美酒・美食探訪 - にほんブログ村

美酒・美食探訪 https://blogs.yahoo.co.jp/kanmei_6

北陸の美酒・美食関連情報を中心にアップしていきます。

日本酒は日本人の魂と技があってこそ生まれたものです。神との契りや大切な人との契りを交わす際にも日本酒。日本酒は日本の文化そのものと思っています。コメント大歓迎です。これからどうぞよろしくお願いします！

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本日のランキング詳細

かんめい

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住所: 金沢市

出身: 金沢市

ブログ村参加: 2014/06/02

参加テーマ

過去記事

抱っこ散歩

我が家の新入りペットについて過去記事で書いたかな〜？今、2代目のウサギにオカメインコが居ます。過去には、文鳥やセキセイインコ数羽、ハムスター最高約20匹程、烏骨鶏、金魚2尾など、凄くたくさん居た時期もありました。で、一月ほど前に豆柴を...
2019/06/06 22:40
手を抜いて過去3食分まとめて

昨日の仕事が終わって反省会今日の朝は抜いて、昼の第七餃子ニンニクパワー充填です。私は清く正しくライスなのに家内はビール今日の夜は、復活の酒蔵が醸した「よこやまの生酒」＆「吉田蔵のY」さらに、ニンニクパワーを充填、120%チャージ...
2019/06/06 22:23
空母いぶき

今日のお休みを利用して久々に映画館に行きました。見た映画がこれ⇓「空母いぶき」です。私見を述べるなら、専守防衛の思想は立派だと思う。しかし数十年前までなら鉄砲や大砲を何発も撃たれてから反撃しても間に合ったかもしれないけど、最...
2019/06/03 23:16
週に一度はゆっくり家呑み

今宵は、エンガワと柳八目の刺身、ローストビーフで一杯です。酒は獺祭45のスパークリングではじめました。酒の肴がなくなり、ナッツと昆布の詰め合わせ「ナツコ」を出してきて芋焼酎のもぐらにチェンジです。ナツコの中はこんな感じで、これがまたウ...
2019/05/31 01:13
いっぷく横丁(デートⅢ)

さっき、昼飯食ってデザートまで食ったのに何故か引き寄せられるんです。ここはエムザの真向かい近江町市場内のいっぷく横丁です。ま〜、今日の私はハンドルキーパーですから・・・家内は六ちゃんから黒龍の夏しぼりを注いでもらってました。店舗奥か...
2019/05/31 00:59
UCCのコーヒーやさん(デートⅡ)

エムザの南端の最も奥まで進むと「UCCのコーヒーやさん」という喫茶店があります。家内は食後のデザートのため、私は食後の一服のため入店です。私はコーヒーを注文泡のあるコーヒーは嫌いなのでスプーンですくって捨てました。家内はフレンチトー...
2019/05/31 00:46
チュー(デートⅠ)

今日は定休日です。家内と武蔵界隈に出かけ、デートです。エムザの地下1F南端と北端にレストラン街があり、その南側一画の中華料理屋さんのチューです。私の20代の頃によく利用させて頂きました。車で来たので、家内だけビール付きま〜、仕事中...
2019/05/31 00:28
古民家能登屋

昨日のことですが、「能登杜氏と呑み交わそう」に向かう途中、こちらで昼をとりました。はじめて入った店ですが、雰囲気が良く、料理もなかなかのものでした。雑誌に載っていたページを拝借し詳細な紹介を手抜きします金沢駅で合流した荒木さんとご一緒...
2019/05/26 13:46
酔い子の遠足(大阪)

昨日から今日にかけ、私と家内の2人で酔い子の遠足でした。大阪なんばにある英国屋さんです。ずっと前、家内と一緒に神戸のお店に入ったことがあります。家内は若い頃にしょっちゅう利用していたそうですが・・・。家内が、こんなん食べました。こ...
2019/05/16 22:02
酔い子の遠足福井県大野市他

