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高山村
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高山村
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2014/12/20

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  • 手前味噌

    隣の1人暮らしのおばさんが、おやきを作ったと持ってきてくれた。わが家は味噌の仕込みをしたと話したら、おばさんの家にも味噌がたくさんあって、三年味噌になってしまったと、寂しそうに笑った。別世帯で、数人の子供さんがいるが、今の若いもんは、みそ汁なんか飲まないんだよ、という。わが家では味噌汁は欠かせない。3キロの一人娘で、12キロの味噌ができる。麹は4キロ入れた。先日購入したミンサーをさっそく使ってみた。ハンドルの棒が長いので、机の端で逃がすか、当たらないところまで高くする必要がある。とりあえず材木を重ねたが、ちゃんとしたものを作って、ねじ止めしたほうが、安定していいようだ。ハンドルを回すと、面白いようにミンチになった大豆が出てくる。力もそんなに要らない。7,400円の買い物だったが、良い買い物だった。麹、塩を混ぜ合...手前味噌

  • 白い悪魔

    雪が降る雪が降る君の黒い眼の中に~雪が降る~あなたは来ない~雪の降る街を雪の降る街を~色々な雪の歌が浮かんでくる。どれも大好きだ。だけど、この冬の雪の降り方は尋常じゃない。こんなに降るのは何十年ぶりだろうか。この地は日本海気候の影響を受けつつも、内陸部にあることもあり、太平洋気候の影響もないことは無い。東の志賀高原の向こう側は空っ風の上州だ。昨日から降り続いた雪は、の山を白一色に覆った。歩道の両側は、子供の背丈ほども雪がある。日課のウォーキングをしていると、改めて、ここは雪国なんだなあと感じる。この数年は、ほとんど雪なんかなかったといっていい。トラックが立ち往生していた。こんな大きなトラックでは押してあげるというわけにもいかず、「健闘を祈る」、と心の中で呟いて、通り過ぎた。ロマンチックな雪景色、というのは、ほど...白い悪魔

  • ようこそ 奥深い素敵な世界へ

    月に一回の蕎麦の会の定例会の日。肩が痛くて、腕が上がらない、とか、屋根の雪下ろしと雪かきで腰が痛い、とか、低気圧が三個もやって来ているので、気管支が痛むとか、その他、多分忘れているとかの諸々の事情でいつもの参加者は誰も来ない。今回は、我々の世代からすると、ずいぶん若い人が参加を申し込んできた。以前から誘っていて、蕎麦の会便りを届けていた人だ。「そんなもの配っても、ろくに読まないんだから、無駄じゃないの?」というかみさんの言葉にも負けず、配り続けてきた甲斐があったというものだ。そんな訳で、今回は二人だけの蕎麦打ちとなった。寒い折なので、今回は和室で、石油ストーブとエアコンで暖を取りつつ蕎麦打ちを始める。こね鉢以外は、みんな手作り。簡単に説明するだけで、初めての蕎麦打ちにしては呑み込みが早い。色々な話をしながら蕎麦...ようこそ奥深い素敵な世界へ

  • 果物は欠かせない

    先日、リンゴ農家の友人が、雪から掘り出したといって、リンゴを届けてくれた。普通、この時期のリンゴは、ミツが抜けてしまうものだが、しっかりミツが残っていた。寒さに耐えるため、糖分を増したリンゴは、シャキッとして甘かった。雪の下人参とかもあるが、雪の下リンゴは初めてだ。低温貯蔵庫となっていたのだろう。もうそろそろリンゴの季節も終わり、柑橘系に切り替わる。晩白柚。パンペイユ、と読むらしい。世界一大きい果物として、ギネスで認定されたという。ザボンの一種で、食べてみると、グレープフルーツに近い感じだった。これは、次男が、珍しいものがあった、と買ってきたものだ。毎食後、何らかの果物は必需品だ。果糖がたくさんあって、取り過ぎは禁物だとは思うが、やめられない。この地の果樹は、主力がリンゴだったが、近年葡萄が増えてきた。リンゴで...果物は欠かせない

