KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2022

お通し。

本日の社内居酒屋。お通しは蒸しクロアワビでした。年末商材の試食を兼ねているとはいえなんともありがたいお話です。「蒸し」てあるから柔らかくて旨味も抜群。これ絶対お勧めです。冷凍「蒸しクロアワビ」お問合せは晋南貿易011-615-0177まで。ご用命をお待ちいたしております。kyokukenzoお通し。

2023/11/30 00:02

交流の会。

いつもお世話になっている北海道中国会さまがこの度創立10周年を迎えその祝賀会が催されました。お料理は本格広東菜フルコース。待ってました！恒例のマジックショー。お隣の方や同席の方と楽しく情報を交わしとても有意なひと時でした。一衣帯水。何度も言いますが国と国の間にいろいろあっても人と人の間に国境はありません。それがわからない人は一度交流会に出て下さい。そうすればわかります。kyokukenzo「貢献賞」受賞。あたりまえのことをしているだけなのに。曲健三交流の会。

2023/11/29 00:07

杜の都へ。

ようこそおでんした。ガイドマップ片手に彷徨い歩いたこの街も去る時が近づきました。相方が時間に厳格で早め早め行動なので行動に余裕があります。私の日常とは正反対です。スターバックスのアメリカンを飲み干して仙台行「はやぶさ」に乗り込みました。杜の都へ。久しぶりのペデストリアンデッキ。迷いに迷ってホテルに着くと3人の友が待っていました。おー！久しぶり！50年ぶりかなぁ。駅前の寿司店までブラブラ語りあって飲んだこと笑ったこと。そのあとひとりゆっくり想い出の街を歩きました。kyokukenzo杜の都へ。

2023/11/28 00:05

満喫しすぎ。

緑の街を歩き疲れて「わんこそば」専門店でお昼にしました。まずは盛岡安着祝い。「カンパイ。」こちらは黒ラベルが多いかな。わんこそば120杯！！手打ちかしわなんばん。せっかくですから天ぷらと漬け物で岩手銘酒「南部美人」純米吟醸を二合ほど。ご当地の美味しいものを満喫・・・しすぎました。笑。さてと。ボチボチ行きますか。kyokukenzo満喫しすぎ。

2023/11/27 00:02

ふたりの酔客。

「もう一軒」彼女と訪ねた円山の小料理の店。カウンターが二つ空いていたので座った。女将。「ビールふたつ。」あと「銀だら西京」焼いて。私の好物がいつの間にか高級魚。焼きたて美味しくてご飯にのせたくなった。それからとなりの席の見知らぬ酔客の話を聞く。最初はため口。私が年上と知ると言葉遣いが変わった。笑。何杯飲んだだろう。しばらく戯れて無理やりタクシーに乗せた。お気を付けてー。席に戻ると奥の方の席の男性客が私に頭を下げて「ありがとう」と言った。え？え？私がなにか感謝されるようなことしましたでしょうか？？私とて酔客。酔客が酔客の相手をしていた。ただそれだけのことなのに。～～女将。あと一本付けてくれ。安い酒でいいから。笑笑。kyokukenzoふたりの酔客。

2023/11/26 00:00

ある日の呟き。

何なんだろう。私には理解できない。自分を高く見せたいのだろうか。焦ってるのかな。放っておこうと思ったけど胸が閊えて意見したら無視された。ふーん。そうかー。寂しいのかなぁ。じゃあお相手いたします。こっちで一緒に飲もう。友だちじゃないか。君のこと尊敬してるし。だからもうだれかを笑いものにするのはやめなはれ。もし、これ読んでるなら言っときます。でも、たぶん読んでないと思うけど。kyokukenoある日の呟き。

2023/11/25 00:10

盛岡漫歩。

早朝。八戸港で下船。高速バスに3時間ほど揺られて盛岡に着きました。バスセンターで市街マップをゲット。「緑の街」を歩きます。「旧岩手銀行」本店。ビューポイント「櫻山神社」外堀。パワースポット巨大「烏帽子岩」。偶然見かけた行列は盛岡三大麺「じゃじゃ麺」発祥の店。「石割桜」巨大な花崗岩を割って育った一本桜です。枯葉舞う散歩道を歩く。街中には中華店が多いような気がします。「開運橋」を渡って駅エリアに到達しました。kyokukenzo盛岡漫歩。

