料理全般、修業中の事、店であった事、自分の回りの事等色々。
自営業をやっています。鍋料理がメインで、季節の一品料理も有ります。和食の料理店なので、料理の事や、よもやま話として59年間にあった、色々な 事をつぶやいています。
又コロナが、大変な事になりつつ有る様で、ニュースでは毎日、感染者数の急増を伝えています。広島では、まだ以前と変わらず出たり出なかったりですけど、いつ飛び火する…
取り敢えずフグの写真から。養殖ですが虎河豚だよ～。今年度初めての河豚コｰスの予約を頂きました。いつもはもっと早い時季に予約が有ったので、お客さんもエェ~初めて…
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