【サラダ】春雨サラダは具材の水気をとってから和える

春雨サラダ具材は家にあるもので。春雨があればよく作る我が家定番のサラダ。出来上がりが水っぽくならないように使う具材の水気はそれぞれしっかり取ってから和える...

我が家定番のご飯のお供

高菜漬けと豚ひき肉の炒め物豚ひき肉を炒め刻み高菜漬けも加えて炒め、味を見て醤油をちょろりと入れて炒めたら出来上がり。冷蔵庫にあると嬉しいご飯のお供です。子...

鶏の唐揚げ衣いろいろ

鶏のから揚げわが家の唐揚げは、酒とにんにく醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。が基本です。普段は、衣に片栗粉のみをまぶしてカリッカリに仕上がるのが好...

作り置きの常備ダレを煮物にも

厚揚げの煮物厚揚げは大好きな食材の1つです。今回は、あともう一品にさっと煮ました。煮物に使ったタレは、わが家の万能だし醤油↓使い勝手が良すぎて、切らすこと...

お弁当おかずにもいい我が家のパスタサラダ

わが家のパスタサラダお弁当にもいいおかずになるので、多めに作りました。具材は、その時々で変わりますが、今回はキュウリと大葉とハム。麺は、袋の表示通りに茹で...

副菜はいつもの野菜で作り置く

冷蔵庫にあるお野菜でパパッと作れる副菜いろいろ私は、晩ごはん作りのついでに作ることが多いです。作り慣れてるものだからパパッと作れる。キュウリの浅漬けカボチ...

掲載のお知らせです！

掲載のお知らせをさせて下さい。【雑誌サンキュ！5月号】4/2発売のサンキュ！5月号にて、私が作る毎日弁当1週間を4ページにわたり掲載頂いてます。お弁当作り...

【春休みのお昼ごはん】手間なし大判つくね

手間なし大判つくねで小丼ぶり鶏ひき肉はお安いうえに使い勝手がよくて嬉しい食材。食べ盛りの子供達がいる我が家には有難い！よく作るつくねも味噌味、醤油味、豆腐...