科学の進歩と食生活

私を理系か文系かに分けるなら間違いなく文系です。それは、なぜか理系に育った息子と話してるとよく分かります。何ていうか、物事を論理立てて理解したり考察したりする…

食品偽装

先日、ちょっと驚く事件がありました。ココイチが廃棄を依頼したカツが産廃業者から横流しされて売られていたというのです。http://headlines.yaho…

肉のローテーション

タンパク質と脂質をいかに効率的に摂取するか……というのがMEC食のテーマです。ですから、肉の選択には脂身の少ない鶏ササミなどは基本的には避けています。牛・豚・…

糖質摂取の多い日

お久しぶりです。2016年が動き始めて、食事の面でも年末年始が終わりました。わが家も、普段より多めの糖質を食べる生活をしました。やってみて分かったのは、私はも…

おせちは少しだけ

今日はとても寒い朝です。天気予報では1月末ぐらいの気温と言っていましたがやはり年末ですし冬も本番ですね。これから2月いっぱいまでは寒い日が続きます。でも、寒い…

足の冷え

糖尿病の3大合併症は・網膜症・腎症・神経障害です。言い換えると、・目・腎臓・神経です。そのうち、3つ目の「神経」があまり認知されていないそう。そんな記事を見つ…

気圧と気温の変化に

昨日、東京の気温は24℃まで上がったそうです。窓を開けてるとムワッとした空気とすごい風が入ってきました。おとといは、夜からかなり強い雨でした。うちの横の道路が…

スーパーに変化が…

うちの近所には、大型のスーパーは1店舗しかありません。以前は、そこがなかったためにもう少し遠くまで出かけていましたが、もう利用しなくなりました。今あるスーパー…

いつでも、どこでも

MEC食は、肉と卵とチーズを30回よく噛んで食べるという、シンプルそのものの食事法です。肉と卵とチーズは、いつでも、どこでも手に入る食品ですし、誰でも始めやす…

熟睡、してますか？

皆さんは、睡眠中に目覚めてトイレに行きますか？以前の私は、毎日必ず1度は起きてトイレに行っていました。多い日は、2度。ところが、ある日見ていたテレビの健康番組…