お料理のこと、お料理教室のこと、食にまつわるお仕事のこと ‥など台所でのあれこれを少しづつ♪
食べること、お料理すること、大好きです。 今は、お料理の先生、料理撮影(TV、広告‥)、レシピ提案・・などフードなお仕事を少し。 ケータリングビジネスを立ち上げました。 ずっと〜細く長く続けていたい仕事です。 ◇Seasons kitchen◇ http://www.seasonskitchen.net
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日の和食講座の覚え書き。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□茄子...
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横浜に戻るとお腹が空いていたので、遅いお昼食で米粉のパンを焼いてみました。ㅤㅤㅤㅤㅤ...
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昨日の夕方、新幹線に乗り、すき間時間で倉敷に帰省しています。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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男性料理の講座です。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□鶏の照り焼き □茄子のコチュジャン和...
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今日も基礎料理の教室。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□棒餃子 豆苗入り□ニラと木耳のとろ...
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今日のお仕事で作った料理。鶏肉と野菜を南蛮漬けにしたものです。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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今日の基礎レッスンの主菜は、豆苗入りの棒餃子です。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤもう少し...
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ニョッキ。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ切る、混ぜる、加熱する系・・・すごく好き!捏ねる...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.13ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日は室礼を教...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.13ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤJR高尾駅から...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.11ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今年は山菜をた...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.10ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ自宅レッスンの...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.9ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.4ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日も出発間際ま...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.3ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ朝イチで、玉ねぎ...
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