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10月28日の水曜日の晩ごはんは、茄子ピーマン、ミートボールのチリソース煮。いつも、厚揚げとソーセージで作っている味付けです。大豆とひじきの煮物を冷凍庫から出して解凍、柿とワカメの三杯酢。豆腐と油揚げの味噌汁。茄子は、瀬尾幸子さんの本に、茹でてから炒めると油を吸い過ぎない、と書かれていたので早速やってみました。罪悪感ないかも。でも、筒切りにして油でじっくり揚げて、皮よりも身が凹んでしまってトロトロ…み...
10月27日の火曜日の晩ごはんは、厚揚げ入り青椒肉絲。味付けはきじまりゅうたさんの本から。せっかく赤ピーマンがあるので使います。コールスローサラダ、サツマイモの塩蜜煮、わかめと豆腐の味噌汁。サツマイモは名前の通り、塩と蜂蜜で味付けしています。大原千鶴さんのレシピ。作った日は、ちょっと塩味を感じたけれど、この日は…何日めだったかな？フツーのサツマイモの味です。味噌汁、なんと豆腐の賞味期限が切れていた！三...
10月26日の月曜日、恒例の焼き鮭。玉子焼き、ポテサラ、白菜と油揚げの味噌汁。白菜は外側の少し硬いところも入れたので、味噌汁の中に濃い緑が。白菜の季節ですね〜あと、泥ネギも出始めました。気になったけど、冷蔵庫に入らないので、もっと寒くならないと買えないかな。なんだか写真、ピントが合ってない。本日の玉子焼き。いつもと違う玉子なので、白身が硬くてよく混ざらなかった。焼き上がりもちょっと舌触り悪かった。残念...
洗濯物がよく乾く日々。なのにこういう時に限って、角形ハンガーが一杯にならないほど（ただし、大きな角形ハンガーと中位の2つですが）の洗濯物の量。一番乾かないダンナのリーバイスをしばらく見かけないのだが、どうしたのか。近頃、誕生日ケーキフェアの影響なのか、はたまた、ワインのお供のせいなのか、急に体重が増えてしまったので、お天気が良いのを幸い、たくさん歩く事にしています。ちょうど、図書館に行かなくてはな...
10月23日の金曜日は、大根と豚こま人参の和風カレー。よく作っているもの。以前、大根をたくさん冷凍したことは書いたけれど、この翌日の24日に次女からのケーキが届くことになっていて、冷凍で来るから（長女のお誕生日にケーキを送ってきた時、冷凍だった）冷凍庫のものをなるべく少なくしておきたいと思って、大根を使ったカレーにしたわけです。火曜日、水曜日と冷凍庫の残り物を整理していたのもその一環で…しかし、24日にケ...
10月２２日木曜日の晩ごはんは、「ピーマンと厚揚げのニンニク味噌炒め」スーパーの契約農家コーナーで、赤ピーマンを見つけました。都会のオサレなスーパーには普通に売っているかもしれないけれど、この辺の片田舎には、滅多に売っていない、即買い。この「ニンニク味噌炒め」は週一で作っている気がするけれど、赤ピーマンが加わったことで、見た目の可愛らしさが大いにアップ！！料理は見た目も大事！副菜はコールスローサラダ...
今月半ばの私のお誕生日に合わせて、次女からのラインギフトが届きました。贈り主がプレゼントを選んで代金を払ってくれて、受け取る人が自分の住所氏名を入力して受け取るというギフト。私たちは家族間のやりとりですが、ネットだけのお付き合いで、住所も正確に知らない人にもプレゼントできるシステムです。それによって贈り主に住所が知られることもありません。世の中変わったわね。「受け取る」をクリックして住所氏名など入...
