千鳥足

日曜日、ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮／暑くて疲れた

3月31日の日曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮」近藤幸子さんのレシピ。ブロックベーコンを80g使うことになっていますが、大きなのしか売っていないので、スライスしてパックになっているものを使いました。ひとパック36gだったので、2パック使用。充分でした。とってもお腹にたまります。ご飯はもっと少し炊くのでよかったかな・・・ミニトマト。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。元実家でのお昼ごはんは、...

2024/03/31 23:59

さくら

東京は、昨日3/29に桜の開花宣言が出たようですが、うちの周りではまだまだです。でも、今日は暖かかったせいか、夕方、桜並木で少しだけ花をつけている木が一本ありました。明日はもっと開くでしょうか。オットの実家の近くの桜並木では屋台が出て、公園ではあちこちにビニールシートが敷かれていた、との事。もちろん、まだ咲いてません。今日は風も穏やかだし、外での宴会にはうってつけのお天気ですね。どうせ酔って騒いだら花...

2024/03/30 23:53

春の嵐はげし／図書館、休館だった！

今日も大荒れのお天気でした。昼頃にはおさまるという予報だったので、買わなくてはいけないもののチェック、行かなくてはいけないところの、行く順番とかいろいろ考えていたけれど、どれか一つは諦めなくてはならない。それで、やらなくてはいけないのだけどなかなかエンジンがかからなかった、長女が出て行った部屋の窓の拭き掃除をしました。主に中側の掃除だったけれど、サッシのレール部分もやりたかったので、掃き出し窓を開...

2024/03/29 23:59

木曜日、チンジャオロース／冬ドラマ、だんだん終わる

3月28日の木曜日の晩ごはんは、「チンジャオロース」明日、明後日と、オットが飲みに行くので晩ごはんのしたくが要らず、食材が余ってしまうものはNG.ニラを半束使うとか、もやしの袋は250gだけどレシピの指定が200gだとか、カボチャは1/4で売ってるけど使うのは1/8とか・・・残りを次の日に使わないといけないものはダメ。肉は冷凍して置けるので、この料理になりました。実際のところ、ピーマンが2個余ったのですが、そんなにす...

2024/03/28 23:59

水曜日、鮭の西京味噌焼き／玉子汚れには酢

3月27日の水曜日の晩ごはんは、「鮭の西京味噌焼き」と「台湾風たまご焼き」キャベツの浅漬け、ミニトマト。わかめ大根油揚げの味噌汁。ハムの使い残りがあったので早く使ってしまいたくて一緒に入れました。ネギを使うから台湾風なのだと思うけれど、玉ねぎとハム、ジャガイモなんかを入れたらスペイン風オムレツになるのかしらね。この玉子焼きはお皿を使ってひっくり返しているけれど、スペインには、スパニッシュオムレツ専用...

2024/03/27 23:59

火曜日、豚バラ大根／ブタイチさん

3月26日の火曜日の晩ごはんは、「豚バラ大根」大根を買ったきり、あまり使っていなかったので。冬らしい料理もそろそろおしまいかもしれない。例によって、三人分で作っていたのを二人分に直すので、他のレシピも見て分量を調整しました。キャベツの浅漬け。小松菜、油揚げ、長ネギ豆腐の味噌汁。Eテレ『名将たちの勝負メシ 伊達政宗＆徳川慶喜』の録画を見ました。戦国の世が終わって、伊達政宗は料理をしてよく人をもてなしてい...

2024/03/26 23:59

月曜日、豚肉と長ねぎの炒め物

3月25日の月曜日の晩ごはんは、「豚肉と長ねぎの炒め物」『DAIGOも台所』で紹介されたレシピ。今日、長ネギの束を買ったので、青い所がちょっと硬いかなと思ったけれど、斜め切りにして全部入れました。柚子胡椒をきかせた味付け。ミニトマト。味噌汁は、昨日の残りの厚揚げと、キャベツの外葉、長ネギにんじん。『舟を編む』の録画を見ました。このドラマを見るたびに、もっと言葉を大切に、考えながら扱いたいと思うけれど、残念...

2024/03/25 23:59

日曜日、厚揚げと小松菜のバターじょうゆ炒め

3月24日の日曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜のバターじょうゆ炒め」QP3分クッキングの、近藤幸子さんのレシピ。ほうれん草のバター炒めなどは作った事があるけれど、小松菜にバター醤油がこんなに合うとは思いませんでした。というか、バターと醤油が合うんですよね。ミニトマト。長ネギわかめ豆腐、油揚げの味噌汁。元実家でのお昼ごはん。パンまつりに参加しているのと、この前食べておいしかったので、薄皮のたまごパン。...

