年に一度の祭典アムールデュショコラ2025へ行ってきましたこれを楽しみに一年頑張ってきました！と言っても過言では無いくらい楽しみです今年ももちろんプレは当選せ…

今回は若坊守という立場で、会議のため本山へ京都出張へ行ってまいりました。昨年秋から始まったこの会議お話をいただいた時は正直乗り気ではなかったのですが同じ立場の…

6月ももう後半ですが6月のパンメニューの紹介です①トマトチーズパン生地はトマトジュースでこねる、トマトの香りのパンです。中にはチーズとウィンナーが入っているの…

ポーセラーツフリーレッスンの生徒様ソルト・シュガーポットをお持ち込みし、転写紙と絵の具で色づけしました。取手やふちには金のアクセントを金彩はご希望により講師が…

先日の子どもパンレッスンの様子です。娘のお友達が休日に参加してくれました。初めてのパン作りですが、計量から捏ね、成形まで全て自分で出来ましたパンってこんな風に…

週末のパン教室レッスン風景です🍞この日は親子レッスン普段からホームベーカリーでのパン作りはされてる生徒さん🥐手ごねは初めてなので、パン生地の変化を五感でしっか…

娘のエプロンがサイズアウトしてしまい作らなきゃと思うこと半年、、、今週末に使うので慌てて作る私娘が選んだミントのチェック生地機能性を重視してシンプルなデザイン…

こんにちは岐阜県でパン教室を開催しているアトリエシェモアです。5月から4年ぶりのパン教室を再開します。5月のメニューを紹介いたします①ベリーフラワー②唐揚げパ…

毎年恒例のアムールデュショコラ名古屋に友人と行ってきました。番号無し優先入場チケットで9時ごろに名古屋駅到着です今年の戦利品まずトシヨロイヅカに並んで、希望商…

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