  • 簡単には戻せない

    昨年の秋、体重が60キロを超えた。運動量が減ったのと、何と言ってもたくさん食べるリンゴのせいだと思っている。ベスト体重は、自分では57~58キロだと感じている。BMIは22~23くらい、体脂肪率は14%台だった。肥満とは言えないが、問題は内臓脂肪。10以上が要注意だが、11~12を指していた。2月になって、ウォーキングとランニングを開始した。リンゴの量も減らした。15日を過ぎるころから、体重57~58キロ、BMI21台、体脂肪率12~13%台、内臓脂肪8~9に落ち着いた。ウォーキングは1日12000~20000歩を目安に歩いている。ただ、週に4日はランニングに代替え。ランニングは、一応5キロ29分30秒を目標にしている。去年の春は25分を切っていたので、楽な目標だと思うのだが、なかなか、そうではない。足の痛みか...簡単には戻せない

  • お天気の神様

    午前中、かみさんはウォーキング。僕はランニングに行った。お天気は穏やかな薄曇りと言ったところ。一時間弱ゆっくりランニングをして戻って来て、家に入ると同時に、激しい吹雪になった。かみさんはまだ帰っていない。三十分ほど待ったが戻ってこない。この冬、あまり動かなかったかみさんは、一日五千歩以上歩く宣言をして、最近歩き始めたのだ。あまり激しい吹雪なので、救援に行こうと車を出した。どこにいるか分からなかったが、多分このコースだろうと見当をつけて探索した。すると、吹雪の中、歩いている姿を発見した。車に乗せて、「家に着くと同時に吹雪になった」と言うと、「お父さんには天気の神様が付いているものねえ。どうしてなのかなあ。」「日ごろの行いのせいです」(心の声)こういうことが結構頻繁にある。その代わりと言ってはナンだが、くじ運は恐ろ...お天気の神様

  • 神がかり

    僕らは三人で、柔らかいボールを投げ、バットを振り、ボールを受けた。そのボールは、打ってもあまり遠くへは飛ばなかったし、打たれたらピッチャーが拾いに行った。ピッチャーはスリーアウトを取ったら、バッターになり、バッターはキャッチャーに、キャッチャーはピッチャーに交代した。それぞれが、ひいきチームの江夏や掛布になり、斎藤や原になり、北別府や山本になった。零細企業の昼休み、僕らはそんな風に若い日々を過ごしていた。それは、ある日、突然やってきた。掛布の僕は、斎藤の投げるどんな球も、続けさまに場外ホームラン。さすがの斎藤も、「こりゃあたまらん、リリーフ頼む!」と降板。代わった北別府も連続で被弾し続けた。そのまま昼休みが終わった。どんな球でも勝手にホームランになった。そんな感じだった。いわゆる、ゾーンに入った状態。または神が...神がかり

  • 愚行

    ウクライナ情勢が緊迫している。軍事体軍事では、今の時代、破滅しかない。人類は過去、それを学んできたはずだ。原発が壊れただけで、あの騒ぎだ。核攻撃の応酬になれば、生物の滅亡が待っているだけだ。いい加減武力による脅し合戦はやめにして欲しい。日本の軍事費が6兆円を超すという。桁が大きすぎて、具体的なイメージが掴めない。1日どれくらいになるのだろう。365日で割ってみた。およそ160億円になる。まだイメージが掴めない。年間で、1人いくら負担しているのだろう。日本の人口で割ってみた。4万8千円。年間でそれだけ負担しているのか。やっとイメージが掴めた。国を守る為、それだけの負担が必要だというのだろうか。国を守るというのは、国民の日々の暮らしを守ることではないか。軍事費を増やして喜ぶのは、タカ派と軍需産業だけだ。立憲民主党が...愚行

