かずみんち
住所
深谷市
出身
木更津市
ハンドル名
かずみんさん
ブログタイトル
かずみんち
ブログURL
http://makizusicasket.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
おうちパン屋さんでホシノ丹沢酵母、自家製酵母パンの予約販売とパン教室を深谷の自宅で開業しています。水泳、ヨガ、エアロビ、着物、登山など、好きなことを盛り込んだブログです。fc2ブログ『習い事』部門4,491サイト中1位。
自由文
管理栄養士、製菓衛生師、食育インストラクター。ナチュラルフードコーディネーター。飾り巻き寿司インストラクター。今田美奈子、エコールクリオロ、日本菓子専門学校等で製菓、天然、自家製酵母のパン作りを都内、埼玉など数か所で学ぶ。ヨガやエアロビ、水泳、着物、登山などの趣味を盛り込んだブログ。華道正教授一級、着付け師、助産師。栄養士協会会長賞受賞歴有り。fc2『習い事』4188中1位のブログです。
更新頻度(1年)

315回 / 290日(平均7.6回/週)

ブログ村参加:2015/06/15

かずみんさんの人気ランキング

  • PV
今日 08/19 08/18 08/17 08/16 08/15 08/14 全参加数
総合ランキング(PV) 143位 138位 139位 126位 119位 103位 88位 969,326サイト
PVポイント 240 39,170 31,600 45,330 34,330 22,040 31,710 204,420/週
料理ブログ 1位 1位 1位 1位 1位 1位 1位 33,127サイト
天然酵母パン作り 1位 1位 1位 1位 1位 1位 1位 280サイト

かずみんさんのブログ記事

  • いとこkkkk

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今日も暑い深谷でしたが、風が気持ちよかったんですよ!朝は開店の時にちょっとしたものを用意していて、その包装をしたり、巻きずし教室のための白板を書いたりしました。そして発注。先週ずいぶん注文したのですが、今日は値札貼りの器械とネームシールの器械を買いました。持っていた方がよいかな??と思いまして。物が届いたら、具体的に売り方を考えます。そして駐車場を1台借りることにしました。...

  • お楽しみホットヨガ

    こんばんは~(*^▽^*)連休最後のいちにちはどのようにお過ごしになりましたか??私はなんて事のない一日でした。(*^。^*)パン屋さんの準備ですね。プレハブの雨と日よけのカーテンを付けたり、タープを張ったりしました。意外と雨が入り込んできて、テーブルの上を濡らすので、その予防です。案外、効き目があるんですよ!屋根はあるのですが、横からの雨が嫌なので、目隠しを兼ねて付けました。通りからも透け感があっていい感じ...

  • 楽しいパン教室とスコーンの試作

    こんにちは~(^o^)丿~~♬今日は早いブログ書きです( ´∀` )今朝はパン教室でした。内容は人気商品のダブルチョコドームと全粒はちみつパンです(⋈◍>◡<◍)。✧♡どちらも自分で考えたレシピなので、本当は教えるのがもったいないレシピですww本当に美味しい!特別な型を使わなくても美味しいパンが焼けるようになってもらいたい!という気持ちがあります。お菓子教室に通っているときには、毎回習った型を買い足すようでしたが、案...

  • カップケーキの試作と着物の温かさ

    こんばんは~(*^▽^*)今日は午前中にパンの試作と明日の教室の生地コネをしました。試作はスコーンとカップケーキ。スコーンは12時間以上冷蔵発酵を取るので、まだ発酵中です💦カップケーキは、アンチエイジングの具材をたっぷり入れた美容系カップケーキです。(^ム^)デーツ、いちぢく、くるみ、エゴマがたっぷり入っています。生地は沖縄産の黒砂糖を使いました。イチヂクとえごまのプチプチ感、良いですよ~(⋈◍>◡<◍)。✧♡美味し...

  • パン焼きとお楽しみ飲み会

    こんばんは~(*^▽^*)昨日は写真を入れずに寝落ちしてしまい、すみませんでした💦目が覚めた時に『もしかして??』と思い、午前3時のパン焼きの前に修正をしました。(/ω\)かたじけない。。。今日はレーズン酵母のカンパーニュやフランス、ホシノ酵母のプレーンパンやドーナツを作りました。毎年お盆の時期はご注文は少ないです。今回は、レーズン酵母のパンが多かったです。特にオレンジイチヂクカンパーニュ。珍しいドライオレン...

