ブルーベリーの成育スピードの巻

今の時期、畑での仕事は水やりですね。 冬の野菜の収穫もほとんど終わりました。 野菜が切れる時期です。 芋系でも食べて繋ぎたいと思います（笑） 水やりも難しいですよ。水やりは欠かせないですが、水を抜くのを忘れると凍結して壊れます。修理費が結構かかりますから水を抜くのを忘れてはいけません。 上の写真が8月に植え替えたばかりのブルーベリーです。下が今のブルーベリーです。 養液栽培はやっぱり成育スピードが全然違います。その分寿命も早いそうですが、それでもかなりの成育スピードですね。この成育スピードのおかげで定植だと五年かかるブルーベリーが2年で農園ができるそうです。管理もしやすいですね。養液栽培のおか…

ブルーベリーに土を使用しない理由の巻

これは別のお宅のブルーベリーの写真になります。 こちらは我が家のブルーベリーになります。 我が家のブルーベリーだとわかりづらいので、別のお宅にお邪魔した時の写真でご説明します。ブルーベリーの養液栽培では土は使わないんですよ。 アクアフォームというスポンジのようなものを使用します。生花などの切り花の時に使用するものとなります。 ブルーベリーは酸性の土壌を好むので日本ではなかなかないんですよね。関東ローム層の地域は酸性土壌なので向いているとしたらその辺りになります。 また、保水性と排水性を両立した土壌を好みます。 水はけがよく、水持ちがいい両立を成し遂げたのがアクアフォームという事になります。ブル…

ブルーベリーの新芽が出てますの巻

ブルーベリーの新芽が出ています。 本当は今の時点で芽を調節するらしいです。 たくさん芽をつけてしまうと実が小さくなるので、実を大きくするには少し芽をとります。 養液栽培はブルーベリーの実がとても大きくなります。きちんと芽の調節ができていれば、500円玉くらいの大きさにできるとの事です。 剪定もできれば思いっきりしたほうがいいそうです。新鮮な枝がたくさん生えてくるからです。まだ去年から栽培しているので今年は芽の調節も剪定もしていません。 今年はそのままで行く予定です。 来年からは剪定や芽の調節もしていきたいです。粒が大きいブルーベリーに挑戦してみたいです。越谷のみなさんに美味しいブルーベリーをお…

ぶどうの樹の皮剥きをしようの巻

上がシャインマスカットの樹 下がブラックビートの樹になります。 ぶどうの樹こ剪定が終わったら、樹の皮を剥かないといけないです。 ぶどうの樹は成長にしたがってどんどん幹が太くなります。そして、幹の表皮の部分が老化してしまい、そこにカイガラムシなどの害虫の棲家になります。害虫が卵や糞をすると手がつけられなくなります。そうならないために、ぶどうの樹は剪定が終わったらぶどうの樹の皮を剥かなければなりません。猿すべりの樹みたいにツルツルに剥くのが理想的です。 寒い地方ではぶどうを藁で包んであげるそうです。寒さに負けないためです。埼玉では大丈夫そうなので皮を剥いたらそのままにしています。

籾殻を使いましょうの巻

もみ殻とはお米の粒を守る硬い殻です。 近くの農家からいただいたので畑にまきました。 もみ殻に含まれる成分は炭水化物が約8割ケイ酸は約2割になります。このケイ酸が野菜を丈夫にしてくれるそうです。 また、 ①冬の畑の保温対策 ②畑の保湿対策 ③土壌と混ぜると通気性があがる などの理由があげられるそうです。 炭水化物が多いと土壌の微生物や細菌が増えてしまい、窒素飢餓になる可能性があるそうですが、もみ殻は分解しにくいので、窒素飢餓になる可能性が低いとの事です。 この下にふきのとうが眠っています。 そろそろ芽が出てくる時期になります。 ふきのとうは天ぷらやふきのとう味噌にして食べられます。少し苦味が強い…

新芽が出てきたの巻

シャインマスカットの新芽が出てきました。 剪定も思いっきりきりました。 思いっきり切った方が新しい新芽がたくさん出てくるんですよ。 短梢剪定（たんしょうせんてい）にしました。 一昨年の台風で枝が折れてしまいまして、 昨年は全く実ができませんでした。 今年はできると思うのですが、いかがでしょうか。シャインマスカットは人気なんですよね。 一番の問題はビニールハウス栽培ができないところにあります。去年はみんなで一日がかりで張ったビニールハウスが一日で取れてしまいました。風を避けるものがないので強風になってしまいます。今年はどうしようかな。色々春に向けて計画しています。 春が待ち遠しいですね。今年は節…

