製餡所で買ったあんこでクリームあんみつを・・・

あんこ百貨店で買った望月製餡所のつぶあんとこしあん。早速試食します♪♪(ﾟ∀ﾟ)つぶあんは・・・程良いようなちょっと甘いような・・・・甘さ( ﾟДﾟ)しっかりした小豆の粒感も楽しめるし味も濃いコレは美味しい♪こしあんは・・・ねっとりと柔らかい。でも甘すぎない。色も

今日のあんこ#38 栗蒸し羊羹は独特！あんこ百貨店で買った「くり壱」【岐阜県】

マツコの知らない世界に出演していた日本あんこ協会、会長兼代表理事・西井さんは日本全国の和菓子や和スイーツお取り寄せ通販サイト「あんこ百貨店」も運営しています。 →あんこ百貨店このホームページ、キレイで見やすいのもさることながら、日本あんこ協会の活動情報や

訂正します！！！

皆様に間違いをお詫び致します・・・(-"-)マツコの知らない世界「あんこの世界」で紹介されていたあんこということで望月製餡所のあんこを紹介しましたが・・・ ↓ ↓ ↓ →マツコの知らない世界「あんこの世界」で紹介されていたあんこを買ってみた♪本当は

今日のあんこ#37 梅香る、左衛門「太宰府の梅」【福岡県】

さてさて、ラストの左衛門は太宰府の梅。「梅あんと求肥を蜜漬けした紫蘇の葉で、 一枚ずつていねいに包んだ梅の香漂うお菓子」だそうで・・・紫蘇の葉で包んだ・・・( ﾟдﾟ)想像がつかないけど、でもなんか美味しそう(=ﾟωﾟ)ﾉ箱も小さくてかわいいけど、中もかわいい♪2口

今日のあんこ#36 マイルドな胡桃あんが旨し。左衛門の好いとーパイ。【福岡県】

さて、、、お次は左衛門の好いとーパイ。「好いとー」とは、福岡の方言で「好き」という意味です(ﾟωﾟ)あんこをパイ生地で包んだお菓子はお土産でもいくつかあって、たまにお土産でもって帰るのは湖月同の「ぎおん太鼓」。でも今回買った左衛門の好いとーパイは、買うのも食

今日のあんこ#35 パイ包まれたあんこ＋餅はサイコー！( ﾟДﾟ)ﾉサエモンの博多ぶらぱい♥【福岡県】

さてさて～♪次は何食べよっかな♥(*´艸`)実家に帰る時はだいたい新幹線なので、お土産を買うのは小倉駅とか、その付近のデパートで買うことが多いのですが、意外とあんこを使った和洋折衷のお土産が多いと思う。これもそう。左衛門の博多ぶらぱい。あの「博多ぶらぶら」を

今日のあんこ#34 ブランデーのいい香り～♪(*´艸`)♥の左衛門ぶらどら【福岡県】

そういえば､福岡県って他にどんなあんこ菓子があったかな・・・(´・ω・)と思って検索してみたら、土産売り場でよく見かけるあんこ菓子がでてくる・・・もちろんお土産で買ってたものもあるし、買いたかったけどスルーしていたものもある。福岡というより北九州だけど、この

今日のあんこ#33 懐かしい美味しさ左衛門名物博多ぶらぶら【福岡県】

旦那の弟さんが結婚式をあげるとのことで旦那は福岡へ・・・私の実家は福岡なので帰りたかったけど今回は日帰りになるとの事で、私は行かなかったの(;^ω^)で、福岡のあんこ菓子をお土産にリクエスト！それは久しぶりに食べてみたかった福岡土産定番の博多ぶらぶら(=ﾟωﾟ)ﾉ博

製餡所で買った生つぶあんであんこパイ♪

今回は市販のパイ生地を使ってあんこパイにしてみます♪今回使うあんこはキノアンの生つぶあん。砂糖は黒砂糖を50g。黒砂糖の色が出てますが、思ったほど甘くなくていい。ちょっとコクが加わって、つぶあんに合う味かも。市販のパイ生地は少し伸ばし、パイ皿に合わせてはみ出

今流行り？の高級生食パン専門店「乃が美 はなれ」のパンを買ってみた♪

いつの間にやら・・・というか、田辺にもできるのかという感じ(´・ω・)まあ、そもそも田辺市は人口のわりにはパン屋が多いしパン好きがかなり多いと思う。眼の付け所はかなりいいかも。実はまだ「乃が美」のパンは食べたことがない。大阪に行ったときにでも買って帰ろうと

頂いたびわでタルトを作ってみた。

会社の人からビワを頂いた。この季節になると田辺では、庭にビワができている家を沢山見る。田辺の人ってビワ好きなのか？(´・ω・)でも実際食べてみると、みずみずしくって美味しい♪さっぱりした甘さで水代わりに食べられる。売ってるのとは全然違う！こりゃみんな植える

