定休日

本日30日、明日10月1日は定休日です。.本日はお電話に出ることはできません。2日以降のご予約のお電話は、明日14:00～18:00にお願いいたします。 ...

バナナパウンドケーキ

バナナパウンド～♬.バターは使っていませ～んきび砂糖は少ししか使っていませ～んバナナエッセンスなどの香料も不使用で～す.バナナの優しい香りと控えめな甘さ軽く冷やしてお召し上がりがお薦めで～す🎶..今日は、車麩と甘味噌のコラボの予定ですよ～٩( ᐛ )و..現在、コロナ感染症拡大防止のため、店内のお席を減らしております。.店内でのお召し上がりも、テイクアウトのお弁当も、数量限定でお作りしておりますので、お電...

リンゴと玉ねぎのソース

昨日のハンバーグはリンゴと玉ねぎたっぷりソースでした～♬.4時間煮込んだソースはトロットロ～♬甘酸っぱさが後ひく美味しさでしたよ～.さて今日は、木綿豆腐がメイン♬主菜も副菜もお肉は使わない日ですよ～..現在、コロナ感染症拡大防止のため、店内のお席を減らしております。.店内でのお召し上がりも、テイクアウトのお弁当も、数量限定でお作りしておりますので、お電話で、お早めにご予約くださいませ。.明日以...

ココアとオレンジのパウンドケーキ

今日は5時過ぎから、醤油系ハンバーグソースの仕込み開始～♬.リンゴを使ってコトコトコトコトコトコトキッチンは甘酸っぱい香りが充満中～♬..そして、ココアとオレンジのパウンドケーキ焼き上がりましたよ～♬.粗熱が取れたら冷蔵庫にイン！お召し上がりの頃には、生地が落ち着いて美味しくなりますよ～♬..現在、コロナ感染症拡大防止のため、店内のお席を減らしております。.店内でのお召し上がりも、テイクアウトのお弁当も、...

パンプキンチーズケーキ

パンプキンチーズケーキ🎶.ボトム無しですチーズとカボチャを堪能してくださいね♬.パンプキンパウダーや香料は入れていませんカボチャの自然な風味を感じてくださいね♬.素朴なパンプキンチーズケーキごはんの後に、ぜひ～♬.今日と明日は豆腐繋ぎのハンバーグ♬今日はトマト系ソース、明日は醤油漬けソースの予定ですよ～🎶..現在、コロナ感染症拡大防止のため、店内のお席を減らしております。.また、数量限定でお作りしております...

生みたて卵

直売しかしていないという養鶏場の生みたて卵♬.こういう卵は、加熱しないで食べたい♬.と、いうことで～熱々ごはんにポンッと割り落とし醤油をほんの少し垂らして、TKG♬.卵が甘～い、めっちゃ美味しいよ～♬..本日のメインは、自家製塩麹漬けの鶏もも肉を焼くか煮るか揚げるか…迷い中です～♬.明日、明後日は、ハンバーグの日♬明日はトマト系ソース明後日は醤油系ソースの予定です.では！今日の仕込みの続き、急ぎま～す٩( ᐛ )و..現在...

洗濯バサミピラミッド

秋の運動会のシーズンですねぇ.今年は、学年や競技ごとに保護者の応援を制限したりリレーでは軍手をはめてバトンを持ったり短距離走は1コースづつ空けて走ったり様々なコロナ対策をとりながら開催されているそうですねぇ.今年はどこでも、コロナ対策ありき….そう言えば、危険だということで、最近は行われていない人間ピラミッド.最後の一人がてっぺんに立った時にあがる観覧者からの「わぁ～っ」という歓声と拍手.一昔前の運動会...

乗っけごはん

ごはんの上に～乗っけて、乗っけて～ある日の裏ごはん弁当はこんな感じ～.今日は～乗っけませ～ん..現在、コロナ感染症拡大防止のため、店内のお席を減らしております。.また、数量限定でお作りしておりますので、店内でのお召し上がりも、テイクアウトのお弁当も、お電話で、お早めにご予約くださいませ。.明日以降のご予約のお電話は、13:00以降にお願いいたします。一人でしておりますので、ご不便をおかけし...

