カボチャ

カボチャ♬.チッチッチッチッ！おいら、ブラックのジョーだぜ‼︎.なんだか、凄みのあるネーミングですが、ほくほく美味しい栗カボチャ♬.体内に溜まった塩分を排出するナトリウムがたっぷり～♬ .腸内に溜まった老廃物を排出する食物繊維がたっぷり～♬.そして嬉しい、免疫力アップのβカロテンがたっぷり～♬.βカロテンは体内でビタミンAに変わり、髪ツヤツヤ～お肌スベスベ～視界スッキリ～喉や肺を守り夏風邪予防に～♬.薬膳では、スト...

定休日

本日29日、明日30日は、めちゃくちゃバタバタな定休日でございます.31日以降のご予約のお電話は、明日30日13:00～18:00にお願いいたします.では、先を急ぎますので～～～٩(^‿^)۶...

パウンドケーキ♬

パウンドケーキ♬.バターたっぷりの生地も自家製ブルーベリージャムも美味しくお召し上がりいただけるように端っこにちょこんとブルーベリージャム♬...本日の営業時間.11:30～14:00(Lo.13:00).父のことで…いろいろと…。.ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程、よろしくお願いいたします。...

ブルーベリー酢♬

今、こんな感じ～♪.コロコロかわいいブルーベリーを眺めながら.今日も元気な笑顔で頑張りま～す٩( ᐛ )و ...

ブルーベリーアイスクリーム

ブルーベリーのアイスクリーム♬.昨日はカッチカチ過ぎたので、ブルーベリーに再度火入れして、卵の泡立てもふっくら気味にした今日のブルーベリーアイスクリーム♬..昨夜、寝る直前までパソコン作業…今朝、家を出るまでパソコン作業…今、目がショボショボ………そうだ！アントシアニンたっぷりのブルーベリーアイスを食べよう！.皆さまも、ごはんの後に、ブルーベリーアイスをぜひ～٩( ᐛ )و...

今日はコネコネ～

おはようございます！.オーブンから、ふわぁ～っと、バターの香りがしてきましたよ～♪.もうすぐ、パウンドケーキが焼き上がりますよ～♪.自家製ブルーベリージャム添えて、おやつにどうぞ～♡.自家製アイスクリームもブルーベリー♡.ブルーベリービネガーは、あと3～4日、お待ち下さいね～♡..そして、昨日の、お野菜たっぷり家ごはんは、こんな感じ～♪.今日は…コネコネコネコネするアレ♬楕円形より、円形が好きなアレ♬.ではでは、コネ...

ブルーベリー仕事♬

生で美味しいブルーベリー♬.コンポートも美味しい♬.ビネガーも美味しい♬.アイスも美味しい♬.美味しいがいっぱいのブルーベリー仕事の後は、指先まで美味しそうな紫色に～♬..そして、只今、ゴボウのささがき中～.黒い皮をこそげ取ると中はきれいな白～♬.でも、私の指先はゴボウのアクで真っ黒け….ま、いいか(^^;.朝から小雨がチラついたり止んだり…と、微妙なお天気ですが、今日も元気な笑顔で頑張りま～す٩( ᐛ )و....

定休日

今日、明日は定休日。.今日はお電話に出ることはできません。.24日以降のご予約のお電話は、23日13:00～18:00にお願いいたします。...さて！朝から分刻みでバタバタな定休日！只今、お野菜買い出しに向かってます！車の窓越しの陽射しが暑くて、顔が痛い！皆さま、熱中症にはお気をつけくださいね！...

スイカ♡

スイカ～(^○^).カリウムとシトルリンの利尿作用でむくみ解消～夏バテ予防～疲労回復～血圧を下げる効果もあるので、高血圧の方にもお薦め～♬.リコピンの抗酸化作用で免疫力もアップカルシウムの効果で骨が元気に～♬.これらの栄養分は、赤い果肉にもたっぷりですが、皮と果肉の間の白い部分には、更にたっぷりと含まれていますよ～♬.薬膳では、寒性の食材。体のほてりを冷ましてくれ、髪や皮膚の潤い不足(津虚)の解消や体の浮腫み(...