ポツンと一軒家に先輩が出てましたの巻

1/17の日曜日の夜ポツンと一軒家観た方いらっしゃいませんか。 島根県の山奥の米農家さんのお宅だったんですが、棚田でなんと！ブルーベリー狩りをやっていました。 事前にグループから連絡は来ていたので番組観させていただきました。 土嚢袋（どのうぶくろ）で栽培されていました。10年以上前から栽培されているとのことです。私はアンマズハウスの安馬社長にダブルポットでの栽培を教えていただいたのですが、安馬社長も進化されてきたんだなとしみじみ感じてしまいました。そして私はたくさんの先輩達の知識と経験の詰まった養液栽培に出会えた事に自信を持ちました。感謝もしています。 やっぱり私はブルーベリーの道を進んでいき…

インフューズドオイルつくりました！

インフューズドオイルつくりました！ オイルもデパートで買うと高いですからね（笑） 私は化粧水も作ってます。お金がかからない生活をすればお金は必要ないんですよね。 カモミールを4グラム、オリーブオイル75cc加えました。オリーブオイルの他にスィートアーモンドオイルでも大丈夫です。 これで2週間置いておきます。たまに上下に振ってください。2週間経ったらハーブを取り除きます。ハーブはオイルを吸っているので絞ってください。これでインフューズドオイルができます。3ヶ月程持ちます。オイルができたらアロマオイルと混ぜたりワセリンと混ぜたりして使用します。ハンドクリームから髪の毛のオイルまで幅広く使用できます…

蝋梅（ロウバイ）が咲いていますの巻

畑で蝋梅（ロウバイ）が咲いています。 蝋梅の花言葉は（慈愛）です。 慈愛とは親が子を思う深い愛情のようなものとのことです。厳しい寒い冬の中（12月から2月）、蝋梅（ロウバイ）が咲いていて、良い香りがしているからでしょうか。 まだまだ春は先ですが、蝋梅（ロウバイ）のよい香りにワクワクしながらたくさんの植物が芽吹く春を待ちましょう。 中国原産の樹木となります。日本に蝋梅（ロウバイ）が入ってきたのは江戸時代頃と言われています。また、雪中四友（せっちゅうしゆう）と呼ばれる雪の中で咲く4つの花のひとつです。雪中四友とは蝋梅、玉梅、茶梅、水仙の4つの花を指します。王梅は白い梅のことになります。茶梅は山茶花…

柚子と檸檬の収穫の巻

口がすっぱくなりそうな写真です。 お庭にある柚子と檸檬を収穫しました。 これで塩檸檬や塩柚子の調味料を作ろうかなと考えています。 柚子は大分熟しているものも多かったです。 みなさん、春がもうすぐそこまで来ています。 今年は積雪やコロナなど厳しい状況が続きましたが、畑では花芽が観察できました。もうすぐそこまで春がやってきている気がします。 【春よ来い】 檸檬、柚子を食べて風邪予防に勤しみたいとおもいます。やっぱり海外の檸檬は農薬がかけられてる可能性があるので自分のお庭で育てたものの方が安心して食べられます。 海外の柑橘類は農薬がたくさんかけられてる可能性があります。オレンジやレモンですね。もし食…

1月16日（土）一粒万倍日と天赦日

1月16日（土）一粒万倍日と天赦日 越谷市にある久伊豆神社に行ってきました。 子供と一緒に自転車で行ってきました。 今年にはいってから一番暖かかったのではないでしょうか。太陽のエネルギーをたくさん感じる事ができました。 近くの植物園の方に無患子（ムクロジ）という樹の実をいただきました。子供が風邪を引かないという意味があるとのことです。実はこの実中に黒い種があります。これが羽子板の先の黒い物だということです。羽子板には厄祓いの意味もあるそうです。 無事に過ごせますように神様からのプレゼントだと思いました。 神社でみなさん手を合わせると思うのですが、左手が陰や女性と言われていて右手が陽や男性の意味…

凍結事件が勃発していますの巻

今年はブルーベリーの養液栽培の凍結事件が全国で勃発しているそうです。 みんな水抜いていないんですかね。 ここは週2日1日1回の冠水で済ましています。少し足らないかもしれないです。枯れてそうなブルーベリーもありました。 仕事をしているとなかなか手間をかけられないので水の調整が難しいですね。 水を抜かないと凍結し、パイプが破裂してしまいます。今年は全国的に寒いのでしょうか。 春が待ち遠しいですね。 ブルーベリーは春がきたらすぐ収穫できそうな勢いです。ビニールハウスだとブルーベリーは休眠しないのでしょうか。確かにビニールハウスのなかは暖かいです。常に20度くらいあると思います。実がつくのか心配ですが…

