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かずみんち http://makizusicasket.blog.fc2.com/

国産小麦100%でホシノ丹沢酵母、自家製酵母パンの販売を家の敷地内の小さい店舗でしています。水泳、ヨガ、エアロビ、着物、登山など、好きなことを盛り込んだブログです。fc2ブログ『習い事』部門4,491サイト中1位。

管理栄養士、製菓衛生師、食育インストラクター。ナチュラルフードコーディネーター。飾り巻き寿司インストラクター。今田美奈子、エコールクリオロ、日本菓子専門学校等で製菓、天然、自家製酵母のパン作りを都内、埼玉など数か所で学ぶ。ヨガやエアロビ、水泳、着物、登山などの趣味を盛り込んだブログ。華道正教授一級、着付け師、助産師。栄養士協会会長賞受賞歴有り。fc2『習い事』4188中1位のブログです。

料理ブログ / 天然酵母パン作り

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かずみん
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住所
深谷市
出身
木更津市
ブログ村参加

2015/06/15

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  • 夕方までの販売

    こんばんは(V)o¥o(V)今日は19時まで販売しました。平日に40種類以上販売したのは、初めてです。19時ギリギリまで来ていただき、4~5個余りましたが、精一杯何とか売り切ることができました。数の読みは、まあまあですね。そして初めて90人以上ご来店でした。あまり時間を空けずに接客していたので、2階から呼び戻されること数回繰り返したんですよ!洗濯ものがなかなか干せなくて💦(__)夕方買いに来てくださったお客様か...

  • ランチパン、おやつパンたくさん作ります!

    こんばんは~(*^▽^*)先ほどやっとチョコのカスタードクリームを作りました。総菜が手作りなので、本当に忙しい💦作るのをやめようかと思ってしまった(+o+)今回も色々出しますよ!チョコレートのカスタードクリームはクーベルチュールのチョコレートを入れているので、とてもコクがあって美味しいです。生地量を増やしました!!ベーグル、10種類くらいたくさん作ります!ランチにいかがですか?オレンジのクリームチーズケーキベ...

  • 群馬の川場田園プラザ

    こんばんは~(*^▽^*)昨日は楽しい楽しいお出かけだったのですが、あまりに疲れて寝てしまいました💦そして今朝は5時から17時間労働だったので、今やっと書けます(+o+)半年ぶりに登山メンバーで群馬にドライブしました。運転上手なメンバーなので、かずみんは後ろの席で景色を満喫しましたよ!!(^O^)/天狗寺の『龍華院』というところがあって、一度行ったことがあるのですが、何とも言えない霊気のような空気を感じて不思議だっ...

  • お店は宝石箱です

    おはようございます(^o^)丿~~♬昨日はブログを更新できなくて、すみませんでした。早く完売したのですが、大洗濯、プレハブの掃除、大量の買い物などなど色々していたら激疲れてしまって、寝てしまいました。。写真付きのブログ書きは40~50分かかるので、こういう時には睡眠優先になってしまいます。。(__)ここのところ寒くなってきましたね。日中は涼しくなり、パンも食べやすい季節になってきたせいか、ずいぶん来店人数が...

  • 種類も数も沢山作ります。

    こんばんは(^o^)丿~~♬今日は3時前から色々頑張りました。明日は張り切って40種類くらいあります。余るかな~??と思っていますが、チャレンジですね!人気商品を沢山集めました。ピザはナポリカポナータ!味噌も入って、ちょっとおいしい味です(*^。^*)よもぎのカンパーニュ。生姜糖や大納言が入って和風の具材ですね。よもぎのカンパーニュ。美味しいですよ!抹茶クリチロールもおしゃれに美味しくきまりました!!スコーン...

  • 10分のお散歩

    こんばんは~(^o^)丿昨日は色々忙しくてアップできず~。。でした。お休みとは言っても大量の買い物や販売の総菜作りなどをしたので、半分仕事ですね。そして助産師業の添削のお仕事も終わらせました!いつも立ちっぱなし、動きっぱなしの仕事なので、落ち着いて机に向かう仕事は気晴らし的で良いものです。(^'^)買い物のついでに本屋さんで立ち読みをしたり、コメダでお茶もできて、いつもとは違う時間の過ごし方ができました。ち...

