お家のごはんは元気のもと

更新中止のお知らせ

ご訪問ありがとうございます。長らくブログを放置しておりました。数年前に病気をしまして、更新ができないままになっておりました。改めまして、こちらのブログは更新を中止させていただきます。体調が良くなりましたので、現在は、別ブログを運営しております。もしよろしければ、新しいブログにもお越しいただければ幸いです。▶お料理ブログ：料理とパンとおいしい生活▶メインブログ：くきはの余生...

2022/06/06 15:39

更新中止のお知らせ

ご訪問ありがとうございます。長らく更新もせず、ブログを放置しておりました。数年前に病気をしまして、更新ができまいままになっておりました。改めまして、こちらのブログは更新を中止させていただきます。体調が良くなりましたので、現在は、別ブログを運営しております。もしよろっ湿気れば、新しいブログにもお越しいただければ幸いです。▶お料理ブログ：料理とパンとおいしい生活▶...

2022/06/06 15:37

ナスとピーマンの煮物

気がつけばもう8月になってしまいました。夏野菜真っ盛りです。ナスがたくさんある時に作る我が家の定番メニュー。ナスとビーマンの煮物です。時間が経つと色が黒っぽく変わってしまうのですが、冷たく冷やしても美味しく食べられます。...

2016/08/01 10:00

蕗の煮物。毎年煮るのにその都度違う仕上がりになります

叔父から採れたての蕗をたくさんいただいたので、炒め煮にしました。春の旬の味覚はほろ苦い味のするものが多いですね。この苦みは冬のあいだに溜まった毒素などを外に出してくれる効果があるのだそうです。...

2016/05/09 10:00

甘塩タラの唐揚げカレー風味

甘塩タラを唐揚げにしました。冬は鍋で使うことが多いタラですが、唐揚げにしても美味しくいただます。味付けして小麦粉をまぶして上げるだけで簡単。我が家ではよく作る定番メニューです。...

2016/04/13 20:00

手作り教室でロッゲルヒェン、カレンズブロートなどを楽しんできました

最近ご報告はしていませんでしたが、月1回のお楽しみ、手作りパン教室通いは続けています。今は卒業生が参加できるハイセミナー（24回）というクラスに所属しています。自宅でおさらいすることはほとんどなくて遊びに行っている状態なのですが、私には気分転換とストレス解消に効果的です。...

2016/04/07 10:09

たけのこのピリ辛漬け。今年はコチュジャン味にしてみました

たけのこのピリ辛漬けです。 たけのこをいただいた時に必ず作ります。いつも、タケノコのみそ汁、タケノコの煮物をした後で、作るコトが多いです。冷蔵庫で日持ちするので常備菜としても優秀ですよ。...

2016/04/05 10:00

たけのこのみそ汁。今年もまた春の味を楽しめました

たけのこのみそ汁です。これを食べるといよいよ春が来たなという感じがします。今年もまた、義姉さんからたけのこをいただきました。今年はいつもの年より半月くらい早かったです。柔らかくて美味しそうだったので、さっそくみそ汁を作りました。...

2016/03/28 10:00

3月16日にレシピブログで紹介していただけるようです。

レシピブログから、今日のイチオシ！ブログ＆レシピのコーナーにに掲載していただけるという連絡をいただきました。3月16日に（PCサイトのみ）にサイトのトップページにあるコーナーで紹介していただけるようです。 →レシピブログ最近更新が滞っていたので刺激になります。...

2016/03/14 11:16

簡単チャーシューくきはアレンジ

ネットでみつけた簡単チャーシューのレシピを、くきは流にアレンジしてみました。参考レシピはこちら →中華街で見かける、本格チャーシューの簡単レシピつけだれに漬け込んで焼くだけで簡単に作れて美味しいメニューです。基本的には参考レシピと同じですが、「つけだれ」をくきは流にアレンジしてみました。...

2016/02/15 10:00

ごぼうの揚げびたし

ごぼうの揚げびたしを作りました。以前、味付けごぼうを揚げた唐揚げを作ったことがあるのですが、今回は、唐揚げにしてから味付けをしました。ごぼうの唐揚げはこちら →ごぼうの唐揚げ にんにく醤油があとひくおいしさ手順が違うだけで、味わいが変わります。...

2016/01/29 22:00

大根と人参の炒め物

伯母から太い大根を何本もいだだいて、色々に料理して食べています。お漬け物、煮物、酢の物、みそ汁、おでんなど定番の食べ方にも飽きてきたので、試しに炒め物を作ってみました。大根と人参のニンニク風味の炒め物です。...

2016/01/18 10:00

きのことシーフードミックスのアヒージョ

きのことシーフードミックスのアヒージョを作りました。アヒージョについてはこちら →アヒージョとは スペインのタバス料理のひとつと言っても、市販のアヒージョの素を使ったので、簡単に作れたのですけれどね。...

2016/01/16 10:00