今回の遠足は、家内とHさんと私の3人です。大野市に到着し、まずは御清水へ遠く高いところに大野城が見えます。これから登城します。お城に至る道が豊かな緑と鳥のさえずりで涼しく感じます。春なのに紅葉？この階段が長いんです。息が・・...
2019/05/12 10:20
金沢麦酒

今宵は夏場に向けての商品開発兼晩酌です。金沢麦酒もなかなか良い感じです。ついでに超飲みやすいリンゴのスパークリングワインも試飲です。和らぎの水代わり？う〜ん、ジュース？いずれにしても美味すぎ！ ☜ ポチっとご協力願います...
2019/05/09 19:07
GW明けは「まかない料理」が充実する訳

5月13日は10連休の後の月曜日でしたよね。卸市場が開場するので新鮮な魚介類を仕入れたのですが、13日も14日も来てくれたお客様の数と言ったら片手で足りる状態でした。予想はしておりましたが、10連休の後の暫くの間は、皆さんの財布の紐が固...
2019/05/09 01:17
げた屋らーめん

券売機から買った食券家内は右側の3枚(ビール付き) 私の石焼きカレーラーメンとライス中完食完飲でした ☜ ポチっとご協力願います。
2019/05/05 12:05
豆柴の新入り君

我が家のペットは全て家内の衝動買い？みたいなものです。今回は豆柴が仲間入りです。可愛いんです。かまってあげないとクンクンと情けない声を出すんです。ゲージから出すと、おしっこ、うんこが・・・・これから上手にしつけられるでしょうか？下...
2019/04/22 11:38
酔い子の旅（和酒Bar 縁がわ＆旅館食）

まだ外は明るいのに店主下木さんの縁がわに入店です。たぶん1番客でしょう(笑) 写真は家内の駆け付け3杯こちは私の駆け付け3杯家内が毎度注文るローストポークが実に美味いんです。たぶん家内の次の4杯です。玉子の黄身を醤油漬けしたもの...
2019/04/18 18:33
酔い子の旅（山中温泉の宿とゆげ街道）

山中温泉の宿泊先に到着です。露店風呂付の部屋を予約しましたが、なかなか良い部屋でした。窓の外は鶴仙渓写真は上流側 https://ja.wikipedia.org/wiki/ 鶴仙渓下流側遊歩道を散歩すると樹木と川のせせらぎのマ...
2019/04/18 18:04
酔い子の旅（山中温泉直前のタコ焼き屋さん）

月一で行っていた山中温泉は半年ぶりでしょうかその度に立ち寄っていた「たこはな」さんです。道路の向かいには綺麗な芝桜が・・・で、今回は家内とこれで懐かしくも美味しいランチでした ☜ ポチっとご協力願います。
2019/04/18 17:44
蕎麦や「大藪」

昨日の夜が中華そばなら、今日の昼(朝抜き)は蕎麦です。大藪さんも何回か利用しておりますが、たぶん半年以上のご無沙汰です。私は、かけそばの2重です。逆光で上手く撮れておりませんが、やや緑がかり艶も良く、しっかりした麺です。家内の天丼セ...
2019/04/11 15:14
麺屋「鶯」

昨日の、正確には今日の午前1時前くらいでしょうか店を閉めて金沢市片町の一本裏に通じる小路沿いにある「鶯」に行ってきました。久々の利用ですが、この特性香味中華そばが凄く美味いんです。こんな感じで、スープはほんのり甘口、麺はストレートで腰...
2019/04/11 14:32
仙禽(せんきん) さくらOHANAMI

この時季ピッタリのお酒「仙禽さくら OHANAMI」は、モダン仙禽の無垢桜の季節限定うすにごりの新商品です。ぴちぴちとした春らしい仕上がり、甘みと酸味のバランスが良く、爽快な飲み口です。実は、晩酌の最後に吞んだお...
2019/04/04 23:44
「海天すし」今日のランチ