  • 腑分け

    かみさんに呆れられながらも、朝に晩に、体組成計に乗り、血圧計のカフスをうでに巻く。もう、この年齢になると、しっかり体を管理しないと、トンデモナイことになる。同年代の多くは、血圧の薬を飲んでいるという。他の薬も合わせると、何も飲んでいない方が珍しい。幸い、僕は、珈琲とお茶をたくさん飲むだけで済んでいる。今朝のデーター。体重:58.25㎏BMI:21.5体脂肪率:11.9%筋肉量:48.65㎏骨量:2.7㎏以下略。この数字をもとに体を腑分けしてみた。脂肪:6.9㎏筋肉:48.65㎏骨:2.7㎏合計58.25㎏体の84%が筋肉。11.9%が脂肪。残りを骨が占めている。こうして数値にしてみると、ふーん、そうだったのかと、改めて思う。動かないでいると、筋肉量が減って、脂肪が増えていくのだ。動かないのだから筋肉量は増えるわ...腑分け

  • 春待ち人

    雪国の冬は厳しい。狂おしいほどに春に恋い焦がれている。一方で、過ぎていく季節に別れがたい想いも抱いている。2、3日前に大雪が降った。この時期は融けるのも早い。メイン道路はアスファルトが出ている。今夜、南岸低気圧の影響で、関東甲信で、纏まった雪が降る予報。その前に、散歩。わが畑は雪に覆われている。この下に玉ねぎがある。近所にリンゴ畑では、枝の剪定。酒屋さんの店頭看板。伝統のある子安神社。ここまで、登りで、約3キロ。村を作ったとも言える松川。この扇状地に集落ができた。この周辺はまだ雪の中。ランニングコース、ウォーキングコースに使っている。また来てしまった。先日雪を分けて登って城山。また雪で、トレースが消えてしまった。トレランシューズだったが、山がそこにあれば、登る。カモシカの足跡。山頂の展望台。雪に書いた登頂記念。...春待ち人

  • ビスケットジョイント

    ビスケットのようなチップ。実はブナの圧縮材。ボンドを付けると膨張してしっかりと接合する。ホームセンターで購入した2枚の板を接合して、蕎麦打ち台を作る。ほぼ段差無く接合できた。あとは桁を付けるだけ。他に、以前作った蕎麦打ち台が接合部分でたわんでしまっていたので、分解して、ビスケットジョイント工法で修正。木工はちゃんとした道具さえあれば、楽しく作業できる。だが、結構高かったりする。少しづつ道具を揃えていくのも楽しみの一つ。*****今朝は体重57.85。今後は58キロの攻防となる。当面の目標は58キロを維持すること。わが村のコロナ陽性者は昨日二人、今日はゼロ。ビスケットジョイント

  • 毎日なにしてるの?

    蕎麦打ち仲間の女性が訪ねてきた。肩が痛くて今度の蕎麦の会に参加できないという。外科医にも見てもらったが、方の内部のところが、本来なだらかにカーブしているところが、ギザギザになっているのだという。同年齢なので、まあ色々なところが痛んでくるのはお互い仕様がない。腕もよく上がらないので、蕎麦の会はふた月ほど参加を見合わせるという。体型もだいぶふくよかになっておられて、少しウォーキングでもした方が、肩の血行を良くするためにもよいのでは、とすすめておいた。その他、色々な話をしたが、「こんなに雪に降り込められて、毎日なにしてるの?」と訊かれた。さて、そういえば、自分は毎日何をしているのだろう?と改めて後で考えた。その時は、「これでも結構忙しいんだ」と答えてはおいたが。特に決まった仕事を持っているわけではない年金生活者なので...毎日なにしてるの?

  • 降りしきる雪 あかあかと燃えるストーブ

    朝から激しく雪が降り続く。その雪の中を、小一時間のゆっくりランニング。湿った雪なので、トレーニングウェアはびしょぬれ。隠れ家のストーブに火を入れて、あっという間の30度。窓の外の雪景色を眺めながら至福のひととき。隠れ家の中は、散らかり放題。目下『片づけられない人』になっている。先日、電話があった。「今度の蕎麦の会に参加したい」毎月蕎麦の会便りを発行して、参加している人はもちろん、声をかけたがまだ参加していない人にも配っている。それを見て申し込んできたのだ。今のところ数人の参加で、蕎麦打ち道具は何とか足りていたが、さらに増えるとなると、使いまわすか、新調しなければならない。当面こね鉢は何とかなるにしても、蕎麦打ち台とそれを乗せる台が必要だ。そこで、自分で作ることにした。ホームセンターでスプール材を2枚買ってきて、...降りしきる雪あかあかと燃えるストーブ

