久々に整理ネタ

フライパンと鍋の一部。 いつも、｢より」使いやすく、 出しておいても 洗って乾かしてる佇まいさえ美しく、 使う度愛着の増す調理器具を 探し回って...

アメリカンクッキー（スコーン）

私が作るモノの中で数少ない本当に美味しいもの。 アメリカンクッキー

365

お料理上手くなりたい。。。 この間天使が来た時、頼めばよかった。 お料理が上手くなりたい。 つい、ゲンキンを、お願いしちゃった。

シリーズ365

イギリスのフイッシュ＆ポテトをサンドしてみました。ポテトは、細切りにしてフライパンでこんがり焼いてガレット風にソースはもちろんタルタル（*｀・ω・*）ゞゆ...

365 （サンロクゴー！）休みます

サンドイッチの研究はじめました。 研究日記の名前は365（サンロクゴーと読みます） 色々イロイロ作ってみてるけど 結局やっぱり一番美味しいのは ...

TWINBIRD コンパクトフライヤー

久々に良いものを買った。 ツインバードのコンパクトフライヤー なにがいいって、 油が（ほとんど）飛び散らない。 油の温度が一定に保たれる。 とい...

林檎のキャラメリゼ

むいた林檎は、フライパンにならべ、シナモンを振って、大さじ1のブラウンシュガーと1カップの水を加え焼くと煮込むと間ぐらい。 これを林檎のキャラメリゼ...

林檎をむく私の手

りんごを沢山もらったので アップルパイをたくさん焼きました。

完全野菜ビーフシチュー（モドキ）

車麩、八丁味噌、赤ワイン、野菜の完全ヴィーガンビーフシチューモドキ どんな味なのかわからない楽しさ 家族の、驚く顔 そんな事を想像しながらの料...

ピンチョス

いろんなものを様々にさしてみました。ラディッシュやキュウリは自家製ぬか漬けチーズ（4種）とクルミやイチジクオリーブやケーパー混ざり合う事で美味しくなったり...

MODOKIハンバーグ

linaさんのMODOKI菜食レシピよりMODOKIハンバーグを試作してみました。私が今まで作っていた菜食ハンバーグはレンコンと豆腐、タマネギと少量の小麦...

ベジ ローフード マクロビ エッグペネティクト&パンケーキの本

10年ほどマクロビオティック料理にこっていたことがありました。子供2人を育てていた事もあったりしてそれからもう野菜&玄米はもういいや〜（笑）と一時...

お料理チャンネル コストコ ガーリックシュリンプ

今週はコストコで美味しそうなシュリンプも購入したのでハワイ風ガーリックシュリンプも作ってみました♪エビは頭をとって（後で出汁をとる）背わたを処理して塩レモ...

お料理チャンネル ラムのグリル（バルサミコソース）

コストコのラムチョップ…結局塩こしょうをしてグリルで焼いただけ…になってしまいました。でも羊特有の匂いがダメじゃない方にはとても柔らかく美味しかったです。...

スイカの切り方に続いて…

スイカの切り方に続いてケーキの切り方のこんな記事を見つけましたのでシェアいたします♪19世紀の冷蔵庫やラップがなかったころに編み出された数学者のゴルドン博...