レモンスカッシュ

レモンスカッシュ🎶.レモンを丸ごと使った自家製シロップを炭酸水で割りました🎶.レモンの場合、ソーダと言うより、スカッシュと言いたくなる昭和世代～(^^;.ごはんの後にスッキリ爽やかなレスカもいかがですか～🎶..本日、店内お召し上がりは満席となっております。.テイクアウトのみご注文お受けしておりますが、数量限定でお作りしておりますので、お電話にて、お早めにご予約くださいませ。.明日以降のご予約のお電話は、13:00...

定休日

本日16(水)、明日17(木)は、営業日より忙しい定休日でございます。.本日は医療機関での滞在時間が長くなりますのでお電話に出られません。.明後日18日以降のご予約は、明日14:00～18:00にお電話でお願いいたします。..そして、お知らせです。わ楽や道場師範にご指導いただいている己書幸座の開催日が変更になります。.第3火曜日9:30～第3土曜日14:00～第4月曜日9:30～各90分、初回1000円、2回目以降2000円別途、オーダーをお願いい...

本日貸し切り

昨日のメインは白ネギをザクザク入れたタレをたっぷり絡ませた一品でしたよ～♬.ビタミンC、カルシウムなどが豊富な白ネギ.アリシンのツーンとした辛みには、抗酸化作用、殺菌作用などがありますよ～♬..さて、今日のメインは、自家製塩麹を使った一品をお作りします♬..本日、己書幸座の貸し切りですが、テイクアウトのお弁当のみご注文をお受けしております。.数量限定でお作りいたしますので、お電話で、お早めにご予約くださいま...

抹茶パウンドケーキ

自家製あん入り抹茶パウンドケーキ♬.抹茶、たっぷり入れてます～♪あずきも、たっぷり入れてます～♪.抹茶のほろ苦さときび砂糖の深みのある甘さ硬すぎず柔らかすぎずいい塩梅に煮た小豆♬.見た目は地味ですが、染みじみ美味しいおやつですよ♬...現在、コロナ感染症拡大防止のため、店内のお席を減らしております。.また、店内お召し上がりもお弁当も数量限定でお作りしておりますので、お電話で、お早めにご予約くださいませ。.明...

ゴーヤ

ゴーヤマン！.短い手足…パンチもキックも弱そう…赤いマント…ヒーロー馴染みスタイル…黄色いヘルメット…めっちゃ守りの体勢….あんまり強そうに見えないのですが….ゴーヤ、薬膳では寒性で、体の熱を下げると言われていますよ。長引く残暑…熱り気味、バテ気味な時に♬.目にも良いとされ、疲れ目による充血やかすみの解消にも♬.ビタミンC、鉄分、カリウムたっぷり♬ゴーヤのビタミンCは熱に強く、油との相性も良いので、サッと炒めるのが...

タイカレーの日

毎月第二金曜、翌土曜は、ジャスミンライスで食べるお野菜たっぷりタイカレー♬.今月は、グリーン♪.カレーには、鶏もも肉と、16種類の野菜と豆サラダには、12種類の野菜と梨.サラダに添えた今年最後のトウモロコシめちゃ甘ですよ～ぜひぜひ♬..コロナ感染症拡大防止のため、お席の数を減らしております。.また、数量限定でお作りしておりますので、お早めに、お電話にてご予約くださいませ。..膝のケガが、思っていた以上にひ...

カウンターでの受け渡しのお願い

定休日ガサゴソ、膝のケガのためスローテンポでガ～サ～ゴ～ソ～と動き回っております.動きが遅い分、時間が倍かかる… ササッと済ませるために猫の手も借りたい！.オカアニャン ボク オテツダイスルニャン(=^x^=).….ごめんDAIGO、やっぱ、その手じゃ(^◇^;)...明日以降のご予約やお問い合わせのお電話は13:00～18:00にお願いいたします。.膝のケガですが、思っていた以上に酷くて…治るまでに少々時間がかかりそうで、あまり動かさ...