  • コーヒー豆の自家焙煎

    もう何年も前からコーヒー豆の自家焙煎をしている。焙煎してから一週間で香りの成分が逃げてしまうという。いくら高級な豆を買ってきても、それでは美味しくなくなってしまう。250グラムを焙煎するのだが、30分以上かかる。15分くらいするとパチッ、パチッとはぜ始める。これは1ハゼという。更に焙煎し続けると煙が出始め、コーヒーの濃厚な香りが出始める。その後、パチパチパチと高い連続音が出始める。これが2ハゼ。ここで火を止めて、ブロワーで冷却。これはやっていて楽しい。だが、時として忙しくて出来ないときもある。そこで以前にも書いたが、電気の焙煎機を購入した。1回で60グラムだが、時の間に合わせにはなる。だが、比べてみれば、直火焙煎の方が美味しい。香りの立ち方が全く違う。出来るだけ直火焙煎にするようにしている。生豆は色々な種類を使...コーヒー豆の自家焙煎

  • 59キロの攻防

    冬場、体重が増えた。57キロくらいから62キロに5キロ増えた。動きが少ないうえに、リンゴをたくさん食べる。これで体重が増えないわけがない。それでも、メタボというわけじゃない。BMIは22~23の間。それでも、自分にとって理想の体重というのは58キロ以下だ。1月からランニングを再開し、減量もスタートした。2月になって、朝は59キロ台、夜は60キロ台が続いていた。昨夜初めて59キロ台、今朝58キロ台を記録。りんごの量も少しづつ減らしている。この「少しづつ」というのが大事らしい。体は急激な変化を好まない。食事を減らす場合でも1日に1/8づつ減らすのがいいらしい。これはランニングでもいえることで、急激に走る距離を増やすのは厳禁。当面は59キロをめぐっての攻防となる。わが村では、おととい9人のコロナ陽性者が出たが、昨日、...59キロの攻防

  • 衰えが速い

    昨年の春以来、ランニングをしなかった。脚の神経痛や痺れが回復しなかったからだ。最大酸素摂取量Vo2Maxは一時49まで行った。今年になって、再開した時には42まで下がっていた。脈も安静時50近くだったが、60くらいに増えていた。1キロの距離を走るにも息が切れた。衰えるのが想像もつかないほど速い。これでは、高齢者が3ヶ月も寝込めば、動けなくなるのも頷ける。気持ちも新たに再スタート。とりあえずの目標を決めた。初心に戻って5キロから。1キロ3分前後で走るトップランナーの倍、6分以内で走ること。仮想5キロレースは5月7日。週4回のトレーニング。決して無理はしない。急激に負荷を上げない。道路に雪はあるが、今日は12キロほどを1キロ7分弱の速度でゆっくりラン。風は冷たいが体を動かすと気持ちがいい。Vo2Maxは44から45...衰えが速い

  • 千年の湯とへぎ蕎麦

    どうも北に惹かれる傾向が自分にはあるようだ。廃線の危機のあるような飯山線に乗って、十日町駅で降りてみた。飯山線の終着駅は越後川口だが、駅周辺には見事に何もない。三度くらい行ったが、正月の時分にはうずたかい雪があるばかり。十日町では乗り継ぎの時間がずいぶんあるので、駅周辺はなじみになるくらい歩き回った。駅から少し歩くと道の駅と併設されたキナーレ・明石の湯という大きな温泉施設がある。ここも何度も行った。だが、どうも相性がよくないようだ。この温泉から帰った後、花粉症のような症状が出た。信濃川の東側に駅と明石の湯があるのだが、調べてみると、川西といって信濃川を渡った西側に別の温泉があるのを発見した。駅からおよそ五キロ、歩いて一時間ほど。名前を千手温泉・千年の湯という。飯山線は、日中は三時間に一本ほどしか本数がない。夜ま...千年の湯とへぎ蕎麦