  • プールとヨガ

    こんばんは~(^o^)丿今朝は涼しい深谷でしたね。朝起きた時に寒いな。。と感じるようになったので、今日はベットマットや毛布やシーツなどを大洗濯して、厚い羽毛布団に変えました。寝ている間の冷えは嫌ですからね。。特に足が冷えると、強烈なこむら返りを起こしたりするので、気を付けています。ここ1~2年くらいで御朱印集めをしているので、その整理をしました。ハイキングやトレッキング、登山などをすると神社仏閣が必ず...

  • 栃木にドライブ小旅行

    こんばんは(*^▽^*)今朝は起きた時に寒さを感じました。秋が近づいますね。厚い布団を出さないと!ホシノとレーズンの酵母を作ってから、のんびり栃木に行ってきました。パワースポットの古峰神社へ~天狗の神社で御朱印の種類が多いので有名ですね。途中、ニラそばで有名な人気店、鹿沼市の『蕎花きょうか』に寄りました。冷たいそば茶が出たり、盛りが良かったりしたので、やはりお客様のことを考えて作っているな。。と感じまし...

  • 房総に行ってきました

    おはようございます(^o^)丿~~♬昨日は房総に行ってきたんですよ!母のお墓参りに。木更津へ~海ほたると通って行きましたが、途中混みましたね。海ほたるもきれいになって、立ち寄る人が多いのかな?いつも食べに行くB級グルメの『やまよ』へ。威勢の良いお姉さんが接客してくれて、とても元気になります。時間ギリギリまでお店に通してくれるので、14時近かったのですが、入れましたピーズ。やはり座席は間引いていましたが、...

  • 映画でリフレッシュ

    こんばんは~(*^▽^*)今日は午後1時頃には完売して、スッキリ片付きました。( ´∀` )3時間くらいの間に70人以上の方に来ていただき37種類、約630個販売できました。まだ少し控えめな数ですね。そろそろ思い切って数を増やしても良いかな?と思いました。涼しくなって、パンが美味しくなる季節なので、作る側としても作りやすいです。最近はベーグルが人気!37種類のうちの10種類はベーグルですね。総菜系、甘系ともに...

  • 美味しいパンが沢山ありますよ!

    こんばんは(^o^)丿~~♬今朝は4時起きで準備をしました。(V)o¥o(V)明日はいつもよりも多めに出します。お客様リクエストの苺のクリチロール、シナモンロールは12個づつ出しますよ!シナモンロールはラムレーズンを10g増やしました!!ドンドン美味しくなっています。粒々苺のチョコレート、美味しいですよ!!最近人気のクリームチーズのナン!以前から人気でしたが、最近は特に人気になってきました。早く売れますね。なの...

  • プールに行けました

    こんばんは(^o^)丿~~♬今日は涼しい深谷でした。全37種類、ベーグルをたくさん出しましたが、80人以上の方に来ていただき、630個販売できました。18時半まで営業しましたが、残が数個だったので数の読みは良かったと思います。涼しくなるにつれて、少しづつ来店人数が増えてきました。リピートしてくださる方も多いですが、2~3回目という新しいお客様も多くなってきました。ピザやサンドは毎回のように内容を四苦八苦...

  • リフレッシュした販売です

    こんばんは~(^o^)丿今日は少し早いブログ書きです。しっかし、ず~っと立ちっぱなしなので、足首が痛い💦疲労骨折するのではないかと思うほど、足の裏と足首は痛いですね。。(>_...

  • 日高満喫の日

    こんばんは~(^o^)丿今日は思い付きで日高に行ってきました。朝は色々やることがあるので、お昼近くになって行動~。。雨が降りそうで心配しましたが、軽く登山もできました。まずは検索をしてランチ。人気そうなところに。『阿里山カフェ』 あまり調べずに行きましたが、高麗川のせせらぎが聞こえる自然が美しい場所にありました。オーガニックの食材と有機野菜やベジタリアン料理が食べられます。今日はおすすめのベジバーガー...

  • 健康に気を付けたパンつくり

    おはようございます(^o^)丿~~♬昨日は早く寝たので、朝のブログ書きです。暑くなってからは少し数を減らしているので、昨日も50~60個減らして販売。38種類 600個ありましたが、61人で完売しました。プレハブにパンを運ぶのに焦っていたので、全体写真を撮り忘れました💦残念💦だいぶ涼しくなったので、初めての方や2回目くらいの方も来てくださいました。まいなびに掲載している効果も感じられますが、圧倒的に多いの...