自家製あんでタルトを作ってみる。2回目。

前回のタルトのリベンジ。今回は煮きりみりんを多めに使って、そして黒砂糖も使ってみることに(´・ω・)煮物とかでもそうだけど、黒砂糖を使うと黒砂糖の味が全面に出すぎてしまって、黒砂糖の味になってしまう。でも黒砂糖の濃い味わいとコクがつぶあんには合いそうだった

自家製あんでタルトを作ってみる。

あんこがたっぷり入ったタルトを作ってみたくて自分であんこを煮てみる。邪道かも知れませんが・・・あんこは圧力鍋で煮る派です(。-`ω-)大納言小豆なので粒がかなり大きい。今回200gの乾燥小豆に対し200ccの煮きりみりんで煮る。ちょっと甘さが弱かったか・・・でもこのま

製餡所で買ったこしあんでタルトをもう一つ。

同じくタルトですが、どちらかというと、あんこがガッツリ食べれるタルト。前回つぶあんで同じタルトを作ってみたのですが、小豆の皮の歯ざわりが気になってしまったので、今回はこしあんで作ってみます。使ったのは右側、手亡豆の方。生クリーム量はどのくらいがいいのか・

製餡所で買ったこしあんであんブランタルト。

あんブランタルト。白こしあんバージョン。今回使ったのは、生白あん・手亡豆（北海道産インゲン豆）生白あん・バタービーン（ミャンマー産）手亡豆の方は少しピンクがかっています。煮てみると色の違いがはっきり分かる！( ﾟДﾟ)手亡豆の方は煮きりみりん200ccで、バタービ

製餡所で買ったこしあんであんブラン♪

あんブランという名前は和歌山県人なら誰でも知ってるであろう薄皮まんじゅうでおなじみ、儀平で売っている和風モンブランのこと。 この投稿をInstagramで見る うすかわ饅頭 儀平@串本のあんブラン #和菓子#スイーツ#南紀#串本#和歌山グルメ HIROKI NISH

製餡所のあんこを追加購入してみた(=ﾟωﾟ)ﾉ

前回買った製餡所のあんこはスーパーで売ってるような袋入あんこや缶のあんこよりは甘さ控えめだけど、食べてると甘さがたまってくる。砂糖の量は自分で決めたい・・・砂糖の種類でも甘さや味も変わってくるしね。つぶあんは自分で炊けるからいいけど、こしあんとか白こしあ

今日のあんこ#32 昔ながらの懐かしい味♪カッパマーチャントのかっぱ餅。

スーパーエバグリーンというドラッグストアの上富田店や田辺の紀菜館で見かけるかっぱ餅。30年も作り続けていて、しかもテレビ番組でも取り上げられてるのか・・・( ﾟДﾟ)ﾌｰﾝカッパーマーチャントとは、また珍しい名前・・・近露（ちかつゆ）に伝わるカッパ伝説にちなんで付

今日のあんこ＃31 米粉で生地がもっちもち♪小ぶりでも満足感あり！茜千畳茶屋のあかねもち【和歌山県】

白浜にある観光地、千畳敷。の、駐車場横にある茜千畳茶屋。千畳敷には結構来るけど、茜千畳茶屋に寄るのは2回目くらいか(=ﾟωﾟ)お土産やレストランが入ってる休憩スポットで、以前マグロカツバーガーを頂きました( *´艸｀)久しぶりに来てみたら「あかねもち」なるものが店

今日のあんこ＃30 これもなかなか甘し！福亀堂のきんつば【和歌山県】

同じく福亀堂のきんつば 。なかなかの重量感です♪外は柔らかい皮。中は寒天で固めたつぶしあん。豆の粒感がしっかりして、食べこだえあります♪( *´艸｀)でも・・・この甘さ、何とかならんですか(。-`ω-)◆紀州福亀堂 住所：和歌山県西牟婁郡白浜町三段2927 電話番号：0

今日のあんこ＃29 昔ながらの甘さ？福亀堂の福どら【和歌山県】

福亀堂といえば白浜・三段壁店かな・・・そして道の駅では結構見かけるどら焼き。実際にお店には行ったことがなかったので、今回は来てみました♪(=ﾟωﾟ)ﾉ南紀のお土産ならよく見る、柚もなかや梅もなか。このタイプは結構飽きてきたな・・・(;´･ω･)試食があったので食べて

今日のあんこ＃28 パッケージが爽やか。かどやのゆず最中【和歌山県】

続いて旬菓庵かどやの「ゆず最中」パッケージがめっちゃ爽やかでステキ！(=ﾟωﾟ)ﾉでも柚子の風味は弱し・・・(。-`ω-)もなかはサクッとしてます。まあまあかな(´・ω・`)◆旬菓庵かどや 住所：和歌山県西牟婁郡白浜町3771-16 電話番号：0739-42-4035 https://japanese-c