2024/03/24 23:59

土曜日、豚バラキャベツと春雨のさっと煮

3月23日の土曜日の晩ごはんは、「豚バラキャベツと春雨のさっと煮」QP3分クッキングで紹介された、近藤幸子さんのレシピ。初めて作る。豚バラは少し減らして、冷凍庫にあったちくわを足しました。ちくわも馴染んでいる。いいかも。ミニトマト。油揚げ豆腐わかめ長ネギキャベツの味噌汁。昨日の、10:39の富士山。今日はお天気悪かったです。道端の木瓜（ぼけ）ここのが一番きれい。もっとアップで撮りたいのですが、iPhoneでは無理...

2024/03/23 23:57

木曜日、ピーマンとちくわのきんぴら

3月21日の木曜日の晩ごはんは、「ピーマンとちくわのきんぴら」『DAIGOも台所』で見たレシピ。ひき肉抜きで副菜として何度か作ったかも。割と初めの頃に紹介された料理だったような気がします。もうすぐ3年目突入？・・・しますよね？レシピサイトも充実しているし、料理動画も豊富に見られるので、料理番組を作るというのもなかなか難しいと思いますが、番組の個性みたいなものが決め手になるのかな。それと、信頼性？素人動画に...

2024/03/21 23:58

水曜日、カレー／春の嵐つづく

3月20日の水曜日の晩ごはんは、カレー。冷凍庫にひとかけあった「とろけるカレー辛口」と、ゴールデンカレーの中辛を2かけ。少し残ってしまった。でもまだ2かけまで減らす勇気が無い。ミニトマト。昨日のナスの袋に一つ残っていたナスと、大根長ネギ油揚げの味噌汁。オットが、昼ごはんを食べ過ぎたから少なめでというリクエスト。元実家へ行く途中の沈丁花。白と赤紫の物が多いですが、これは白と・・・なんとなく黄色味がかっ...

2024/03/20 23:59

火曜日、なすの豚みそ炒め

3月19日の火曜日の晩ごはんは、「なすの豚みそ炒め」しばらく茄子を買っていなかったので、この料理も久しぶりだと思います。和田明日香さんのレシピで、元は「秋なすの豚みそ炒め」でした。ミニトマト。大根にんじん長ネギ厚揚げの味噌汁。日曜日の、元実家でのお昼ごはん。薄皮ぱんって、ほんとにパンの部分が薄い。甘くないのは初めて食べましたが、卵もたくさん入っていて美味しいです。日曜の昼にスーパーでお昼を買う時は、...

2024/03/19 23:58

月曜日、厚揚げと小松菜の中華炒め

3月18日の月曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜の中華炒め」繰り返し作っている料理ですが、これも3人分として調整した味付けなので、厚揚げを減らしたから、合わせ調味料の分量も見直して・・・と、いつもと変えてみましたが、調味料を入れて炒めていると、明らかに色が濃く感じる。食べてみたら、やはり味が濃かったというか、バランスが崩れていました。次に作るときはまた調整してみようと思います。昨日の残りのコールスロー...

2024/03/18 23:59

日曜日、和風プルコギ／北斗七星の意味？

3月17日の日曜日の晩ごはんは、「和風プルコギ」CGC系の無料配布冊子に載っていた、小田真規子さんのレシピ・昨日使った残りのニラ半束があったので。パプリカは赤を使うことになっていましたが、ちょうど良いのが手に入らなければ、冷凍庫にある黄色で良いかなと思っていたところ、お値段お手頃なニュージーランド産の赤パプリカが手に入りました。牛肉は、オーストラリア産の、肩切り落とし。100g148円と、国産豚バラより安い。...

2024/03/17 23:59

土曜日、豚もやしのふわたまとろみあん

3月16日の土曜日の晩ごはんは、「豚もやしのふわたまとろみあん」晩ごはんに作るものを決めてから、午前中にスーパーに行ってきて、それから元自宅の空き家へ向かう、というのが月曜から土曜までの、大体の毎日です。で、今日もこれを作ると決めて、スマホにメモしてスーパーに行ったのに、スーパーを出てから肉を買わなかったことに気がついた。まだ、建物の横を歩いている時だったから、距離的には十分引き返せるけれど、買った...

2024/03/16 23:21

『光る君へ』10話「月夜の陰謀」

安倍晴明＝ユースケサンタマリア、えええええ？と最初は思ったけれど、これはこれでドラマの安倍晴明史上に残るかもと思い始めた。今まで、夢枕獏/岡野玲子のおかげで、野村萬斎だったり稲垣吾郎だったり松たか子の兄（何度も名前が変わるので・・・）だったりしたのだ。いろんな安倍晴明が居ていい。今回の設定では、藤原兼家の陰謀のコンサルタントである。今までの、晴明が主役の作品では、自分の意思で動いている印象だったけ...

