オーブン専用の温度計を買ってみた。

cottaで買ったオーブンサーモ。オーブン庫内用の温度計です。自宅のオーブンでは、まあまあキレイに焼けるようになったのですが、ケーキ販売のために借りているレンタルキッチンのガスオーブンではなかなかうまく焼けず・・・初めて使うということもありますが、ガスオーブ

今度はチーズケーキにしてみるか。2

うーん・・・アメリカンチェリーがもう出ていたので、適当に盛ってみたら変な感じになった( ﾟДﾟ)サクランボって種を一つ一つ抜くのが結構大変。種抜き欲しいな・・・今回使ったクリームチーズは「よつ葉北海道十勝クリームチーズ」中はネットリとしたクリームチーズ。滑ら

今度はチーズケーキにしてみるか。

前回作った青梅のジャムと合わせて、レアチーズケーキ♪ 今回使ったクリームチーズはリュクスクリームチーズ。これは富田のスーパーエバグリーンでも売ってました。ちょっとぼそぼそした感じ。でも食べるとめっちゃ滑らかでクリーミー。でもサッパリ。そんでちょっと塩味も

いつのまにか福福の3店舗目が・・・

新しくなったオーシティに久しぶりに行ってみたらそのそばに「からとん福福」というお店ができていました。これは見るからに福福の系列店。「福福」と言えば・・・中華料理店の「チャイニーズ酒場 福福」家系ラーメンの「濃厚とんこつラーメン 福福」だよね( ﾟДﾟ)どちらも好

フィンガーケーキとドイツパンのオシャレなカフェができてます！「ipe wakayama」

インスタをちらちら見ていたら、何やらオシャレなカフェを発見。「ipe wakayama」（イペワカヤマ）と書かれているけどこんなオサレなカフェ、和歌山市だよね・・・と思って調べてみたら、なんと田辺市！しかも稲成だと！( ﾟДﾟ)しかも既にOPENしているだと！！！( ﾟДﾟ)( ﾟД

こんなところに名店が・・・「白浜笑福」の中華そば

富田川付近にいたので、久しぶりに「口熊野食堂」でラーメンでも食うか・・・と思いつつ、何気にGoogleマップで「ラーメン」と検索してみたら見慣れないラーメン屋の名前が出てきた。「白浜笑福」・・・こんな店あったっけ？( ﾟДﾟ)中華料理南京とかパンオトゥクルとかの通り

もうすぐ南高梅も収穫できそう・・・

コレは南高梅の青梅。梅酒用の南高梅は、まだ青いうちに木からもいで収穫。梅干し用の南高梅は、完熟して自然落下したものを収穫。と私は認識しているのですが・・・・旦那の会社は梅干しの会社なので南高梅は自然落下してからの収穫になりますが、今回は青梅をもいで、もら

ヌルッと開業しました？！

辻調通信で作ったお菓子を食べきれないので、知り合いの方に食べ頂いていたのですが・・・その方々よりケーキを作って欲しいとの注文を頂くようになりまして・・・最初は材料代のみで作ってたんですけど、ちゃんと売るなら自宅で作っちゃダメなんですよね( ﾟДﾟ)というわけで

ベランダのプランターに緑がいっぱいです♪

ケーキにちょっと飾るスペアミントとチャービルを買ったのですが、めっちゃ増えてきました・・・( ﾟДﾟ)しかも葉っぱがやけにデカくて、コレじゃ先端しか飾りに使えない。後はミントティーにして飲むか。ミントってシソ科だったのね・・・うかつだった・・・シソ科って大量に

久しぶりにオードブルなんかを注文してみる。

インスタの投稿で気になていた居酒屋「旬彩居酒屋 膳」インスタの投稿も面白いし、HPもきちんと作られてるし、なによりオードブルが美味しそうだったので、注文してみました♪おかずの種類が意外に多いし、それに美味しい！だし巻き卵が結構幅を利かせてるな・・・とも思った

シンプルに旨い「やみつきの安龍」のやみつきそば

 さて引き続き、和歌山市からの帰りでもう一杯♪GWだし、高速で帰ったら間違いなく混むということで下道で和歌山市→田辺市へ帰りにもラーメンが食べたいので、「和 dining 清乃」や「麺dining 月乃家」に寄って見たのですがGWで他県から人が集まってしまうからか、休みにな

シンプルであっさりとした中華そば「紀の川そば」

GWに橋本までドライブした時に、ついでにラーメン屋も行ってみた♪(ﾟДﾟ)ﾉGoogleマップを見つつ、旦那がテキトーに美味しそうなラーメン屋を見つけました・・・「紀の川そば」ラーメン屋というより中華料理店っぽいな？( ﾟДﾟ)メニューの写真撮り忘れちゃった(;^ω^)でも、中

桜散る・・・

そう言えば上げるのすっかり忘れてました・・・( ﾟДﾟ)私の一番好きな桜の木です。＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ＊＊ クックパッドにも参加しています ＊＊https://cookpad.com/kitchen/10632676

ごまさんスカイタワーを超えて橋本市へ。

いつもはごまさんスカイタワーまでなのですが、暇なGWなので橋本市まで行ってみました♪その途中にある「五光の滝」に寄って見ました(ﾟДﾟ)ﾉ＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ＊＊ クックパッドにも参加しています ＊＊https://c

GWに甘露寺に行ってみた(ﾟДﾟ)ﾉ

和歌山県紀の川市にある浄土宗寺院「甘露寺」いまや鬼滅ファン〝恋の聖地〟だそうですよ( *´艸｀)＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ＊＊ クックパッドにも参加しています ＊＊https://cookpad.com/kitchen/10632676

旦那めし#129 今日は鯛のスープパスタ♪

昨日のじゃがいものキッシュの残りと、鯛のスープパスタと鶏肉としいたけのソテー。今回釣ってきた鯛はちょっと匂いがあって・・・イマイチだったのですが、パスタは美味しかった(;^ω^)＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ＊＊ クッ

旦那めし#128 鯛のアクアパッツァ♪

また旦那が真鯛を釣ってきたので、アクアパッツァです( *´艸｀)あさりとあさりダシがめっちゃ旨♥そのあさりダシで煮た鯛がさらに旨い！！！( *´艸｀)トマトも酸味が際立って美味しいです。手前は私作。じゃがいものグラタンキッシュ♪牛乳とニンニクやハーブで煮たじゃが

今日は久しぶりにバーベキューを・・・

というか七輪で焼肉を・・・いつもは焚火なんですが、最近は七輪が旦那のお気に入りのようです( ﾟДﾟ)先週の話なんですけどね・・・(;^ω^)今日のお肉はこんな感じ♪( *´艸｀)タレは業務スーパーで買った中国の調味料とエバラ焼肉のタレ。まずは豚バラ肉。いきなり焼きすぎ