10月20日火曜日は、長女が義母のところへ行ったので晩ご飯要らず。三人が二人になるとお約束で、晩ごはんは作らないデー土曜日のおでんの残りがあるので、まずそれをダンナのおかずに一点。揚げ物、ダンナにはいつもの串カツ、私はアジフライ。ひじきと大豆の煮物、柿とワカメの酢の物、キャベツと油揚げの味噌汁。10月21日水曜日。スペインオムレツ。具材、変なニオイだったブロッコリーの最終処理、月曜日のポテトフライの残り、...
10月19日月曜日、恒例の焼き鮭。キャベツと油揚げの味噌汁。キャベツを使い切るまでずっとコレかも（笑）大豆とひじきの煮物。これは大豆がお腹にたまりすぎるので、あまりたくさんは出せない。買って来たお惣菜と違って、自分で作るとたくさん出来ちゃうからな〜ポテトフライ、ブロッコリーの卵炒め。鮭一切れがメインの時はお腹にたまらないので、少しボリュームのある副菜にします。（ダンナは足りないと思うけど、私は食べてみ...
日曜日は、私のお誕生日イベントの一環で、長女が出前を取ってくれました。「晩ご飯の支度をしなくていいように」というプレゼントです。私の分しか写っていないけれど、皆それぞれ好きなものを。釜飯屋だけど、寿司屋もやってるところだから、魚も美味しい。晩ごはんのこと考えなくていいのは本当に嬉しい。考えなくていいのが毎日続くとボケそうだけど。日曜日の夕方は富士山も見えて、ラッキーな気分が倍増。サワコさんのエッセ...
大根の季節になりました。苦味、辛味が抜けて、水分も多くなって。そして、お値段も下がってきました。丸ごと一本、98円とか。この前買ったのを使い切ったので、また一本買ってきました。とは言え、3人家族ではなかなか使いきれず、切り口から傷んでしまうので、色々に下ごしらえして冷凍してしまいます。煮物もおろしも、冷凍で使える事が実験済み。もちろん、ネットでは前から冷凍できると言われているけれど、ウチの冷蔵庫はど...
10月17日の土曜日。ダンナは、毎週行きつけの飲み屋に行っていたことをもう忘れてしまったかのよう。コロナが流行り出しても行っていたし、緊急事態宣言の間はもちろん行かなかったが、ずっと店や他の常連さんのことを気にしている様であった。規制が解けると行き始めたが、また感染者数が増えて、閉店時間が早くなって、8月1日を最後に行っていない。今、お店がどうなっているのかは知らないけれど、土曜日の「飲み」は行かないと...
10月16日の金曜日は、私の61歳の誕生日でありました。去年、還暦を迎えたときは、別に周りの世界は変わらないのに、う〜ん、還暦か〜、61歳か〜、と不思議な気持ちでしたが、今年は一つ数字が変わったことを実感しただけ。歳を取るのを嘆くというか、この時期になると早く年金をもらえる歳になりたいというか。来年もダンナの会社が契約を更新してくれますように、私というかダンナが早く年金もらえる歳になりますように、その時ま...
急に秋らしくなりました。雨が上がって爽やかな天気！と思って、ネルのチュニックだけで出かけたら寒っ！今日は日曜日だったので、元実家に行く日です。先週、家の中がとても寒かったので、カーディガンをバッグに入れて持って行きました。行き着くまでは、歩いているうちにだんだん暖かくなってきたのですが、やはり家に着いたら寒い！！カーディガンを持って行って正解です。あの家は、この季節、外よりも寒く、冬は外と同じくら...
八天堂のパンを紹介したので、ここらで、最近食べた菓子パンを載せておこうと思います。こちらは去年も一度買って食べたもの。中身はケーキでなくパンなので甘さ控えめですが、なかなかいい味です。チョコのコーティングも美味しく、その下にうっすらとアプリコットジャムも良い。ちゃんとしたお皿に盛り付ければ3時のケーキみたいに食べられそうです。これも去年買った事があるかも。結構ずっしりしています。土台の部分はビスケ...