  • http://makizusicasket.blog.fc2.com/blog-entry-1857.html

    こんばんは~(*^▽^*)今日は助産師業の添削の仕事をしました。集中して、今月分を全部おわらせることができたので、上機嫌です(*^。^*)ガリガリ君アイスを食べながら、扇風機で頑張りました。全部終わるとホッとしますね~。。今日の深谷は、ゲリラ豪雨が5~6回あったんですよ!!プレハブの雨が気になり、のぞきに行きました。昨日カーテンを付けたので、案外平気!ちょっとした屋根の代わりになる物が、あったので。今日のプー...

  • 教室とお店の準備

    こんばんは~~(^o^)丿~~♬お盆でゆっくりお過ごしですか?昨日はブログをお休みしてしまい、すみませんでした💦夜遅くにインターネット接続ができなくなるというハプニングがあり、午前1時くらいまで四苦八苦してしました。。。朝には直ったので、本当にほっとしました。連休中ですからね(>_...

  • 雲海、グルメ、パワースポットの旅行

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今日は朝から天然かけ流し温泉に入ってリフレッシュ!長野県の湯田中温泉『萬屋』さんのお風呂です。お湯が気持ちよくて、ぬるっとしています。まるで化粧水みたい。お風呂に入ったら、肌も瑞々しくなって、艶々☆温泉成分、すごいです!!朝食も品がよく、自分で焼くお魚やお野菜がありました。私的には、少し冷めていても焼いて出してくれた方がいいな~という考えです💦そして昨日の夜も星空ナイトに行っ...

  • 湯田中温泉に来ています

    こんばんは。今日は湯田中温泉に来ています。今日のブログはコチラです。↓↓↓https://kazu5963.hatenablog.jp/entry/2019/08/10/232628...

  • チラシまきとグルメないちにち

    こんばんは~(*^▽^*)今日は結構、忙しい一日でした💦朝からエキテンさんからお電話。簡単なホームページを作っているのですが、明日から長期のお休みになるので、今日の16時までにホームページの修正をしてもらいたいとのこと。だいたい、今朝は寝不足続きで9時起きだったので、焦りました。ちょうどお店のチラシもあちこちに配る予定だったのに、姉からチラシの文句に問題があるとの指摘を起きるなりされ、その見直しもしなけれ...

  • 佐野アウトレットと教室案内

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今日は佐野のアウトレットに行ってきました。深谷から1時間20分くらいですね。平日という事もあり、いつもよりは空いていました。バーゲン前の静けさですね。昨日寝るのが遅かったせいか、運転中もずっと眠かった💦furancfurancという雑貨屋さんを見ていたら、面白いぬいぐるみを見つけました。https://www.facebook.com/100004294503315/videos/1330795867073551/何かを話すと、真似をして...

  • 充実パン焼きのいちにち

    おはようございます(*^▽^*)昨日はたくさんのパン焼きをした後に夕方から神奈川の姉が泊まりに来たので、すっかり疲れて眠くなり、ブログ書きが朝になりました(/ω\)すみません💦。ホシノ酵母は1日冷蔵発酵を取りますが、レーズン酵母はイーストのようにストレートで一気に焼き上げるので、いつもとは動きが変わってきます。寝fる直前に生地コネをして、冷房の効いたところで発酵させるとか。。なので、神経も使うし、疲れ感もあり...

  • 満室お礼のパン教室でした

    こんばんは~(@^^)/~~~今日は今月最初のパン教室でした。『ダブルチョコドーム』と『ホールウィートロール』です。チョコたっぷりの人気の菓子パンと、全粒粉や蜂蜜を入れた人気のナチュラルパンです。パンつくりが大好きになってくださった方たちで、よく練習をしています。生地の扱いが日ごとに慣れていくのがわかりますね。生地コネは業務用のフレイの捏ね器を使いました。皆様のご希望で、ニーダ、クイジナート、フレイなど、...

  • 満室以上の巻き寿司教室でした

    こんばんは~(@^^)/~~~今日も遅くなりました💦今日は朝から満室以上のにぎやかな巻きずし教室でした。人数が多いと、準備や片付けにも時間がかかります。ギリギリ15分で着物を着て、お出迎えをしました。教室の後に撮った写真、何だか戦った後のよう💦。。。何となく動きがもたもたするんだよな~💦新しく、巻き寿司クラブに入られた方がいらっしゃいます( ´∀` )いつもは4人満室なので、何となくひしめき合っているという感じがあ...

