札幌南区でとかち野酵母とホシノ酵母を使い、道産小麦にこだわった自宅パン教室です。
４名までの小さな教室です。 単発レッスンは、発酵の間におやつレッスンと お茶のミニレッスンもあります。 コースレッスンは、沢山の練習生地で手が慣れた頃に本番の成形が出来ます。 発酵の間には、毎回材料や製法、歴史などのお話しをさせていただき、知識も含めて、しっかりと分かって上達できるレッスン内容となっております。 ぜひ、ご一緒に楽しいパン作りをしましょう〜
8月2日、14時~16時 手稲の＜まなびやカフェあけぼの分校＞出張レッスンです前回の投稿から、一部変更いたします北海道では、初めてになります日本サロネー…
8月2日（金曜日）14時~16時まなびやカフェあけぼの分校給食室さんで出張レッスンを開催します北海道では、まだまだ珍しい＜デコ蒸しまん＞今回は、お子様で…
毎月第2金曜日は、JR琴似駅前のイトーヨーカドー3階にありますヨークカルチャースクール琴似さんの出張レッスンです今回は、ホシノ酵母のバターロールバターロ…
少し、ご報告が溜まってしまいました・・・ちょっとずつご報告7月5日は、久しぶりの＜デコ食パンレッスン クマちゃん＞でした最初は、生徒さんも？？？がいっぱ…
7月5日（金曜日）タカトシランドを見て、ずっと気になっていたんです～～～と、その時に作った、クマちゃんのデコ食パンレッスンのお申し込みをいただきました＾…
3回目は、内容がもりもりひも伸ばしの練習ですが、ちくわパン用に真っすぐに40cmほど伸ばすもう一つは、チョココロネ用に、しずく型からバランスを変えずに4…
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