オーストラリアのビザ申請について

オーストラリアのビザ申請はエージェントに頼むのが一般的で、 おそらくオーストラリアに来ている日本人の8割はそうやって入国していると思う。 ビザは英語で書かれていて質問も多いので、代行してもらったほうが安心っちゃ安心だし、 確実なのは間違いない。 ちょっとリスクでも自分でやるという人は、 自分で調べて申し込んでくる。 私の場合はお金をかけたくなかったので、自分でネットで申込書の日本語訳を見つ…

チーズ開眼（オーストラリアで食べたヨーロッパチーズ）

オーストラリアで食べたオージーチーズは、あんまりおいしくなかった。 もともとチーズが好きな人間ではなかったのもあるんだけど、 日本で売ってる普通のチーズなどは、可もなく不可もなく、別に。。。と思っていた。 オーストラリアでは、Mild（マイルド）とかTasty（おいしい）とか書いてあるチーズがスーパーに売ってたりするけど、 別にふつう。何がマイルドでテイスティなんだろうって思っていた。 タ…

チキン丸焼き、あなたはハーフ、1／4にします？

ローストチキンもオーストラリアでは安くてうまかった。 オーストラリア人が作るおいしいものは、 自分が分析した結果、 ロースト、 ステーキ、 グリル 素材をそのままシンプルに料理したものがうまいと言えた。 逆にうまくないとジャッチしたものは、 スパゲティ、カレー、アジア料理（オーストラリア人が作るもの） などのいろんなものを入れる手の込んだ料理だ。 結論として手をかければ手をかけるほど…

ジャガイモと油のコラボレーション

さて、オーストラリアではいたるところにFish ＆ Chipsの店がある。 ファーストフード感覚で食べられるの白身魚フライとフライドポテトのお店だ。 A3 2枚くらい広げた大きさの紙にフライドポテトと魚のフライをどさっと乗っけて、 その紙にくるんで持ち帰らせてくれる。 （もちろん店で食べてもOK） そんなフィッシュアンドチップス、つけるものは塩と酢だ。 酢で食べるとさっぱり食べられてこれもま…

タスマニア（デボンポート）でイカを釣る

タスマニアではよく休日に釣りに行っていたが、そこではついでにイカも釣りにもよく行っていた。 いわゆる日本のアオリイカが釣れる。 いつも行くポイントでも適当にエギを投げてあおっているとかかる。 日本でアオリイカを釣ったことはなかったが、 泳いでいるイカを見つけたので投げたら釣れるかなと思って、 その次の釣行でエギを用意していったのだ。 デボンポートにはちょっとした高台から釣りができる場所があ…

自分で採ったタスマニアのカキを食す

タスマニアの休日はよく釣りに行っていたが、 タスマンバックパッカ−という宿に止まっていて、その友人に連れられ牡蠣（カキ）狩りにも行くことがあった。 その頃よりちょっと時間は遡るが、 ケアンズのブレージングサドルズという馬とATVのツアーを行っているところでアルバイトしていた頃、 タスマニアにいけば牡蠣がいたるところで取れるよという情報は得ていて、タスマニアに行ったらカキをたらふく食ってやろう…