残り物deパフェ

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 わたしは食べ物を美しく盛り付けることが苦手です。 料理の中で「作る」ことまでにパワーを使い切り、盛り付けに対する興味も情熱も、ほぼありませんでした。 それが、半年前くらいにあることがきっかけで、変わりました。 それまで、娘の幼稚園のお弁当は、いわゆる「ハードコア弁当」でした。 白飯＋手作りふりかけ＋糠漬け 以上！ とか、 白飯＋きんぴらごぼう＋糠漬け 以上！ とか、、、 娘が幼稚園の年長になって、お友達のキラキラ弁当と比べてしまうのは仕方のないことです。 ある日、娘が言い辛そうに 「お弁当の…

栄養満点な「おひさまふりかけ」

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 わたしは鉄欠乏性貧血っぽい体質なので、日々の食事で鉄分の摂取に気をつけています。 特に小松菜は、欠かすと調子が悪くなるので、色んな調理方法で摂取しています。 中でも娘が大好きな手作りふりかけは、常備しています。 お日様のパワーをいっぱい取り込んだ、名付けて「おひさまふりかけ」！ 小松菜だけでなく、大根の葉、かき菜等の青菜で作っても美味しいです。 では、レシピの紹介です。 おひさまふりかけ 材料 青菜 たくさん（パラパラになるまで炒めると、すごく量が減ります） 鰹節 適宜（うちでは出汁ガラの鰹…

かぶれ注意！なドライフラワー

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 先日、横須賀市芦名のsyoku-yabo農園で包丁砥ぎワークショップをしてきました。 その合間、園内を散策した時に拾った木の実を集めて、ドライフラワーオブジェにしてみました。 家にあったヤシの葉のドライをを添えて。 かわいい！ それにしてもこの実、なんだろ。 ガーデンプランナーの友達に聞いてみました。 「ハゼの実だよ。この木、かぶれに気をつけて！実にもかぶれ成分あると思うよ！」 え、、、。 もう、散々触りましたけど。 なんなら、実を割って中身がどうなってるのかなーってめちゃくちゃ触りましたけ…

わたしはこれで「プラスチックタッパー」をやめました〜その1

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 正確に言うと、昨年買い足したプラスチックタッパーがまだあるので、買うのをやめる決心がついた、という感じでしょうか。 それでもプラスチックの添加物が気になるので、使うシーンは減ってきました。 代わりによく使う物は、再利用のガラス保存瓶です。 この日は手作りシリアルルバーを入れましたが、とにかく色んなシーンで重宝しています。 とにかく使い勝手が良いので、頂き物でも何でもガラス保存瓶は捨てなくなりました。 ガラス保存瓶の色んな使い方 1、友達へお菓子をお裾分けする時 返却不要であげられるので、便利…

勇気を出して子どものクリスマスプレゼント交換は「消え物にしよう」と提案してみました

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 幼稚園のママ友10人グループとお付き合いがあります。 みんなとても素敵な友達ばかりで、居心地が良いお付き合いをさせてもらっています。 その友達みんなで、幼稚園の終業式の日にクリスマス会も兼ねて遊ぼうということになりました。 BBQをしたり、クリスマスケーキを食べたり、、、 そして、予算1000円でクリスマスプレゼント交換もしよう！という流れに。 （え、、予算1000円って、まぁまぁするよね。） （おもちゃもらったらどうしよう。） わたしは、ゴミが増えたり物を浪費をすることにとても抵抗がありま…

30年前のセーターを解いてベストに編み直しました

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 小学校5〜6年生の時、実家近くの百貨店で買ってもらったアランセーターをずっと大事に保管していました。 記憶では、高校を卒業するくらいの頃からはずっと着ていなかったと思います。 デザインが幼すぎるしサイズも合わないのに、もったいなくて捨てられない。 で、 6年前妊婦だった時、つわりが酷くて動けなかった時、思い立ってアランベストにしました。 セーターを解き、毛糸をぬるま湯で洗い、毛糸玉にし、、、 Googleの画像検索で気に入ったアラン編みのパターンをいくつかピックアップして編み目を決めて、、、…

子ども服のお直し〜ジーンズリペア

広告 // @nichiyohinten で instagram 始めました。 よろしくお願いします。 洋服のお直しって、ダーニングとか色んな手法があるけれど、わたしは辛口なテイストの直しが好きです。 夫のメンズ服も、自分の服も、子ども服も、甘めの仕上げではなく、男前な雰囲気にしたい。 今日は、OLD NAVY の子どものショートデニムパンツのお尻がボロボロになって穴が開いたので、叩き縫いをしました。 穴の周辺も広い面積で生地が薄くなっていたので、裏からデニム生地を当てました。 まず、たたき縫いをする前に当てた生地がずれないように当て布の四方を縫い、 生地をずらしながら前進、後進を繰り返してジ…

皮まで丸ごとスイートポテト

広告 // 料理は、勘と度胸と愛情を素に、適当料理を日々楽しんでいます。 そして、手抜き大好き！ ふかし芋は皮まで丸ごと食べるのに、スイートポテトはどうして皮を剥かなくちゃいけないんだろ、、と思い、皮まで丸ごとのスイートポテトを作ってみました。 皮まで丸ごとスイートポテト 材料 さつまいも 300〜400g 茹でるための水 200cc 牛乳 100cc オリーブオイル 10g 塩 少々 シナモン 少々 卵黄 適量 ※お好みで砂糖を入れて下さい。 作り方 さつまいもを洗い、下の赤線の様に皮に切り込みを入れた後、2cm厚くらいの輪切りにします。 さつまいもを分量の水で中弱火で茹でます。 さつまいも…

べにふうき緑茶クッキー

広告 // 今日は「米糠入りべにふうき緑茶クッキー」のレシピ紹介です。 食養生のために作りました。 と言っても、油を使っているのでたくさん食べるのは注意が必要ですが。 胃腸が弱いので、玄米や分づき米が体に合いません。 なので、栄養補助のために料理に積極的に糠を取り入れています。 それから、アレルギー体質の改善にべにふうきを試し始めました。 べにふうきは、花粉症にも効果があるようです。 葉桐のべにふうき粉末緑茶 40g×1本 葉桐 Amazon べにふうき緑茶クッキー 材料 小麦粉（国産が美味しい） 135g 米糠（新鮮で甘いものを） 15g きび糖 30g べにふうき緑茶粉末 大さじ1 なたね…

わたしはこれで「ラップ」をやめました〜その1

広告 // 日々の生活でラップを使わなくなって1年ほど経ちます。 ラップの使い道と言ったら家で毛染めをする時くらい、、、 でも、化学物質過敏症なので、毛染めもしなくなりました。 ラップを必要としなくなって、変わりによく使うようになったものの一つ。 重箱。 これは漆器の重箱で軽いので、手土産を入れて持って行くのに便利です。 これを風呂敷に包めば、使い捨てラッピングなしの手土産になります。 今日は、先日紹介した米糠のカカオケーキ。 さてと。 重箱の漆器を普段どのように使っているかをまとめてみたいと思います。 1、手土産に 今まで、焼き菓子、おはぎ、ローストポークなどを持って行きました。 ホームパー…