よつば便り

今日の献立：豚丼

甘辛く炊いたお肉に、タレがしゅんだごはん。大葉をたっぷりのせてみたらこれがまた合いました。＊大葉のっけ豚丼＊茄子のピリ辛炒め＊グリンリーフと人参のサラダ＊若芽と新玉ねぎのおみそ汁＊ en plus ＊一休み。クリックでランキングに反映される仕組みになっています。

2022/05/31 08:33

セラベイクで焼いてみた

今日のおやつバナナとイチジク入りアーモンドケーキ。最近、焼き菓子はアデリアのセラベイクという容器で作ってます。ガラス容器なのだけど、バターやオイルを塗らなくてもこびり付かないのでタネをそのまま流し込んで焼くだけ。クッキングペーパーをひかなくて良いのも素晴

2022/05/28 09:05

今日の献立：手羽元のさっぱり煮

ドカ雪ならぬドカ雨だった日。軽く読書でも・・・と思ったらついつい読み耽ってしまいました。そんなムシムシした雨の夕方の献立は、手羽元のさっぱり煮。こっくり照りよく煮えました。蒸し暑い時期は酸っぱい食べ物がとってもおいしく感じます♪＊雑穀ごはん＊手羽もとのさ

2022/05/27 09:57

今日の献立：タコと大葉のスパゲティ

プリプリタコのスパゲティ。大葉とミョウガ、焼きのりにおネギもどっさり。ガーリック醤油ベースの和風パスタ。ジャクジャク混ぜて食べるとこりゃウマシーでした。＊タコと大葉のスパゲティ＊ピリ辛茄子＊野菜スープ＊マンゴーとブドウのヨーグルトクリックでランキングに反

2022/05/26 09:53

今日の献立：おいしいポトフ

毎年どうにも体がシャキッとせず悩ましい春。5月病???なのかなぁ。よくわからないけど。食欲は相変わらずなんですけどねぇ（＾＾；）今日のごはんは久しぶりにポトフ。豚バラを柔らかく煮て、旨味がギュ～っと染みた野菜もたっぷり。万能ごはんで大好きです♪飾りの刻み葱は

2022/05/25 10:23

お魚の献立二日分

＊玄米白米ハーフごはん＊鯖と厚揚げのみそ煮＊お野菜たっぷりスープ＊茎ブロッコリーと紫キャベツのスプラウトのサラダ鯖のみそ煮に厚揚げ入れたらこりゃうまし、でした。＊玄米白米ハーフごはん＊ホッケの一夜干し＊春キャベツと人参の春雨炒め＊おみそ汁（お茄子、長ネギ

2022/05/16 08:55

今日の献立：ピリ辛鶏チリ

鶏肉がお買い得の日は多めに買ってフライパンで一度に4枚ほどを蒸し鶏にして保存しています。（水と酒50ccずつ、塩と油を塗り込んだお肉をフライパンへ。沸騰後蓋して15分弱火、15分放置）細かく裂いてサラダに加えたり、棒棒鶏やポトフ、粒マスタードやマヨネーズ

2022/05/13 11:04

今日の献立：名も無き料理

何も思いつかない日によく登場する名も無き料理。炒め物だったり煮物だったり。今日は冷蔵庫にあった野菜やお肉で。（鶏がら、醤油、ハチミツ生姜、味噌、オイスター、ごま油あたりの味付け）フワフワもっちり厚揚げ入り♡仕上げに花椒をふんわりかけて出来上がりです。家庭

2022/05/12 08:21

今日の献立：大根とイカのやわらか煮

連休が終わりちょっと一息。ごはんもちょっとほっこりシリーズにチェンジ。＊雑穀ごはん＊大根とイカのやわらか煮＊おみそ汁（お豆腐、春キャベツ、茄子）＊オクラの焼き海苔和え＊レンコンのガーリックソテー＊ごまドレツナブロッコリークリックでランキングに反映される仕

2022/05/09 10:41

こどもの日の献立：兜の春巻き＆牛しぐれのちらし寿司

こどもの日のごはん。春巻きはちょっとこどもの日仕様におめかし。兜に折られた春巻きの中にプリプリの海老としゃっきり筍の餡を詰め込んで。いつもと違う春巻きに息子も大喜びでした♪こちらは牛しぐれのちらし寿司。ひな祭りは海鮮ちらしだったので今日はお肉バージョンを

2022/05/07 10:00

子どもの恋バナ。

息子が好きな子の話をしてくれた日。←わりとよく話してくれるママンも小学生の頃、好きな子と手をつないでドキドキしたわ～なんて話してたら僕も手ならつないでるで！って言ったので、それって、体育のマイムマイムマイムベサッソ！の時？って聞いたらなんそれっ！！なんの

2022/05/05 09:36

副反応対策のタンドリーチキン

コロナワクチン3回目。翌日は副反応に備え、前日に仕込んでいたもので晩ごはん。漬け込んでおいたタンドリーチキンはオーブンに放り込んで焼くだけ、副菜も何種類か作り置きしてあるしスープもどっさり作っておいたのでいざという時は、ダンナよろしく！とスタンバイしてた

2022/05/03 11:03

今日の献立：チキンとカリフラワーのスープ煮

GWの中休み。前半戦ですっかり部屋の中は散らかりまくり。明日からの後半休みに備えて、今日は掃除買い出しデー決定です。さて、今日の夕ごはんは野菜売り場でモリモリと詰まれたカリフラワーがメイン。カリフラワーって中々好きです。＊雑穀ごはん＊チキンとカリフラワーの

2022/05/02 09:09