俺たちのラーメン

【鶏と貝 MUU 〜夢海〜＠甲府市】三角屋 暖の3号店は鶏と貝が主役のラーメン店

2025年2月28日グランドオープンの【鶏と貝 MUU 〜夢海〜】（ムゥ）。コチラのお店は山梨県内でも圧倒的人気を誇る【三角屋 暖】笠井店主が手掛ける新店舗。2号店の【つけそば 一福 〜澪〜】に続く3店舗目のラーメン店。

2025/02/27 10:55

【らーめん 潤 蒲田本店】岩海苔＆背脂が美味い！新潟県ご当地『燕三条ラーメン』

東京都大田区蒲田にある【らーめん 潤 蒲田本店】。こちらのお店は、新潟県のご当地ラーメンである燕三条ラーメンを提供しているお店で、2005年に東京へ初めて出店した燕三条ラーメンのお店となる。

2025/02/26 01:55

【うどん屋 源さん 石和駅前店＠笛吹市】ラーメンもあるうどん屋さんの2号店

笛吹市石和町に2025年2月20日にオープンした【うどん屋 源さん 石和駅前店】。元々は同屋号で甲府市にある人気うどん屋さん（本店）が、2号店を石和温泉駅近くにオープンした形となります。もちろんラーメンもあるんです。

2025/02/25 15:00

【白河手打ち中華 アサガキタ＠阿佐ヶ谷】無料の肉付き鶏ガラが激アツ！味わい深いラーメン

東京都杉並区阿佐谷北に2023年7月12日にオープンした【白河手打ち中華 アサガキタ】。コチラは福島県のご当地『白河ラーメン』を扱っているお店。店主さんは福島県白河市の【手打中華 やたべ】さんにて修行をされた経歴があるようです。

2025/02/23 01:46

【らーめん Orange オレンジ＠雑色】『あっさり』と『こってり』の美味しいラーメン店

今回は東京都大田区東六郷に2025年2月21日オープンの【らーめんOrange オレンジ】。コチラのお店は味噌がメインの人気店【らーめん蓮 蒲田本店】の新ブランドラーメン店。淡麗系のあっさりと濃厚なこってりラーメンを提供している。

2025/02/21 22:59

【TOKYO RAMEN かいか＠中野】八王子の百名店『もつけ』プロデュースの美味い煮干し系ラーメン

東京都中野区中野に2025年2月20日にオープンした【TOKYO RAMEN かいか】。コチラのお店は中野駅北口徒歩7分の場所に出来たラーメン店。今は無き八王子の百名店だった【ほっこり中華そば もつけ】の店主さんがプロデュース。

2025/02/20 17:56

【麺匠 虎白＠新宿西口】歌舞伎町の人気店『竹虎』の新ブランドラーメン店

東京都新宿区西新宿に2024年12月1日にオープンした【麺匠 虎白】。コチラのお店は新宿歌舞伎町で長くに渡り愛されている人気店【麺匠 竹虎】さんの系列店。昼から夜までの営業となります。ラーメン・つけ麺と出汁感ある一杯を提供しています。

2025/02/18 01:38

【麻辣湯 RaLa ＠甲府市】辛くて痺れてクセになる！山梨県初の麻辣湯（マーラータン）専門店

甲府市下小河原町2025年2月15日にオープンした【麻辣湯 RaLa】。こちらは、山梨県では初めてとなる本格麻辣湯の専門店として開業。辛くて痺れのあるスパイスを投入したクセになる美味しさのスープ料理です。

2025/02/16 09:30

【釜玉中華そば ナポレオン軒 八王子店】ラーメンは無いけど、味変が楽しすぎる一杯

東京都八王子市横山町に2024年11月25日にオープンの【釜玉中華そば ナポレオン軒 八王子店】。この店を運営は、【つけめん TETSU】の創業者『小宮一哲』。味変が自由自在でリーズナブルにサクッと食べれる一杯でオススメです。

2025/02/15 02:49

【麺屋 まほろ芭＠蒲田】濃厚煮干しが主役のラーメン店

東京都大田区蒲田に2018年5月16日オープンした【麺屋 まほろ芭】。 コチラのお店は本郷三丁目にある人気店【麺屋 ねむ瑠】さんのセカンドブランド店。ねむ瑠もまほろ芭も共に魚介の濃厚ラーメン店。まほろ芭は煮干しを主体とした人気店です。

2025/02/13 21:23

【Ramen 翡翠＠赤坂】2025年ブレイク必至の激ウマラーメン店

東京都港区赤坂に2025年2月8日にオープンを果たした【Ramen 翡翠（ひすい）】。独学でその味を突き詰めてきたそうですが、名店【Break Beats】【Afro Beats】【Jazzy Beats】での就労経験がある店主さんのラーメン店です。

2025/02/12 23:50

【中華そば 葉山＠牛込柳町】青竹でコシを生み、手間暇かけて作り上げたラーメン

東京都新宿区市谷薬王寺町に2014年10月10日にオープンしている【中華そば 葉山】。店主さんは山形県の酒田市出身で、独学でこのお店のラーメンを作り上げた。麺は青竹を踏んでコシを生み、手もみを施した自家製麺。

2025/02/12 01:58

【えどもんど 新橋】都内3店舗目の二郎系インスパイアラーメン

東京都港区新橋に2025年2月4日にオープンした【えどもんど 新橋】。コチラは、港区の大門にある【中華そばいづる】の店主さんが発足。【西日暮里店】【中野店】に次ぐ都内3店舗目。二郎系インスパイアラーメンを扱います。

2025/02/08 04:13

【らぁ麺 すぎ本 丸の内店＠東京・二重橋前】ブリックスクエア地下1階にラーメン百名店出店

東京都千代田区丸の内に2025年1月日にグランドオープンを果たした【らぁ麺 すぎ本 丸の内店】。すぎ本は、神奈川県の青葉台にあるお店の2号店となります。ラーメンの鬼「佐野実」氏の最後のお弟子さんの杉本氏が店主を務める。

2025/02/05 22:21

【創作麺 ひとすじ＠方南町】煮干しの旨みが特徴の極上ラーメン

今回は東京都杉並区方南に2025年2月1日にオープンした【創作麺 ひとすじ】さんへ。 丸の内線の終点地、方南町駅近くにオープンするや否や圧倒的支持を得ているラーメン店。オープン時は基本的に中華そば＆担々麺の構成で、せいろ ...

2025/02/04 14:16

【丸岡食堂＠甲府市】昔ながらの中華系ラーメンと定食の店

今回は甲府市住吉に2025年2月2日にオープンを果たした【丸岡食堂】。店主さんはその道30年のベテラン！で『むかしながらの中華』をコンセプトに挙げています。ラーメン・ご飯類とボリューム感もある食堂となります。

2025/02/02 19:08