  • やることがいっぱいありました

    こんばんは~(ToT)/~~~こんな時間になってしまい、申し訳ありません💦💦今日は意外とやることがたくさんあって、こんな時間になってしまいました💦午前中はきものの虫干しをしました。8月と2月の10時から14時の間に年に2回虫干しをすると、親子3代着物が着られるんですって!今日は恐ろしいほど出していなかった振袖や、息子のお宮参りで羽織らせた着物、最近買った着物や帯を出して、風を通しました。あまり長い時間は必要な...

  • 西沢渓谷のミストシャワー

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今朝は6時に出発して、いつもの登山メンバー3人で、山梨県の西沢渓谷に行ってきました。25~28℃くらいの涼しいお天気!とにかく川と水が多くて、ラッキーでした。5段の滝は圧巻でしたよ!!水場が近くなると、まるでミストシャワーを浴びているかのような涼しくて冷たい空気!!水の流れの激しい音を聞きながら、いつまでもそこに居たいような気分になりました。満喫!!途中、滑落しそうな場所も...

  • チラシまきと着物で食事会

    こんばんは~(*^▽^*)今日もブログ書きが遅くなって、すみません💦朝は家事をしながらパンの試作をしました。ミルクチョコレートとスイートチョコカスタードが入ったメロンベーグル。メロンパンのクッキーをかぶせて焼成しているので、外側はメロンパンで中身はベーグルのようなパンです。美味しかったですよ!!そしてマーブル生地でスティックパンを焼きました。チョコレートのシートも自分で作りました。簡単ですね。( ´∀` )焼き...

  • 庭仕事と帯留め作り

    こんばんは~~(^o^)丿~~♬今日も遅くなり、すみません💦飲んでいませんよww今日は朝から大変だったんです💦梅雨の雨で育った木や草を切ったり抜いたりで、半日かかりました。合間に、メロンパンベーグルの生地コネと、マーブルショコラのパンの生地コネをしました。明日作ろう~♬深谷はもう、暑くて暑くて!!36~7℃はあったと思います。サングラスをかけなかったので、終わったときに目の中が痛かった💦ブルーベリー、実が付...

  • 夏は酢野菜が食べたい

    こんばんは~(*^▽^*)今日は、ほろ酔いかずみんです。パン焼きの日は少しお酒を飲んで、開放的になりますね( ´∀` )今朝は3時起きでパンつくりをしました。市役所に配達に行ったら、3人の方たちが、当日販売のパンを買ってくださいました。とても安心するし、うれしいです(*^。^*)それにしても暑いですね。夜中から夜まで、ず~っとクーラーをつけっぱなしでした。カヌレなどのチョコレート掛けの物は、一度冷蔵庫に入れないと硬...

  • 今日も暑かった

    こんばんは~(*^▽^*)今日も蒸し風呂のような一日でした。深谷は熊谷のお隣なので、お部屋にいるだけでも汗がダラダラ出ますよww今日は明日販売のフィリング作りをしました。またひき肉は挽いて、キーマカレーは作って。。という感じで。今回の保育園の販売は、若いお母さんたちが買いやすいように低価格の物をチョイスしてみました。まだ私が作るパンに慣れていないと思うので、いきなりお金を出すのは、きっとためらいがありま...

  • 9月教室のお料理

    こんばんは~(^o^)丿~今日はとっても暑い深谷でした💦湿気が多くて、部屋にいるだけで玉の汗がダラダラと流れるようでした。午前中はパン販売の買い物と生地コネ。室温が33℃もあるので、気を付けないと過発酵になりますね。9月のパン教室から単発受講できるようになりました。1回5000円です。2種類のパンを作って、持ち帰りの生地もあります。そして9月からは焼いたパンと一緒に食べられるお料理がおまけで付くランチ仕...

  • たんばらのラベンダーで癒し

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今日は、朝ゆっくりに家を出て、たんばらラベンダーパークに行ってきました。ちょうど見ごろでテレビなどで宣伝しているので、けっこう、人がいました。早咲きと遅さきがあるので、まだ咲いていないところも。深谷から2時間はかからないので、お昼前には着きました。深谷は暑くてムシムシしていましたが、たんばらは涼しい~!!まるで軽井沢のようでした。車の窓を開けて走ると、髪がなびくので気持ちが...

