外食産業界に捧げた人生より得た、現実的・実践的なサービス・プロ意識を綴ったサイトです。
外食産業界における、超実践的なサービス例などを交えて、如何に人間性を向上させ、人間と成長することによってサービスのレベルを向上させることを、目的としたサイトです。
「プロフェッショナルの流儀」～メンバー達をプロとして育成する～ 第二部
メンバー達をプロとして育成する～働くメンバー達は平等ではない～ ～第一部より続き～この時に重要になってくるのが、店長や経営者の「一貫した意…
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