  • 雨の日はかずみんちのパン!

    こんばんは(^o^)丿明日は雨のようですね。ちょっと涼しくなるといいな・・と思います。待合スペースは屋根がありますので、安心して来てくださいね!!レーズン酵母が暑いと勢いがなくなってしまうので、明日は出せないと思います。涼しいところに置いたら元気になってきましたが。。。ベーグル、色々出しますね。追加でハンバーグチーズも作ります。中にも外にもハンバーグの人気ベーグルです明日は苺のスコーンを出します。具沢...

  • お客様が増えてきました

    こんばんは(^o^)丿いちにち遅れました。昨日は疲れてしまって、温泉に行って早めに寝ました。夜中に強烈なこむら返りを起こして、2回も目が覚めてしまった!一晩中パンを作って、朝からお店で接客していると水分不足になりがち!サウナに入ってしまったので、水分不足になってしまったみたいで、夜中に水分を摂りました💦今朝は良く寝た朝でしたよ!昨日の販売は朝から涼しい風が少し感じられる日で、75人ご来店でした!最近は暑...

  • 手作りたくさんあります

    こんばんは~(*^▽^*)毎回サンドの内容を考えるのに、四苦八苦します(V)o¥o(V)明日も手作りカレーのピザや、ハンバーグのサンドがあります。食べてみてくださいね。手作りのサルサソースも。スコーンやワッフルも色々ありますよ!手作りのカスタードクリーム入りのベ-グルもあります。明日は少し数を増やして販売しますよ!丸パンをたくさん出します。ではお待ちしております!!...

  • 伊香保に小旅行

    こんばんは(^o^)丿今日はいつものように思い付きで、榛名湖に行ってきました。ちょっとポツポツ雨が降りそうな曇りのお天気でしたが、軽く登山ができるかな??と思い、お出かけ。着いたとたんに雨が降り出したので、榛名湖周辺を軽くお散歩してきました。前にも来た時にあった紅葉の木が1本、今日もありました。栗が落ちていてビックリ!もう秋が近いですね。榛名湖を1周すると1時間半かかるというので、ドライブがてら春名神...

  • かずみんち1周年ありがとう

    おはようございます(^O^)/ちょっと涼しい朝の深谷です✌昨日は開店1周年粗品プレゼントの日でした。みなさま、1年間ありがとうございました。休まず欠かさず買い続けてくださったお客様もいらっしゃいます。リピーターさんが多いので、とにかく飽きないようにと思って、日々商品を新しくできるように努力をしています。朝から涼しい風が吹く比較的過ごしやすい日だったせいか、初めての方も多く、最近来ていなかった高齢のお客様...

  • 手作りたっぷりの販売ですよ

    こんばんは(^o^)丿明日は手作りがいっぱいの販売です。スコーンとワッフルに手がとってもかかる上にワッフルが2種類もあるので、蜂蜜カステラまで回りませんでした💦何とか作ろうと思ったのですが、今回は限界です💦💦次回作りますね。(*^▽^*)スコーンは色々具材をたっぷり入れて、チョコレートの味で作りました。美味しそうだし、良い匂い。。。(⋈◍>◡<◍)。✧♡ワッフルも具沢山ですよ!バンバンジーサラダのベーグルは、練り白ゴマ...

  • かずみんち1周年ですよ!!

    こんばんは~(*^▽^*)ブログ書きが遅くなり、すみませんでした💦昨日は残1個でほぼ完売できることができ、少し早く閉店することができたのですが、片付けや家事をすると夜になってしまいます。眠いとブログ書きに1時間も費やせず寝ることに。。そして朝早くから次の販売の準備を始めると、ノンストップなので、こんな時間になってしまいます。(>_ランキングに参加しています。バナーをクリックしてくださいね。...

  • 明日販売のおすすめどころです

    こんばんは(^o^)丿~~明日は販売日ですね(⋈◍>◡<◍)。✧♡3日で1周年です。ですが、粗品がまだ届かないので、明日は何も渡せませんよ💦💦大したものではありませんが。。記念品というよりは、便利なもので。明日も具沢山のカンパーニュとスコーンの画像をアップしようと思っていたのですが、誤って画像を消してしまったので、出来上がりの写真だけ💦あ~残念!!いつもと同じような具沢山の写真です。(#^.^#)最近人気のフーガス。ベ...

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