さよならヤンゴン

良人の転勤が決まったので、ヤンゴンとはさよならです。ミャンマーの人は、本当に優しくて親切で、のんびりとした楽しい滞在でした。新しい空港も体験する事ができました。新しくて綺麗だけど、のんびりとしたミャンマーらしさが残っていて嬉しくなりました。読んでくださっ

とても美味しい牛テール

品切れせず、大抵品切れせずに売られているもののに牛テールがあります。それをトマトソースで煮込んでみました。はじめにたっぷりのお湯で1時間ほど茹でて、茹でこぼし、その後炒めた玉ねぎの入ったトマトのソースでコトコト煮込むだけです。月桂樹の葉も、ちょっと高いけど

ヤンゴンの本格Pizza

Parami Pizza というヤンゴンにある本格的なピザ屋さんに連れて行ってもらいました。窯も本格的。若いコックさんたちがさんが、手際よく焼いていきます。マルゲリータがやってきました。切り分けてあるので、外人仕様ですが、味は本格的です。アーティチョークの揚げ物。私は

ミャンマー国産葡萄酒 その8(Red Mountain Estate 〜 Shiraz-Tempranillo)

やっとここにたどり着きました。レッドマウンテンの赤。一番初めに「ミャンマーの葡萄酒、なかなかイケる！」と、思ったワインです。値段は13000チャット。しっかりとした強い味わいです。これよりも価格の高い、レッドマウンテンの赤もありますが、ヤンゴンでお食事をする時

おしゃれなティーサロン

ランチに、おしゃれなカフェ・レストラン「アカシア ティーサロン」に連れて行ってもらいました。天井の高い、ゆったりとした空間のレストランです。ハイティで有名なのだそうですが、この日はお昼ご飯です。やって来たパン。私が頼んだスパゲッティ。海老の火加減が絶妙でし