先日、たまに通りかかる所に今年オープンしたヤオコーに入ってみました。売り場に入るのは二度目。オープンした当初、イベントなどの騒ぎが一段落した頃に一度見てみたのですが、やっぱり品揃えいいなあ〜キラキラしてるな〜とは思ったものの、自宅からは少し遠いので、荷物のことを考えて買い物はしませんでした。今回も、たまたま売り場を見る気になって（どうしてそういう気になったのかは分からない。虫の知らせ？）入ってみた...
今日の午前中は、年金事務所に行ってきました。10時の予約だったのですが、電車が遅れたりすると困るので、8時50分頃、徒歩で家を出ました。なんと、長女がまだいる。９時半ごろ出かけるとの事。昨日は、９時45分にもう帰って来て、一人の時間が終了。年金事務所には、30分ほど前に着いてしまいました。「ちょっと早すぎてしまったのですが…」と受付をして番号札をもらい、受付表を書いて待ちます。3人待ちでしたが、割と早く呼ば...
月曜日、里芋の煮ころがしを作りました。土曜日にスーパーで見かけて、良さそうな気がしたので買っておいたものです。去年、季節初めに買ったのが酷いもので、ほとんど食べるところが無かったので、恐々でした。この前、小松菜の葉の部分だけ茹でておいたのをごま和えにして、一緒に盛りました。洗ったあと、よく乾かしてから皮を剥くとヌルヌルしないと聞いたので、タワシと流水でよく洗って、乾かしましたが、なかなか乾燥しなか...
先週の土曜日、10月10日のダンナの晩ごはんはおでん。昨日今日と変に暑く、お風呂上がりの今、今日も半袖である。でも、この土曜日は寒かったので、大根もある、竹輪も買ったきり使わずに冷凍庫で冬眠している、そして、ちくわぶも衝動買いして、冷蔵庫で待機している…そして、土曜日は長女がご飯を食べないではないか！長女は「おでんはご飯のおかずにならない」と言うので、普段の食事におでんを出す時は、もう一品お惣菜で買っ...
気がつけば…パスタソースがフツーに買えるようになっていました
今日は変な風に暑かったですね。お風呂上がりの今も、半袖のTシャツです。寝る時は長袖に着替えます。オババなので。今週も細々した用事があるので、漏れのないようにしたいと思います。今日は、書類も全部揃ったので、企業年金の裁定請求書を送りました。漏れはないと思うけれど、年金手帳のコピーが、あのページで良かったのかどうか、ちょっと心配です。年金番号がいくつも載っている手帳なので…銀行の時だったか、信販会社の時...
10月8日の木曜日、晩ごはんは「油揚げギョーザ」小林まさみさんのレシピ。何度も作っています。ちくわきゅうり、わかめと豆腐の赤だし味噌汁。ニラを買ったのでこれにしようと思いました。具を作ってしまえば、包まなくても良くて、油揚げに詰めて焼くだけなので簡単です。しっかり味がついているので、何もかけなくても食べられますが、ラー油や酢醤油が美味しいです。今日はやっと雨が上がりましたね。少し晴れ間も出ました。元...
水曜日、茄子と厚揚げの辛味噌炒め、カボチャ煮、胡瓜の浅漬け、白菜と油揚げの味噌汁。何年か前の、栗原はるみさんのレシピから。牛肉じゃないし、茄子の処理も違う。金網で焼き茄子にして、皮は剥いてしまう…というレシピでしたが、茄子は皮くらいしか栄養ないんじゃない？という主張の方が捨て難くて、皮付きのままフライパンで焼き付けました。調味液に味噌を使っていますが、どんな味噌を使うかによってその日の味が変わって...
台風14号の進路はぐにゃ〜んと曲がって、日本列島からは少し離れた南の海上を通りそうですね。まあ、前線があるから雨がたくさん降る事には変わりはないのでしょうが、台風来るぞ！！という緊張感は少しはマシになりました。もう10月だし、今日なんかけっこう寒かったですけどね、台風来るんだな。子供の頃は、台風は8月後半に来たイメージがありました。小学校の頃は母の実家に一人で泊まりに行って、仲の良い従姉妹と遊んだもの...