  • たんばらのラベンダーで癒し

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今日は、朝ゆっくりに家を出て、たんばらラベンダーパークに行ってきました。ちょうど見ごろでテレビなどで宣伝しているので、けっこう、人がいました。早咲きと遅さきがあるので、まだ咲いていないところも。深谷から2時間はかからないので、お昼前には着きました。深谷は暑くてムシムシしていましたが、たんばらは涼しい~!!まるで軽井沢のようでした。車の窓を開けて走ると、髪がなびくので気持ちが...

  • 盛り沢山の日

    こんばんは~(*^▽^*)今日もとても暑い深谷でした。午前中は助産師業の添削の仕事とパンの試作をしました。昨日捏ねたツイストショコラのパンと、紅茶のカヌレです。紅茶はアールグレイを使って蒸らして香りを付けました。ラム酒もたっぷり入れますが、紅茶の味が濃厚で、本当に美味しかった!!冷凍しました(*^▽^*) チョコレート掛けがとっても美味しいです( ´∀` )そしてチョコシートを使ったツイストパン!自分でレシピを作りま...

  • 缶詰めの日

    こんばんは~(^o^)今日も日にちまたぎました💦朝から一日パソコン業務をずっとしていたんですよ!夜まで。ホームページを作る土台を作って、ポスティングを頼むためのチラシのデザインも作りました。そして、紅茶のカヌレとツイストマーブルパンの試作用の生地コネもしました。そういえば、浴衣の洗濯もしたんだった。綿だったので、エマールで自分で洗いました。着物のクリーニングに出すと縮まないようですね。特に麻が入っている...

  • 川越風鈴祭り満喫

    こんばんは~(*^▽^*)今日は朝からmy軽バンで川越まで行ってきました。深谷から1時間半くらいですね。毎年、風鈴祭りが楽しみなので、今年も嬉しくて嬉しくて( ´∀` )姉と日程が合ったので、駅で合流。氷川神社に行ってきました。午前中は閑散として空いていました。今年新調したお気に入りの浴衣を着てみました。曇りのお天気でしたが、暑い!!汗がダラダラ出ましたが、着物用の肌着と長じゅばんを着ていたので、良く吸ってく...

  • お店の写真を撮りました

    こんばんは~(^o^)丿今日は午前1時起きでパンつくりをしました。発酵時間がかかるものや揚げ物があったので、意外と神経を遣って時間がかかりました。前回チーズが人気だったので、ゴロゴロチーズやチーズのコンプレ、チーズのピロシキなどを出しました。ピロシキは毎回人気です。お値段もお手頃で、具材を全部手作りにしているので、お得だと思います。そして、牛肉の根菜ピザ。きんぴらを手作りしています。きんぴらにした状態...

  • 手作りのお惣菜が美味しい

    こんばんは~(*^▽^*)今日は明日販売のグ材を作りました。ひき肉を挽いてピロシキの具を作ったり、きんぴらを作ったり。マンゴーピーチのクリームにはホワイトチョコレートが入って、とってもトロピカルな感じでおいしいですよ!メロンパンのクッキーも作りました。添加物の味がしないところが気に入っています。自分が作りパンですが。。。カヌレ、抹茶を濃くして美味しそうにできました。家庭用オーブンだとあまり膨らまないので...

  • 母の気持ち

    こんばんは~(*^▽^*)今日の午前中は、巻きずし教室でした。巻き寿司クラブの皆さまです。パンの販売にかかわる仕事をしながら準備をしていたので、あと10分あれば。。。というところで着物を着ることができませんでした💦時間切れ!せっかく着物を出していたのに残念です。なので、ノースリーブに近い感じのブラウスを着て教室をやりました。生徒さんから、『筋肉が立派ですね!!』と褒められましたよwwバレー、剣道、吹奏楽、...

  • 今思うこと

    こんばんは~(^o^)丿~~♬今日もブログ書きが遅くなりました💦遅い時間のほうが、ネタが増えると思いまして。。今日は朝8時に家を出て、有楽町の東京会館に行ってきました。歴史が50年以上ある西洋料理の教室です。料理長クラスのシェフが丁寧に優しく親切に教えてくださいます。ド素人の私たちが聞く質問や、なっていない手技を見ていればイライラすると思うのですが、グッとこらえているのにはいつも感心しています。今日は『...