2020.9.23 秋雨が続き、夏の暑さから一気に秋めいてきました。実りの秋でもありますが、食材も徐々に秋らしくなってきましたね。夏の食材ではありますが、皮ま…
2020.9.7先日は久しぶりに友人と、普茶料理のお店で会食をしました。この中国風の精進料理、「普茶料理」をご存じでしょうか。普茶料理とは、日本三禅宗のひとつ…
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