海天すしに入るのは何年振りでしょう？私は一人前半と量を重視家内は上昼にぎりとやや質を重視して注文です。一見してどっちが上にぎりか判別がつかないというか、そんなに変わらない。量重視の私には鉄火巻きがあって、質重視の家内の方には「のど黒...
2019/04/04 23:18
高崎屋さんの寿司ランチ

★ が和酒Bar狗鷲 ★ が寿司屋の高崎屋さん久々に高崎屋さんでランチです。なぜ、地図に示すかと言うと、同じ店名の寿司屋で別の高崎屋さんの方がSNS上有名だからです。これに美味しい味噌汁がついて1,000円程度 (数年前の方が心持ち...
2019/04/02 23:21
佐賀SAKE旅Ⅵ（買った日本酒）

佐賀で買った日本酒だけ載っけます。これ実は9本だったんです。某宅配業者が石川県で降ろす荷物を間違えて新潟まで送り、2日間も遅れて自宅に到着その過程で一本が・・・これはおまけです。鍋島の前掛けで作られたショルダーバックです。今回の大き...
2019/03/28 02:15
佐賀SAKE旅Ⅴ（帰路における博多で途中下車)

佐賀から福岡に移り新幹線に乗り換えとなりますが、2時間ばかり余裕を持っての乗り換えなので、福岡駅近くの居酒屋でランチがてらの昼吞みです。何店舗も入っているビルの一階ですが、チョイスしたこの店が最高でした。この魚助さんが、安...
2019/03/28 01:52
佐賀SAKE旅Ⅳ

まだ、宅配業者が間違って新潟まで運んだボストンバックが届きませんですから、全部アルコール漬けの脳みその記憶に頼るしかありません。先ずは、ホテルの紹介です。嬉野温泉中心部にあるホテル桜です。内部が10Fの展望風呂まで空洞になっています...
2019/03/26 10:44
佐賀SAKE旅Ⅲ

いよいよ酒蔵見学とイベントを楽しむ当日(23日)となりました。佐賀中心部から移動し鹿島駅に到着ここからタクシーを半日チャーターし、あちこちを駆け足で回りました。実は、24日にボストンバックを宅急便で自宅に送り返したのですが、まだ自宅に...
2019/03/26 10:09
佐賀SAKE旅Ⅱ

佐賀県の「禄」で目的の一つ呼子のイカを食い梯子です。「さがん酒処のこ」さんです。吞んだ酒が全部美味い！でも、大半が希少酒であったり、限定酒で入手が非常に困難みたい美人ママさんと記念の写真です。ホテルでしっかり朝食佐...
2019/03/25 22:17
佐賀SAKE旅

3月22日から2泊3日の日程で家内と佐賀県へ行ってきました。サンダーバードに乗るのは、たぶん10年ぶり位だろうか？乗って、即、吞み始め大阪駅で買ったロールケーキ・・・まぁ普通ぅ？私が食べた駅弁・・・佐賀駅に到着バッ...
2019/03/25 22:04
すし食いねぇ！

今日のランチは「すし食いねぇ！」とは言っても午後4時ごろのランチですが何年ぶりかに来た「すし食いねぇ！」舎利がこんなに小さかった？たくさん食べないとお腹いっぱいになりません。次回、寿司を食うなら「もりもり寿司」か「まいもん寿司」にしよ...
2019/03/21 21:03
タコ焼き

店の定休日に久々の家吞みです。しかも、年に1〜2度しかないワイン吞みです。 1回目のタコ焼きができましたぁ旬のふきのとうの天ぷらに続き、ちょいと焼いたのも・・・う〜ん春だわぁ〜♪ うちの母ちゃん、タコ焼き上手...
2019/03/14 19:09
今日はホワイトデー？

今朝の8時半頃の能登里山海道別所岳付近です。昨年に比べ、ずっと温暖だったのに一夜にして雪景色となっていました。これが、本当のホワイトデー？
2019/03/14 11:08
これって、晩御飯かなぁ

