節約簡単夕食＆孫ちゃんもうすぐ一歳二か月

もうすぐドック検診を控えた私少しだけ食事に気をつけています。カロリー控えめの食事を心がけています。ホッケの干物と温奴エリンギのパン粉炒めエリンギをエスカルゴ風に味付けしました。生パン粉をフライパンでカリッと炒めて取り出しておきます。エリンギを食べやすく切って、ニンニクをみじん切りして、バターで焦がさないように炒め香りが出たらエリンギも加えて炒めます。味付けは塩コショウ最後に炒めたパン粉も加えて、みじん切りのバジルも加えて出来上がり一般的にはパセリを使うのですが、我が家はベランダ栽培のバジルで代用しました。とても美味しくできました。ただ、パン粉が多すぎましたけどね。。。。豆ご飯冷凍グリンピースで作りました。簡単で美味しいです。味付けは白ダシです。先日、孫ちゃんと一週間ほど遊んできました。名前を呼ぶと、「ハーイ」っ...節約簡単夕食＆孫ちゃんもうすぐ一歳二か月

夕食 フィッシュアンドチップス

おはようございます！！久し振りにブログの更新です。しばらく孫ちゃんに会いに行っていました。孫ちゃん、いろんなことが出来るようになっていました。ばぁばの笑う仕草を真似をして、おかあたんに「おばちゃんくさいからやめて」って言われてました。昨夜は久し振りに我が家でちゃんと料理しました。私の大好きなお魚のフライがメイン特売の100g148円のビンチョウマグロをフライにしました。お刺身用のマグロは骨がないのでフライも簡単にできます。ポテトを添えてフィッシュアンドチップスです。漬けも作りました。ウズラの卵、孫ちゃんの所に行く前に冷凍庫へ入れておいたものです。私が留守の間、ずっと野菜室に入れっぱなしだった大根良い具合に萎びていて、干し大根のようになっていました。食べやすく切ってハリハリ漬けにしました。天日干し大根のはりはり漬...夕食フィッシュアンドチップス

簡単肉巻き卵

冷蔵庫の残り物で簡単節約料理を作りました。卵が多めにあったので茹で卵にしておいたのですが醤油漬けやサラダだけじゃつまらないので肉巻きにしました。いつもならスコッチエッグにするのですが先日の生姜焼きの豚肉が少量残っていたので肉巻きにしました。お弁当に◎簡単♪ゆで卵の肉巻き☆照り焼きbyChisora簡単でした。大好きなニシンの開きも焼きました。脂がのっていて美味しいニシンでした。その他に、ナメタケおろし・コールスローサラダ簡単肉巻き卵

休日 朝粥定食

おはようございます！！今朝もどんより曇り空です。休日なのに、どんより曇り空ってガッカリです。そんな日の朝ご飯朝粥です。鯛だしパックで炊いたお粥、美味しいです。自家製のナメタケ、お粥のお伴にピッタリ他は、シラスの佃煮・梅干し・大根の甘酢漬けホウレン草・焼いたさつま揚げ・ワカメと玉ねぎと油揚げの味噌汁リンゴのヨーグルト・コーヒー休日朝粥定食

25日夕食 生姜焼きと26日の朝食

おはようございます！！今朝は朝から雨模様です。半袖では涼しいのですが、最近半袖を着ていたので長袖では家事がしにくい。。今朝は簡単に納豆と温玉で朝ご飯アオサの味噌汁が美味しいヨーグルトはモーニングのキウイとアロエのヨーグルトです。ヨーグルト専門店モーニング久し振りの「モーニング」のヨーグルト、美味しかったです。昨夜は夫が出張から帰ってきたので、夫婦ふたりで夕食久し振りに生姜焼きを食べました。生姜焼きに添えたキャベツ、とっても柔らかなので少し太めに切りました。シャキシャキ美味しいキャベツです。酢の物パプリカとピーマンのナムル風ピーマンとパプリカをごま油で炒めてガラスープで味付け仕上げに白ごまを混ぜて出来上がりです。料理に使ったパプリカが残っている時にはこんな風にして常備菜にすると使い切れます。25日夕食生姜焼きと26日の朝食

