「おいしいはしあわせ」滋味で本物のお料理を食卓に。お料理で笑顔になしましょう。
旬を感じていますか？ 野菜が一番おいしい時を食べていますか？ 料理教室『種の実』は 旬を大切にする自然派の家庭料理の講座を開いています。 活動は岡崎・西尾、時々豊橋・蒲郡。 シンプルな調味料と素材を大切にした簡単で丁寧なお料理で 食卓に豊かな彩りを 体にしみいる家庭料理を ご一緒に作っていきましょう。 時々カレースパイス屋さん♬
今朝、普通に仕事に出かける旦那を見送ってから「あり？そういえば、祝日だったわ…」とカレンダーを見直しました。我が家はテレワークの出来ない職種です。 どこもか…
たまに散歩に行く公園は穴場で、人も少ない。けれどGWの始まる明日から、駐車場を封鎖するそうです。 えーーーーーーーーーーーーっ（泣）いつも草木を手入れされてる…
今日のランチは居酒屋メニュー。 ・厚揚げの焼いたんに大根おろし。 蕨添え。・シイタケのグリル・稚鮎の山椒煮焼 今日は家族皆、起きたのがバラバラでそれぞれに…
昔習ったマクロビ薬膳で梅醤番茶をとても勧められました。 梅醤番茶は ・梅干1個・ショウガすりおろし液1.2滴・醤油 小さじ1～・三年番茶の煎れ立て コップ一…
皆さん、市販のおやつって買いますよね？どこにしまっていますか？ （って。しまうって名古屋弁だっけ？） 我が家は食器棚の引き出しのひとつがお菓子置き場。 開けて…
元気を出したい時って、どうしてますか？ 哀しい時や落ち込んだ時。花を買ったこと、思い出しました。会社員時代のこと。 帰宅中に花屋さんに寄って、惹かれる花を中…
海か山か？と聞かれたら、山派。 川の音はいつまでも聞いていられる。マイナスイオン。 すこしだけ、おすそ分け。
先日、牡蠣の情報を頂いたFBのコロナ支援サイトでなんと豊田の桝塚味噌さんも名乗りをあげてました。 直売店でも対応可と聞き、さっそく伺います。桝塚味噌。というか…
コロナショック救済で五島列島の生牡蠣購入を致しました。 殻付き牡蠣。実は初めて剥きます。 殻剥きナイフ1本と開き方のレシピがあったので旦那と二人で剥ききり…
旬 の 筍。 若竹煮の後はやはり筍ごはんが食べたいですね。 ちょっとだけ、手間を省くときは若竹煮を多めに作っておいてあまりを使用します。 具は若竹煮で余った…
筍 と 鰻 共通点、わかる人！！ 今年はコロナの影響を受けて楽しみにしていた筍掘りがなくなってしまいました。。。 筍、あくが強いので石持ちはあまり食べちゃい…
うちですごそう♪と2日間外へ出ず、マスク作っていたらさすがにしんどかったです。 やっぱり外の空気、重要！ 先日、ようやく抗菌布が届いたのでマスク作りの為、引…
ある日の夕飯。 まったく映えないお料理。でも。さりげなく旬のお料理です。・焼きそら豆・きゅうりと山芋とあおさの梅酢和え・白菜としめじの味噌土鍋蒸し なんかほと…
皆さん、お元気ですか？楽しくうちで過ごされてますか？ 今日は雨。 そろそろスキっとスカッとしたいものですね。 残念なお知らせです。 5月24日（日）に予…
わぁ❕ もう、出たんですね💛 と語尾があがった、稚鮎。例年より一ヶ月くらい早いイメージです。さっそく佃煮に。 とはいってもサラっと煮るだけなのでふわっとした…
ふと、ベランダの手入れをしていたら山椒に花がついていました。 あら、いつの間に。もうちょっと先かと思っていたわ。 鰻に山椒、というのは当たり前の組み合わせ…
6月5日（金）に予定されていた暮らしの学校でのフェンネル講座は休止になりました。楽しみにされていた方には、本当に申し訳ありません。 この講座は、無農薬農家te…
ようやく休校延長決定とレモンティトゥリーのハーブウォーター蒸留
夕べたまたま見たツイッター。 日本のトレンド#愛知県の小中高等学校の休校延長をとすごいことになっていました。私の見た時点で90,000を超え日付が変わってほど…
最近、新聞毎日チェックしてなかったから知らんかった。#現物大マスク型紙 のってたのね。#中日新聞#3月31日朝刊#手作りマスク#ありがとう #コロナに負けるな…
昨日までの雨が嘘のような晴天の今日。 放置していたベランダの鉢植えの植え替えをしました。 カレーリーフ。1月くらいに思い切って剪定をしたんですが葉を残さず切…
卯月。 始まりの春。新しいことにチャレンジしていきたい季節です。 本来なら新学期や入学、就職などで期待と希望でいっぱいにした笑顔がそこかしこにある筈。ですが…
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