実家に帰省中の長男に弁当を頼まれて昨日は久しぶりに弁当を3つ作りましたおかずはチーズウインナー、ブロッコリー、イシイのチキンハンバーグ、ゆで卵(黄身をマヨネーズで和えて）、ミニトマト。10年前は3つの弁当作りはあたりまえのことでした。最近は自分とたまに夫の弁当づくりで1つか2つ。しかも、残り物を詰めるって感じなので、久しぶりに新鮮な気持ちになりました。夫にも張り切ってるなって見抜かれました(;^_^A先週末は名古屋港のクルーズに行きました。通称キリンのガントリークレーンの写真です。夕暮れの港。海の上から間近でみるクレーンは圧巻でした。ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリでは、またね👋レシピブログに参加中♪久しぶりに弁当3つとキリン

楽しかった旅行のブログからまたまたしばらくぶりです。やはり3日間のつけはちゃんとあるわけで、家事のしわよせ仕事のしわよせそれをせっせとこなし日常へ。夫と2人分の日もあれば、私だけの日もある弁当これは先週作った弁当これは今週の弁当最近、弁当はさぼりぎみです^^;これはある日の晩御飯糖尿病の予防に効果があるという菊芋です。胡麻油と塩コショウで味付けした無限菊芋とだしまろ酢につけたもの。美しい器に盛りつけられた美味しい料理はもちろんすばらしい。でも、自分で作った料理をなんてことない容器にいれたものでも、普段の普通の暮らしはやはり落ち着く。非日常があるから日常をありがたく思う。人はないものねだりだなって思います。日々の生活を大事に。そして、楽しい旅を時々。ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコ...日々の生活

先週2泊3日で旅した横浜・北鎌倉の旅とてもいいお天気でとても楽しい女4人の旅まずは新幹線の車窓から撮った富士山とても綺麗にみえました(*^-^*)まずは、宿泊先のホテルがある横浜へ赤レンガ倉庫、山下公園、元町を散策し夕食は中華街へ2日目は北鎌倉昨年5月にも鎌倉を訪れました。その際は、鶴岡八幡宮、大仏などにいきました。今回は北鎌倉に行きました。円覚寺、明月院、建長寺。建長寺では半増坊までの長い階段を上り御朱印をいただいたてきました。汗をいっぱいかきすがすがしい気持ちでした。建長寺の拝観をすませた後は、鎌倉野菜のカレーをいただきました。この焼き野菜がとっても美味しかったです。一日散策したあとのお楽しみ、ホテルでの夕食。秋を感じるとても手の込んだ和食そして、晩御飯のように品数のある翌日の朝食朝食のあとは、おしゃ...横浜•北鎌倉の旅

先週の私の弁当毎日なにかしらお昼にはもって会社にいきますが、写真に撮ってお見せできる弁当は2つでした(^^;)上：サバの塩焼き・かぼちゃの煮つけ・切り干し大根の煮物・雑穀ごはん・ローゼルの塩漬け人参サラダとクリームチーズ下：イカフライ・卵焼き・もずく酢雑穀ごはん・梅干し・鰯の甘露煮こちら、今日の私の弁当玉子焼き・瓜の酒糟漬け・雑穀ごはん・鰯の明太子甘露煮カボチャサラダ・クリームチーズ人参サラダとカボチャサラダはコウケンテツさんのレシピユーチューブも気に入ってみて楽しく見ています。このユーチューブで紹介される料理は材料も作る工程もとてもシンプルで作りやすいので大好きです。そして、美味しい！！人参サラダはよく登場してますが、カボチャサラダは初めてかな(^^？甘酢漬けの玉ねぎとカレーパウダーが入ってます。甘酸っ...好きなものを詰めたお弁当と面白かったドラマ

生栗を頂いたので栗ご飯を作りました。秋ですね(*^-^*)そして、翌日は栗ご飯でお弁当おかずは、わかめと葱の卵焼き、ウインナー、焼き鮭、蒸しカボチャ今週作ったもう一つの弁当マルシンハンバーグ、ゆで卵、プチコーンコロッケ、かぼちゃサラダ今日は午後から雨一週間前はまだ暑かった💦今日は雨のせいもあるのか冷えます。鍋がいいなと思って晩御飯は豚しゃぶにしました。野菜は冷蔵庫にあったもやしだけ。もやしと豚肉だけのしゃぶしゃぶ。これもいいもんです。あとは、茄子の揚げびたしと揚げカボチャのカレー塩。天気の急変に体調崩しやすいです。こんな時こそしっかり食べていかなくてはいけませんね。暖かい羽毛布団もだしました。暖かくしてしっかり睡眠もとりましょう。ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリでは、またね👋レ...栗ご飯と弁当と鍋と