ひとり夕食 おうちラーメン

昨日は夫が出張で、私はひとり夕食夕飯は手をかけずに食べたい物をということで美容院の帰りに「うすい」の北海道物産展へ一通り売り場を見て歩きましたがすぐに食べられるもので、私が食べたくなるものがなかった調理素材は買いましたが、夕食用の物は買わずに地下売り場へ移動食べたい物を見つけました。作り方を見たら、とっても簡単前の晩の冷やし中華の具もトッピングに使って美味しい一玄のラーメンが出来ました。ひとり夕食おうちラーメン

夕食 具だくさん冷やし中華＆朝食 鮭ハラス焼き

おはようございます！！昨日も暑かったですね夏のお昼ご飯に食べる事が多い冷やし中華が昨夜のご飯でした。おうちご飯ならではの具だくさんです。豚バラとウズラの卵を生姜煮にしたもの錦糸卵もやしのナムルごま油が美味しい☺もやしのナムル☺byぷくっとぷくまるメンマハム胡瓜トマトあおさ海苔簡単夕食でしたが、暑い日には良いですよね今日の朝ご飯です。昨日買ってきた鮭のハラスを焼きました。思っていたより脂がのっていてビックリ美味しい。なすの味噌汁冷凍食品のなすの唐揚げを使いました。ミョウガと絹さやを加えています。蕨ときゅうりなどの漬物もやしナムルホウレン草のお浸しパイナップルのヨーグルト（パイナップルは砂糖をまぶして冷凍してあったものです。）フルーツを冷凍しておくと便利です。今日は雨が降りそうです。昨日、洗濯をしておいてよかったな...夕食具だくさん冷やし中華＆朝食鮭ハラス焼き

和朝食と孫ちゃん一歳一か月

暑いですね～。まだ夏じゃないのに、こう暑いと料理作りも面倒になってきます。朝ご飯も簡単に。。。あんまり作り置きしてないので、朝ご飯の品数少ない。納豆と蒲鉾大根の皮と凍み豆腐の味噌汁孫ちゃん一歳一か月になりました。チーズも食べられるようになりました。最近はおかあさんといっしょの「ドンスカパンパンおうえんだん」がお気に入りお歌に合わせてお手々をパンパンバランスポーズで片足上げています。和朝食と孫ちゃん一歳一か月

21日休日おうち居酒屋

日曜日の夕食です。暑い一日の締めくくりは冷たいビール新鮮アスパラは豚バラで巻いて塩コショウオーブントースターで焼いてレモンを絞ってさっぱり美味しい大好きなニラ玉長ネギも硬いけど、ニラも硬い季節なのか。。。ニラが硬くて残念ワラビなどの醤油漬け今回は少ししょっぱかった。焼いたさつま揚げにカラカラに炒った桜えびをトッピング好みで生姜醤油で食べます。さつま揚げに桜えびの風味が香ばしくて美味しいです。カップ入りの枝豆豆腐はそのままスプーンですくって食べました。昨日はジムから帰って午後から水着などを洗濯しましたがすぐに乾いてしまいました。21日休日おうち居酒屋

21日朝食 野菜スープと塩フランス

今日の朝ご飯は、大友パンで買った塩フランスと野菜スープ大友パン店先日、二女はここでクリームボックスを買って帰りました。郡山駅の三万石でもクリームボックスは売っているのですがゴールデンウィークなどには早くに売り切れていることもあるので午前中に近くの大友パンで買っておいて正解でした。郡山市のソウルフード・ご当地パン｜美味しいクリームボックス今朝は塩フランスとセブンのクルミパンで朝食どちらも美味しいです。玉ねぎとシメジとベーコン、レタスと水菜のコンソメトマトジュースとコーヒー・リリコイバターホウレン草のソテートマト目玉焼き21日朝食野菜スープと塩フランス