茶こしの取手が便利だと気づいた件について

筆者は、たぶん急須を使ってお茶を入れることが多い方だと思います。 でも紐がついていないティーバッグの紅茶や日本

本の縁にかける夢

木村英造 淡水魚にかける夢という本を堂島アバンザで買った。ずいぶん昔のことだ。 イタセンパラという淡水魚の保護

台風一過の秋の日に、お茶な気分を徒然と書き出す

オールレーズンならぬオールおさつ(→東ハトの商品ページ)。お芋の香りがしまする。 秋ですね。温かいミルクティー

お茶っ葉の見る目の養い方〜お茶の見分け方〜

アートな空間で若き茶人のパフォーマンスに触れたことから、お茶っ葉について考える刺激を受けました。5分ほどの時間

日本茶に関心・興味を持ち続けているから、増えた会話

お茶の産地、なんとなく似てる味付けがあるのかも。 日曜に飲んだ、錦上の花。京都のお店と思われる。 本日、火曜に

濃厚なるお茶飲み記録と、ざっくりお茶紹介

2月の3連休（2/11,12,13)と今日2/15まで、いろいろお茶を飲んで写真を撮ったので、ざっくりお茶紹介

機械で作るほうじ茶と手炒りのほうじ茶はどう違うのだろう？（2022.1ほうじ茶、後編）

日本茶を少しずつ見ていく試み。2022年1月は「ほうじ茶」です。 前回は、売っているほうじ茶を比較しながら、ど

粉ほうじ茶でドリップティー、碾茶の茎のほうじ茶、手炒りほうじ茶など、色々ほうじ茶を見ています（2022.1ほうじ茶、前編）

比べてみるということ。言葉なしで写真から理解するお茶

近頃はやりのドリップティーなるもの、お茶を淹れるニューウェーブかもと思って試してみた

コーヒーのドリッパーを使ってお茶淹れたり、コーヒーのドリッパーとしても使える茶こしの大きなもので、ドリップでお

日本茶AWARDやTOKYO TEA PARTYを知らない人向けに、日本茶AWARD2021をさくっと、ご紹介

お茶に興味を持った人がたどる道筋、いくつかあると思います。 自分の場合を例に書きだしてみると、 もともとお菓子