札幌南区でとかち野酵母とホシノ酵母を使い、道産小麦にこだわった自宅パン教室です。
４名までの小さな教室です。 単発レッスンは、発酵の間におやつレッスンと お茶のミニレッスンもあります。 コースレッスンは、沢山の練習生地で手が慣れた頃に本番の成形が出来ます。 発酵の間には、毎回材料や製法、歴史などのお話しをさせていただき、知識も含めて、しっかりと分かって上達できるレッスン内容となっております。 ぜひ、ご一緒に楽しいパン作りをしましょう〜
プライベートでは、子供のお蔭で自分が成長できた一年でしたよく、＜人間関係を変えたかったら、自分が変わらなければ＞という言葉を聞いていましたが、それが実感…
新年 1月15日・22日・29日3回連続講座のご案内です南区民センターの家庭科室をお借りして、ホシノ酵母の講座を開催します3回目には、デコ蒸しまんもあり…
ヨークカルチャーセンター琴似出張レッスン毎月第3土曜日 13時～毎回、野菜1品、果物1品をピックアップして簡単調理実習、色々レシピ、栄養価などのお勉強も…
6回に渡って講師認定講座をご受講いただきました生徒さん無事に、認定作品が仕上がり、合格ですおめでとうございます！！何度か練習もしていただき、自分に厳しい…
12月も後半、忙しい時期ですが、コースレッスンのスキルアップレッスンに来ていただいています先日は、ハード系レッスンに入った生徒さん初めてのリュスティック…
JSA講師認定講座5回目は、立体成形なんと、＜蒸しまん＞なのに立体！！これがまた、いつもの通り、ポイントがいっぱい今回の生徒さんは、パン作りに慣れている…
スキルアップレッスンに来ていただいている生徒さん初級を終えて、次は中級、でも・・・冬は通うの大変だし、春からにするかもしれません・・・とお聞きしていまし…
12月は、師走ということで本当に、あっという間に毎日が過ぎていきますでも、町はクリスマス飾りやイルミネーションで華やか～なんだか気持ちも上がってきます忙…
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「こねくとごはん」小麦アンバサダー特別企画のレッスンです北海道の小麦の美味しさを知っていただきたい！！食べていただきたい！！ということで、お土産付きにな…
年末が近づいてきて、なんだか気持ちだけがあわただしくなりますが、そんな時だからこそ、ゆったりとした時間も必要です日々味がなじんでくる、シュトレンをひと切…
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