自家製あん入りきな粉パウンドケーキ

北海道産小豆でお作りした自家製「あん」北海道の牛乳で作られた「バター」山梨県産黄大豆「きな粉」三重県の養鶏場の「卵」九州産小麦「薄力粉」種子島産「粗糖きび砂糖」日本列島縦断的な材料でございます♬.素朴でしみじみ、ちょっぴり和風の自家製あん入りきな粉パウンドケーキ🎶ごはんの後にぜひ(^^)..膝のケガ…バイキンマンがめっちゃ大暴れしていて、未だに出血が止まらず………そうだ！あんパウンドケーキを食べて、バイキンマ...

ビビンバ

ピビンパッ、ピビムバプ、ピビンパ、ビビンバ、ビビンパ、ピビンバ…発音の仕方で微妙に違う.いろんなお野菜のナムルと辛めに作った牛肉コチュジャン♬.ごはんに乗っけて、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜして食べるビビンバ♬.お持ち帰りでお召し上がりいただきました♬..さて今日は、豚と生姜のコラボレーション🎶.店内お召し上がりもお弁当も数量限定でお作りします。ご予約のお電話はお早めに～.雨風が強まる瞬間も…ご予約いただいたお客様、どう...

とうがらし、鷹の爪

鷹の爪、とうがらし、.こう見えて、ナスの仲間🌶≒🍆.βカロテンやビタミンCが豊富ですが、一度に大量に食べるものではなく….少量で効果を発揮するカプサイシンのパワーをいただくことがメインかも….血行促進、食欲増進、抗菌作用、発汗作用、抗炎症作用…etc.期待できる効果がたくさんある中で、嬉しいのは、脂肪燃焼を促してくれること♬.お米の保存容器に入れておくと防虫効果もありますよ～♬.今日は、とうがらしを使って、牛肉コチュ...

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ…(訂正).本日5日(土)、昨日に引き続き通院のため、お休みさせていただきます。ご来店予定にしてくださっていたお客様、大変申し訳ありません。.明日は裏ごはんのテイクアウトのみで、営業させていただきます。ご予約お問い合わせのお電話は、12:00～16:00にお願いいたします。..大型の台風が近づいていますね沖縄、奄美…九州、他のどこにも大きな被害が出ませんようにと願います。...

今月の営業のご案内

遅くなりましたが、今月の営業のご案内です。.今月から店内ご飲食を再開いたします。.お野菜たっぷり家ごはん、店内お召し上がり、お弁当共に数量限定でお作りし、ご予約優先、なくなり次第終了とさせていただきます。.ご予約はお電話でお願いいたします。できるだけ前日までにご予約いただけると仕込みの調整ができるので助かります。.メッセージなどでのご予約やお問い合わせは見落としなどのトラブルを避けるため承っておりませ...

定休日

本日2日、明日3日は定休日です。.4日以降の営業のご案内は、明日お知らせさせていただきます。.今日も、暑～い一日！水分補給をお忘れなくお過ごしくださいね。...

定休日

本日2日(水)、明日3日(日)は定休日です。.4日以降の営業のご案内は、明日お知らせさせていただきますね。..今日も相変わらず暑い一日になりそうです。水分補給、お忘れなく～٩( ᐛ )و...

今日は動物性食材を使いませんよ

.昨日は、鶏肉とカシューナッツを鷹の爪多めの自家製スイートチリソースで炒め煮にしましたよ～♬.さて今日は、動物性の食材を使わない日♬.大豆由来の食材とお野菜だけで、免疫力アップのお惣菜をお作りしますね～♬.お野菜たっぷり家ごはん弁当¥800.数量限定でお作りしておりますので、売り切れ終了でございます。ご予約はお電話で承らせていただきます。..9月の月間スケジュールは、後ほど改めてお知らせしますね。明日2日(水)、明...