2024/03/15 23:48

木曜日、豚肉と長ネギ、小松菜の炒め物

3月14日の木曜日の晩ごはんは、「豚肉と長ネギ、小松菜の炒め物」元は小松菜は入っていないのだけれど、長ネギの分量が心もとなかったのと、昨日使った小松菜の残りがあったので。柚子胡椒を入れ過ぎてしまったけれど、この前作った時よりも柚子胡椒味が感じられて、パンチが効いていてよかった。ちょっと、塩分が気になるけどー。今日は、切り干し大根の煮物を多めに盛る。キャベツにんじんワカメ豆腐、油揚げの味噌汁。残った分...

2024/03/14 23:59

水曜日、鮭、小松菜の卵炒め

3月13日の水曜日の晩ごはんは、焼き鮭、小松菜の卵炒め。切り干し大根の煮物。キャベツは硬いので味噌汁に入れました。花を見ると幸せな気分になる。定点観測。今日、長女がまた少し荷物を取りに来ました。新生活は、お料理がんばってるみたいで、写真を見せてもらったけれど、毎日のように一汁二菜をきちんと作り、しかも、マンネリ化している私の献立よりもバラエティに富んでいる。私もちょっと、ワンパターンから脱却しなくて...

2024/03/13 23:32

火曜日、回鍋肉

3月12日の火曜日の晩ごはんは、「回鍋肉」キャベツ、硬い。春キャベツは一玉200円くらいするけれど、この時期しか食べられないのだからケチらない方が良いのだろうか・・・切り干し大根をまた煮ました。唐辛子をこの前よりずいぶん減らしたのだけれど、途中で煮汁を味見したら、結構辛かった。それで、目についた唐辛子（小口切り）をつまみ出したのだけれど、いざ、食卓に出して食べてみると、ほとんど辛くなくて、そしてこの前よ...

2024/03/12 23:59

月曜日、にんじんと牛小間の韓国風炒め／花粉症ピーク！

3月11日の月曜日の晩ごはんは、「にんじんと牛小間の韓国風炒め」ニンジンを買ったばかりなのでたくさんある。もやしのナムル。キャベツ長ネギわかめ豆腐油揚げの味噌汁。半キャベツ、今回は春キャベツではなかった。早咲きの桜を定点観察。おとといあたりから、花粉症のくしゃみ鼻水がすごい。ちゃんと薬は飲んでいるのだけれど、ブロックできていない。今朝の天気予報では、花粉は今がピークと言っていました。さもありなん！！...

2024/03/11 23:56

日曜日、とろけるハヤシ

3月10日の日曜日の晩ごはんは、「とろけるハヤシ」これも二人の晩ごはんになって初めて作るので、ちょっと量を減らしてみた。わかめ油揚げ長ネギ豆腐の味噌汁。元実家でのお昼ごはんは、サミットに買いに行ったところ、すごく混んでいた。3月10日は「サミットの日」ということで、ポイント10倍になるため、買いだめ出来るものは今日！という感じらしい。一応ポイントカードは作ってあるけれど、日常的に行くところではないので、知...

2024/03/10 23:59

土曜日、カーリーファン（咖喱飯）

3月9日の土曜日の晩ごはんは、「カーリーファン（咖喱飯）」コールスローサラダ。キャベツは半玉のを買ったもので、春キャベツの表示は無かったけれど、少し巻きがふわっとしていて葉も薄めで春キャベツっぽかったです。大根長ネギ油揚げの味噌汁。今日も風が冷たくて寒かったですが、近所の、いつも一番早く咲く桜の仲間が咲き始めました。11:41この前、ユーミンの特番を観てから、やたらユーミンの昔の歌が懐かしい。昔、「ひこ...

2024/03/09 23:35

『架空OL日記』／『家族はつらいよ』

Huluで観たもの『架空OL日記』2020年公開 住田崇・監督 原作/脚本・バカリズムテレビシリーズもあったみたいですが、映画版。バカリズムさんがしれっと制服を着て銀行OLを演じている。違和感はないけど、男にも女にも見えない、不思議な生き物（笑）いや、こういう顔の女の人いるね・・・とにかく出ている女優さんたちがみんな好きな人で、会話が楽しくてたまらない。特に大事件が起きたりするわけではないけれど、ロッカールー...

