札幌南区でとかち野酵母とホシノ酵母を使い、道産小麦にこだわった自宅パン教室です。
４名までの小さな教室です。 単発レッスンは、発酵の間におやつレッスンと お茶のミニレッスンもあります。 コースレッスンは、沢山の練習生地で手が慣れた頃に本番の成形が出来ます。 発酵の間には、毎回材料や製法、歴史などのお話しをさせていただき、知識も含めて、しっかりと分かって上達できるレッスン内容となっております。 ぜひ、ご一緒に楽しいパン作りをしましょう〜
先週金曜日と土曜日は、スキルアップレッスン練習生地で、まるめをたくさん練習すると・・・ 手前が、コツをつかんだもの左奥が…
先週木曜日は、デコ蒸しまん2名さまがご参加 おひとり、ひよこ2個うさぎ2個作っていただきましたコネ捏ね、生地の色付け、餡の包み方、等やっぱり、ポイントを…
21日から27日までの連続7日間レッスンがひとまず落ち着き、やっと落ち着いてホームページ投稿できます＾＾1週間、たくさんの方にお会いできて、パンの楽しさ…
9月のレッスン内容が決まりました家族が好きなパン、よく食べるパンが作りたいといったリクエストもいただくことがありますやっぱり、あんぱん・・・好きな方多い…
お盆休みも終わりましたね普通にお仕事の方もいらっしゃるでしょうお子様の夏休みで、一緒に楽しんだり、お食事の機会が増えて忙しかったり旅行したり、人と会う機…
野菜ソムリエチームで美味しい北海道の野菜をご紹介するために活動している＜北海道野菜を盛りあげ隊＞野菜ソムリエプロの畑瀬が、野菜のお話やサンドイッチを美味…
もう、楽しい事をやっていきたいんです～～～と、生徒さん分かります！！エピ工房の考え方と同じ自分が楽しめると、周りの方にも伝わると思いますニコニコ笑顔は、…
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