2023/11/24 00:00

太平洋の日の出。

苫小牧西港に着いた。苫小牧23時59分発八戸行きシルバーフェリー。深夜の船出です。のんびりゆっくり行きましょう。6階の展望浴場でひとっ風呂浴びて（深夜で展望できないが）一等船室で酒を飲みゴロリと横になって目が覚めたら太平洋から陽が昇る。そうこうしてるうち八戸港に着きました。kyokukenzo太平洋の日の出。

2023/11/23 00:03

心の旅人。

風立ちぬいまは秋今日から私は心の旅人。ヤモメとバツイチ。友と一緒に旅に出ます。まずは壮行腹ごしらえ。ザンギ6個は多すぎた。いざ出発。高速バスで苫小牧西港へ。秋から冬への不思議な旅です。kyokukenzo心の旅人。

2023/11/22 00:04

秋ふかし。

食欲の秋。みぞおちの当たりがシクシク痛んで寝られない。そんな日が10日間ぐらい続いた。通いつけの消化器系病院で診てもらい2年ぶりの胃カメラと相成った。やはり「逆流性食道炎」。いわば私の持病のようなもの。主治医談。仕事のストレスから離れた方がいいですよ。60日分の薬と痛み止めを処方してもらった。もの思う秋。となりは何をする人ぞ。kyokukenzo秋ふかし。

2023/11/21 00:08

突き抜けて。

時に流されずどっしり構えじっくり考えよう。自分を変えて行け。あせらないで行け。無理せず進め。ゆっくり進め。そのうちチャンスはきっとむこうからやってくる。その時を捉えるべし。その時そこを突き抜けて行くのだ。kyokukenzo突き抜けて。

2023/11/20 00:06

もうまだ問題。

近くの中華店でランチした。いつも混んでる繁盛店。そんな様子を見ていると私も元気になる。仕事は現場に入らずより高きから俯瞰する。40歳50歳のころは先が見えず落ち込むともう40か。もう50歳。なーんて思ったりしてた。60歳を越えるとバリバリ先が見えていまは、まだ68歳。まだまだやりたいことがいっぱいあります。kyokukenzoもうまだ問題。

2023/11/19 00:02

胸がドキドキ。

旅・人・本。風立ちぬ今は秋今日から私は心の旅人。友と一緒に旅に出ます。今日はその最終の打ち合わせ。チケットの手配。スケジュール確認。だいたいOK。あとは行き当たりばったりで。旅のことを考えてなんだか胸がドキドキしてきました。こんな気持ちになったの初めてのことです。kyokukenzo胸がドキドキ。

2023/11/18 00:07

若さと活力。

もう一軒と彼女を誘った。やっぱり餃子。あんなに食べたのにそのうえ彼女は広東麺を食べるという。その若さと活力に元気をもらって私も元気になる。kyokukenzo若さと活力。

2023/11/17 00:02

活気ある街。

若者、観光客、サラリーマン・・・開業迫る新商業ビル。人出が戻った歓楽街。やっぱ活気のあるすすきのはイイですね！2軒目に訪ねた繁盛店。ハイボールを2.5杯いただいて今日は帰ります。kyokukenzo活気ある街。

2023/11/16 00:09

海が来る。

限定発売。全量芋焼酎拡販で北の味名店を訪ねました。海の幸と。口に広がる馥郁と食感。いぶりがっこチーズ包み。例によってサンマの正しい食べ方はご覧の通りです。kyokukenzo海が来る。

2023/11/15 00:08

秋限定。

会合でN野さんからマルメロの実をいただいた。カリンとよく似ているが表面を粘り気ある綿毛が覆っているのがカリンとの違いと聞いた。いい香りだけど食べられないらしい。日曜日の朝。果実の表面を磨いてテーブルの上に置いた。秋限定の室内芳香剤。秋の香りに包まれて純タマネギ丼をいただく。kyokukenzo秋限定。