複雑な家庭環境の中で育った主人公聡里は子供の頃生きることの支えだった動物を看る獣医を目指す。祖母ちどりの深い愛と大学で出会う人々に支えられやがて獣医になる聡里の成長のお話。藤岡さんの本はどれも涙なしには読めません。その涙を流し読み終えた後は爽やかな気持ちになれます。ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリでは、またね👋レシピブログに参加中♪読み終えました(^-^)

10月に入りました。そのとたん涼しくなった気がします。気がつけば、今年もあと3か月。びっくりです。今週の弁当4つ卵ロールとクリームチーズサンドにんじんサラダのレーズンパンサンドセブンイレブンのお惣菜（イタリアンオムレツとカポターナ）オープンオムレツ・ニンジンサラダ・ひじき豆・もずく酢・雑穀ご飯・鰯の甘露煮・梅干し卵焼き・鶏ごぼう入り春雨きんぴら・チーズウインナー・ミートボールのトマトソース・雑穀ご飯・鰯の甘露煮・梅干し同じおかずが2つ。おかずだけのほうは夫の置き弁です。お昼を家に食べにくる夫用。これは、ふらっと晩御飯を食べに来た息子が作ってくれた麻婆ナスおかずが何もなかったもんでね。。。冷蔵庫にあった茄子とひき肉で作ってくれました。けっこうがっつり油ぎってますし、コチュジャンをけっこう入れた味付けだったん...今週の弁当とある日の晩御飯

やっと涼しくなりましたね。今日の夜、友人とウォーキングの時、やっと来た秋に感謝だわ～と話しながら歩きました。今週の弁当4つ火曜日（私のと夫の置き弁おかず）・肉じゃが、卵焼き、チーズウインナー、ローゼルの生姜甘酢漬け、ローゼルの塩漬け、瓜の粕漬け、雑穀ごはん、梅干し水曜日・スーパーで買ったサンドイッチとギリシャヨーグルト「フードロスにご協力ありがとうございます」と値引きシールに印字されていました。なんか良い感じの言葉です。100均のお店セリアで買った容器に入れて、パン屋さんで買ったみたい(*'▽')と自己満足(^^;木曜日（私のと夫の置き弁おかず）・卵焼き、甘辛春雨（冷凍食品）、カレーコロッケ、茄子の味噌炒め、ごぼうの漬物、梅干し、雑穀ごはん金曜日ホットドック（キャベツ、フランクフルト）と胡桃食パンで餡サン...今週の弁当とおうち居酒屋

昨日仕込んでいたローゼルの甘酢生姜漬け(右)と塩漬け(左)一日冷蔵庫で漬けておいたものをさっそく今日食べてみました。これはありです👍夫は塩漬けが気に入ったようです。私は甘酢漬け。そしてこちらは今夜の晩御飯すでに半分ほどお腹に入っていますが。。。肉じゃが・白なすのソテーおかか醤油・じゅうろくささげの卵とじごらんいただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリではまたね👋レシピブログに参加中♪これいい！！

今週の弁当2つ唐揚げの甘酢あん・ゆで卵・チーズちくわ・ナポリタン・枝豆・雑穀ごはん・ごぼうの漬物・瓜の粕漬け・梅干し麻婆ナス・甘辛春雨・卵焼き・瓜の粕漬け・雑穀ご飯・梅干し昨年はジャムを作ったローゼル昨年の記事⇒☆今年はご飯のおともを作ってみました。どちらもクックパットのレシピです。明日には食べれるので楽しみです。感想は次のブログで。。。ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリではまたね👋レシピブログに参加中♪弁当とローゼル