ブルーベリー♡

ブルーベリー♡摘みたて新鮮キラキラ～🎶.眼精疲労に効果的なアントシアニンたっぷり～♬.薬膳でもブルーベリー(藍苺)は、補腎…血液を作り出す腎臓の働きを助け、補肝…作り出された血液を溜める肝臓を助け活血…血液を滞ることなく全身に巡らせ、明目…目にもしっかりと血液を巡らせる…と眼精疲労の解消に効果的とされていますよ♬.栄養素でも薬膳でも眼精疲労に効果的と太鼓判ですね～♬. .パソコン作業で疲れ目気味の私、一粒二粒三粒…...

青紫蘇

青紫蘇、大葉.薬膳では蘇葉と呼ばれ、ストレスなど気の滞りをなくし、血の滞りをなくし冷えやのぼせを防ぐとされそのまま食べるだけでなく、乾燥させて、お茶(蘇葉茶)として飲まれてもいますよ♬.抗酸化作用が嬉しいβカロテン、ビタミンE、歯や骨を丈夫にするカルシウム、ビタミンK爽やかな香りは食欲増進効果も♬.魚介類の殺菌効果があるとされ、刺身などに添えられていますが、鶏肉や豚肉料理の風味付けにもバッチリ♬.と言う訳で、...

サンチェ

サンチェ.目の粘膜を強くするビタミンAたっぷり♬抗酸化作用が嬉しいβカロテンたっぷり♬鉄欠乏性貧血予防に有難い鉄分たっぷり♬.モチャ農園さんの無農薬サンチェ♬.ササッと炒めて、自家製アーモンド味噌で味付けした豚肉との相性、バッチリですよ～٩( ᐛ )و...

糠漬け

糠漬け.皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンB群糖質の代謝を促すビタミンB1、脂質の代謝を促すビタミンB2、健康維持に嬉しい植物性乳酸菌たっぷり♬.溶け出した米糠の栄養分が染み込んで、美味しさ倍増の糠漬けを食べると笑顔になりますよ～(^-^).私も～糠漬け食べて～今日も元気な笑顔で頑張りま～す٩( ᐛ )و...

本日定休日

本日15 日、明日16日は、営業日より忙しい定休日。.父のこと…通院とか…買い出しとか…西へ東へ、北へ南へと走り回っております。.バタバタしている私をよそ目に、DAIGOは、のんびりまったりと大あくび～.DAIGO～夕方、注射に連れて行くからね～！.それでは皆さま、先を急ぎますので～👋💨...

空心菜

空心菜(くうしんさい).ウンチェー、朝顔菜、ヨウケイ、エンツァイウォータースピニッチ、パックブン…etc…名前がたくさんあるという事は、それだけ広域で栽培され、調理されているという事ですよね～🎶.カリウム、カルシウム、カロテン、鉄分、ビタミンB1、B2、C…etc.英語で、スピニッチというように、ほうれん草と同じく栄養価の高い空心菜♬.薬膳では寒性の食材で、体に溜まった熱を取り除くとされており、浮腫みや便秘解消にも♬ま...

トマト

トマト🍅.バキッと割れた腹筋、シックスパックに憧れますが、.お日さまの恵みたっぷりの、シックスパックなトマトも好きです♬.薬膳では、トマトは体を冷やす作用があり、体内の潤いを保ち、尚且つ、余分な水分は、排出してくれるとされていますよ♬.クエン酸が、夏バテ予防に♬ペクチンが、腸内スッキリ♬リコピン酸の抗酸化作用で生活習慣病予防♬.リコピン酸は、油と相性がよく、一緒に食べると吸収率が上がりますよ～♬.では！トマト...

ズッキーニ

ズッキーニ.緑、黄、黒、黄緑色、オレンジ色～細長いの、まん丸なの、花みたいなの～見ためも楽しいズッキーニはカボチャの仲間.薬膳では、寒性のお野菜で、体の火照りを沈め、体内の水の滞りを解消し尿の出をよくしてくれるといわれています。.栄養分もカリウムたっぷりなので、浮腫み解消、お顔スッキリ～♬.生でも食べられますが、煮たり、揚げたり、蒸したり、何でもOK♬.今日は…………炒めま～す٩( ᐛ )و...