2023/11/14 00:00

どうするゴジラ-1.0。

11月3日。ゴジラ映画の新作が封切りとなった。集客は順調のようだ。私も観たいと思った。ここでふと、前作「シン・ゴジラ」をまだ観てないことに気がついた。いまはいつでもアマゾンプライムで観られるのが嬉しい。そこで土曜の夜2時間一気に観終えた。作品には社会問題についてメッセージが多く込められていて子どもには難しいかな。それからこれは私からどうこう言う筋合のものではないがキャスティングに若干の不満は残った。それにしても見ごたえある映画だった。CG技術も格段と進歩していると感じた。さてと。・・・どうする「ゴジラ-1.0」kyokukenzoどうするゴジラ-1.0。

2023/11/13 00:06

それにしても。

日ごろの諸々お礼を言いたくてM社長をお誘いしました。「サンマが食べたい」でも店にサンマがない。「どしても食べたい」それでは。M社長。私のワガママを叶えるべく、八方駆け回って下さいました。ありがとうございます。その発想。その行動力とホスピタリティ。誰にもマネできません。本当に頭が下がります。お礼と言ってはなんですがサンマの正しい食べ方をお教えしますね。こんな感じです。途中から会社の同僚も加わって楽しく情報交換会。その間お店は激混みです。そろそろマスターにご挨拶して失礼しましょうか。でもどうしてもギョウザが食べたくて。今日はいろいろ勉強になりました。それにしてもよく飲む、よく食べる。kyokukenzoそれにしても。

2023/11/12 00:03

ラストコール。

ドライバーの復調がフロックでないことをしつこく確認したくて、同僚をゴルフに誘いました。前日の雨予報は外れ雲は夏空のようです。ドライバーは当たったり掠ったり。まあまあの調子かなぁ。でも最悪を脱したことはまちがいなさそうです。後半空が高くなっていよいよ秋の気配が。無事、18番の池も超えてラウンドを終了しました。いろいろあった今年のゴルフでしたが本日ラストコールです。kyokukenzoラストコール。

2023/11/11 00:04

連日そば。

朝から雨が降っていた。その日は半年に一度頸部エコー検診の日。検査を終え先生から診断結果を伺った。「経過観察で」外はこんな激しい雨。ちょっと足を伸ばし大通公園で開催中の新そばフェストを覗いた。荒天にもかかわらず結構にぎわっている。みなさんそばが好きイベントが好き。美味しそうだけど片手に雨傘ではあずましくない。でもやっぱりそばが食べたい。やむなく会場を回避しながら近くのそば店に入った。いか天そばを頼むと天ぷらが丼からはみ出していた。～～～～～～～～その翌日。そばフェス行きません？と、お誘いをいただいた。今日はすこし寒いけど雨は大丈夫みたい。基本お誘いは断らない性質。行きますかー！会場はスゴイ混雑。30分ほど並んでようやく熱いそばにありついた。千歳鶴熱燗をお供に富良野豚そばをいただく。今年から始まったこのイベン...連日そば。

2023/11/10 00:03

フェスの日。

今年も開催！2年目のチャイナフェスティバル札幌2023＠北3条広場（アカプラ）～私ども中華市場も出展させていただきました。チョット肌寒い2日間でしたがみなさんと会えて美味しいもの食べて有意なひと時でした。売上げはどうだったかな～？まあそれはあとでゆっくり聞きます（笑）元気いっぱい広島県からご出展520株式会社「発酵梅」。遠いところをお疲れさまでした。私は少し早めに失礼してKさん宅で一息つきました。kyokukenzoフェスの日。

2023/11/09 00:02

私の指針。

それにしても。人間が賢くなる3つの方法。「人」「旅」「本」。先生や友達。親兄弟人間は「人」から学ぶ。過去の識者の考えなど人間は「本」から学ぶ。日常や自分の範疇外を人間は「旅」から学ぶ。台湾式皮蛋豆腐。台湾式小籠包。台湾式ラーメン。学びは私のこれからの人生に必要なものと強く思う。友から聞いた3つの方法。「人」「旅」「本」。私の今後の指針だ。旅に出よう。kyokukwnzo私の指針。

2023/11/08 00:01

あとのひとつは。

友と食事した。いろんな話をしたけど彼いわく人間が賢くなる3つの方法がある。教えてー。ひとつは「人」うん。ひとつは「旅」はい。あとひとつは「・・・・・3つ目が出てこない。いろいろ問答したが彼は結局思い出せなかった。おいおい。それじゃ本読んでも人生に生かせないじゃん。と、ふたり笑った。ウンパイロウ。ビッグギョウザ。後日、彼からメールがあった。あとのひとつは「本」だと。kyokukenzoあとのひとつは。

