年末の我が家

お仕事頑張ってくれている子どもたち。娘に洗濯頼んだら楽しいイベントになって、やってるうちに暑くなったらしく服脱いで一生懸命干していました。干し方が面白すぎて独創的で“当たり前”とか一般的、とか基準がないから発想が面白いですよねぇ。ズボン長す

今回の自粛は

前回はなんの準備もできずまま突然の自粛。自粛ってどんなふうに不自由なのかわからないまま始まって、あーこんな感じかぁと思った時にはなんの手も打てず妙な罪悪感と閉塞感に真綿で首絞められるような息苦しさでした。でも動物の素晴らしいところは学んで経

娘のクリスマス

はい、もう帰ってきましたあかねこです。まーーー何にもしないなんてできないわけですよ。もう喋りますよ。 冬休みに入りまして、子どもの見事なグウタラ。くるくるで使っていた石油ストーブを持って帰ってくるとなんてあったかいのーーーとお喜び

仕事納めはリースパンでした

毎年作り続けて多分7年、娘妊娠中にパン教室へ通い、このパンを習って美味しさにびっくりし、次の日から毎日毎日焼き続けました。そしてパン屋になった今も、この季節になるとその当時の初心を思い出しながら、こんなにたくさん焼けるようになった自分に経験

メリークリスマス^_^

 6年前の写真、facebookで振り返りが出て来ました↓  我が家にサンタがやってきた日です。親も興奮して、もうすぐ来ると思うと高いお皿を割ってしまったり届くおもちゃに電池が入っていないんじゃ？と財

仕事納め パンを捨てる

めちゃ美味しそうな3色写真に残しました。ご褒美ベーグルセットの販売で今年最後のベーグル焼きを終えました。このベーグル焼き納めの日、パン屋7年やってて初めての失敗をしました。こちらの美味しそうなベーグルがーーーめちゃ不味そうに焼き上がりーーー

真剣に利益を計算する

ミンネ作家活動アドバイザーさんのお話、暇あればスマホでyoutubeつないで聴いてます。聴きたくなくて飛ばしていた回、「原価と利益を計算する」の回が、油断した際に始まってしまい、聴いてしまいました。。。やだやだーー。でも聴いたからには、ちょ

遊び心

紫芋が綺麗なマーブルになりました。狙っても思うようにはならないものでまぁ偶然できたという感じなので喜んでもないです…頑張った結果できたわけじゃないとなんだか寂しい。白あんに抹茶を混ぜて緑色のあんにしたら齧った時可愛いかなーと。続きまして抹茶

今日もせっせと作り置き

やたら赤いスカートに赤い靴下が私です。テンション上がっております。クリスマスだからではないです、年末だから(^^)あーもうひと頑張り、鼻血出ないように気をつけての毎日です。本当によく鼻血出るのでマスク重宝してます。で⤴最近イン

都会の方のスーパーへ

ミルクホワイトチョコベーグルにちょっといちご乗せてみました。これだけで急にクリスマス感。いちごの匂いが素晴らしくて匂いながら食べてもらったら安上がりなイチゴミルクパンです(*'ω'*)紫芋をマーブルに練り込んで白餡に抹茶も練り込んで練り込み

あかねこを振り返る

5年前の今日、という写真がインスタで上がってきました。へーーーー！私、あかねこキッチン工事真っ最中だったらしい(^O^)天井にピンクの壁紙貼ってるところ。床にも半分クッションフロア敷いてる途中。大変だったけれど、本当楽しい時間でした。早く完

カラフルに本日もギャラリー

紫芋の生地を少し使ってミルクベーグルちょっとした工夫ですが、この子はあっと言う間に売れてゆきました^ - ^小さな鍋で6個ずつ、ちまちまと茹でてます。色合いが可愛らしいと作っていてもウキウキします。紫芋、いい仕事してくれるんですがたいして味

山奥のカフェへ

エブリィに納品した後は、買い出ししたり美容院行ったりしつつランチは山へ。前回家族で行ったら何組も待っておられたモンシュシュさんへ。なんとも驚きの場所、雰囲気でどうしても人気の秘密を探りたかったのです。市内安佐南区ではありますが、かなーーり山

完売への道

少し久しぶりのエブリィ出店でした。前回出店した際、閉店時15こくらい残ってしまっていて夜遅く買い物ついでに取りに行って来ました。可哀想になってしまって…魅力的なルックスに作ってやれなくてショボン(*´ω`*)店舗でも余る時ありますがどこかへ

鍋とハヤシライス

さーて作り置きですよー。ハヤシライスと。豚汁と。大根を刻んで冷凍して。野菜も色々下処理して。クリームパン焼いて蒸し鶏とりんごレモン煮。これがどうなるかと言うとですね。夕ご飯に登場。大人は鴨鍋、子どもはハヤシライス。こうなるわけです。ハヤシラ

写真集

紫いも&クランベリー シュガートップミンネに出品しているベーグルの写真があまりに手抜きなのでコツコツ撮り直しを始めました。今日はそんなギャラリーにお付き合いいただくのは、いかがなもんでしょうか。スルーーンとスクロールで通り過ぎてくだ

minne修繕作業

山に移転したい夢の話なんですけど。まだあと10年は保留しなければならない夢の話にもう一回お付き合いいただくのは若干心苦しいのですがここまできたんでもう長いお付き合いでご拝聴できれば幸いです。先日の週末、夫の出張ついでに、大阪まで車で往復しま

ご褒美セット作りました

ココアのマーブル模様が可愛いなぁと思って茹でながら撮影したのですが気持ち悪いですね。こちらが同じ鍋で茹でているマグネット用ベーグル。重さ1/10。ご褒美ベーグルセットをご注文くださった方にプレゼントしています。もうこれを作り始めて何年目なん

息子の心

ニジューのダンスに夢中の8歳とフォートナイトにくびったけの11歳幸せの早帰り、木曜午後です。平日に1日はお休みを作りたくて、早帰りの木曜を定休しているのですが「今日お母さんいるよな！？」と嬉しそうに登校するくせして帰ったらただいまもそこそこ