ふわとろ茄子

ふわとろ茄子♪.千両茄子よりも水分が多く、柔らかく、甘味を感じる茄子♬.皮には、抗酸化作用が嬉しいアントシアニンたっぷり.薬膳では、体を冷やし、浮腫み解消によいとされていますよ♬.茄子のヘタで作るお茶は下痢や腹痛に効くそうです♬..そして…茄子の花は、ほとんどが実になるので、実になる→身になる…と、昔から、縁起の良い野菜とされてきました！.コロナ…大雨…ぁぁぁ⤵︎⤵︎⤵︎な毎日茄子を食べたら、何か良いことが起こるかなぁ...

プレミアムスイートコーン

プレミアムスイートコーン🌽.とうもろこしの中でも甘さが際立つ品種🎶.薬膳では、気虚・水滞ぎみな方の疲れや怠さ浮腫みを解消するとされています.夏の暑さで体力減退気味、水分摂りすぎ、冷房で発汗がうまくできない…そんなこんなを解消できるとうもろこし夏には夏のお野菜、理に適っていますよね.とうもろこしは、ヒゲにも同様の効果がありますので、乾燥させてお茶にして飲むのもオススメ♪.芯には旨みがたっぷりなので、汁物の出...

今週もありがとうございました

先週も、いろいろな種類の食材から、たくさんのパワーをいただきましたよ♪.ご来店くださったお客様、どうもありがとうございました♬.明後日(10)明々後日(11)は、ジャスミンライスで食べるお野菜たっぷりタイカレーですよ♬.今月は、グリーンです♬.皆さまのご来店、お待ちしておりますね～～～٩( ᐛ )و...

福地ホワイト六片

ニンニクの高級品種「福地ホワイト六片」.その名の通り通常は一玉、6片♫まれに一玉、1片～(◎_◎).ころんとまん丸で可愛いニンニク細かく刻んで肉だねに混ぜ込んで、こねこねこねこね～ハンバーグ～🎶.ニンニクパワーをいただいて、今日も元気な笑顔で頑張りま～す٩( ᐛ )و...

オクラを探せ！

もぎたてのししとう軍団の中から、オクラを探せ～～～٩( ᐛ )و..本日、都合により、14時にて閉店させていただきますm(__)m...

月桂樹

ローレル、ローリエ、月桂樹.臭み抜きや香り付けに煮込み料理や蒸し料理で使われることが多いですが生の葉には精油成分がたっぷり♪.天然のアロマオイル、お風呂に一枚ふわっと浮かべると、体と頭の疲れを優しく癒してくれますよ♪.そして今、お鍋で、手羽元と一緒にコトコト中～٩( ᐛ )و.....皆さまにご心配をおかけしておりましたが、DAIGO、抜糸していただけました(^^)エリザベスカラーが取れたので、動きやすくなり嬉しそうです♪...

プラムのアイスクリーム

プラムのアイスクリーム♡.2日前の投稿でアップした無農薬プラムたちを変身させましたよ♪.果汁は、自家製.フルーツシロップの季節のソーダに♪.皮と果肉は、自家製プラムアイスクリームに♪.アイスクリームは、アイスクリマーを使わずシャカシャカと混ぜてお作りしています。.今から、冷凍室で冷んやりと固めますね♪食後のおやつに、いかがでしょうか～.ソーダもアイスもシロップが無くなるまで。.ではでは、今日も元気な笑顔で頑張り...

7月の営業予定

7月の予定です。.手洗い消毒の徹底と三密回避を心がけます。.お客様にはご来店の際に石鹸での手洗いのご協力を宜しくお願いいたします(^^).暑くなってきましたので、エアコンで室温調整しながら時々窓を開けて換気いたします。多少室温が上がってしまいますが、コロナ対策、どうぞご理解くださいませ。.ではでは、皆さま、今月も、どうぞ宜しくお願いいたします。...