2023/11/07 00:01

SNS投稿の件。

フェイスブックやインスタグラムでは職業柄お得意先でいただく美味しい料理や旅先で出会った郷土料理などを投稿することが多いです。SNSを始めてからもう15年くらいになりますが一貫してそのスタイルです。投稿によっては思いがけず皆さまから沢山のコメントをいただくこともあります。いつも美味しいもの食べて、イイですね～！時にはこんな優しいコメントもいただきます。違うんです。美味しいものをいただいた時だけ投稿しているからそう感じるだけなんです！家にいるときはあるもの乗っけておそばを食ったりチャーシューともやしを炒めて即席めんにのせたりとわりと雑な食生活を送っています。まあこれらの雑食も美味しいっちゃあ美味しいんですけど。kyokukenzoSNS投稿の件。

2023/11/06 00:03

夜の部。

あのアトリエテンマ運営の「椿サロン本店」で『夜の部』「本格中華」始まりました。早めについたのでクラシックで君を待つ。ワインは白で。「萬事如意」乾杯。くらげの冷菜赤酢の香り帆立貝のXO醤ソース鶏もも肉の彩り野菜の油淋鶏道産小麦平麵の広東式あんかけ炒麺3種の点心蒸籠杏仁豆腐キンモクセイの香りソースデザイナーズレストランの落ち着いた空間でいただく『本格中華』。今度いつ会える？などと言ってみる。kyokukenzo夜の部。

2023/11/05 00:07

今朝の気づき

リゾートホテルの朝。昨日パンの話をしてたけどたしかにこのボリュームはスゴイ。今朝の気づき。朝のパンを狙え！そんなこと考えてたら俄然、食欲が湧いて来た。kyokukenzo今朝の気づき

2023/11/04 00:04

秋天好日。

土曜の夜。テレビを観ていると友人からメールがきた。明日ヒマか？おヒマならゴルフなど。なにせ私は絶好調。ゴルフしたくてしたくてウズウズしていたところだ。OK。ヒマです。というわけでOクン、Hクン、私の3人。10月にしては暖かな日曜日。出だし快調。今日も当たりがイイようです。前半を終えて。この時季の激混み。インターバルが40分。ではお昼にしよう。海老の半熟玉子天津飯。（スープ付）＋ビール2杯。美味しかった。さて後半戦。例によって不調の原因は疲れのせいか飲みすぎのせいか。上手くいったりいかなかったり。だからゴルフは面白い。誘ってくれる友がいる。楽しき人生本日も「秋天好日」なり。kyokukenzo秋天好日。

2023/11/03 00:00

サンデパート。

むかしを知る人ならかつての「サンデパート」。狸小路3丁目に先ごろ開業した新しい商業施設の中華店を訪ねました。本店は美園の超人気店です。シャキシャキ土豆絲。孜然羊肉。ラムとクミン相性抜群。鶏のから揚げ。水煮牛肉。ユーリンチ。煮込みアワビ。素菜タンメン。ザージャンメン。煎餃。水餃。飲んだねー。食べたねー。美味しかったねー。若い人でいっぱいの店内。この人たちの中に当時の「サンデパート」を知る人はいないのだろう。kyokukenzoサンデパート。

2023/11/02 00:00

復調ドライバー。

やっぱり今年は昨年よりだいぶ暖かい。本日、第84回晋栄会ゴルフコンペ。まずは朝の集い。レストランでお茶飲んでたら人がどんどん集まって朝から大宴会です。タコザンギ。定番「タラの新漬け」。さて。スタートです。先日の秘密特訓が実りドライバーが復調してなんと100％の当たり。前半戦を終えて。この歳になってほぼ自己ベストでした。ドライバーがあまりにも当たらなくてもう使わないと決めた時もあったけどやればできる。やっぱり人間諦めてはいけません。ティショットがいいと楽しいゴルフがより楽しくなります。さて。後半はいかがか？kyokukenzo復調ドライバー。

2023/11/01 00:04