  • 遥かなる小仏峠

    下諏訪から歩き始めた甲州街道。甲州を過ぎ、相模に入った。相模湖駅まで行き着いたのは2020年1月のこと。その年はコロナ騒ぎが始まった年だが、この時期はまだ、国内は平穏だった。3月に小仏峠を越えて、江戸に入る予定だったが、前年夏の大雨で、通行止めになっているという。復旧の知らせを待っているうちに、瞬く間にコロナが世界中を覆いつくした。学校は閉鎖、会社もオンライン、飲食店、宿泊業の休業、社会ががらりと変わってしまった。当然、小仏峠越えなど、県境をまたぐ移動などもってのほか。小仏峠が遠くなった。さらに去年の夏場は、半導体不足の影響で、車が半年ばかり無い生活だった。車が手に入ってもコロナは収束する気配がない。わが村では、ここ何日も感染者数が2~15人程度出ていた。今日の発表ではやっと感染者数0。村の生活では密になりよう...遥かなる小仏峠

  • そこに山があれば

    立春。このところ、ランニングとウォーキングを精力的にこなしている。今日はランニングの休養日。ウォーキングで自宅から一キロほどのところにある城山の登山口に行ってみた。里山だが、誰も登った形跡がない。トレランシューズなので、深い雪には向かないが、そこに山があれば、多少の困難は意に介さず、登るのが、登山者のサガというもの。日当たりのよい斜面には雪がない。点々と動物の足跡。途中のあずまや。おやつでも持ってきて、ここでのんびりするのもいい。長野市や須坂市の大展望がある。どんな動物が歩き回っているのか想像するのも楽しい。靴の中に雪が入り、融けて冷たくなるが気にしない。こんなに明るい陽射しがあるのだから。ここは木の枝にさえぎられて積雪が少ない。山頂まで100m。ここからが、吹き溜まりで雪が深い。雪に脚を取られて、なかなか進ま...そこに山があれば

  • 節分

    節分メニュー。窓辺にスズメがソバの実を啄みに来る。ナスの種が芽を出した。雪が積もっても、消えていくのが速い。そこかしこに春の気配。節分

  • 大雪と明るい陽射しの中で

    今朝大雪が降った。だが、陽射しは明るい。ここから見る太陽は、冬至の頃、槍ヶ岳の少し左、穂高連峰のあたりに沈んだ。今はもう大分右に帰ってきた。夏至になると高妻山と乙妻山のあたりまで来る。すごい振れ幅だ。半年という月日が太陽の沈む位置で具体的にイメージできる。太陽が少しずつ帰ってくるのはうれしい。人口六千数百人のこの村で、今日の新型コロナ感染者数、8人。昨日は2人。一向に衰退する気配がない。村の色々なイベントや会合が中止になったと、情報無線が伝えている。月に一度の蕎麦の会は開催するつもり。コロナが次第に包囲網を狭めて、身に迫って来ているような状況の中で、感染対策には念には念を入れなければと、気を引き締める。明日は節分だ。大雪と明るい陽射しの中で

  • 227年ぶりに

    大相撲初場所。『元大関候補』と呼ばれるようになってしまった御嶽海。信州出身の力士なので応援していた。こともあろうに『優勝してしもた』。そして大関になった。信州では雷電以来227年ぶりの大関誕生。ダメ虎と同じで、肝心なところでコケていた。それが初場所では違っていた。負けても緊張の糸が切れて負け続ける悪い癖が出なかった。ライバルの北斗富士戦、激しい闘志をむき出しにした相手に敗れた。これまでの御嶽海は、闘志が足りないように見えた。勝ったとしても、誰かのように、ダメ押しをするようなことは無く、土俵を出た相手をいたわる様に手を差し伸べている。千秋楽の照ノ富士戦でもそうだった。物足りない感じがあって、これまでじれったかったのだが、じっくり見れば、それこそ相手に敬意を払い、『相撲道』にのっとった立派な態度のように思えてくる。...227年ぶりに

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