エッグプラントエッグプラントエッグプラント新しいことが覚えられない。私はナスが好きで、よく料理に使うけれど、茄子を英語でなんと言うのかこの間まで知りませんでした。この月曜日に「ネプリーグ」を録画して火曜日に観て、その中に野菜の英語名が出てきて、茄子は「エッグプラント」と呼ぶことを知りました。翌水曜日、クイズ・タイムショックで、茄子の英語名は？が出てきて、思いつかなかった。前日に覚えたばかりなのに！...
前の記事から一週間後、10月3日、土曜日のダンナご飯と私の酒。先週の土曜日に炊いたお赤飯の冷凍を解凍。柿とワカメの三杯酢、揚げ物の豚肉と玉ねぎの串カツ、コロッケ。先週と同じ揚げ物。来週は違うものにしなくては…私は、先週二切れ入りを買った、鰆の西京味噌漬焼き、かぼちゃコロッケ。揚げ物多いか！？と思ったけど大丈夫でした。金木犀。今までも変わらず、木はそこにあったのだろうけど、こんなにいっぱい、キンモクセイ...
先々週の土曜日、9月26日の晩ごはん（私はワイン）餅米が残っていたのが気になるので、お赤飯にしました。ダンナのおかずは、豚肉と玉ねぎの串カツを買いました。私は、さわらの西京味噌焼き。胡瓜の浅漬け。ワインは10月1日から酒税法の関係で値上がりしました。ここに写ってるチリのワインは8円値上がりしました。それでも、スーパーバリューではお値打ち価格。豆の処理が簡単な、こいうセットを買って作りました。何と、5合用。...
先週の木曜日、10月1日の晩ごはんは、「肉団子の黒酢あんかけ」レタスを敷いて、人参ラペ、いつもの味噌汁。実は長女に、黒酢の賞味期限が切れていると指摘されて初めて気づき、使わなくっちゃ！と思ってのメニューですが、酢豚とかではなく、肉団子にしたのは、お月見の日だったからです。肉団子を作ることは決めてスーパーへ行ったのですが、豚挽肉が100g69円（ぐらい？）で売っていて、お店の方もお月見肉団子を考えてのお値段...
10日4日、日曜日の晩ごはん、キャベツ炒め、シャウエッセン、柿なます、白菜と油揚げの味噌汁。疲れたので簡単に。前日から考えておいたメニューなので焦らなかった。シャウエッセンは、2袋がテープで巻かれているけれど、両方使いました。ちょっと多いかな〜？と思ったら、ちょうど良かった。金曜日のロールキャベツの残りを、一人ひとつづつ。今日は疲れたーーー！20,000歩以上歩きました。元実家に行った日ですが、以前アボカド...
今日はまた…暑かったですね。もちろん、真夏の暑さとは全然違うわけですが。じんわり汗が滲んだりすると、歳のせいかなんだか消耗してしまうのでエアコンを点けてしまいます。夏の間は「カラッと除湿」というモードで運転していました。涼しくなり過ぎないのです。でも、今の時期って、湿気はなくてカラッとしていますから、除湿では動いてくれないので、「冷房」にしてしまいます。すると、すぐに寒くなってしまうんですよね。本...
9月28日月曜日の晩ごはんは、焼き鮭とニラチヂミ。いつもは振り塩銀鮭を買ったら冷凍しておいて、後で解凍して使うのだけれど、この日は買ったその日に焼いて食べました。しっとり感が全然違う。これからは月曜日が鮭の日になるかな？鮭の時はいつも卵焼きなんだけど、この日はニラチヂミにしました。魚だけではボリュームに欠けるので。胡瓜の浅漬け、白菜と油揚げの味噌汁。このコチュジャンが美味しいのだけど、もうなくなりそ...
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