ビニールハウスが剥がれちゃったの巻

風が強くてビニールハウスの屋根が取れてしまいました。 今回、雪が降らなくて一安心したのですが、これは困りましたね。次は暴風ネットを張らないといけないのでしょうか。 去年はビニールハウス4棟壊れてしまいました。台風もありますね。 ビニールハウスの屋根がなくなってしまっても保険はききません。本当に農業は気候に左右される厳しい世界であります。収入も不安定になります。 風使いにならないといけないですね。 ビニールハウスの建て方も風除けを考えて建てないといけないようです。 今回は農業のデメリットがメインになってしまいました。 メリットもあればデメリットもあります。

忘れられない1月17日の巻

1995年1月17日 5時46分 阪神淡路大震災 こんな寒い時期に大震災が起こったんですよね。丁度受験の季節で、受験生も被害にあったお話を聞いたことがあります。 あの日から私の中の平和は崩れ去りました。常に危機管理は持って生きてきました。 だから私の人生に【まさか】はないんです。 まちが火の海で燃えていく映像が忘れられないし、忘れてはいけないと思っています。 1月17日は手を合わせてお祈りしようと思います。 今日も命にありがとうございます。

ネギの収穫は難しいの巻

いろいろな野菜の収穫がありますが、ネギの収穫って結構難しいですね。 土に埋まっているため引っこ抜かないといけませんね。 また、雨がまったく降っていないので土も硬いんですよね。 土に深く埋まっているのでシャベルを使って土を掘り起こします。 ねぎは匂いも独特です。 これを考えると全国のネギ農家さんは結構苦労が多いと思うのですが、 いかがでしょうか。 越谷は千住ネギで有名でした。 最近知ったのですが、【こしがや鴨葱鍋】はまちおこしで開発された料理でして、 地元の人も食べていないそうです。 越谷には宮内庁御用達の埼玉鴨場があります。それと特産のネギを使用して誕生した料理との事でした。 www.kamo…

凍結に注意しましょうの巻

寒い日が続いていますが、みなさんお変わりありませんか。 全国的に雪による被害も出ています。 春が待ち遠しいですね。 立春まではみなさんで励まし合って過ごしていきたいですね。 ブルーベリーの養液栽培は全国的に凍結によるパイプの破裂被害が出ています。 プラスチックのため、破裂しやすいとの事です。そのため、写真のようにこまめにパイプの水を抜く必要があります。これを怠ってしまうとパイプが破裂してしまいます。 水を抜くと水溜りができるので注意が必要です。 農業で成功している人に共通する特徴があります。道具を大切に使用しているところがあります。面倒くさくても毎回水を抜くことを怠らず行っていかなければいけな…

冬の野菜たちの巻

冬の畑の野菜達も収穫の時期を迎えました。 【ブロッコリー】です。 もう少し経てば食べごろになります。 私たちが食べているのはブロッコリーの蕾の部分になります。 このまましばらく置いておくとぽつぽつと黄色の多数の花がつきます。 花が咲いてしまうとあまり美味しくないですね。 収穫したら早めに食べます。 【白菜】です。 こちらは収穫の時期を迎えています。 今年はアブラムシの被害が大きいそうです。 害虫の被害も家で食べる分に関しては問題ないですが、 商品になると厳しくなるので難しいですね。 私からするとアブラムシより農薬の方がよっぽど怖いと思うんですよね。 種まきの時期を間違えると結球もしなくなります…

ブラックベリーを養液栽培で育ててみようの巻

ブラックベリーを養液栽培で育てられるか実験しています。養液栽培の材料はブルーベリーと同じです。 ブラックベリーはとても栄養価の高い果物です。日本に自生するキイチゴ類の仲間とされています。ブルーベリーと違って苗木一本でも実つきがよく、病気病害虫の被害は少ないとされています。初心者で家庭菜園に興味をもっているかたがいらっしゃったら是非おすすめしたいと思います。 ブルーベリーは受粉樹が必要とされています。一本でも実はなりますが、実つきがよくなるのは品種が別のブルーベリーと書いてあります。 よくラズベリーと比較されるのですが、ラズベリーは粒が赤く、枝にトゲがあるので、観光農園や果物狩りには向いていない…

