水出しの日本茶

2020.6.29 暑い夏の水分補給に、水出しの日本茶はいかがでしょうか。通常のお茶は、高級茶ほど低温で淹れると美味しいと言われています。常温の水で淹れると…

衣替え

020.6.22 日本では明治以降、一般的に6月と10月が衣替えの季節とされています。でも、今日の関東地方は大荒れで冷たい雨の一日、気温は4月末並み…最近の…

夏至の冬瓜

2020.6.15 今日の関東地方は梅雨の晴れ間ですが、猛暑日になりそなりそうですね！2020年は6月21日が二十四節季の「夏至」にあたります。 「冬至」に…

紫陽花

2020.6.8 美しい四季のある日本。しかしながら、梅雨の時期は憂鬱と感じられる方も多いのではないでしょうか。 そんな梅雨の道端で、ハッとする美しさを見せて…

ご無沙汰しております

平成25年12月「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。「和食」とは、日本人の伝統的な食文化のこと。「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」…