仕事が終わって、たまには外食したくなるけど、午前様時間帯で開いてる店が限定されています。今回はファミレスのガストです。深夜にたくさん食って腹いっぱいになりました。でも、このあと娘はデザートを注文・・・私は眠いので車に戻りスヤスヤ &#...
2019/03/10 10:29
駅弁でランチ

今日のランチは駅弁です。家内が選んだ「ひっぱりだこ飯」私が選んだ「近江牛の牛筋弁当」温めるんや〜と思い紐を引くと湯気が出始めました。出来上がって箸をご飯に刺すと、約1㎝の深さで行き止まりの底上げでした娘が選んだ牛タン...
2019/03/09 11:58
梯子酒

カード専用の飲食店街「とおりゃんせ」に初訪問です。他のお客様がガラガラで、何か寂しい気がしました。木倉町の魚菜屋さんに梯子です。いろいろ食ったり吞んだりしてましたが、帰宅して見たら写真が3枚しかありませんでした茄子の天...
2019/03/07 22:57
寿し処のり好

今日は店の定休日なので、久々に家内と一緒に寿司屋さんにお出かけです。新鮮な良いネタが沢山わくわくします。箸を付けてい写真を撮るタイミングを失しましたが、いろいろな魚を適当に切ってもらいスタートです。サヨリは私にとて今年の初物で美味...
2019/03/07 22:49
ラーメン来来亭

久々のラーメンをこちラーで・・。注文の品が出て来る前から目の前にある無料・食い放題の梅干しに手を付けます。家内が食ったなんちゃらラーメン私が食ったあ〜たらこ〜たらラーメン御飯の中盛りも追加して完食です。梅干しの種が5個・・・美味か...
2019/03/03 00:24
おたふく

うどん専門店の「おたふく」でのランチハタハタの天ぷら定食を頂きました。たかがハタハタ、されどハタハタあなどれない美味さ！小さなうどんも付いておりましたが、相変わらずのええ出汁です ☜ ポチっとご協力願います。
2019/03/03 00:19
「温野菜」金沢駅ビル2F

先日のランチはこちらの温野菜でした。食べ放題をチョイスしても沢山たべれない年ごろなので、しゃぶしゃぶランチを頂きました。先ずは、お鍋と茹で野菜が出てきました。牛と豚の三皿が追っかけて出てきました。お安いのにとても美味しゅうございまし...
2019/03/03 00:14
宗玄のにごり酒

宗玄のにごり酒ですが、シュワシュワの辛口でスッキリタイプサワラの昆布締めで頂きました♡ ☜ ポチっとご協力願います。
2019/02/16 16:14
金沢の福光屋さんの缶詰め

日中の「酒蔵訪問鹿野酒造」を終え、溜まった用事や買い物を済ませて帰宅・・・そして、晩酌です。鯛の西京焼きと豚ネギ串をあてに福光屋さんの缶詰になったお酒を頂きました。確か新潟県の菊水が缶詰のお酒を出しておりましたが、石川県のお...
2019/02/13 19:29
ゆうほのしろ

遊穂の旬のお酒といえばピンクラベルの「花さか遊穂」ですが、今宵は自宅の冷蔵庫に保存してあった「ゆうほのしろ」薄にごり純米酒です。微発砲のシュワシュワ感が良いです。ぐびぐび美味しく空けました。 ☜ ポチっとご協力願います。
2019/02/07 21:37
[転載]金沢中央卸市場内の朝定食

寒くなると早起きが辛いです。楽して小売店から鮮魚を仕入れるとお客様に安く提供できないし・・・暑くても寒くても早朝の仕入れを終わるとお腹が空くんですよね。いつもは、どこかのラーメン店に立ち寄ることが多いのですが、今回は金沢中央卸市場内に...
2019/02/02 14:02
まかない食です

いしる鍋と牡蠣鍋の合体鍋明日は定休日なので残った牡蠣を全部投入ぷりんぷりんでマイウ〜刺身用ネタの余りもので適当盛りです。ええ甘エビや本マグロなのに・・・3人でペロリと平らげました。 ☜ ポチっとご協力願います。
2019/01/30 23:39
久々の「げたや」