補助金に頼らないの巻

農業には様々な補助金制度が存在します。 越谷市も例えばいちご農家になるのであれば無料で技術を教えてもらえます。 でも、無料（タダ）ほど怖いものはないなどよく耳にしたりもします。 いちご農家って結構大変なんですよ。手間がかかるんですね。苗は毎年植え替えなければなりません。今のハウスのいちごは暖房も使用しています。そうなると電気代もかかります。この時期はまだミツバチもいません。これも購入しなければなりません。ビニールハウスも設置しなければなりません。 補助金ってもらうには制約が多すぎて、いらないものばかり増えてしまうんですよね。あと、借金しないと人間やっぱりやる気って出ないじゃないですか。以上から…

ブルーベリーの異変の巻

年が明けました。 畑はいつもとなにも変わらない穏やかな様子です。 ハウスのブルーベリーを観察していて、少しブルーベリーの様子がおかしかったので きになりました。 ブルーベリー【パウダーブルー】① ブルーベリー【パウダーブルー】② パウダーブルー説明 ブルーベリーが枯れているように見えるのですが気のせいでしょうか。 片方はまだ紅葉する気配が見えないですね。 二つとも同じラビットアイ系のパウダーブルーという品種なんですが、 おかしいですね。 植え替えで二割は枯れたり病気になるという話は聞いています。 引き続き様子を観察したいと思います。 今年は剪定しないにしろこの時期でも紅葉しないのが気になります…

コロナに負けるなの巻

金柑（キンカン）の魅力を伝えたいです。 みなさんあまりこの果物に関して興味ありませんよね。 私はキンカンって実はすごい食べ物ではないかとこの頃考えています。 小さいけど天然の栄養剤と言われています。 キンカンは他の柑橘系と違って果皮ごと食べられます。 実は果物の多くは果皮に栄養があります。 ですから果皮ごと食べられるブルーベリーなども栄養価が高くなります。 ①ビタミンCが豊富です。 抗酸化作用がある。酸化が進むと病気になりやすいと言われています。 ②皮に【ヘスペリジン】を含む。 ビタミンCの吸収を促進する。 ③カルシウムを多く含んでいます。 ただし、カルシウムの吸収にはビタミンDを補った方が良…

お正月はなにをしましたかの巻

子供が風邪を引いてしまいあっという間にお正月も過ぎてしまいました。 みなさんいかがお過ごしですか。 今日はお墓参りに行ってきました。 日が出ていて暖かかったです。 ご先祖様に日々の感謝を伝えてきました。 ふとよく私のおばあちゃんが『嫁に行ったら嫁ぎ先のお墓参りしないといけないよ』 って言ってた事を思い出しました。 この木何の木気になる木 正解は 【柿の木】です。 ずいぶん落葉しています。いつ植えられたかわからないのですがかなり前に植えられたと思います。みなさん、柿の木の寿命はご存じですか。 50年です。100年の木もあります。300年の木もあるそうです。 よく『桃栗三年柿八年・・』なんて言うじ…

今年もよろしくお願いしますの巻

先日、子供の保育園に置いてあったパンフレットをいただいてきました。 観光農園マップ～☆彡 実は子供の頃から観光農園の夢をみていました。 ブルーベリーをやっているのは ①やまちゃんふぁーむ【いちご畑】 ②大塚ポートリー ③越谷ストロベリー の三か所になります。 大塚ポートリーさん以外はいちごがメインの観光農園になります。 いちごは養液栽培をしているそうですが、ブルーベリーは定植栽培のようでした。 イチゴ農家は去年コロナの緊急事態宣言と収穫の時期がかぶってしまい、 全国的にいちごの観光農園は影響を受けてしまったとの事です。 今年は何か所か行ってみたいですね。 子供も収穫好きですから連れていきたいと…

令和二年を振り返ってみようの巻

【令和2年やった事】 ・ぶどうの棚づくり ・ぶどう（ブラックビート、BKシードレス）の栽培から販売まで ・ブルーベリーの初期設置 今年一年を漢字で表すとみなさん何になりますか。 私は始まりの【始】 長雨やコロナなど大変な年ではありました。 こういう災害にあって改めて今後自分がどこに向かうべきかはっきりしました。 小松菜は値崩れしてしまいました。 ぶどうはやはり長雨で病気を引き起こしてしまいます。 ブルーベリーはどうでしょうかね。 2年くらいで結果が出てくると思うんですよね。 あと半年で収穫になります。 今の私の希望です。 私の人生失敗の連続ですからね。 しかし、人間は失敗からなにか学ばないとい…