉5月11日は母の日です👩色…

先月は主人のお誕生日だったので色々なところへ行ってきました🎉お好み焼きの千房へ千房サラダ調味料道頓堀焼きかつ節と青のりかけてミックス焼き➕ネギのせ➕卵のせお誕…