家庭料理は健康の基礎。食と健康について考えるブログです。
作った料理ことも食について学んだことなどを綴っています。
叔父から採れたての蕗をたくさんいただいたので、炒め煮にしました。春の旬の味覚はほろ苦い味のするものが多いですね。この苦みは冬のあいだに溜まった毒素などを外に出してくれる効果があるのだそうです。...
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