毎週金曜日の夜中に放送されている栗山千明主演の「晩酌の流儀2」が大好きで欠かさず見てます。といっても夜中リアルタイムでは見れません。（そんな時間まで起きてられないので）見逃し配信で楽しんでます。先々週の晩酌のあては焼きしゃぶでした。私も日曜日の夜、焼きしゃぶにしました。焼いたのはしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と豚ロース肉とエリンギアルコールは、赤ワインです。無性に飲みたくなりまして。あと、おおぶりにざく切りしたキャベツとさらし玉ねぎと人参サラダ。枝豆もあります。焼いたお肉の私の食べ方キャベツと玉ねぎ人参サラダをお肉で巻いて、野菜たっぷりでいただきます。人参サラダ(コウケンテツレシピ）が甘酸っぱいのでさっぱりいただけます。そして、上にのってるわさびみたいなのはバジルペースト。焼肉にバジルペーストはとってもあいます...焼きしゃぶとバジルペースト

久しぶりの読書記録「BAR追分」久しぶりの伊吹有喜さん49日のレシピいらいかな読み始めは入り込めずなかなか読み進められなかったんだけど、だんだん面白くなりました。人は美味しものを食べると元気になる。人との出会いで救われることがある。人は誰かに認めてもらえることで救われる。そんなことを再確認させてもらえる物語です。右側の「リラの花咲くけものみち」前に読んだのが「きのうのオレンジ」偶然新聞の広告で見つけて、久しぶり泣きたくなって。。。今、ぐんぐん読み進めてます。藤岡陽子さんは確実に泣かせてくれますからね。ストレスたまってるのかな私。。。金曜日の弁当炒飯▪︎厚焼き玉子(セブンイレブン)▪︎ひじきの煮物(セブンイレブン)▪︎春雨スープ▪︎オイコス作ったものは炒飯のみです。卵焼きとひじきは私の好きなお惣菜。ご覧いた...読書の秋

今朝は久しぶりに涼しい朝でした。すがすがしい気持ちになれてやる気でました(^^♪月曜日から木曜日までの私の弁当月曜日・おにぎり・おはぎ(いただきもの)・サラダ（レタス＆ゆで卵＆チーズ)・春雨スープ・ヨーグルト火曜日・おにぎり2こ・もずく酢・瓜の漬物・チーズウインナー・甘酢チキンのタルタルソース（久しぶりに海苔をまいたんだけど完全に冷める前に蓋をしたのでお昼食べるときべちゃっとしてました😢）水曜日生協で購入した電子レンジで温めて食べる海老グラタンと4つ切り食パンの間にきゃべつ・オムレツ・ハムをはさんだサンドイッチ木曜日サンドイッチ（スーパーで購入したもの）をセリアで買った容器にいれました。キャベツとトマトとチーズとかにかまのサラダ茅乃舎のスープ（和風と洋風があって今日は洋風）←これ美味しいですよという感じで...弁当とチューリップ♪

暑かった夏いや今も暑いですが。。。気がつけば9月に入りました。久しぶりの更新です。8月31日放送された「NHKMUSICSUPECIAL～TULIP50周年記念ツアー50年の軌跡～」久しぶりにこの曲を聴きました♪虹とスニーカーの頃この曲の思い出。私、中学生でした。まだCDなんてない時代。ラジオからカセットに好きな音楽を録音して聴いていた時代。そのその機械がラジカセ。ニューミュージックというんだっかな♪ちょっと大人びた歌を聴くようになった私。チューリップのこの歌とオフコースの♪さよならにどはまりしてカセットに録音して聴いていました。懐かしいな。。。♬これは、大学生のころ知って、よく友人といったチャオあんかけパスタ久しぶりに夫と行きました。夫もあんかけパスタが大好きです。毎月1日は釜揚げうどんが半額で食べられ...虹とスニーカーの頃と麵好き夫婦

8月は私の誕生月。お盆に家族で食事する際に息子夫婦がケーキを買ってお祝いをしてくれました。この日は次男が初めて甥っ子に対面する日でもありました。おそるおそる生後4か月の甥っ子をだっこしています。会うまではそれほど関心もないような口ぶりでしたが、可愛い可愛いと遊んでいました。微笑ましい光景でした(*^-^*)楽しく家族で過ごしたお盆でしたが、お盆前に発生した台風7号で気持ちは一変。今日は仕事を休みました。私の住むところでは、それほどの暴風雨とならなかったので少し安堵しました。午後から常備菜を作りました。また、明日から仕事なのでこれだけ常備菜があると気持ちに余裕がでます。台風7号はまたたくさんの被害の爪痕をのこしていきました。まだまだ大雨が続ているところもあり油断ができない状況です。昔のように台風が過ぎ去った...誕生日とはじめまして