2024/03/09 09:00

雪でした

6:08天気予報で朝のうち雪、となっていたけれど、多分雨だよねと思いながら・・・目が覚めてカーテンの隙間から見てみると、白くて一瞬驚く。今日は足元悪いので、元実家には無理には行かず。夕方、近くのスーパーにちょっと行っただけなのですが、お釣りにものすごく汚い500円玉が出て来てびっくり！思わずじっくり見てしまったら、画面に次の人の会計が表示されていた。これって、なんか嫌ね。以前も、お釣りのお札の枚数がおか...

2024/03/08 23:59

木曜日、じゃがベーコンの煮っ転がし

3月7日の木曜日の晩ごはんは、「じゃがベーコンの煮っ転がし」『DAIGOも台所』のレシピ。ブロックのベーコンを使うレシピですが、以前残ったときに使い勝手が悪かったので買いませんでした。冷凍庫に薄切りの使い切りパックが一つあって、賞味期限が切れているのが気になっていたのでそれを使いました。使い切ってホッとした。足りないのでソーセージを追加しましたが、本当はどちらかだけの方が味がスッキリしますよね。見た目は...

2024/03/07 23:35

水曜日、長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐

3月6日の水曜日の晩ごはんは、「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」山本ゆりさんのレシピ。豆腐一丁（350g）とあるのですが、私の行くスーパーでは400gのものしか売っていません。3人の時はそれで作っていたけれど、お腹パンパンになるかなと思って、少し取り分けました。明日の味噌汁にでも。副菜は昨日と同じ、ネギ味噌と、ひじきの煮物。味噌汁は昨日の残りのもやしと、キャベツ、長ネギ油揚げ。今日は雨なので元実家には行かず、午...

2024/03/06 23:52

火曜日、肉野菜炒め／啓蟄

3月5日の火曜日の晩ごはんは、肉野菜炒め。何度作ってもうまくいかないものの一つ。肉と野菜は別に炒める、というやり方で、この頃は回鍋肉などもそのやり方で作っているし、その点で火入れはOKだったのだけれど、片栗粉の入った調味液がダマになってしまった・・・調味液にとろみがついたことで野菜から水が出なかったけれど、ダマは何とかならんかな。調味液を入れる前にフライパンのお尻をぬれ布巾でジュっと冷ましてから入れた...

2024/03/05 23:59

月曜日、カレー

3月4日の月曜日の晩ごはんは、「とろけるカレー辛口」二人になったので、カレーの分量も考えなくてはなりません。一箱が半分ずつに分かれていて、今までは半分、つまりルーをスジで割って4個使っていました。それを3人で、少し量に差をつけながら盛って、少し残ってしまう感じ。2人なら半分でもいいかなと思いましたがちょっと決心がつかず、ルーを3個にして、具材は三分の二にすることにしました。でも、野菜を量ったら少しず...

2024/03/04 23:17

日曜日、ほうとう／やめるなら自分の意思で

3月3日の日曜日の晩ごはんは、「ほうとう」いつも行くスーパーにほうとうの麺が、3人分で売っていて、それが300円くらいして、高いなあ〜というのと、3人前でオットが足りるのか、と迷いつつも、一度はやってみたいと思っていた。レシピを検索しても色々で・・・「ほんだし」のサイトに載っていた4人分のレシピを半分で作ろうかと思いました。水7カップ、とあったので、つまり1,400ml。半分の700mlで作ろうかと思っていたら、...

2024/03/03 23:59

土曜日、豚肉と卵の甘辛炒め／タイムトラベルしたら記憶を消しなさい

3月2日の土曜日の晩ごはんは、「豚肉と卵の甘辛炒め」あさイチで紹介された、今井亮さんのレシピから。元は玉子を4個使っていたのですが、今日は他にもつけなくてはいけない副菜もあったし、ちょっと控えて3個にしておきました。下に敷く野菜は、元のレシピでは豆苗をきざんだものでしたが、野菜室にキャベツがあったので、キャベツの千切りに変更しました。豆苗の方が緑が濃くてきれいなのですが、冷蔵庫の事情に合わせて。葉物...

2024/03/02 23:59

『光る君へ』8話

急にまひろの父・為時に接近してきた道兼を何だか不審に思いはしたものの、観ているうちに、つくづく父上に愛されない子なのね、道兼かわいそうなどと思ってしまった。楽しく酒をくみ交わそうと思ったのに、為時はノリが悪いし。真面目か！しかし、こんなあばら屋に道兼なんて図がそもそも不自然だし、父上の差し金に違いないと読む人が多かったらしい。私ってば、まんまと道兼に騙されてしまったわけだ。読解力に自信を無くし、感...

2024/03/01 23:59