今日のあんこ＃27 もっちり美味しい♪かどやの白浜小町【和歌山県】

続いて旬菓庵かどやの「白浜小町」なんか高級和菓子みたい( ﾟДﾟ)封を開けてるそばからきな粉のいい香り～(*´艸`)中には2つ求肥に包まれた餅菓子が入ってます。中はこしあん。求肥とこしあんが一体化して、全体がもっちもち♪ちょっと甘めですが、コレもなかなか・・・◆旬

今日のあんこ＃26 抹茶小豆ウマッ！かどやの生どら【和歌山県】

続いて旬菓庵かどやの「生どら」宇治金時とミルク金時があったのですが宇治金時を選択！かど焼きと同じく生地がめっちゃしっとりでふわっふわ！( ﾟДﾟ)あずきの粒もしっかりある。材料はこんな感じ。抹茶の苦味もちゃんとあるし、めっちゃ美味しい♪これもかなりオススメ！◆

今日のあんこ＃25 羽毛布団のようにふわっふわ♪かどやのかど焼き【和歌山県】

続いて旬菓庵かどやの「かど焼き」角が丸くてもかど焼き(;^ω^)袋の上からでもわかるフワフワ感です♪皮はカステラ生地だそうですが、カステラと言うよりほぼパンケーキです！めっちゃふわふわ♪そしてしっとりしてます。つぶしあんの粒の感じもよく残ってるし、あんこもあっ

今日のあんこ＃24 こしあんがめっちゃ滑らか♪旬菓庵かどやのうすかわまんじゅう【和歌山県】

南紀で美味しいあんこというと・・・薄皮饅頭があるな・・・(。-`ω-)儀平？それともしもじか？でも車の運転できない私には串本や熊野本宮はちょい遠い。そういえば白浜にも薄皮饅頭の看板あったな・・・旬菓庵かどや。実はとれとれ市場の中にもお店があって、それと同じお店

今日のあんこ＃23 とあるドラッグストアでなんかめちゃめちゃデカいどら焼き見つけてしまったので即買いした！

「名月どらやき」材料は結構シンプル。東京日本橋ですか・・・どら焼きとしては美味しそうな場所だけど(´・ω・)販売元の「丸井スズキ」ネットで調べてみると、明治31年創業の1世紀を超える歴史と伝統を誇る袋菓子や駄菓子・地方銘菓専門の菓子商社で、東京駅地下一階グラン

今日のあんこ＃22 スーパーでもみじ饅頭風味のチロルチョコ発見！

「チロルご当地めぐり」シリーズということで4/15から発売されていたようです。この他にも、岩手県の銘菓「かもめの玉子」、名古屋のコメダ珈琲「シロノワール」、佐賀県の「ブラックモンブラン」も一緒に売っていたのですが・・・ →【実食】再現度すごいぞ！「チロルご当

製餡所で買ったあんこで変わり冷やししるこ♪

急に暑くなってきたから、冷やししるこもいいよね( *´艸｀)■お好きなあんこ ・・・ 100g／1杯分（今回は望月製餡所の神戸ワインあんとづんだあん）■あんこに加える水 ・・・ 50cc■白玉粉 ・・・ 60g■白玉粉の水 ・・・ 60ccあんこと水をボールに入れ泡立て器で

旦那めし #95 なんか旨い煮物。

＊手羽元と野菜と豆腐の煮物。＊オークワの餃子。男子めしっぽいガッツリした組み合わせ。でも全然いけるけど( *´艸｀)旦那の煮物は、その時々でいろんなものが入るのでいつも不思議なごった煮になる。でも何故か旨いのよ。そして煮汁がまた旨くて、残った煮汁を次の料理に

市販のパイ生地を使ってあんこパイを作ってみた。

めっちゃ久しぶりのレシピ♪市販のパイ生地で簡単あんこパイ。こしあんでもつぶあんでもお好きなあんこで作ってね♪■市販のパイ生地 ・・・ 1枚 ■お好きなあんこ ・・・ 好きなだけ（今回使ったあんこは望月製餡所のさくらあんとづんだあん） →マツコの知らない世界

製餡所で買ったあんこでムラング2つ

ムラングとは卵白に砂糖を加えて泡立てたもの。まあ・・・メレンゲをフランス語読みしただけなんですけど。一目惚れなんです、ムラングシャンティ！絶対あんこで作ってみたかったお菓子。コレです。これこれ♪( *´艸｀) ↓↓↓https://www.rakuten.ne.jp/gold/majimaya/s