スマホの機種変更をして、やっと新しいスマホに色々お引越ししました。アイフォンは機種変をしても簡単とのことですが、私は、アンドロイドなのでちょっとめんどうです。でもずーっと使っているのでこれがいいのです。使い勝手がわかっているのでね。それでも色々バージョンアップされてて戸惑いながら使ってる次第です。さてさて、先週作った弁当です。茄子、ししとう、ミニトマト夏野菜いっぱい弁当です。それから、最近ご飯に雑穀を混ぜています。こちら↓主人の友人にいただいたもの碧南のご当地商品2つなつかしいクッピーラムネと毎日のスムージーにありがたい🥕ジュースです。会うのは年に数回ですが、いつも気にかけてくれてありがたいことです。こちらは昨日作った常備菜かりもりのぱりぱり漬け今日の料理で掲載された井澤由美子先生のレシピレシピはきゅうり...今週の弁当

ちょっとご無沙汰しているうちに梅雨も明けて真夏がやってきましたι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ毎日、時間に追われて暮らしてる感じですあっという間に一日が過ぎ、パソコンに向かう時間もなく瞼がおりてきます（笑）昨日は酷暑まではいかず、田舎の我が家はクーラーを使うことなく過ごせました。（こんなことはそうそうありません！）若干の辛抱は必要ですが、昼間でも時々吹いてくる風が心地よく夜はまた涼しかったのです。そんな昨日はほぼ一日台所で過ごしました。夏野菜を常備菜に。右上から時計回りに、・かりもりのだしまろ酢漬け・ミニトマトのハニーマリネ・茄子とオクラの揚げ浸し（生姜とニンニクをたっぷりと入れて甘酢醤油味）・味付けなし寒天（夫作）・とうもろこし（T-fal）で蒸し中・無限レンコン（レンコンとツナを焼肉塩だれで味付け）・じゃこしし...夏の常備菜とお気に入りの歌

雨と蒸し暑さに体力を奪われたような週末でした。体調管理をしっかりしなくてはいけませんね。こんな日は甘酸っぱい冷やし中華です(*^-^*)そして、明日からの私を助ける作り置きを頑張りました。・茄子の揚げびたし・じゃがいもの煮っころがし・ミニトマトのハニーマリネ・鶏ハムの準備（塩麴とはちみつに漬け込み）ミニトマトのハニーマリネは繰り返し作っています。甘くて酸っぱくて私の大好きな味です。この写真はもう半量食べた後なので少ないです。これだけでは、もちろん1週間乗りきれませんが、少なくとも明日は少し楽できるでしょう(*'▽')ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリでは、またね👋レシピブログに参加中♪冷やし中華と作り置き

「今日の晩御飯なに？」と息子からの電話。それはから揚げを食べたいサイン。昨日もから揚げ食べたいから鶏肉買ってきてと電話。唐揚げは息子が作ってくれるので大歓迎＼(~o~)／これがまたいつも大量に作ってくれます。昨日はモモ肉とムネ肉あわせて5枚分の唐揚げでしたから揚げの他のおかずは、焼きナス・サラダ・ジャコししとうこちらは私が作りました。から揚げはA4サイズのトレイに2つも出来上がりました大量の唐揚げは食べきれないので翌日の弁当に今日の弁当・唐揚げの卵とじ・じゃこししとう・ごぼうの漬物・紅生姜・冷凍ご飯まだ残っているので残りは冷凍に。ご覧いただきありがとうございました(*--)(*__)ペコリではまたね👋レシピブログに参加中♪から揚げで晩御飯

昨日の晩御飯風景メニューはシーフードカレーと人参サラダ久々のシーフードカレー、無性に食べたくなって作りました。それと、コウケンテツさんの人参サラダ。今回は紫玉ねぎとレーズンを合わせてます。後は発酵ジンジャーサワー。暑い一日のおしまいに冷たい飲み物で乾杯です(^^♪それで、本日の弁当はこのカレーと人参サラダ写真左下です。あとの三枚は先週の弁当今日の人参サラダには昨日のにプラス、クリームチーズとミニトマトのマリネ。先週の弁当にも毎日ミニトマトのマリネが入ってます。畑で毎日赤く色づいていくのでたまったらマリネにしています。レシピは☆ミニトマトのハニーマリネ☆by☆栄養士のれしぴ☆美味しいです。作ってみてくださいご覧いただきありがとうございます(*--)(*__)ペコリではまたね👋レシピブログに参加中♪シーフードカレーで晩御飯