実は、昨日のことですが、狗鷲のお客様が下駄屋らーめんの話をしながら吞んでおられ、今日は偶然にも近くに行く用事があったので寄ってみました。こんなメニューは以前には無かったけど・・・ちょいと惹かれます。でも、やっぱり定番に近い...
2019/01/24 23:27
久々の珠洲市訪問

狗鷲開業以来、初の2連休の初日(16日) 前々から訪問したかった懐かしの珠洲へ老舗旅館のこちらに午後6時ごろチェックイン素泊まりなので、早速、吞みに出かけます。お目当ては、こちらの「まつうら」さんなかなか良いお酒のライ...
2019/01/18 08:06
宗玄にごり酒

今日は店の定休日でした。やっと初詣も終え、なんやかんやと溜まった雑用を終え、最後にスーパーでお買い物宗玄が吞みたくなり買って昼過ぎに帰宅遅い昼ご飯の始まり始まり 4合瓶があっと言う間になくなり、外が暗くなるまでお昼寝でし...
2019/01/10 23:06
昨日の夜食

昨夜の営業が終わったころ、凄くお腹が空いていたんで何か食べたくなり、八幡のすし弁にしようかにんたまラーメンにしようか迷いましたが、今回は八幡のすし弁に寄り道しました。家内が食ったチャーシュー麺です。こちらが私のラーメンとカレーのセットで...
2019/01/07 17:27
定休日の昼吞み

今日は、店の定休日です。店で仕入れた食材の中には、鮮度の問題から休み開けに使えないものがあります。通常は、定休日前には生鮮食品の購入を必要最小限に控えるのですが、予約のお客様がたくさんいたので・・・。で、鰤とマグロとイカを自宅に持ち帰...
2018/12/27 17:20
未明の「にんたまラーメン」

食べログ ☞ にんにくたまごラーメン金沢トラックステーション店週に2〜3回、金沢中央卸市場へ買い出しに行っていますが、その帰りにお腹が空いて立ち寄ったお店です。早朝未明の時間帯ともなると、ほとんどのお店が閉まっていますが、...
2018/12/20 01:53
ファーストキャビン金沢百万石通りcafe&bar15

金沢市木倉町での久々の外呑みを終え、武蔵方面に向かって歩きました。 12月ともなると並木のイルミネーションが綺麗でした。私の店「狗鷲」の真上2F「cafe&bar15」にお邪魔しました。 1Fの和風とは相対照的な洋風で素敵なお店で...
2018/12/10 01:57
酒菜家金沢市木倉町

先週の木曜・定休日の外呑みは、久々の木倉町にお出かけしました。お店は過去に2〜3度行ったことのある酒菜家さんです。吞み友と待ち合わせて6時にINしました。晩酌セットのフードです。吞み友が持ち込んだお酒です...
2018/12/10 00:40
[転載]お酒のお勉強

先ずは立ち飲み屋さんで準備運動です。本番の一杯目は、久々の豊盃です。鍋島もご無沙汰気味、6本を眺めて・・・新酒のNew Moonを一杯十四代の中でも血統の良い双虹ですが、綺麗で美味しいお酒です。勝駒も久々なので味見程度大吟も&#...
2018/11/29 22:56
吟とん

今日の昼もラーメンです。しかも、かなりのこってり系私は吟二郎の無料トッピング(大盛、ニンニク増し、ねぎ入れ放題)です。家内は、特濃味玉味噌とんです。私の現物にたまねぎを載せたところです。三口程食って、さらに玉ねぎを投入です。家内...
2018/11/29 14:37
今日は定休日

今日は定休(木曜)日なので、昨日は店じまいしてから我が家で久々の一杯酒の肴は、残り物のマグロやおでんを持ち帰ったものです。明日も仕事かと思うと、早く寝るほうを優先しがちでしたが、翌日が休みだと気分的にゆっくり呑めてよかったです。そして...
2018/11/29 08:31